Il-konserve homemade huma sostitut kbir għall-meraq tal-maħżen, peress li huma ħafna iktar b'saħħithom u aktar fit-togħma. Komposta tal-berquq irrumblata għax-xitwa bl-idejn tagħha stess mhix eċċezzjoni. Il-berquq huwa rikk f’diversi elementi ta ’benefiċċju, bħal vitamini B1 u B2, vitamina Ċ, ram, kobalt, manganiż u ħadid. Bl-ammont ta 'potassju, il-berquq jinsab fl-aqwa ħamsa: fil-frott frisk fih 305 mg, u fil-berquq niexef daqs 1710 mg.
Aqra artiklu dwar is-suġġett: riċetta għall-ġamm tal-berquq bi flieli.
B'defiċjenza ta 'vitamini u mard tal-qalb, huwa utli li jiġu inklużi berquq fid-dieta ta' kuljum. Ukoll, frott oranġjo huwa rrakkomandat li tuża waqt li ssegwi dieta.
Kważi kwalunkwe mara tad-dar taf kif tagħmel compote mill-berquq. Għal dawk li qed jitgħallmu biss jippreservaw, tista 'tipprova tixbiha vitamina compote skont ir-riċetti suġġeriti hawn taħt.
Għall-preparazzjoni ta 'compote, huwa aħjar li tieħu berquq misjur, iżda iebes: frott mhux misjur jagħti lill-compote togħma morra, u frott żejjed jagħmilha mdardra.
Frott compote jista 'jintuża biex iżejjen il-kapulavuri kulinari jew għall-insalati tal-frott.
Kompost tal-berquq imsajjar
Il-bidu tal- "każ zakatnoe" jidħlu għal riċetta ta 'ritratti għall-compote tal-berquq għax-xitwa, li turi l-passi kollha pass pass.
Ingredjenti għal kapaċità ta 'tliet litri:
- zokkor mrammla - 200 g;
- ilma - 2,5 l;
- berquq misjur - 800 g.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Laħlaħ il-frott sewwa, aqsam f'żewġ partijiet u neħħi ż-żrieragħ.
- Pre-sterilizza l-kontenitur għall-preservazzjoni tal-compote.
- Poġġi l-berquq fil-vażett, żid ilma jagħli u ħalliha taħsel għal 15-il minuta.
- Ixxotta bil-mod l-ilma infuż mill-laned, żid iz-zokkor u ħejji l-ġulepp.
- Ferra berquq bil-ġulepp.
- Irrombla, poġġi l-banek bl-għonq isfel, wrap.
Komposta tal-berquq permezz ta 'metodu ta' mili doppju
Din ir-riċetta għal compote tal-berquq ma teħtieġx sterilizzazzjoni. Fattur ieħor ta 'dan huwa li z-zokkor jitpoġġa direttament fil-vażett, mingħajr ma jsir ġulepp.
Ingredjenti għal vażett wieħed 3 L:
- berquq - 0.6-0.7 kg;
- zokkor - 200 g;
- ilma - 2,5 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Aħsel berquq, neħħi ż-żrieragħ u poġġi vażetti pre-sterilizzati sa 1/3 tal-volum tagħhom.
- Ferra z-zokkor fuq il-berquq fil-vażett.
- Ferra l-ilma jagħli fuq il-laned. Ħalliha taħdem għal 15-il minuta, mhux aktar, inkella l-kontenitur tal-ħġieġ se jiksaħ. Ixxotta l-ġulepp u poġġi pan ta 'l-ilma fuq in-nar għat-tieni ferra.
- Wara li l-ilma jagħli, żid bott ta ’ilma jagħli fil-parti ta’ fuq nett. Ġulepp minn kull bott jista 'jiġi mgħolli separatament.
- Compote roll up, flip u wrap.
Compot tal-Berquq ikkonċentrat
Peress li l-compota għandha togħma ħelwa ħafna u sinjura, tista 'tirrombla f'vażetti tal-litru u ħallat bl-ilma biex togħma qabel l-użu. L-ammont ta 'zokkor biex issir il-ġulepp jiddependi fuq l-ammont ta' ilma. Bħala medja, vażett ta ’litru se jkollu bżonn 350 g ta’ ġulepp lest.
Ingredjenti
- berquq - 600 g;
- zokkor - bir-rata ta '500 g għal kull litru ta' ilma;
- ilma - fl-ammont meħtieġ biex timla kompletament il-vażett.
Stadji tat-tisjir:
- Berquq misjur biex taħsel, aqta 'u tagħżel iż-żrieragħ. Poġġi vażetti tal-litru bi porzjon isfel.
- Sajjar il-ġulepp taz-zokkor, ferrah fil-vażetti tal-berquq u għattihom bl-għotjien.
- Poġġi xugaman antik fil-qiegħ tal-pan wiesa ’. Poġġi l-vażetti tal-compote fuq, ferra l-ilma sħun ġo borma u ħalliha tgħalli.
- Imbagħad naqqas is-sħana u sterilizza l-compote għal 20 minuta.
- Oħroġ bir-reqqa l-laned, agħlaq b'ċavetta tal-ħjata, poġġi rasu 'l isfel. Għatti bi kutra u ħallih jiksaħ.
Compote tal-berquq biż-żerriegħa mqaxxra
Qabel ma tgħaqqad compote mill-berquq bil-fosos għax-xitwa, għandek bżonn tipprova l-qalba biex togħma. Qlub ħelwin biss huma adattati għall-konsum. Jekk huma morra, huwa aħjar li tarmih.
