Qaqoċċ, jew lanġas earthen

Il-patrija tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm (il-lanġas tal-art) hija l-Amerika ta' Fuq, fejn l-Indjani kkultivawha minn żminijiet antiki. Fl-Ewropa, il-lanġas tal-ħamrija bdiet titkabbar qabel il-patata. Fl-1613, vjaġġaturi Franċiżi ġabu l-Indjani Tu-Pinambo lejn l-Ewropa. Biż-żmien, dan ħabat mat-tixrid tal-lanġas earthen, għalhekk l-isem tal-ħaxix stramb.

Minn Franza, il-kultura infirxet mal-Ewropa kollha. L-ewwel informazzjoni dwar il-kultivazzjoni tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm f'pajjiżna tmur lura għat-tieni nofs tas-seklu 18. Il-lanġas tal-art salvaġġ issa tinsab fl-Ukrajna u fl-Ossezja tat-Tramuntana.

Qaqoċċ ta 'Ġerusalemmjew Ġirasol tuberuż (Helianthus tuberosus) hija speċi ta 'pjanti tuberużi erbaċej perenni tal-ġeneru tal-Ġirasol tal-familja Astrovian (Asteraceae) L-impjant huwa magħruf ukoll taħt l-isem "lanġas earthen", "qaqoċċ ta 'Ġerusalemm", "bulba", "boulevard", "drumming".

Il-qaqoċċ mifrux ta 'Ġerusalemm beda fi żmienna, mill-bidu tas-snin 30 ta' dan is-seklu. Ingħatat attenzjoni speċjali speċjalment lill-iżvilupp u l-alterazzjoni tal-istazzjon tal-għażla tal-Maikop tal-lanġas tal-art. Hawnhekk, għall-ewwel darba, kisbu ibridu ta 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm u ġirasol, imsejjaħ topis tal-ġirasol. Iż-żewġ annimali kienu kkultivati għall-għalf u l-ikel.

Qaqoċċ, jew Ġirasol Tuberjuż (Helianthus tuberosus). © Wilder Kaiser

L-użu tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Il-parti mill-ajru tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm tintuża għall-ħaxix tal-ħaxix, u t-tuberi - għall-ikel u bħala għalf mmerraq nutrittiv għall-annimali. Il-qaqoċċ u t-tossina ta 'Ġerusalemm jittieklu malajr minn baqar, mogħoż, ħnieżer, għasafar. Il-fruktosju, prodott tad-dieta ta 'valur, huwa estratt mit-tuberi. Il-fruttożju jinkiseb bl-idroliżi ta 'l-inulina, is-sustanza ewlenija għall-ħażna tat-tuberi. Il-ħadid huwa rrappreżentat sewwa fihom; hawnhekk huwa tliet darbiet aktar milli fil-patata. Huwa għalhekk li meta tredda t-tuberi lill-qżieqeż, dawn ma jsofrux minn anemija.

Tominambour huwa mogħni b 'zkuk vojta għolja dritta b'ħafna rimjiet laterali. Waqt it-tisqija, l-impjant jikber b’massa ħadra enormi. L-għoli tal-pjanti ħafna drabi jilħaq 3.5 m. B'ilqija ħażina u kultivazzjoni ta 'varjetajiet tuberi, l-għoli tal-pjanti ma jaqbiżx 2 m. Spiss, il-ġardinara jużaw il-qaqoċċ ta' Ġerusalemm bħala pjanta tal-ġnien.

Il-parti 'l fuq mill-art tal-lanġas tal-art, miżrugħa f'Lulju, mhux se tagħti nutrijent lill-ħuxlief tal-mergħa. Jiekol faċilment mill-bhejjem, u meta jinżera 'l-karawett tal-karawett ta' Ġerusalemm, l-għalf għadu arrikkit bi proteina.

Tuberi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm. © Hans B

Deskrizzjoni tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Għal lanġas tal-fuħħar u żerriegħa tal-ġirasol, kif ukoll għall-patata, it-tuberi jiffurmaw fuq l-istolons taħt l-art. Il-forma tagħhom hija b'forma ta 'lanġas jew b'forma ta' magħżel. Dawn ivarjaw fid-daqs u l-kulur. Hemm tuberi bojod, isfar, vjola, roża, aħmar.

