Cherry għanbaqar - siġra tal-frott li tappartjeni għall-għanbaqar ġeneru. Patrija tagħha hija t-territorju ta 'l-Asja tal-Lbiċ (Sirja, Iran, Turkija, Indja). Fir-Russja, din is-siġra hija mifruxa fil-foresti tal-muntanji tal-Kawkasu tan-Nofsinhar.
L-oriġini tan-Nofsinhar tgħin il-għanbaqar jittollera faċilment in-nixfa u s-sħana. Meta l-impjant waqa 'fil-latitudnijiet tan-nofs u tat-tramuntana tal-pajjiż, irriżulta li jħoss daqstant tajjeb f'temperaturi baxxi.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar mhux biss tadatta malajr għal klimi differenti, iżda ġġib ukoll ħsad għani. Siġra waħda kbira kull staġun tista 'tipproduċi sa 150 kg ta' frott. L-impjant jibda jagħti l-frott b'mod abbundanti sentejn wara t-tħawwil.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar tinqasam faċilment ma ’ħafna tipi oħra ta’ għanbaqar. Din il-karatteristika tal-pjanta tgħin lil dawk li jrabbu biex jiżviluppaw varjetajiet ġodda. Issa hemm aktar minn 200 kultivar. Dawn kollha huma differenti fil-kulur, forma u daqs.
Varjetajiet ta 'għanbaqar taċ-ċirasa għan-nofs
Kometa Kuban taċ-ċirasa - siġra maqtugħha li tikber sa tliet metri. Frott aħmar kbir daqs id-daqs ta 'bajda tat-tiġieġ jikber fuq din is-siġra - piż 40 g. Il-kometa Kuban ġġib ħsad tajjeb kull sena. Minn varjetajiet żgħar tista 'tiġbor sa 10 kg, u siġar maturi jagħtu 50 kg ta' frott. L-għanbaqar ikanta f'nofs Lulju.
Cherry għanbaqar Scythians - siġra prekoċi, li tilħaq żewġ metri fl-għoli. Din il-varjetà ġiet imrobbija miż-żrieragħ tal-kometa Kuban. Għandu l-istess frott kbir ta 'kulur isfar jgħajjat - piż 35 g. Siġra medja tipproduċi sa 30 kg. Il-frott jimmatura u jkun lest għall-ħsad fl-aħħar ta 'Ġunju.
Ċwieġa għanbaqar - siġra ta 'nofs l-istaġun, li ma taqbiżx iż-żewġ metri u nofs fl-għoli. Fuq fergħat qosra hemm ħafna frott ħelu kbir b'kulur vjola skur - piż 55 g. Il-frott huwa kotrana, kull sena jirriżulta li jiġbor sa 60 kg tal-ħsad. Il-frott jitkanta fil-bidu ta 'Lulju.
Ċwieġa għanbaqar - il-varjetà timmatura malajr, tilħaq żewġ metri u nofs fl-għoli. Is-siġra tibda tagħti l-frott fit-tieni sena wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat li jinfirxu jikbru frott isfar żgħir - piż sa 22 g. L-għanbaqar Royal taċ-ċirasa ġġib ħsad stabbli u rikk ta 'frott qarsa ħelwa. Huma jkantaw fl-aħħar ta ’Ġunju.
Ċuck taċ-ċirasa tal-għanbaqar
F'nofs l-istaġun varjetà tikber sa erba 'metri. Is-siġra tibda tipproduċi uċuħ fit-tielet sena wara t-tħawwil. Frott kbir isfar bi blush vjola jikber fuq il-fergħat - piż sa 30 g. Is-siġra tagħti frott b’mod abbundanti, tagħti sa 50 kg ta ’frott ħelu u qarsa. Il-ħsad huwa lest għall-ħsad fl-aħħar ta 'Lulju.
