It-tħawwil mill-qargħa ħamra bil-qamħirrum tal-qamħirrum huwa offerta, ħoxna u lush. Jekk il-zucchini għal darb'oħra ħa pjaċir bil-ħsad, u ma 'ġardinara tas-sengħa dan jiġri ħafna drabi, imbagħad ipprova jsajjar pancakes Delicious mingħajr glutina. Il-krejkijiet bid-dqiq tal-qamħirrum mhumiex inqas lush u Airy milli bid-dqiq tal-qamħ ordinarju, iżda ma fihomx glutina. Il-glutina, jew il-glutina, tinsab fil-qamħ, tiddetermina l-kwalità tiegħu (il-proprjetajiet elastiċi), iżda, sfortunatament, dan il-grupp ta 'proteini utli mhuwiex tollerat minn parti mill-popolazzjoni. Xi nies ibatu minn marda coeliac, intolleranza ġenetika għal prodotti li fihom il-glutina. Għalihom, in-nutrizzjonisti qed jiżviluppaw dieta mingħajr glutina li għaliha din ir-riċetta hija adattata.
Frott tal-QamħirrumBiex tagħmel il-pancakes skont din ir-riċetta rriżulta sabiħa u oħxon, kun żgur li tagħsad l-umdità mill-ħaxix maħkuk (ara hawn taħt). Inkella, matul il-proċess tal-qali, se joħroġ fil-pan, il-pancakes lesti se jidhru li ma jidhrux.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta
- Porzjonijiet: 2
Ingredjenti għall-fritturi tal-zucchini bil-qamħirrum tal-qamħirrum:
- 300 g squash;
- 100 ml ta 'kefir;
- bajd tat-tiġieġ;
- 120 g ta 'qamħirrum;
- 1/2 kuċċarina ta 'soda;
- mazz ta 'xibt;
- 20 g butir;
- melħ, zokkor mrammla, żejt veġetali għall-qali.
Metodu ta 'tħejjija ta' frittri mill-zucchini bil-qamħirrum.
Neħħi saff irqiq ta 'qoxra mill-zucchini. Għandek bżonn titqaxxar il-ħaxix matur biss, fiż-żgħażagħ il-ġilda hija delikata u tista 'ssajjar magħha. Għandek ukoll tneħħi ż-żrieragħ żviluppati b'saff żgħir ta 'polpa li jdawwarhom.
Qaxxar il-qargħa aħmar bil-zucchiniTliet zucchini fuq grater oħxon u melħ (madwar kuċċarina ta 'melħ). Ħallat il-ħaxix bil-melħ, itħan b'idejna, wara madwar 5 minuti l-meraq jibda jispikka - jeħtieġ li jinħafru. Jekk tħalliha, allura matul il-proċess tal-qali se tibda toħroġ mill-pancakes, li mhuwiex konvenjenti ħafna - it-truf tal-pancakes se jduru irqiq, jinħarqu, u ż-żejt se jifrex ħafna.
Aħkek il-qargħa aħmar bil-qargħa aħmarMa ’squash mbuttat żid bajd tat-tiġieġ nej, preferibbilment organiku, minn tiġieġ minn firxa ħielsa.
Aħna nsuqu bajda tat-tiġieġImbagħad aħna ferra kefir jew jogurt, u jekk inti ma tgħoddx kaloriji, imbagħad poġġi 100 g ta 'krema qarsa, se jirriżulta biss Delicious u magnífico ħafna.
Żid kefir jew jogurtFerra dqiq tal-qamħirrum, nofs kuċċarina ta 'baking soda, żid ftit melħ u niskata zokkor mrammla. Innota li ftit mill-melħ diġà qiegħed fil-ħaxix, kien jitferra mill-bidu nett.
Ferra qamħirrumAqta 'l-mazz ta' xibt (ħodor biss), tarmi ġo skutella, għaġen għaġina ħoxna u ħalliha għal madwar 5-7 minuti sabiex il-qamħirrum jassorbi l-umdità u l-għaġina tgħaqqad.
Aqta 'l-ħodor tax-xibt u għaġna l-għaġina għall-fritturiGriż pan tal-qali b'saff irqiq ta 'żejt veġetali għall-qali. Poġġi madwar 2 imgħaref ta 'għaġina għal muffin wieħed. Fry sakemm isir kannella dehbi (2 minuti fuq kull naħa).
Frit il-fritters miż-żewġ zucchiniAħna żid il-pancakes lesti fil-munzell, kull grass bil-butir jew npoġġu biċċa butir bejn il-pancakes. Servi sħun bil-krema qarsa u insalata ħadra. Bon aptit.
Nistennew il-pancakes fil-munzell, u naqbeż biż-żejtZalza tax-xibt magħmula minn xibt imqatta 'b'mod fin, melħ, krema qarsa tax-xaħam u imħawwar bil-bżar iswed li għadu mitħun huwa adattat tajjeb għall-fritters tal-zucchini bil-qamħirrum.