Il-fjoritura tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm hija basket b'ħafna fjuri, simili għal basket ta' daqs żgħir tal-ġirasol. Fis-sajf kiesaħ, il-pjanti fir-Reġjun tad-Dinja mhux l-Iswed ġeneralment ma jwarrbux, iżda fin-nofsinhar dawn mhux biss jiffjorixxu, iżda jagħtu wkoll il-frott. Dan l-impjant jiġi propagat prinċipalment minn tuberi.

Propjetà notevoli ta 'lanġas earthen hija r-reżistenza għall-kesħa tagħha. Immaġina t-tuberi tagħha, wara li ħasbet fil-ħamrija, daqs li kieku ma ġara xejn fir-rebbiegħa dawn jibdew jikbru. It-tuberi tal-ġirasol huma inqas reżistenti għall-kesħa u l-agħar fix-xitwa fil-ħamrija. It-tuberi taż-żewġ pjanti jibnu f'temperatura ta '7 ... 8 ºС. Iċ-zkuk jikbru sewwa f'temperatura ta '16 ... 20ºС.

Tkabbar il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Il-parti mill-ajru fil-bidu tal-istaġun tat-tkabbir tiżviluppa bil-mod; it-tkabbir jintensifika biss f'Lulju. Fir-reġjuni tat-tramuntana, il-pjanti bil-griż iżidu t-tuberizzazzjoni (ftakar sew dan). F'nofs Lulju, meta t-tuberi jkunu tad-daqs ta 'ġandar, tista' tqatta 'l-ewwel qtugħ ta' massa ħadra. Zkuk maqtugħin baxxi ħafna, u jħalli l-ewwel par ta 'weraq aktar baxxi intatti. Ir-rimjiet laterali se jikbru mis-sinus ta 'dawn il-weraq. It-tieni ħsad se jimmatura sal-aħħar ta ’Awwissu. Dan jiġri meta l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jiġi kkultivat għall-għalf tal-bhejjem. Kemm il-massa ħadra kif ukoll l-ikla tal-ħaxix ippreparata minnha huma mitmugħa.

Meta tkun ikkultivata l-lanġas tal-erthen fuq it-tuberi, il-massa ħadra titneħħa fil-ħarifa, meta tkun ħafif. It-tuberi jitħaffru jew jitħallew fil-ħamrija fix-xitwa. Meta tmexxi kultura fit-tul, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jiġi mkabbar f'post wieħed għal 15-il sena jew aktar. Każ ġie rreġistrat meta l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm kiber f'post wieħed fuq 40 sena.

Huwa speċjalment ta 'benefiċċju li tikber il-qaqoċċ ta' Ġerusalemm mhux mibdul fiż-żona riservata għall-majjali li jirgħu. Fl-istess ħin, il-massa ħadra tinħasad fil-ħarifa, u t-tuberi jinħelsu fix-xitwa. Fir-rebbiegħa, l-annimali nfushom iħaffru tuberi. Fuq ras waħda, 4-5 m² ta 'ħatt l-art għal annimali żgħar u 6-8 m² għal majjali adulti huma rrakkomandati. It-tuberi jistgħu wkoll jiġu mitmugħa bl-istim.

Wara li jirgħu, qabel ma jinbtu t-tuberi, il-ħamrija għandha tkun imħaffra, livellata u mitmugħa. Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jerġa' jibda mill-bqija tat-tuberi fil-ħamrija.

Qaqoċċ, jew Ġirasol Tuberjuż. L-impjant huwa magħruf ukoll taħt l-isem "lanġas earthen", "qaqoċċ ta 'Ġerusalemm", "bulba", "boulevard", "drumming". © Paul Fenwick

Il-kura tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Meta nikkontrollaw dan l-impjant, żomm f'moħħok li għalkemm ma tippretendix il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi, ma tittollerax ħamrija tqila mqabbda minn ilma. Għall-fertilizzanti huwa tajjeb ħafna. Ħsad f'żoni fertilizzati jiżdied 1.5-2 darbiet.

Fil-ħarifa, taħt taħwil ġdid ta 'lanġas tal-art, id-demel jinġieb u s-sit jitħaffer ħafna. Fil-bidu tar-rebbiegħa, il-ħamrija tqila għandha terġa 'tħaffer mill-ġdid u l-pulmuni jinħallux ma' mkaffa. Is-sit huwa mmarkat f'żewġ direzzjonijiet, sabiex jinkisbu kwadri 70X70 cm.