Ċirasa tal-għanbaqar Mara - jimmatura tard, jilħaq sa tliet metri fil-għoli. Is-siġra ġġib ħsad sentejn wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat hemm ħafna frott ta 'daqs medju isfar - piż 25 g. Il-frott huwa stabbli, kull sena s-siġra ġġib sa 40 kg ta 'frott ħelu u qarsa. Il-ħsad jista ’jinħasad fl-aħħar ta’ Awwissu.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar żdiedet f'Lulju - Timatura kmieni, tikber sa tliet metri. Is-siġra tibda tagħti l-frott sentejn wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat jikbru frott qares ħelu kbir ta 'kulur aħmar skur - piż sa 35 g. Il-produttività hija baxxa iżda stabbli. Mis-siġra tista 'tiġbor sa 10 kg ta' frott. Huma jimmaturaw lejn Ġunju tard.
Vjaġġatur tal-għanbaqar taċ-ċirasa - siġra prekoċi, li tilħaq tliet metri fl-għoli. Fuq il-friegħi jikbru frott żgħir b'sfumatura vjola-roża - piż 25 g. Frott b'mod stabbli, kull sena jġib sa 40 kg ta 'għanbaqar. Il-ħsad jista 'jinħasad fl-aħħar ta' Ġunju.
Jinstab għanbaqar taċ-ċirasa - varjetà ta 'nofs l-istaġun, li tilħaq it-tliet metri għoli. L-ewwel frott fis-siġra jibda tliet snin wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat jikbru frott qares ħelu kbir ta 'kulur aħmar skur - piż sa 35 g. Il-varjetà ġġib uċuħ abbundanti sa 60 kg. Il-frott jimmatura f'nofs Lulju.
Ċirasa tal-għanbaqar Lama - jimmatura tard, jikber sa żewġ metri. Iġorr il-frott fit-tieni sena wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat jikbru frott qares ħelu kbir ta 'kulur kannella aħmar - piż sa 40 g. Din il-varjetà ġġib ħsad tajjeb. Sa 60 kg ta 'frott jistgħu jinġabru minn siġra. Il-maturazzjoni sseħħ fit-tieni nofs ta ’Awwissu.
Ċwieġa għanbaqar
Nofs l-istaġun varjetà tikber sa żewġ metri. Is-siġra hija lesta għall-ewwel frott mill-ewwel tliet snin wara t-tħawwil. Fuq il-fergħat jikbru frott kbir ta 'kulur aħmar-vjola - piż sa 45 g. Din il-varjetà tagħti ħsad kotrana. Mis-siġra tista 'tiġbor sa 50 kg ta' frott ħelu u mmerraq. Il-perjodu tal-maturazzjoni huwa nofs Awwissu.
Tinda tal-għanbaqar taċ-ċirasa - varjetà ta 'maturazzjoni bikrija li tikber sa żewġ metri. Il-perjodu tal-frott mill-ewwel jiġi erba 'snin wara t-tħawwil. Għandu frott ħelu u qarsa kbir ta 'kulur isfar-aħmar - piż sa 35 g. Din il-varjetà ġġib sa 40 kg ta 'wiċċ tar-raba'. Il-frott jibda jimmatura kmieni f'Ġunju.
Ħawħ tal-għanbaqar taċ-ċirasa - varjetà bikrija misjura li tikber sa ħames metri. Is-siġra ġġib l-ewwel uċuħ tagħha ħames snin wara t-tħawwil. Frott kbir u ħelu oranġjo-aħmar jikber fuq il-fergħat - piż sa 55 g. Madwar 60 kg jistgħu jinġabru minn siġra kull staġun. Il-frott jimmatura fl-ewwel nofs ta 'Lulju.
Ċirasa tal-għanbaqar ta 'Cleopatra - jimmatura tard, jilħaq erba 'metri fl-għoli. Iġib ħsad fir-raba 'sena wara t-tħawwil. Il-frott huma kbar, vjola skur u għandhom togħma ħelwa u qarsa - piż sa 40 gr. Din il-varjetà ġġib sa 40 kg ta 'frott kull sena. Ħsad lest għall-ħsad f'Settembru.
