Il-patata zrazy bil-faqqiegħ hija dixx fit-togħma li ilu familjari għal ħafna sa minn ċkunitu. Hemm ħafna riċetti biex isiru pasti bħal dawn. Il-prodotti ewlenin għal kulħadd huma l-patata u l-faqqiegħ, iżda kull mara tad-dar għandha s-sigrieti tagħha stess, li jagħmlu dan il-platt speċjalment fit-togħma. Aħna noffrulek xi tricks dwar kif tagħmel dawn it-torti. Hawn taħt hawn xi riċetti b'ritratti ta 'zrazy tal-patata bil-faqqiegħ.
Patata klassika zrazy bil-faqqiegħ
Din hija għażla familjari. Zrazy bħal din kienet ippreparata minn nanniet tagħna. Iżda tista ', naturalment, dejjem iżżid il-mawra tiegħek stess. Noffru li nagħmlu zrazy bil-faqqiegħ u t-tfal tiegħek. Żgur li se jħobbuhom.
Għad-dixx li jkollok bżonn:
- 1 kg patata;
- 2 sa 3 bajd;
- żejt tal-ġirasol;
- 500 gr. dqiq mgħarbel;
- 300 - 400 gr. faqqiegħ;
- 1 basla (jekk żgħira, imbagħad tnejn);
- melħ;
- bżar.
Proċess tat-tisjir:
- Il-patata trid tinħasel, titqaxxar, tinqata 'f'biċċiet. Poġġi f’taġen fond, żid l-ilma, poġġi fuq il-fuklar u sajjar sakemm imsajjar.
- Neħħi l-qxur mill-basla u aqta 'f'kubi żgħar.
- Aħsel il-faqqiegħ, qoxra, imqatta 'f'biċċiet żgħar.
- Fuq pan tal-qali msaħħan, imkemmex biż-żejt veġetali, poġġi l-basal mqatta 'u ħawwad il-qali sakemm kemmxejn deheb.
- Żid miegħu, faqqiegħ mqatta 'u stew għal ħames minuti oħra - seba' minuti fuq sħana baxxa. Wara dan, il-mili għandu jitneħħa, jitħalla jiksaħ u ixxotta ż-żejt.
- Ixxotta l-ilma mill-patata lesta, kessaħ u għaddi minn grinder tal-laħam. Tista 'tagħmel patata maxx bl-użu ta' blender. Huwa ferm aktar mgħaġġel.
- Żid dqiq, bajd, ftit żejt veġetali, melħ u bżar.
- Agħfas l-għaġina kif normalment tagħmel. Għandu jkollu konsistenza ratba, li tista 'tgħawweġ.
- Qassam l-għaġina f'biċċiet żgħar, minn fejn tifforma torta.
- Ħu preparazzjoni waħda, twittiha ftit, poġġi 1 - 2 kuċċarini ta 'mili tal-faqqiegħ hemmhekk u forma zrazy.
- Wara dan, għandek bżonn saħħan il-pan, ferra 'żejt tal-ġirasol u poġġi t-torti. Aqli sakemm isir kannella dehbi (madwar ħames minuti fuq kull naħa).
Għal żrazzin tal-patata, mhux meħtieġ li jagħli patata friska. Ix-xellug tal-bieraħ ser jagħmel.
Patata zrazy bil-faqqiegħ fil-forn
Ħafna nisa tad-dar jagħmlu torti simili f’taġen. Iżda jistgħu jinħmew fil-forn. Barra minn hekk, iż-zraza bil-faqqiegħ fil-forn hija ħafna iktar faċli biex issajjar, u fit-togħma u l-kwalitajiet nutrittivi mhumiex inferjuri għal moqli fuq il-fuklar.
Għat-test ser ikollok bżonn:
- 1 kg ta 'patata;
- kuċċarina b'qafla tal-melħ;
- kuċċarina ta 'zokkor;
- ħaxix, bżar mitħun;
- 1, 5 tazzi dqiq.
