Kiesaħ u iqarmeċ

Mhux festa waħda hija kompluta mingħajr ħjar frisk, immellaħ u mqadded ħafif. Anton Chekhov sostna wkoll li għal mitejn sena xjenzati ilhom jissieltu mal-problema ta 'snack aħjar, iżda ma setgħux joħorġu b'xi ħaġa aħjar minn pickles.

Madankollu, l-ewwel għandek bżonn tikber ħjar. Tkabbru? U issa ejja neħħew u nagħtu ħarsa mill-qrib lejn l-ewwel waħda kiesħa u mgħaqqba.

Fjuri vojta

Ħafna min iħobb il-ħjar se jkun diżappuntat. Xi pjanti fjorixxew b'mod vjolenti, iżda xi ħaġa mhix viżibbli, oħrajn għandhom frott, imma jidhru aktar bħal lanġas, filwaqt li oħrajn jidhru li huma tajbin, il-ħjar huma sbieħ, u m'għandekx tieħu ħalq ħelu. Ejja nippruvaw insemmu r-raġunijiet.

Ħjar tal-fjuri

Hemm żewġ gruppi ta 'ħjar. Ibridi Partenokarpiċi (self-pollinating) u varjetajiet pollinanti tan-naħal. Għal ħjar li jikber f'serra, huwa rakkomandat li tuża biss l-ewwel grupp. Għal art miftuħa, huwa aħjar li tippreferi t-tieni. L-isem tiegħu jitkellem għalih innifsu - għall-iżvilupp xieraq tal-ħjar, insetti huma meħtieġa, prinċipalment in-naħal, il-bżieżaq. L-ewwel fjuri maskili kbar mingħajr ovarju jidhru fuq l-impjant (huma jissejħu wkoll fjuri vojta), u mbagħad nisa bl-ovarji. Il-fjuri femminili ħafna drabi huma ffurmati fuq ir-rimjiet tal-ġenb, sabiex biex jiżdied in-numru tagħhom, tista 'toqros il-parti ta' fuq taċ-zokk prinċipali. Dan iwaqqaf it-tkabbir tar-ras, u jikkawża l-iżvilupp mgħaġġel ta 'rimjiet axillari u fjuri nisa bl-ovarji.

Kif tattira n-naħal?

Dan jiġri wkoll: hemm ħafna fjuri nisa, iżda m'hemmx ovarji. Allura l-pjanti mhumiex imdakkra. Fjuri bħal dawn se jdumu 3-5 ijiem, imbagħad jaqgħu barra. Biex tevita dan, huwa meħtieġ li tattira n-naħal lejn is-sodod. Mhux naħal? Imbagħad poġġi bukketti bil-oregano u fjuri jleqqu fil-ġnien. L-opinjoni żbaljata li huwa meħtieġ li tpoġġi l-għasel. In-naħal, naturalment, mhux se jċedu l-kura, iżda allura lanqas biss iħarsu lejn il-ħjar tiegħek, jieklu għasel u jtiru. Huwa aħjar li tbexxex ħafif b'soluzzjoni ta 'għasel dgħajfa (1 tbsp.spoon għal kull litru ta' ilma) il-pjanti nfushom.

Is-sidien jistgħu jgħinu wkoll il-ħjar. L-aħjar ħin għal pollinazzjoni artifiċjali huwa mid-9 a.m. sal-12 p.m. Il-proċess ta 'pollinazzjoni nnifsu jitwettaq kif ġej. Jitkissru fjura maskili, iqattgħu l-petali, iċċekkjaw il-kwalità tal-polline (għal dan għandek bżonn tmiss id-dahar ta 'l-istamin bid-dahar ta' idejk. Jekk il-polline jinħaraq, allura huwa lest). Imbagħad il-fjura maskili titpoġġa fil-mara sabiex il-polline mill-istamin tal-ħurrieq jaqa 'fuq l-istigma tal-fjura femminili. Ikun aħjar jekk tmiss il-fjura femminili b'żewġ jew tliet irġiel.

Bitter? Allura dak!

Xi drabi l-frott huwa morra tant li ma jistax jittiekel. Togħma mhux pjaċevoli hija kkawżata mis-sustanza cucurbetacin, li hija preżenti fi kwalunkwe ħjar f'konċentrazzjoni żgħira. Jekk il-konċentrazzjoni tiżdied, il-ħjar jibda morra.

Frott imkabbar fuq sodod niexfa fi temp sħun huwa speċjalment morr. Madankollu, tgħaġġel biex taħlef billi tiekol ħjar morr: is-saħħa hija ta 'benefiċċju biss, il-cucurbetacin għandu effett antitumor.

Mill-mod:

Ħjar frisk għall-bottiljar, skont id-daqs tal-frott, huma maqsuma: pickles -3-5 cm (ħjar ta 'jumejn), ħjar żgħir - 5-9 cm, ħdura - aktar minn 9-10 cm. Ħjar żgħir b'qoxra tuberuża huma l-iktar konvenjenti għall-bottiljar.

Mill-mod, fl-Ewropa l-ħjar bla xkiel huma l-aktar komuni. U l-frott bil-pimples ilhom jissejħu "Russi."

Rabtiet mal-materjali:

• Gazzetta Russa - Nru 149 tat-13 ta ’Lulju, 2007