Cherry għanbaqar Globe - siġra twila reżistenti għal snap kiesaħ u kwalunkwe marda. Din il-varjetà ġġib għelejjel f'Awwissu tard. Il-frott huma kbar ħafna - xi kampjuni jiżnu madwar 90 gramma. Jekk il-ħsad huwa għani, il-piż tal-frott isir inqas minn 50-60 g. Huma jimmaturaw sa l-aħħar ta ’Awwissu, jakkwistaw kulur iswed u vjola.
Ċwieġa għanbaqar
L-isem komuni għal varjetajiet ta 'għanbaqar bil-weraq aħmar. Fost dawn hemm siġar kbar u arbuxxelli ta 'daqs medju. Jintuża mhux biss bħala dekorazzjoni dekorattiva tal-ġnien. Ħafna speċi għandhom frott kbir u ħelu. Varjetajiet ta 'weraq aħmar rarament huma affettwati minn mard u jittolleraw sew il-ġlata.
Ċawsija tal-għanbaqar varjat - Varjetà dekorattiva ta 'injam li jikber sa ħames metri. Il-kuruna hija mifruxa bi rimjiet vjola skur u weraq. Jittollera sew ix-xitwa u ma jeħtieġx kura speċjali. Din il-varjetà ġġib frott aħmar kbir u mmerraq kull sena.
Alycha Nesmeyana - Varjetà ta 'maturazzjoni bikrija li tikber sa sitt metri. Għandha kuruna skarsa u mxerrda. L-ewwel uċuħ jagħtu fir-raba 'sena wara t-tħawwil. Frott ta 'daqs medju f'kulur aħmar ċar - piż sa 30 gr. Il-ħsad jista 'jinħasad fil-bidu ta' Ġunju.
Ċirasa Ġenerali għanbaqar - varjetà ta 'nofs l-istaġun, li tilħaq sitt metri fl-għoli. Jeħtieġ insulazzjoni tajba għax-xitwa. Frott kbar aħmar-vjola jikbru fuq il-fergħat - piż sa 50 g. Is-siġra ġġib sa 30 kg ta ’wiċċ tar-raba’. Il-frott jikber fit-tieni nofs ta 'Awwissu.
Ċwieġa għanbaqar - varjetà ta 'maturazzjoni tard li tikber sa erba' metri. Jibda jagħti l-frott fir-raba ’sena wara t-tħawwil. Frott kbir ta 'kulur aħmar skur - piż sa 30 gr. Ir-rendiment huwa żgħir, iżda stabbli sa 30 kg. Tista 'pick frott fil-bidu ta' Settembru.
Inżul tal-għanbaqar taċ-ċirasa u kura fil-karreġġjata tan-nofs
Meta tagħżel materjal tat-tħawwil, spezzjona bir-reqqa l-istruttura tal-nebbieta. Fit-tronk, ir-rimjiet u l-weraq m'għandhomx ikunu preżenti ħsara, tikmix, tikek u deformazzjonijiet. Oqgħod attent ukoll għall-għerq, li għandu jkun abjad u mill-inqas għaxar ċentimetri.
Nebbieta taċ-ċirasa tal-għanbaqar għandhom jitħawlu fil-karreġġjata tan-nofs fil-bidu ta 'April. Fil-Ħarifa, dan ma jistax isir mod ieħor għax ma jkollhomx ħin joqgħod qabel ix-xitwa. Agħżel post xemxi b'tabella tal-ilma tal-pjan baxxa. Żomm distanza bejn in-nebbieta, li għandha tkun ta ’l-inqas erba’ metri.
