Ladarba xtrajt żrieragħ fil-maħżen, rajt basktijiet ta 'l-ispraġ. Kont anki sorpriż jekk l-ispraġ ħafna li l-gourmets daqshekk jivvalutaw? Iddeċidejt li tħawwel fid-dar tal-pajjiż tiegħi, u għas-sorpriża tiegħi, iż-żrieragħ miżrugħa direttament fl-art ingħaqdu flimkien b'mod amikevoli. U fit-tielet sena kont diġà mistiedna nistagħġbu bi platti minn din il-ħaxix ftit magħrufa. Allura issa ninsab kuntent li naqsam l-esperjenza tiegħi miegħek.
AsparaguSa mit-tfulija, kont naf l-ispraġ, pjanta komuni ġewwa, li l-fergħat tagħhom għadhom imżejna bil-bukketti. Imma allura ma kontx naf li l-isem l-ieħor għall-ispraġ huwa l-ispraġ! Il-ġeneru Asparagus (Asparagus) jappartjeni għall-familja Asparagus u għandu aktar minn 300 speċi ta 'pjanti. Xi speċi ta 'l-ispraġ li huma tajbin għall-ikel, imsejħa asparagu, huma mkabbra bħala pjanta tal-ħaxix, billi jintużaw rimjiet żgħar bħala ikel. Speċi oħra jintużaw biss għal skopijiet dekorattivi. Jekk din il-pjanta perenni erbaċej titħawwel waħedha, imbagħad matul is-snin tinbidel fi arbuxxell spettakolari b'ħafna staminali sa 1,5 m għoli. Tista 'tuża asparagu bħala hedge aħdar.
Tista 'tuża asparagu bħala hedge aħdar.
Fl-Ukrajna, 8 speċi ta 'l-ispraġ jinstabu fis-salvaġġ, l-ispraġ l-iktar komuni huwa l-ispraġ farmaċewtiku officinalis L. Iz-zkuk huma ramifikati, miksija bil-fergħat tal-labra. Il-weraq jixbħu labar, iżda fl-istess ħin teneri u ratba. Il-fjuri ma jidhrux, kważi imperċettibbli, iżda l-frott huma kbar, l-ewwel ħomor, imbagħad jgħabbru. L-berries mhumiex tajbin għall-ikel. Kull berry ġeneralment ikollu 2-3 biċċiet ta 'żerriegħa sewda sewda. Berries ħomor joħolqu dekorazzjoni addizzjonali għall-arbuxxelli. Fl-Ewropa, l-ispraġ ġie kkultivat minn żminijiet antiki. Dixxijiet minnu huma popolari ħafna hemmhekk. L-ispraġ tagħna għadu qed jibda jattira l-attenzjoni tal-gourmets. Kultant nisimgħu mill-ħbieb li huma jsejħu imżiewed żgħar tal-ispraġ tal-fażola tal-ispraġ, li hija wkoll fit-togħma. Tħawwadx, dawn huma ħxejjex kompletament differenti.
Asparagu tal-pjanti ta 'ġewwa (Asparagu) 
Asparagu Farmaċewtiku (Asparagu) 
Frott tal-ispraġLiema parti tal-pjanta tista 'tittiekel?
Dawn huma rimjiet żgħar b'forma ta 'lanza - "xemgħat", li laħqu t-tul ta' 18-20 cm. Jidhru minn nofs ir-rebbiegħa sa Ġunju. U l-ħaġa ewlenija mhix li titlef il-ħin tal-ħsad, għax maż-żmien ir-rimjiet se jsiru iebsin u mhux adattati biex jieklu. Għall-ħsad, ir-rimjiet għandhom jinqatgħu bir-reqqa, u tista 'tinqata' b'sikkina fil-post fejn tinqata 'faċilment, u dalwaqt ir-rimjiet ġodda jidhru hemm.
Sodda bl-ispraġIl-ħaġa ewlenija mhix li titlef il-ħin tal-ħsad, minħabba li maż-żmien ir-rimjiet se jsiru iebsin u mhumiex adattati biex tiekol.
L-ispraġ huwa wieħed mill-ewwel ħaxix, u dan huwa l-valur miżjud tiegħu. Huwa utli ħafna għaliex fih ħafna vitamini u minerali, kif ukoll l-asparagine amino acid essenzjali, li għandu rwol importanti fil-proċessi metaboliċi u għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża. Il-prodott huwa ta 'kaloriji baxxi, għalhekk għal dawk li jinsabu fuq dieta, huwa speċjalment utli.
Asparagu li jittiekelKif tikber l-ispraġ?
Hemm 2 modi kif tikber: xitel u xitel.
Mod traskurat:
- Biex tibda, ħejji sodda mħaffra sew f'post xemxi b'ħamrija ħafifa.
- Fertilize: barmil ta 'demel immuffat jew kompost għal kull 1 km sq. meter Huwa tajjeb li żżid 100 g ta 'fertilizzant kumpless għall-ħaxix.
- Wara li takkwista ż-żrieragħ, aħsarhom fl-ilma għal 2-3 ijiem, nixxefhom kemmxejn fuq karta tal-filtru jew srievet, u żergħu fl-art. Tista 'tinżergħa żrieragħ niexfa, iżda mbagħad ser ikollok tistenna 30 ġurnata għal nebbieta.