Għall-mili li għandek bżonn:
- 500 gr. faqqiegħ;
- 1 basla kbira;
- bżar jew ħwawar oħra għat-togħma;
- żejt tal-ġirasol;
- il-melħ.
Metodu tat-Tisjir:
- Din ir-riċetta għal zrazh bil-faqqiegħ hija ppreparata f’diversi stadji. L-ewwel agħmel l-għaġina. Biex tagħmel dan, aħsel, qoxra, aqta 'l-patata f'biċċiet. Poġġi kollox f'ilma jagħli, ilma mielaħ u sajjar sakemm imsajjar.
- Itħan il-ħaxix artab fi stat tal-purejiet. Dan jista ’jsir bl-użu ta’ masher tal-patata, tħawwil tal-laħam jew blender.
- Żid bżar, bajd, dqiq u għaġen l-għaġina. Għandu jirriżulta artab, kemmxejn viskuż u jżomm il-forma tiegħu sewwa.
- Il-pass li jmiss huwa li tħejji l-mili. Biex tagħmel dan, ipprepara l-faqqiegħ: ssnm, qoxra, aqta '. Agħmel ukoll il-basal.
- L-ewwel poġġi l-faqqiegħ mqatta 'f'taġen imsaħħan, aqlihom għal madwar għaxar minuti. Imbagħad poġġi l-basla u ħalliha ttektek sakemm tkun kannella dehbi. Neħħi l-mili mis-sħana, żid melħ, bżar u ħwawar oħra għat-togħma.
- Imbagħad, aqsam l-għaġina f'biċċiet. Ħu waħda, livell b'idejk biex tagħmel kejk. Fiċ-ċentru, poġġi kuċċarina ta ’mili u qabbad it-truf. Forma sabiħa, anke torta. Eżegwixxi manipulazzjonijiet bħal dawn bil-blanks kollha.
- Lubrika l-pan b'żejt tal-ġirasol, poġġi l-prodotti nofshom lesti u poġġih fil-forn għal nofs siegħa, f'temperatura ta '180 grad.
Għal ħafna, mhux ċar jekk zokkor hu miżjud mal-għaġina. Iżda huwa ammont żgħir ta 'dan il-prodott li jtejjeb it-togħma tal-kejkijiet tal-patata. F'dan il-każ, il-ħlewwa ma tinħassx assolutament.
Patata zrazy bil-faqqiegħ u laħam
Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'zraz tal-patata bil-faqqiegħ. Waħda mir-riċetti l-aktar Delicious hija l-għażla biż-żieda ta 'laħam. Dan huwa dixx li jissodisfa ħafna. Is-sigriet ta 'togħma speċjali hija l-preparazzjoni tal-patata. Mhuwiex mgħolli, iżda moħmi. Dawn it-torti huma popolari ħafna. Laħam zrazy bil-faqqiegħ huwa preżenti fi kważi l-kċejjen Slavi kollha.
Biex tħejji, ikollok bżonn:
- 1 kg patata;
- 250 gr faqqiegħ (tista 'tieħu kemm frisk kif ukoll niexef);
- 2 basal ta daqs medju;
- 1 bajda
- melħ, bżar, ħwawar oħra għat-togħma;
- żejt tal-ġirasol
Proċess tat-tisjir:
- L-ewwel ipprepara l-faqqiegħ. Il-frisk jeħtieġ biss li jinħasel, jitnaddaf u jitqatta '. Xarrab niexef.
- Il-pass li jmiss huwa li ssajjar il-patata. Biex tagħmel dan, aħsel, grease folja tal-ħami biż-żejt tal-ġirasol, poġġi t-tuberi u poġġih fil-forn għal erbgħin minuta.
- Żid laħam kapuljat ma ’tazza sħuna, żid faqqiegħ mqatta’, basal mqatta ’u moqli sakemm imsajjar. Ħalli jiksaħ.
