Mimli bil-ġobon tad-dgħajsa

Pancakes fit-togħma bi speċjalità, mitwija b'mod speċjali, jissejħu pancakes. Jekk il-pancakes ordinarji huma sempliċement imxerrda bil-mili u rrumblati b'tubu, allura l-kisi jiġi mgeżwer b'mod aktar kkomplikat.

Pancakes moħmija bil-qoxra karamellata crispy

Għal pancakes irqaq, pancakes irqaq, mhux wisq toqob huma adattati - sabiex ikun konvenjenti li nagħlaq il-mili, li huma diversi ħafna: ġamm jew berries; faqqiegħ jew laħam bil-basal; hemm riċetti bil-mili tal-ħut jew kavjar; bil-ġobon tad-dgħajsa, żbib, berquq imnixxef ... Intenzjoni vera għal fantasiji kulinari fi Shrovetide!

Imniekel fil-krema qarsa bl-arzelli bil-ġobon tad-dgħajsa

Illum nissuġġerixxi li ssajjar casseroles ħelu bil-ġobon tad-dgħajsa - mini pancakes sbieħ u Delicious. Kemm it-tfal kif ukoll l-adulti jħobbuhom!

Ħin tat-tisjir: 2.5 sigħat
Porzjonijiet: 4-4.5 Doża Frawli

L-ingredjenti

Għal pancakes:

Bajd - 3 pcs .;
Zokkor - 2 tbsp .;
Ħalib - 3 tbsp .;
Dqiq - 2 tbsp .;
Melħ - ¼ tsp;
Soda Soda - 1 tsp;
Meraq tal-lumi - 1 tbsp;
Żejt veġetali raffinat - 2-3 tbsp.

Għall-mili tal-baqta:

Ġobon tad-djar - 500 g;
Bajd - 2 pcs .;
Zokkor - 3-4 imgħaref jew għall-gosti;
Zokkor tal-vanilla - 1 qartas jew vanillina fuq il-ponta ta 'sikkina;
Żbib - 100 g.

Għall-mili u għalf:

Butir - 50 g;
Krema qarsa - 100 ml;
Zokkor

Ingredjenti għall-preparazzjoni tal-kassava bil-ġobon tad-dgħajsa

Tisjir il-Frawli bil-Ġobon tad-Dgħajsa

Ejja nagħmlu għaġina tal-pancake

Naqsmu l-bajd ġo skutella kbira, żid iz-zokkor, il-melħ u ħabbat sakemm it-fluffy ma 'mixer għal 1-1.5 minuti.

Sewqan bajda ġo skutella, żid iz-zokkor u l-melħ

Ħabbat bajd

Għarbel id-dqiq fil-bajd imsawwat f'partijiet u ferra 'ħalib sħun ftit: wara li tgħarbel kwart jew terz tad-dqiq, ħawwad ftit, żid parti mill-ħalib; ħallat mill-ġdid, żid id-dqiq, u l-bqija.

Żid id-dqiq u s-soda f'partijiet

Ferra ħalib sħun u ħawwad

L-aħħar porzjon tad-dqiq huwa mħallat mas-soda u mgħarbel flimkien fl-għaġina - b'dan il-mod is-soda hija mqassma indaqs fl-għaġina u se tkun aħjar mitfugħa milli f'kuċċarina - li jfisser li mhux se jkun hemm għoqob u wara soda.

Biex tintefa s-soda, ferra meraq tal-lumi fl-għaġina u ħawwad. Tista 'wkoll tuża ħall tal-mejda 9% jew tuffieħ 6%.

Agħfas l-għaġina

Meta ħawwad l-għaġina b'kuċċarina, naraw li hemm ċapep. Mhuwiex tal-biża ': nieħdu mixer u tħabbat l-għaġina għal 20-30 sekonda: m'hemmx għoqod. Tista 'tuża whisk, biss għandek bżonn tħabbat ftit itwal.

Ferragħ fl-għaġina 2 tbsp. żejt tal-ġirasol u ħawwad

Ferragħ fl-għaġina 2 tbsp. żejt tal-ġirasol u ħawwad sew: grazzi għaż-żejt, il-pancakes ma jeħel mal-pan u faċilment se jinxtegħel.

Ipproċedi għall-ħami pancakes

Fuq pan tal-qali niexef u nadif, applika saff irqiq uniformi ta 'żejt veġetali u poġġih biex isaħħan aktar mill-medja fuq nar. Gubrika l-pan biss qabel l-ewwel pancake.

Ferra l-għaġina fuq pan sħun u bil-grass.

Ferra l-għaġina tal-pancake fuq pan aħmar jaħraq bi sassla u qassamha f’saff irqiq, tmejjel il-pan lejn il-ġnub.

Fry pancakes miż-żewġ naħat

Wasal iż-żmien li tinqaleb il-pancake meta l-kulur tagħha jinbidel - se jidher ċar li l-għaġina m'għadhiex prima; u n-naħa ta ’taħt se jduru dehbi tad-deheb. Inqiegħed bil-mod bi spatula wiesgħa u rqiqa, dawwarha u aħmi sakemm tkun deheb fit-tieni naħa. Ma taqlix sew - il-pancakes imbagħad jiġu kundizzjoni meta jinħmew; u jekk inti żejjed f'taġen, allura tista 'tinxef it-truf, dawn se jsiru iqarmeċ u crowbar, u se jkun diffiċli li tinqaleb il-kisi.

Pancakes lesti f'munzelli

Qiegħed il-pancakes f’pillola fuq dixx. Tista 'grass kull biċċa butir, li tagħti lill-pancakes sensittività żejda u irtubija. Fl-istess ħin, it-truf imnixxfin jirtabu fis-sħana.

Mili tal-Baqta tat-Tisjir għall-Affarijiet

Meta l-pancakes kollha jkunu lesti, aħna se nippreparaw il-mili tal-baqta għall-pellegrini. M'għandekx tagħmel il-mili bil-quddiem - wara li tkun bil-wieqfa, tista 'titxarrab wisq. Iżda ż-żbib jistgħu jiġu steamed bil-quddiem sabiex dan, wara li insista, jirtab. Wara li taħsel iż-żbib, ferra ilma mgħolli sħun - mhux ilma jagħli, allura aktar vitamini jibqgħu fi frott imnixxef. Wara 10-15-il minuta, meta ż-żbib isiru artab, tista 'tnixxef jew tixrob ftit ilma, u għafas sew il-frott żgħir sabiex il-likwidu żejjed ma jidħolx fil-mili.

Ħallat ġobon cottage, bajd, zokkor u vanilla

Żid żbib imxarrab qabel.

Ħawwad sewwa l-mili tal-baqta

Huwa aħjar li tieħu ġobon tad-dgħajsa mhux granulat, iżda bi struttura delikata; mhux imxarrab wisq, iżda mhux niexef wisq. Il-ġobon tad-djar magħmul id-dar huwa ideali: għandu togħma aħjar miegħu milli ma 'dak tal-maħżen. Ma nirrakkomandax li tuża massa tal-baqta. Biex tagħmel il-ġobna tad-dgħajsa saħansitra aktar offerta, imsaħ minn ġol-colander jew ħabbat bil-blender.

Żid bajd, zokkor u vanillina mal-baqta, ħawwad. Ferra ż-żbib, għaġen mill-ġdid, u l-mili jkun lest.

Niffurmaw il-plakki

Il-pancakes kesħu ftit - tista 'tifforma cilia! Hemm ħafna modi differenti biex tiġġarraf il-kisi: b'envelopp, bi trijanglu - minn pancake sħiħ, u aħna nagħmlu mini-kalendarji ħelu ħafna.

Aqta 'l-pancake f'4 partijiet indaqs. Aħna nfirxu l-mili tal-baqta fuqhom

Aħna aqta 'l-pancake f'erba' segmenti indaqs, poġġi kuċċarina tal-mili fuq kull waħda, u nitilqu mit-tarf bi 2-3 cm.

Aħna ngħawġu t-tarf tal-lemin tas-segment għan-nofs, imbagħad ix-xellug.

Sussegwentement, dawwar it-tarf wiesa '' l fuq u dawwar ir-roll tal-pancake. Hawn x'inhu l-platband ta 'daqs żgħir sewwa!

Kif nagħlaq platband: Ilwi t-tarf tal-pancake

Kif tgeżwi platband: Ilwi t-tieni tarf tal-pancake

Kif nagħlaq plakka: Ilwi t-tarf wiesa 'tal-pancake u aqbeż il-plakka

Bl-istess mod, aħna ngerbeb il-kumplament tal-biċċa tax-xogħol. Biex tħaffef il-proċess, tista 'tnaqqas fi kwarti mhux pancake wieħed, iżda 3-4 immedjatament, tpoġġihom fuq xulxin. Aħna nħallu pancakes wieħed jew tnejn sħaħ: ser ikollna bżonnhom.

Għandha toħroġ ftit casserole bil-ġobon tad-dgħajsa

Għalissa, npoġġu munzelli fuq platt jew platt.

Irrepeti l-proċedura flimkien mal-bqija tal-pancakes

Hemm żewġ għażliet għall-ħami tal-pancakes bil-ġobon tad-dgħajsa: veloċi u bil-mod. It-tnejn huma fit-togħma tagħhom stess, għalhekk jien ser ngħidlek dwar wieħed u l-ieħor, u int innifsek se tagħżel liema waħda tixtieq l-aktar.

Pancakes moħmija malajr bil-ġobon tad-dgħajsa u qoxra taz-zokkor

Dawn il-pancakes huma msajra f’10 minuti biss f’temperatura għolja tal-ħami u huma aktar xott milli fit-tieni verżjoni, iżda bil-qoxra tad-deheb iqarmeċ.

Għażla 1: Poġġi l-plakki fil-forma, bil-grass bil-butir u għarraf b'ġenerożità taz-zokkor, issettja biex taħmi

Allura, għal pancakes b'veloċità għolja, poġġihom f'forma ta 'żejt b'saff wieħed. Żomm il-pancakes ġeneruż bil-butir u sprinkle biz-zokkor. Poġġi fil-forn, imsaħħan sa 220 ° C, u aħmi sakemm isir kannella dehbi, li tinkiseb bil-karamelizzazzjoni taz-zokkor u l-butir.

Pancakes moħmija bil-qoxra karamellata crispy

Iservu sħun, bil-krema qarsa u għasel.

Imniekel fil-krema qarsa bl-arzelli bil-ġobon tad-dgħajsa

It-tisjir ta ’dawn il-pancakes se jirrikjedi aktar ħin: jitilqu fil-forn, bħal fil-forn, f’temperatura baxxa. U jidher li huwa tal-għaġeb ġentili, mmerraq, li jdub f’ħalqek!

Għandna bżonn forma akbar b'ġnub għolja: il-ħġieġ jew taċ-ċeramika huwa adattat. Ipprepara dixx tal-ħami, żżejjed bil-butir imdewweb.

Qiegħed pancake sħiħ fuq il-qiegħ tal-moffa, biha żejt

Aħna nfirxu l-ewwel saff ta 'plakki. Lubrikja bil-butir u sprinkle biz-zokkor

Ferrex it-tieni saff ta ’pancakes bil-gobon cottage sewwa fuq xulxin

Fil-qiegħ tal-moffa poġġi pancake sħiħ, qtugħha skont id-daqs, u wkoll tillubrikha biż-żejt.

U fuqha ninsabu saff ta 'plakki. Żommhom bil-butir imdewweb b'pinzell, sprinkle biz-zokkor.

Fuq nett inqiegħdu t-tieni saff ta ’plakki, qrib xulxin.

Ferra bil-krema qarsa u sprinkle biz-zokkor

Ferra l-pancakes bil-krema qarsa, zokkor.

Imbagħad waqqaf it-tielet saff - u hekk, sakemm l-għoli tal-forma jkun biżżejjed. Lubrikja s-saff ta 'fuq biż-żejt, sprinkle biz-zokkor u għatu. Jekk il-forma tkun mingħajr għatu, pancake jew fojl sħiħ jista 'jkollhom ir-rwol tagħha. Jekk hemm għatu - eċċellenti, ikopru l-formola u poġġih fil-forn. Aħmi fuq 150ºС għal 1-1.5 sigħat.

Lubrikja t-tielet saff biż-żejt, sprinkle biz-zokkor, għatu u ssettja biex ttektek

Il-pancakes, li jqattgħu fil-krema qarsa u l-butir, isiru tant offerta li għandek bżonn tneħħi bir-reqqa l-plakki lesti mill-moffa, tistrieħ b'kuċċarina. Iservu bil-ġamm, għasel, krema qarsa.