- Tħawwil ta 'fond 2 cm, distanza bejn żrieragħ ta' 5 cm, bejn ringieli 25-40 cm.
- Dan jista 'jsir fl-aħħar ta' April - nofs Mejju. Tinsiex tixxarrab is-sodda. Iż-żrieragħ nerġgħu fi ġranet 10-15.
- Meta ż-żerriegħa tinbet, it-tħawwil għandu jkun irqaq biex id-distanza bejn in-nebbieta tkun mill-inqas 15 cm.
Metodu taż-żerriegħa:
- In-nebbieta tat-tkabbir jistgħu jsiru fi Frar. Iż-żrieragħ għandhom ukoll ikunu mxarrba preferibbilment f'ilma sħun għal madwar +30 grad għal 2-3 ijiem, imbagħad poġġihom fuq drapp niedja.
- Meta l-ewwel nebbieta jfaqqsu, trapjali f'tazzi b'taħlita ħafifa tal-ħamrija. Tinsiex tissorvelja l-umdità tal-ħamrija.
- F'nofs Mejju, in-nebbieta jistgħu jitħawlu fl-art miftuħa. Sa dan iż-żmien huma għandhom għoli ta 'madwar 15 cm.
L-ispraġ jippreferi ħamrija rikka, maħlula u kkultivata sew. Ma jittollerax ħamrija aċiduża u ma tiġrix l-ilma ta 'taħt l-art. Madankollu, b'nuqqas ta 'umdità fir-rebbiegħa, il-kwalità tar-rimjiet tiddeterjora, isiru fibrużi u morra. Oqgħod attent għat-tisqija, speċjalment jekk ir-rebbiegħa tkun niexfa. Imma żomm f'moħħok li bħala nuqqas ta 'umdità, u l-eċċess tagħha, l-ispraġ huwa ta' ħsara. B'umdità eċċessiva, ir-rimjiet jistgħu jitħassru.
Kura għal sodod bl-ispraġ
Fl-ewwel sena il-kura hija mnaqqsa għal maħlula bir-reqqa tal-ħamrija u tisqija
Fit-tieni sena għandek bżonn tagħmel fertilizzanti minerali, ħoll il-ħamrija u ilmah perjodikament.
Fit-tielet sena fir-rebbiegħa tara li diġà hemm rimjiet żgħar li jistgħu jittieklu. Peress li l-għeruq ta 'l-ispraġ huma ffurmati eżatt fuq il-livell ta' l-art, l-impjant jeħtieġ li jinqabad kull sena u jiġi applikat perjodikament fertilizzanti universali għall-għelejjel tal-ħaxix. Ta 'min jinnota li l-ispraġ jista' jikber għal żmien twil f'post wieħed. Ilha tikber għalija għal 10 snin u tagħti ħsad tajjeb. Normalment għall-ikel nagħżel l-akbar rimjiet, aqta 'l-kumplament fis-sajf biex iżejn bukketti. L-ispraġ għandu ebusija tajba għax-xitwa u fil-kundizzjonijiet ta 'l-Ukraina ix-xitwa sew mingħajr kenn addizzjonali. L-impjant prattikament ma jiġix imħassar minn pesti u mard. Fi kwalunkwe każ, qatt ma ltqajt ma 'dawn il-problemi f'għaxar snin.
Kif issajjar l-ispraġ
Int probabilment innotajt li fil-maħżen tista 'tara asparagu abjad u aħdar, u xi kultant b'kulur vjola? Asparagu abjad u aħdar mhumiex varjetajiet differenti. Is-sigriet hu li biex tinkiseb asparagu abjad, is-sodod jiġu spudded hekk kif ir-rimja żgħira tikber sabiex ix-xemx ma taqax fuqu. Jiġifieri, l-ispraġ abjad huwa l-istess aħdar, biss kien hemm aktar inkwiet miegħu. Għalhekk, nippreferi l-aħdar.
Soppa tal-ispraġRegoli bażiċi tat-tisjir:
1. Ir-rimjiet għandhom ikunu żgħar u friski maqtugħin (huma aktar b'saħħithom u aktar fit-togħma).
2. L-ispraġ ma jħobbx trattament bis-sħana twil.
Il-ħaġa ewlenija fit-tisjir mhix li tiddiġerixxi l-ispraġ, sempliċement tbaxxi r-rimjiet f'ilma mielaħ jagħli għal 2-3 minuti jew issajjar fuq il-grill. Asparagu jeħtieġ akkumpanjament xieraq. Hija tajba fl-insalati ma 'ħaxix ieħor, meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Huwa kkombinat ma 'ġobnijiet, perżut u mayonnaise. Sopop tal-purejiet tal-ispraġ huma wkoll popolari.
Asparagu jista 'jkun ta' tliet kuluriDażgur, issa tista 'tixtri ispraġ fis-supermarket, imma kemm huwa interessanti li tikberha fil-ġnien tiegħek! Barra minn hekk, dan mhuwiex diffiċli xejn. Veru, se jkun possibbli li ssir festa biss fit-3 sena wara t-tħawwil. Imma tista 'tistenna, minħabba li l-impjant innifsu huwa dekorattiv ħafna u se jżejjen is-sit bil-friegħi ġentili tiegħu. L-unika problema hija s-sbuħija tal-pjanta nnifisha, li toħloq dilemma: aqta 'l-ikel għall-ikel, jew tħallih biex iżejnu s-sit.
Sors - GreenMarket