Ħaffer toqba ta '60 cm fond u wisa' ta '70 cm. Waqqaf ħamrija tajba f'post wieħed u tafal f'xi ieħor. Żid barmil ta 'SOD, humus mal-fossa u ħawwad kollox ma' l-art. Agħmel il-fond sabiex l-għonq tal-għerq tas-siġra jkun fil-livell tal-art.
Fit-truf, issuq żewġ kubi faċċata ta ’xulxin. Għandhom jaqdu l-funzjoni li jappoġġjaw it-tronk. Fin-nofs tal-fossa, pjanta xitel, ixerred l-għeruq tagħha u midfuna l-ħamrija li fadal.
Imbagħad torbot l-impjant mal-lasti. Waqt li żżomm in-nebbieta, ħafif l-art kollha madwar it-tronk. Wara li tlesti t-tħawwil, għandek tqassar il-fergħat ewlenin tan-nebbieta u neħħi r-rimjiet żgħar.
L-għanbaqar jiġi kkultivat ukoll waqt it-tħawwil u l-kura fl-art miftuħa mingħajr problemi, jekk jiġu osservati r-regoli tat-teknoloġija agrikola. Tista 'ssib ir-rakkomandazzjonijiet kollha meħtieġa f'dan l-artikolu.
Tisqija tal-għanbaqar taċ-ċirasa
Biex tixrob l-impjant, agħmel toqba madwar iz-zokk. Tqatta 'l-ewwel tisqija immedjatament wara t-tħawwil. Imla t-toqba b'żewġ bramel ta 'ilma. Kompli tisqija darba kull ġimgħatejn għal tletin litru.
Meta tasal il-Ħarifa, huwa meħtieġ li titwettaq irrigazzjoni li tiċċarġja l-ilma. F'nofs Settembru, ferra ħafna ilma fuq il-pjanta. Din il-proċedura tgħin lin-nebbieta biex tħejji aħjar għax-xitwa.
Top dressing dressing tal-għanbaqar taċ-ċirasa
Jekk żied fertilizzant mal-fossa tat-tħawwil, allura m'għandekx għalfejn titma 's-siġra fl-ewwel sena. Fis-snin ta 'wara, għall-iżvilupp taċ-ċirasa tal-għanbaqar, fertilize regolarment il-ħamrija. Żid it-taħlitiet ta 'nutrijenti fir-rebbiegħa, fis-sajf u fil-ħarifa.
Fir-rebbiegħa: qabel il-fjur (it-tieni nofs ta 'April), żid 40 g ta' melħ tal-potassju u 25 g ta 'nitrat tal-ammonju mal-ħamrija. Wara li titlesta l-fjoritura (it-tieni nofs ta 'Mejju), ipprepara soluzzjoni ta' Mullein fi proporzjon ta '1: 3 u żid 50 g Suprafosfat ma' 10 litri ta 'soluzzjoni. Il-kompożizzjoni li tirriżulta ferra żewġ litri kull barmil.
Fis-sajf: fl-ewwel nofs ta 'Ġunju, itma s-siġra b'soluzzjoni ta' urea fi proporzjon ta '20 gramma għal kull 10 litri ta' ilma. Ferra ħames litri ta 'soluzzjoni taħt kanna waħda.
Fil-ħarifa: fin-nofs ta 'Settembru, agħmel l-aħħar tmigħ biex tħaffef il-waqgħa tal-weraq, u ħejji s-siġra għax-xitwa. Biex tagħmel dan, agħmel skanalatura madwar is-siġra u sprinkle sodium chloride u superfosfat doppju tablespoon waħda fuq il-wiċċ. Roxx il-kanal bil-ħamrija u ilma sew.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar tħobb tikber f'ħamrija aċiduża newtrali. Jekk l-aċidità tal-ħamrija tiegħek hija għolja wisq, imbagħad trid iżżid irmied tal-ġir jew injam. Wettaq din il-proċedura kull ħames snin.
Żbir tal-għanbaqar taċ-ċirasa
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar qed tikber malajr, għalhekk jeħtieġ li tinqata 'kull sena. Xi tagħti? Iż-żbir jifforma l-għamla t-tajba tal-kuruna, jgħin biex jikber frott kbir u mmerraq, jippreserva s-saħħa tas-siġra. Tali proċedura titwettaq fir-rebbiegħa u fil-ħarifa.
Iż-żbir tar-Rebbiegħa qed jifforma. Matul dan il-perjodu, it-tkabbir annwali għandu jitqassar u l-fergħat li jħaxxnu l-kuruna jew nixfu għandhom jitneħħew.
Iż-żbir tal-Ħarifa huwa sanitarju. Dan jibda meta s-siġra titfa 'l-weraq. Fergħat niexfa u morda jitneħħew. Jekk hemm fergħat għerja, dawn ukoll għandhom jitneħħew.
Fjur taċ-ċirasa
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar tibda bloom fl-aħħar ta ’April jew fil-bidu ta’ Mejju. Il-fjuri jiffjorixxu qabel il-weraq. Din il-vista sabiħa ddum 8-11-il ġurnata. Il-fjuri għandhom ħames petali bojod jew roża ċar.
Is-siġra tiffjorixxi bi fjuri singoli, imma xi kultant żewġ umbrelel jidhru mill-bud. Il-fjoritura hija akkumpanjata minn riħa pjaċevoli.
Frott taċ-ċirasa tal-għanbaqar
Skont it-tip ta 'siġra, frott tal-għanbaqar taċ-ċirasa jidher fi żminijiet differenti. L-iktar kmieni mmaturat fil-bidu ta 'Ġunju, u l-aħħar ta' Settembru.
Fuq il-fergħat taċ-ċirasa tal-għanbaqar, frott kbir jikber sa 60 g u frott żgħir sa 30 g. Dawn għandhom sfumaturi differenti: isfar, aħmar, aħmar-vjola, iswed-vjola. Il-polpa tagħhom hija mmerraq u ħelwa u qarsa.
Trapjant taċ-ċirasa tal-għanbaqar
Alycha ma jħobbx jiġi trapjantat mill-ġdid. Imma xi drabi dan irid isir. Żmien xieraq għal din il-proċedura huwa r-rebbiegħa. Hemm żewġ raġunijiet għat-trapjanti.
L-ewwel: għandek tħawwel siġra, iżda l-post kien ħażin - in-nebbieta ma tikbirx. Sabiex ma teqridx l-impjant, għandha tkun imħaffra bir-reqqa u trapjantata.
It-tieni: int involut fir-riproduzzjoni tal-għanbaqar taċ-ċirasa mill-għadma. Is-siġra tiegħek tikber u tissaħħaħ f'sena. Imbagħad jista 'jiġi trapjantat għal post permanenti.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar fix-xitwa
Dan it-tip ta 'frott tal-ġebla jittollera perfettament il-kesħa u l-ġlata. Iċ-ċirasa tal-għanbaqar titkabbar b'suċċess fil-karreġġjata tan-nofs, fejn il-ġlata huma sa -25 ° C u fit-tramuntana, fejn it-temperatura tinżel għal -30 ° C. Sabiex ikun eħfef għal pjanta li tibqa 'ħajja bħal ġlata, jeħtieġ li tkun ippreparata.
F'nofs Settembru, għandek ħaffer il-ħamrija madwar is-siġra u l-ilma b'mod abbundanti (50-100 bramel). F'Ottubru, ibassar il-bagoll mill-għonq ta 'l-għerq sa l-ewwel fergħa skeletrika. Imbagħad saħħan is-sistema ta 'l-għeruq b'saff ta' mulch ta '10 cm oħxon. Biex tagħmel dan, uża taħlita ta' humus u kompost.
Propagazzjoni tal-għanbaqar taċ-ċirasa
Qatgħat - fiż-żona tan-nofs ta 'pajjiżna ssir fl-aħħar ta' Ġunju. Aqta 't-tirqid mit-tkabbir tas-sena kurrenti wieħed ċentimetru taħt il-kliewi. It-tul tat-tirqid għandu jkun ta '12 cm. Ħalli l-aqwa żewġ weraq, u neħħi l-bqija.
Ittratta l-qiegħ tal-qatgħa bi stimulatur tat-tkabbir tal-għeruq. Planta t-tirqid f'kontenitur mimli b'sustrat tan-nutrijent. Il-fond tat-tħawwil huwa ta '3 cm, u d-distanza bejn it-tirqid hija ta' 8 cm.
Oqgħod attent għal umdità moderata tal-ħamrija. Għatti t-tirqid bil-fojl u poġġi l-kontenitur f'post sħun fejn it-temperatura ma tkunx inqas minn +25 ° С. L-għeruq se jidhru f'xahar u nofs. It-tirqid bl-għeruq jeħtieġ li jitkabbar minn sena sa sentejn.
Inżul l-għadam - Ħu l-akbar frott misjur u separata ż-żrieragħ mill-polpa. Laħlaħ iż-żrieragħ sew u nixxef. Poġġihom fil-vażett u poġġih f'post xott 'il bogħod mid-dawl.
Qabel il-bidu tal-ġlata, pjanti ż-żrieragħ fl-art miftuħa. Żomm distanza ta '6 cm bejn iż-żrieragħ.Ima sewwa u qiegħed fuq nett saff ta' serratura tal-injam jew mulch tal-pit.
Il-bidu tal-ġlata u l-borra tas-silġ jiżgura l-istratifikazzjoni. Fir-rebbiegħa, iż-żrieragħ se jisparaw. Wara sena, tista 'trapjanti n-nebbieta f'post permanenti jew tħawwilhom f'varjetajiet oħra.
Marda taċ-ċirasa tal-għanbaqar
Holey imnebbaħ - fl-ewwel stadju tal-marda, spots kannella jidhru fuq il-weraq. Imbagħad it-tessut affettwat jisparixxi u jidhru toqob. Dawn it-tikek jidhru fuq il-frott u l-fergħat. Biex tfejjaq l-impjant, neħħi l-weraq, il-frott u l-fergħat kollha bil-ħsara. 14-il jum wara l-fjur, ittratta l-kuruna bil-fluwidu ta 'Bordeaux.
Moniliosis - il-qoxra tal-fergħat issir kannella, u ssir bħal nar maħruq. Frott jitħassar u jsir griż miksi. Il-metodu ta 'ġlieda huwa t-tneħħija fiżika tal-friegħi u l-frott affettwati. Imbagħad huwa meħtieġ li tittratta l-impjant bil-likwidu ta 'Bordeaux qabel il-fjur u wara.
Barrenness - Iċ-ċirasa tal-għanbaqar tal-istess varjetà tikber fil-ġnien u ma tistax tgħaqqad lil xulxin. Sabiex il-frott jidher, varjetajiet pollinanti oħra huma meħtieġa. Iktar ma jikbru l-varjetajiet fil-ġnien, iktar ikun stabbli l-frott.
Iċ-ċirasa tal-għanbaqar
Serrieq kremuż isfar - caterpillar żgħir abjad li jippenetra l-fetu u jiekol l-għadam u l-polpa. Biex toqtol il-pesti, ittratta l-kuruna bl-insettiċidi Fufanon jew Novaction. Sprejja qabel u wara l-fjoritura.
Lebbiegħ tal-Bokka tal-Lvant - caterpillar żgħir li jiekol il-qalba tar-rimjiet żgħar. Jittieħed ukoll fuq il-polpa tal-frott. Biex toqtol il-pesti, agħmel soluzzjoni ta 'sodium chloride - 0.5 kg għal kull 10 litri ta' ilma. Ittratta l-kuruna wara l-fjur u l-ħsad.
Kontra l-benefiċċji u l-kontraindikazzjonijiet taċ-ċirasa tal-għanbaqar
Il-frott jinkorpora ħafna sustanzi ta 'benefiċċju. Il-vitamini jinsabu fi kwantitajiet kbar: A, E, C, PP, B1, B2. U wkoll minerali: ħadid, fosfru, manjeżju, kalċju. Huma jinsabu fil-friġġ għal żmien twil mingħajr telf ta 'proprjetajiet mediċinali.
Il-frott huwa rrakkomandat għal tfal, nisa tqal u anzjani. It-teħid regolari jtaffi l-irjiħat, defiċjenza ta 'vitamini, mard ta' l-istonku u l-imsaren. Isaħħaħ ukoll il-muskoli tal-qalb u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'arritmiji.
Minkejja l-proprjetajiet mediċinali tagħha, il-għanbaqar taċ-ċirasa jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa. Tiekol ta ’numru kbir ta’ frott f’seduta waħda jikkawża dijarea, ħruq ta ’stonku u nawżea. Il-livell ta 'glukosju fid-demm u l-aċidità fl-istonku jiżdiedu, il-gastrite u l-ulċera jmorru għall-agħar.
Ċirasa tal-għanbaqar tkemali
Ingredjenti
- għanbaqar taċ-ċirasa - 1 kg;
- cilantro, zekka, xibt - 30 g kull wieħed;
- hops-suneli, kosbor mitħun - 1 tbsp. l .;
- bżar aħmar - 1 biċċa .;
- tewm - 4 qronfol;
- melħ, zokkor - għat-togħma.
Tisjir:
Laħlaħ il-frott u ferrahom fil-pan. Ferra l-għanbaqar taċ-ċirasa b'tazza ilma u poġġi fuqu bil-mod. Sajjar il-frott għoxrin minuta wara li togħlija.
Meta l-għanbaqar taċ-ċirasa jkun imsajjar, poġġi passatur tal-metall fuq pan ieħor. Imbotta l-frott minn ġo fiha. L-għarbiel għandhom jibqgħu qoxra u għadam. Żid melħ - 1 tsp ma 'zokkor; zokkor - 4 tbsp. l Poġġi fuq in-nar u ħalli jagħli.
Aħħar it-tewm, qaxxar iż-żerriegħa mill-bżar aħmar u aqta 'l-fin, aqta' l-cilantro, zekka u xibt fin, sajjar il-ħwawar tal-ħops-suneli u l-kosbor mitħun. Żid dawn l-ingredjenti kollha maż-zalza u sajjar għal għaxar minuti. Zalza Tememali hija lesta!
Ġamm tal-għanbaqar taċ-ċirasa bil-fosos
Ingredjenti
- għanbaqar taċ-ċirasa - 1 kg;
- zokkor - 1,5 kg;
- ilma - 3 tazzi.
Tisjir:
Laħlaħ il-frott sew u poġġih f'ilma sħun għal ħames minuti. Waqt li l-frott ikun qed jiġi bil-fwar, ipprepara l-ġulepp. Biex tagħmel dan, ħu pan, ferra tliet tazzi ta 'ilma ġo fiha u żid kilogramma u nofs zokkor. Ħawwad sewwa u ħalli tagħli.
Oħroġ il-frott bil-fwar u agħmel qatgħat f'kull wieħed sabiex ikunu saturati aħjar bil-ġulepp. Poġġihom fil-ġulepp jaħraq għal erba 'sigħat. Meta jkun għadda dan iż-żmien, poġġi l-frott bil-ġulepp fuq in-nar u sajjar erbgħin minuta. Ġamm sempliċi huwa magħmul!
Adjika mill-għanbaqar taċ-ċirasa għax-xitwa
Ingredjenti
- cilantro, basla ħadra, tursin - 40 g kull wieħed.
