Borsch veġetarjan bil-pastarda u zucchini

Borsch bil-pastarda u zucchini huwa tajjeb ħafna għal menu veġetarjan. Platt imħejji skont din ir-riċetta ma fihx prodotti tal-annimali, u għalhekk jista 'jkun inkluż ukoll fil-menu dgħif.

Il-platti veġetarjani jikkonsistu prinċipalment minn ħaxix, għalhekk, fihom ħafna oligoelementi u vitamini utli. Jekk tieħu ħsieb is-saħħa, segwi ċ-ċifra u tmexxi l-istil ta 'ħajja tajjeb, allura din is-soppa tal-ħaxix trid tiżdied mad-dieta ta' kuljum tiegħek.

Borsch veġetarjan bil-pastarda u zucchini

Jekk ma jkollokx dressing tal-pitravi lesti, allura huwa sempliċi ħafna li ssajjarha waqt li l-prodotti ewlenin jiġu mgħollija. Aqta 'l-basla żgħira, tliet karrotti u pitravi fuq grater, bid-tadam u l-bżar ħelu. Stew il-ħxejjex kollha fiż-żejt veġetali raffinat għal 20-25 minuta, u fl-aħħar żid sinna tat-tewm, mgħoddi minn stampa. Aħna żid parti mill-ħaxix fil-pan, u parti mill-melħ, poġġih ġo vażett nadif u mqiegħed fil-friġġ. Il-fjuwil mill-ġdid jista 'jinħażen għal diversi jiem.

• Ħin tat-tisjir: 45 minuta
• Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għal Borsch Veġetarjan bil-pastarda u Zucchini:

• 300 g ta 'patata;
• 300 g ta 'pastarda;
• 150 g ta 'kaboċċa ta' Beijing;
• 200 g zucchini;
• 150 g dressing tal-pitravi għall-borsch;
• 50 g ta 'tursin u karfus;
• 1 borma ta 'bżar aħmar;
• 7 g ta 'paprika mitħun;
• 20 g ta 'brodu tal-ħaxix fi trab;
• 5 g ta 'melħ;
• 5 g ta 'zokkor mrammla.

Metodu ta 'tħejjija ta' borsch veġetarjana bi pastarda u zucchini.

Armi l-patata maqtugħa f'kubi żgħar f'borma tas-soppa. Huwa aħjar li tagħżel patata ta 'varjetà mhux diġestibbli, iżżomm l-istruttura tagħha waqt it-tisjir.

Patata CHOP

Naddaf il-pastarda: neħħi l-weraq, il-fjorituri ġewwinija mudlama. Aħna neżarmaw ras ta 'pastarda fis-sokits żgħar. Aqta 'l-maqtugħ f'kubi żgħar, bl-istess daqs tal-patata, u ibgħat kollox lill-pan.

Inaddfu u nħarrġu l-pastarda

Issepara l-weraq tal-kaboċċa ta 'Beijing, wrap it-roll strett, imqatta' bi strixxi rqaq. Dan il-metodu tat-tqattigħ huwa konvenjenti, għax jippermettilek iżżomm ras kbira sħiħa.

Kaboċċa ta 'Peking imqatta'

Weraq tat-tursin u l-karfus jinqatgħu minn zkuk, aqta 'l-ħodor b'mod fin, żid mal-patata flimkien mal-kaboċċa.

CHOP it-tursin u l-karfus

Qaxxar il-qoxra mill-zucchini, aqta 'n-nofs il-ħaxix. Neħħi borża taż-żerriegħa b'żerriegħa b'kuċċarina. Aqta 'l-polpa f'kubi ta' daqs ċentimetru, żid mal-bqija tal-ħaxix.

Aħna nadif u maqtugħ il-zucchini

Staġun is-soppa: ferra paprika mitħuna, trab tal-brodu tal-ħaxix, bżar aħmar imqatta 'b'mod fin (mingħajr żerriegħa u ħitan diviżorji).

Żid il-ħwawar, imla bl-ilma u ssajjar biex issajjar

Ferra 2 litri ta 'ilma kiesaħ fil-pan, poġġi fuq il-fuklar. Malli jagħli, aħna nnaqqsu n-nar, ngħalaq il-pan, insajru fuq nar kwiet għal 30 minuta.

Żid il-borsch dressing

Kif tipprepara dressing għall-borscht tista 'tinstab fir-riċetta: Dressing għall-borscht għax-xitwa

Wara nofs siegħa, żid il-pittura lest tal-pitravi, ħawwad, ħalliha tagħli, neħħi immedjatament minn fuq in-nar.

Ferra l-melħ u z-zokkor mrammla għat-togħma, imma jekk id-dressing kien mielaħ ħafna, forsi ma jkollokx bżonn melħ żejjed.

Ħalli l-pan għal 20 minuta sabiex il-borsch ikun inkiser.

Agħti l-borsch tas-soppa u ferra fuq il-pjanċi

Ferra borsch veggie bil-pastarda u zucchini fuq pjanċi sħan, sprinkle bil-ħwawar friski, immedjatament iservu.

Nagħti parir lill-vegans biex istaġun il-platt bil-krema qarsa fuq bażi tal-ħaxix jew jogurt tas-sojja mhux ħelu. Bon aptit!