Tħawwil ta 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm

It-tuberi jitħawlu kmieni fir-rebbiegħa jew fil-ħarifa. F'żoni fejn jinstabu talpi jew ġrieden, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jiġi mħawwel fir-rebbiegħa. Fil-metodu tal-bejta, 2-3 tuberi żgħar jew medji huma mqiegħda f'kull bir. Imbagħad ferra 1 sa 2 ponn ta 'umus. Il-fond tal-inkorporazzjoni tal-materjal tat-tħawwil fir-rebbiegħa huwa ta '8 - 10 cm, u fil-ħarifa - 12-15 cm.

It-tuberi jitħawlu fil-Ħarifa immedjatament wara li jħaffruhom minn siti oħra. F’dan il-każ, l-istoloni (qbiż) ma jinqatgħux. Jekk it-tuberi jitnixxfu qabel ma jitħawlu, jitbaxxew 2-3 ijiem fl-ilma. Innota li fil-ħarifa, it-tuberi tat-tħawwil ma jinqatgħux, fir-rebbiegħa jistgħu jinqasmu. Anke bl-għajnejn, li minnhom in-nebbieta huma mkabbra fil-qsari, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jista' jiġi propagat fir-rebbiegħa.

Fjura tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm. © Ruslan V. Albitsky

Hekk kif dehru r-rimjiet, qabel ma ġew magħluqa r-ringieli, il-navi ġew maħlula 2-3 darbiet. B'umdità suffiċjenti matul l-aħħar trattament bejn ir-ringiela, il-pjanti huma spudded. Taħt it-tieni trattament tat-tħawwil, l-urea tiġi mitmugħa - 10-15 g / m². Jekk inti tikkontrolla l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm bħala kultura perenni, allura għandek bżonn iġġib id-demel fil-navi kull 5 snin (fil-ħarifa). Fir-rebbiegħa, wara l-ħsad tat-tuberi, dawn jagħtu wkoll fertilizzanti nitroġenu, fosfru u potassa - 10-15 g / m² kull wieħed.

Ħsad u ħażna

Wieħed għandu jżomm f'moħħu: matul il-ħsad tar-rebbiegħa l-uċuħ tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm spiss jirriżultaw 1,5 darbiet ogħla mill-ħarifa. Fil-ħarifa, it-tuberi jinħasdu kemm jista 'jkun malajr: sa Ottubru, il-ħruġ ta' nutrijenti minn zkuk għal organi ta 'ħażna. Għall-ħażna, il-bejtiet tat-tuberi jistgħu jinstabu kompletament. Aħżen f'fosos imħaffra f'żoni b'ilma baxx tal-pjan jew f'kantini, ferra saffi ta 'tuberi bir-ramel. Temperatura tal-ħażna mhux ogħla minn 1 ... 2 ºС. Sabiex it-tuberi mħaffra ma jinxfu, jitpoġġew f'ħażna immedjatament wara l-ħsad.

Mard u pesti tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Tominambur u l-ġirasol huma reżistenti għal mard u pesti. Imma xi kultant fuq inżul mgħawweġ jew ħamrija tqila tal-għawm, dawn huma affettwati minn sclerotinia. L-istess marda teqred il-karrotti u l-ġirasol. Huwa għalhekk li dawn il-kulturi ma jistgħux jitqiegħdu ħdejn xulxin.

Varjetajiet ta 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm

Sal-lum, dawk li jrabbu kabbru ħafna varjetajiet ta 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm. Hawn xi wħud minnhom: White Rendiment, Volzhsky, Interess, Nakhodka, Vadim, Saratov, Tambov, Leningrad White, Kiev White, Hybrid 15, eċċ.

Ricetti tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm

Platti Delicious huma ppreparati mill-lanġas earthen. Sempliċement iżomm f'moħħu li t-tuberi mqaxxra fl-arja malajr jiddallam. Huma mnaddfa bl-għadam, injam jew sikkina li ma jissaddadx tal-metall u jinżammu kesħin, ftit aċidifikati bl-ilma tal-ħall qabel l-użu.

Lanġas maħmuġa. Tuberi maħsul b'qaxxar mhux imqaxxar jitpoġġew fuq baking sheet, moħmija fil-forn għal 40-50 minuta fuq sħana baxxa. Kul biż-żejt fil-qoxra jew titqaxxarha. Biex togħma, melħ u bżar.
Lanġas mitħun bi frak tal-ħobż. It-tuberi huma mqaxxra, mgħollija f'ilma mielaħ, impoġġija fuq dixx u mxarrba b'żejt veġetali, imbexxex bi crackers imfarrak.

Materjali użati: