Ġelatina tal-lampun għax-xitwa hija ppreparata mill-lampun aħmar misjur. Kważi kwalunkwe berries huma adattati għat-tisjir. X'inhu pjaċevoli dwar ir-riċetta hija li m'għandekx għalfejn tonfoq ħafna flus biex issortja u ssortja l-lampun. Iżda dan, kif nafu lkoll, huwa wieħed mill-aktar proċessi li jaħdmu ħafna wara l-ħsad. L-eċċezzjoni, forsi, hija ġardinara pulita ħafna li, meta jtellgħu l-lampun, jeħles iż-żibel, iz-zkuk u l-weraq. Il-lampun tal-lampun u l-ħanfusa tal-lampun jagħmlu l-iktar ħsara lill-berries friski, u għalhekk, m'hemm l-ebda sorpriżi spjaċevoli f'dan il-ġamm, peress li l-puree tal-berry jiġi ffiltrat bir-reqqa minn saff ta 'garża.
Ġelatina tal-lampun għax-xitwaNormalment nieħu lampun b '"inklużjonijiet barranin", u għalhekk inħobb din ir-riċetta: f'inqas minn siegħa, mingħajr ħafna nkwiet, ikollok diversi vażetti ta' ġelatina tal-lampun oħxon u appetizanti.
- Ħin tat-tisjir: 45 minuta
- Kwantità: 3 bottijiet b'kapaċità ta '350 g
Ingredjenti biex isiru ġelatina tal-lampun:
- 2 kg lampun;
- 2 kg ta 'zokkor granulat;
- biċċa garża medika.
Metodu biex tagħmel ġelatina tal-lampun għax-xitwa.
Allura, il-lampun jinġabar. Dawn il-berries delikati ma jistgħux jinħażnu għal żmien twil, fil-friġġ - mhux aktar minn ġurnata, jekk jibqgħu itwal, għandek issajjar inbid tal-lampun.
Ġbir tal-lampunL-berries iridu jinħaslu: poġġi l-colander, laħlaħ bl-ilma ġieri, ħalli l-ħġieġ għall-ilma. Aħna neħħi żibel viżibbli - kampjuni bil-ħsara, fergħat, weraq, zkuk.
Aħna naddaf u aħsel il-lampun fl-ilma ġieriQegħdin inbiddlu l-lampun f'taġen fond jew stewpan b'qiegħ wiesa 'u ħitan għoljin, imqiegħed fuq il-fuklar.
Agħfas il-berry b'wiċċ għall-patata sabiex tibda l-meraq, ixgħel in-nar kbir, iġġib il-purejiet tal-berry għal jagħli, sajjar għal 15-il minuta.
Ittrasferixxi l-lampun fuq it-taġen u għaġen. Wassal għal jagħliNieħdu koller jew passatur tad-daqs xieraq, npoġġu biċċa garża medika fiha f'saff wieħed, jekk iżżid diversi saffi, se jkun diffiċli biex tissirqaf.
Imsaħ il-patata mgħaffġa kemmxejn imkessħa bi tablespoon, imbagħad dawwar il-pastizzi f'għoqda, għafas il-fdal. Ġewwa l-mazz, kważi l-ħbub tal-lampun, iż-żibel, u “dawk” jibqgħu kieku kienu fil-lampun u li ma ġewx innotati. Nispera li tifhem min!
Iffiltra l-purejiet tal-lampun permezz tal-pastizziFerra zokkor mrammla fil-purejiet tal-lampun u poġġi l-pan fuq in-nar mill-ġdid, ħalliha tagħli fuq sħana moderata, għalli għal 8-10 minuti. Din id-darba huwa biżżejjed, jekk tgħalli għal żmien itwal, allura l-patata mgħaffġa se ssir kannella.
Ferra z-zokkor ġo razza tal-lampun razza u għalli għal 8-10 minutiL-ewwel, matul il-proċess tat-togħlija, tifforma ragħwa kotrana, li gradwalment tasal għal xejn. Huwa rrakkomandat li titneħħa r-ragħwa li fadal b'kuċċarina mqattgħa.
Meta tgħalli l-purejiet tal-berry lesti, fowm prattikament ma jifformax fuq il-wiċċ.
Neħħi r-ragħwa bil-purejiet tal-lampunAħna nippreparaw kontenituri għall-preservazzjoni tal-ġelatina. Banek u għotjien bid-deterġent tal-ħasil tal-platti jew is-soda tiegħi, laħlaħ b'ilma nadif. Nixxfu l-platti fil-forn f'temperatura ta 'madwar 150 grad Celsius.
Ferra l-ġelatina tal-lampun fil-vażetti, dawwar sewwa, dawwarha fuq l-għatu, dawwarha b'kaviera sħuna.
Meta l-vażetti bil-ġelatina tal-lampun ikunu kesħu kompletament, aħna naħżnuhom f'post frisk - kantina, kantina jew fuq l-ixkaffa t'isfel tal-kompartiment tal-friġġ. Il-ġelatina tal-lampun hija lesta għax-xitwa.
Ferra l-ġelatina tal-lampun lest fil-vażetti sterilizzatiMill-mod, ġelatina tal-lampun ippreparata skond din ir-riċetta tista 'tiġi mkabbra bil-ġelatina, agar jew mgħollija bi zokkor li jleqq. Meta tuża xi wieħed minn dawn l-ingredjenti, l-ammont ta 'zokkor jista' jitnaqqas bin-nofs b'mod sikur.