- Neħħi l-patata lest mill-forn (għandu jkun artab ħafna). Qaxxar u aqta ’l-masher tal-patata. Ċapep m'għandhomx ikunu kollha. Jekk ikun diffiċli li ssaħħan il-patata b'dan il-mod, tista 'tgħaddi minn grinder tal-laħam.
- Żid il-bajda, il-melħ, il-bżar mal-konsistenza mkessħa u ħawwad sewwa.
- Forma zrazy: agħmel kejk, poġġi l-mili ġewwa u oqrosha.
- Fry fi tazza sakemm il-kannella dehbi.
Sabiex l-għaġina sħuna ma teħel ma 'idejk, għandek bżonn tixxarrab il-pali tiegħek f'ilma kiesaħ.
Zrazy tal-patata u zunnarija bil-faqqiegħ
Din ir-riċetta għal zrazy tal-patata bil-faqqiegħ hija differenti minħabba li fiha l-karrotti. Dan iżid togħma pikkanti mad-dixx, jagħmilha utli, u l-għaġina nnifisha tirriżulta li hija sabiħa ħafna. Għal dawk li ma jħobbux ir-riħa tal-karrotti, nixtieq ngħid li hemm ma jinħass xejn.
Għar-riċetta li għandek bżonn:
- 1 kg patata;
- 1 karrotta kbira;
- 500 gramma ta 'faqqiegħ;
- 1 basla kbira;
- 1, 5 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ;
- melħ, bżar, tewm għat-togħma;
- żejt tat-tisjir għall-qali.
Proċess tat-tisjir:
- Aħsel, qaxxar, aqta 'l-ħaxix f'biċċiet, poġġi ġo kazzola, żid l-ilma, poġġi fuq il-fuklar u sajjar sakemm imsajjar. Melħ fl-aħħar.
- Qaxxar u aqta ’l-basal u l-faqqiegħ. Il-metodu tat-tqattigħ huwa purament individwali. Iżda, l-iżgħar biċċiet, iktar ikun faċli li nagħlaq il-mili fl-għaġina.
- Ferra ż-żejt tal-ġirasol fil-pan, poġġi l-basla bil-faqqiegħ hemm u ħalliha ttektek sakemm tinkorri. Żid melħ, bżar, tewm ftit minuti qabel it-tmiem. Ħallih jiksaħ.
- Sadanittant, terġa 'lura għat-test. Ixxotta l-ilma mill-ħaxix ippreparat u artab u itħanhom għal konsistenza omoġenja.
- Żid id-dqiq u għaġen sewwa l-għaġina. Jekk id-dqiq mhuwiex biżżejjed, tista 'żżid aktar. Il-ħaġa ewlenija hija li l-għaġina hija ratba, iżda fl-istess ħin iżżomm il-forma tagħha sewwa.
- Imbagħad ħu ftit għaġina, agħmel kejk, poġġi l-mili hemm u għafas. Forma ta ’cutlet sabiħa.
- Aqli fuq iż-żewġ naħat għal qoxra tad-deheb sabiħa
Patata zrazy ssir l-aħjar meta l-għaġina msajra tkun għadha sħuna. Imbagħad it-torti jirriżultaw sbieħ, u l-proċess ta 'formazzjoni jieħu ħafna inqas ħin.
Għaġina għal zraz tista ’ssir qabel, poġġiha f’pakkett u titħalla fil-friġġ. Imbagħad l-għada tista 'taqli malajr dawn it-torti. U r-riċetti tar-ritratti tagħna ta 'zraz bil-faqqiegħ għandhom jgħinu biex il-proċess tat-tisjir ikun konvenjenti u jinftiehem. Tisjir fit-togħma mhux diffiċli. Tista 'tagħmel dixx li ma ninsewx anke mill-aktar prodotti bażiċi.