- għanbaqar taċ-ċirasa - 2 kg;
- kosbor - 1 tbsp. l .;
- bżar aħmar - 3 pcs .;
- tewm - 10 imsiemer tal-qronfol;
- żagħfran - 1 tsp;
- zokkor - 1 tbsp. l .;
- melħ - 4 tbsp. l
Tisjir:
Laħlaħ sew bil-għanbaqar taċ-ċirasa, ittrasferixxi għal pan u imla bl-ilma. Poġġi fuq in-nar. Wara li jagħli, sajjar għal għaxar minuti. Wara t-tisjir, imbotta l-frott minn passatur - neħħi l-qoxra u ż-żerriegħa.
Ingredjenti oħra: bżar CHILI (imqaxxar miż-żrieragħ), ħwawar, zokkor, melħ, tewm, itħan ġo blender flimkien ma 'tħammil tal-frott. Poġġi l-massa omoġenja li tirriżulta fuq in-nar għal għaxar minuti. Wara t-tkessiħ, l-adjika tista 'tinbidel f'vażetti għax-xitwa.
Melba taċ-ċirasa mielħa bħal żebbuġ
Ingredjenti
- għanbaqar immatur - 1 kg;
- Ħabaq imnixxef - 2 tsp;
- weraq tar-rand - 6 weraq;
- fjorituri tal-qronfol imnixxfin - 8 pcs .;
- ħall 9% - 100 ml;
- melħ - 100g;
- zokkor - 50 gr.
Tisjir:
Laħlaħ il-fuklari sew u imla bl-ilma sħun għal ħames minuti. Waqt li jkunu qed ifakkru, ipprepara vażett. Staġun il-ħwawar bil-ħabaq, lavrushka, imsiemer tal-qronfol. Meta t-trattament tas-sħana jintemm, poġġi l-frott fil-vażett.
Issa iwweldja l-mili. Biex tagħmel dan, ferra litru ta 'ilma ġo kazzola u żid melħ u zokkor. Wara li tħallat sewwa, poġġih jagħli fuq in-nar. Meta l-mili jagħli, żid ħall u neħħi l-kazzola min-nar. Ferra l-għanbaqar taċ-ċirasa, sterilizza għal ħames minuti u agħlaq il-vażett.
Inbid tal-għanbaqar taċ-ċirasa fid-dar
Ingredjenti
- għanbaqar taċ-ċirasa - 3 kg;
- żbib - 150 gr;
- ilma - 4 l;
- zokkor - 300 g kull litru ta 'meraq.
Ħu frott mhux maħsul u maxx biex tagħmel l-għeruq. L-għadam irid jibqa ’intatt. Ferra fl-ilma, żid żbib u ħawwad. Għatti l-kontenitur b'garża u qiegħed f'post mudlam fejn +25 ° C. Taħlita kuljum, pop up il-polpa, saħħan.
Wara tlett ijiem, il-fermentazzjoni tibda - tisħiħ, fowm u riħa qarsa jidhru. Saff il-meraq iffermentat fi flixkun kbir, il-polpa li fadal, għafas. Żid zokkor 300 g għal kull litru ta 'meraq, ħawwad sewwa u poġġi fuq ingwanta tal-gomma fuq l-għonq - ittaqqab toqba fiha. Ittrasferixxi l-flixkun f'post skur b'temperatura ta '+25 ° C.
Stenna sakemm il-meraq ikun iffermentat - wara 20-50 jum. Tifhem dan meta s-sajf jieqaf, il-preċipitat jaqa 'u l-ingwanta tinħel. Ferra meraq minn ġo tubu fi flixkun ieħor mingħajr is-sediment. Il-kontenitur għandu jimtela sat-tarf sabiex il-wort ma jidħolx f'kuntatt ma 'l-ossiġnu. Agħlaq il-flixkun sewwa u poġġih f'post frisk b'temperatura ta '+ 10 ° C. Tliet xhur wara, l-inbid se jkun lest.