Fin-nukleoli tal-qlub tal-berquq, hemm preżenti l-aċidu idroċjaniku, li għandu tendenza li jakkumula waqt ħażna fit-tul u jista 'jkun ta' ħsara għall-ġisem. Kompoti bħal dawn ma jistgħux jinħażnu għal żmien twil, għandhom jinfetħu l-ewwel.
Komponenti:
- berquq iebes - madwar 3 kg;
- ilma - 1 l;
- zokkor granulat - 0.9 kg.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Aħsel berquq, oħroġ iż-żrieragħ.
- Tkisser l-għadam u oħroġ il-qalba, tipprova tkun intatta. Qaxxar il-qalba tal-ġilda rqiqa. Sabiex tkun eħfef li titneħħa, huwa rrakkomandat li timla l-qlub bl-ilma sħun u ħalliha toqgħod għal 15-il minuta.
- Fil-vażetti nodfa ppreparati, applika berquq (imnaqqas), billi ċċaqlaqhom bil-qalba mqaxxra. Il-banek jistgħu ma jkollhomx għalfejn ikunu sterilizzati, peress li l-compote nnifisha tkun soġġetta għal dan il-proċess.
- Agħmel ġulepp u imlahom bil-vażetti tal-frott sal-għonq stess.
- Irrombla immedjatament u mbagħad sterilizza l-bottijiet irrumblati għal 10 minuti.
- Oħroġ bil-mod il-laned, aqleb u dawwarha.
Istuffat tal-berquq imqaxxar bil-piquant bir-rum
Tista 'żżid togħma pikkanti mal-compote tal-berquq għax-xitwa billi żżid ftit rum mal-vażett eżatt qabel ix-xemx. Fin-nuqqas, din tista 'tinbidel b'kunjak.
Komponenti tal-compote:
- berquq iebes - 3 kg;
- ilma - 1,5 l;
- zokkor mrammla - 1 kg;
- rum - għat-togħma (madwar tablespoon għal kull litru ta 'compote).
Teknoloġija tat-tisjir:
- Aħsel u itwi l-frott fi colander. Blanch il-frott kollu f'ilma jagħli għal 3 minuti, u mbagħad immedjatament dawwarhom fl-ilma tas-silġ.
- B'attenzjoni, waqt li toqgħod attent li ma tagħmel ħsara lill-laħam, qaxxar il-berquq. Aqta 'b'sikkina u oħroġ l-għadam.
- Berquq imqaxxar f'kontenituri tal-litru, li qabel kienu sterilizzati.
- Agħmel il-ġulepp u ferrahom vażetti tal-frott. Fl-aħħar, taħt l-għatu, żid ftit rum ma 'kull vażett.
- Irrombla, flip u ħalli.
Komposta tal-berquq bit-togħma Fanta - video
Compote tal-berquq bil-ġulepp tal-għasel
Riċetta sempliċi għall-berquq stewed għax-xitwa bl-użu tal-għasel minflok iz-zokkor mhux se jħalli indifferenti s-sinna ħelwa. Kompost huwa għal kulħadd, minħabba li għandu togħma ħelwa biz-zokkor. Jekk mixtieq, huwa dilwit bl-ilma qabel l-użu.
Ingredjenti
- frott - 3 kg;
- ilma - 2 litri;
- għasel frisk - 0.75 kg.
Stadji tat-tisjir:
- Aħsel il-berquq, aqsam f'żewġ partijiet, neħħi ż-żerriegħa.
- Poġġi berquq f'vażetti sterilizzati.
- Mill-għasel u l-ilma, għalli ġulepp tal-għasel u ferra berquq fuqha.
- Irrombla compote u poġġi sterilizzat għal 10 minuti.
- Ġib il-laned, aqleb, għatti u ħalli għal ġurnata.
L-istuffat tal-berquq bit-tuffieħ
Frott ieħor jista 'jiżdied mal-compote tal-berquq, li jagħtiha sfumaturi ta' taħwir differenti. Pereżempju, compota fit-togħma u b'saħħitha hija miksuba minn berquq sħaħ u flieli tat-tuffieħ.
Ingredjenti għal vażett ta 'tliet litri:
- 0.5 kg ta 'tuffieħ u berquq;
- ilma - 2,5 litri;
- zokkor mrammla - 400 g.
Stadji tat-tisjir:
- Issortja l-frott u aħsel sewwa.
- Fit-tuffieħ, neħħi l-qalba, imqatta 'f'biċċiet.
- Poġġi l-frott f'kontenitur sterilizzat u ferra l-ilma jagħli fuq nett biex tisħon għal 20 minuta.
- Ixxotta bil-mod l-ilma mill-laned u għalli ġulepp taz-zokkor fuqha.
- Imla l-vażetti bil-ġulepp ippreparat u rrombla immedjatament. Kebbeb compote u ħallih għal ġurnata.
M'hemm xejn ikkumplikat biex tagħmel compote tal-berquq għax-xitwa. Dak kollu li hemm bżonn huma l-frott infushom u ftit tal-ħin. Iżda bil-bidu ta 'serati twal tax-xitwa, se jkun daqshekk pjaċevoli li jogħġob lill-maħbubin bi preparazzjonijiet ta' vitamini magħmula bl-imħabba u għall-kura għalihom.
