It-tiġieġ f'Kiev huwa l-aktar wieħed Delicious, fl-opinjoni tiegħi, dixx li jista 'jiġi ppreparat minn sider tat-tiġieġ. Jekk tkun għażżien wisq biex tħawwad il-flett, ikkapuljat mis-sider jasal għas-salvataġġ. F'din ir-riċetta b'ritratt, jiena ngħidlek fid-dettall kif issajjar pulpetti tal-istil ta 'Kiev minn laħam kapuljat sabiex dawn isiru mmerraq u fit-togħma. Meta ssajjar, huwa importanti li matul il-proċess tal-qali, il-butir imdewweb ma jinħallx (mill-qatgħat), għalhekk qatgħat imqaxxra bir-reqqa, ma jħallux millimetru mingħajr "kisja fluffy" ta 'crackers.
Tjur tal-laħam kapuljat fi Kiev - għażla faċli għat-tisjirGħall-biċċiet tal-laħam kapuljat f'Kiev, huwa importanti wkoll li tkessaħ il-laħam kapuljat u t-toqob iffurmati, sabiex ma tittraskurax dawn ir-rakkomandazzjonijiet.
- Ħin tat-tisjir: 45 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 5
Ingredjenti għat-tiġieġ ikkapuljat f'Kiev
- 650 g ta 'tiġieġ ikkapuljat;
- 50 g ta tursin;
- 50 g butir;
- 1 bajda kbira;
- 3-4 imgħaref ta 'dqiq tal-qamħ;
- 3-4 imgħaref ta 'frak tal-ħobż;
- melħ, bżar, ghee;
- 50 g ta 'basal aħdar biex isservi;
- patata żgħira fuq il-platt sekondarju.
Il-metodu ta 'preparazzjoni tat-tiġieġ f'laħam ikkapuljat f'Kiev
Poġġi l-flett tat-tiġieġ ikkapuljat imkessaħ fi skutella, melħ u bżar bil-bżar li jkun għadu mitħun għat-togħma. Agħfas il-mili sewwa, preferibbilment b'idejk, bħal għaġina. Imbagħad poġġih fil-friġġ għal 15-il minuta.
Agħfas il-mili sewwa, preferibbilment b'idejk, bħal għaġina. Poġġi l-laħam kapuljat fil-friġġ għal 15-il minutaFuq bord tat-tqattigħ aħna ndaħħlu romblu tal-film riċiklaġġ, aqta ’l-biċċa mixtieqa. Fuq il-film poġġi l-laħam ikkapuljat imkessaħ imħawwar għat-tiġieġ f'Kiev, niffurmaw kejk ovali ta 'madwar ċentimetru oħxon. 150 gramma ta 'laħam kapuljat huma meħtieġa għal kull porzjon.
Niffurmaw tortilla ovali minn laħam kapuljat fuq filmItħan il-butir, imsaħħan sa temperatura tal-kamra, bit-tursin imqatta 'b'mod fin, żid niskata melħ. Jekk mixtieq, żid sinna tat-tewm mgħoddija minn istampa tat-tewm.
Qassam iż-żejt bi ħwawar f'5 partijiet indaqs, iffurma ċilindri żgħar. Poġġi ċilindru tal-butir fiċ-ċentru tat-tortillas ikkapuljata.
Fiċ-ċentru tal-kejk npoġġu ċilindru taż-żejtItwi b'attenzjoni l-qatgħat ovali ħoxnin f'Kiev b'biċċa butir ġewwa. Il-film riċiklaġġ jgħin ħafna f'dan, imma tista 'tiskultilhom bl-idejn imxarrbin ukoll, jirriżultaw anki.
Itwi bil-mod il-qatgħat ovali ħoxnin b'biċċa butir ġewwaSussegwentement, nibnu l-qatgħat ta ’Kiev fi dqiq tal-qamħ. Għandna ħobż sewwa sabiex ma jkunx hemm postijiet ta 'trab.
Qatgħat ta 'stil ta' Kiev fi qatgħat tad-dqiq tal-qamħĦabbat il-bajd tat-tiġieġ nej bil-furketta, aqta ’l-qatgħat ta’ Kiev l-ewwel fil-bajd imsawwat, imbagħad il-ħobż fil-frak tal-ħobż, għal darb’oħra fil-bajd u mill-ġdid fil-frak tal-ħobż. Ir-riżultat huwa qoxra ħoxna pjuttost oħxon.
F’dan l-istadju, neħħi l-prodott lest minn nofs fil-friġġ għal 15-il minuta, dan huwa importanti.
Għarraq it-tfaqqis l-ewwel f'bajd imsawwat, imbagħad ħobż fil-frak tal-ħobż, għal darb'oħra fil-bajda u mill-ġdid fil-ħobżSaħħan il-ghee fil-pan, poġġi l-pasti f'taġen imsaħħan minn qabel, u fry sakemm ikun kannella dehbi miż-żewġ naħat. Aqta 'z-zkuk tal-basal aħdar flimkien bin-nofs, fry fil-qrib f'taġen.
Qali l-qatgħat sakemm kannella dehbi fuq iż-żewġ naħatGħalli l-patata ż-żgħira fid-dixx tal-ġenb, imbagħad aqta ’t-tuberi bin-nofs, aqlihom fl-ghee msaħħna sakemm tkun deheb, sprinkle bit-xibt u l-melħ.
Għalli l-patata ż-żgħira fuq dixx sekondarju, fry f'ġin imsaħħanIservu l-platt - poġġi l-cutlet ta ’Kiev tal-laħam kapuljat, fuq il-basla moqlija, ħdejn il-patata moqlija u xi ħaxix frisk. Bon aptit!
Qatgħat tat-tiġieġ mince huma lesti!Qatgħat f'Kiev huma ġeneralment ippreparati minn saffi ta 'tiġieġ imqatta' rqiq, iżda l-laħam kapuljat huwa wkoll ħafna fit-togħma u ħafna aktar sempliċi. Ipprova sajjar!
