Soppa tat-tiġieġ bil-Ħaxix u l-Għaġin

Is-soppa tat-tiġieġ bil-ħaxix u l-għaġin hija s-soppa l-iktar mgħaġġla u l-iktar Delicious, li, minkejja s-sempliċità tagħha, hija ppreparata skond riċetti differenti fi kważi kull dar. Ħafna drabi nżomm fil-friġġ il-brodu tat-tiġieġ imsajjar b'biċċiet ta 'tiġieġ, ibbażat fuqha, fi ftit minuti tista' ssajjar soppa oħxon sħuna skont din ir-riċetta, li tissostitwixxi kemm l-ewwel u t-tieni dixx.

Biex iżżid il-patata u l-għaġin fl-istess ħin, naħseb, it-Taljani, flimkien ma 'varjetà ta' ħaxix u tiġieġ, jidher li huwa oerhört fit-togħma.

Jekk ma jkollokx stokk tat-tiġieġ lest, imbagħad aqta 't-tiġieġ f'biċċiet żgħar biex tħaffef il-proċess - għasfur li jiżen 1,5 kg, maqtugħ f'8 porzjonijiet. U jekk għandek bżonn issajjar is-soppa saħansitra aktar malajr, allura tista 'tpoġġi laħam mingħajr għadam fil-brodu, f'dan il-każ tista' ssajjar laħam u ħaxix flimkien.

Ħin tat-tisjir: 40 minuta
Porzjonijiet: 4

Ingredjenti biex issir soppa tat-tiġieġ bil-ħaxix u l-għaġin.

400 g ta 'tiġieġ;
15 g ta 'żejt taż-żebbuġa;
70 g karfus;
80 g ta 'basal;
110 g karrotti;
140 patata;
200 g ta 'kaboċċa żgħira;
50 g Zucchini;
50 g ta 'tadam ċirasa;
bżar aħmar tal-bżar;
130 g għaġin;
weraq tar-rand, melħ, basal aħdar.

Metodu tal-preparazzjoni tas-soppa tat-tiġieġ bil-ħaxix u l-għaġin

Aħna qed nippreparaw qali klassiku ta 'ħaxix għas-soppa tat-tiġieġ - minn karrotti, basal u karfus, dan is-sett huwa l-bażi ta' kważi kwalunkwe brodu, speċjalment tat-tiġieġ. Ferra żejt taż-żebbuġa jew veġetali direttament fil-pan, saħħan, żid karfus mqatta 'b'mod fin, karrotti, basal imqatta' u mqatta '. Sajjar il-ħaxix għal diversi minuti sakemm tkun ratba.

Aħna qed nippreparaw qali klassiku ta 'ħaxix għas-soppa tat-tiġieġ - minn karrotti, basal u karfus

Imbagħad żid it-tiġieġ, maqtugħ f'porzjonijiet żgħar - ġenbejn, saqajn, ġwienaħ. Imla kollox bl-ilma kiesaħ, għal erba ’porzjonijiet ta’ 1,2 l huwa biżżejjed.

Żid it-tiġieġ u imla bl-ilma kiesaħ. Imwaqqaf biex issajjar

Meta l-ilma jagħli, żid il-melħ, niżel, sajjar fuq sħana baxxa taħt għatu għal 30 minuta. Fil-proċess tat-tisjir, aħna neħħi mhux biss l-iskala, iżda wkoll ix-xaħam (jekk ħejjejt il-brodu bil-quddiem, allura x-xaħam se jiffriża matul il-lejl u jista 'jitneħħa b'kuċċarina mill-wiċċ).

Fil-proċess tat-tisjir, neħħi l-iskala u x-xaħam żejjed

Imbagħad żid is-sħana u żid imbagħad il-patata mqaxxra, imqatta 'f'kubi jew flieli żgħar, imqatta' rqiq mill-kaboċċa.

Żid il-patata u l-kaboċċi

Żid il-zucchini, it-tadam taċ-ċirasa u l-imżejt CHILI

Żid l-għaġin 10 minuti qabel it-tisjir.

Aqta 'l-zucchini fi flieli, żid il-zucchini żgħir mal-qoxra, iżda zucchini matur irid jitnaddaf. Qiegħed tadam taċ-ċirasa mqatta 'b'mod irqiq u borża CHILI, imqatta' f'ċirku, żid weraq tar-rand. Wara li l-brodu jagħli mill-ġdid, sajjarha għal 15-il minuta oħra.

Madwar 10 minuti qabel it-tisjir, żid l-għaġin. Il-ħin tat-tisjir ġeneralment ikun indikat fuq l-imballaġġ, għalhekk segwi biss l-istruzzjonijiet. Għal dan id-dixx huwa adattat għaġin ta ’ħxuna medja magħmul mill-qamħ dur.

Ladarba l-għaġin ikun imsajjar, neħħi l-pan minn fuq in-nar

Ladarba l-għaġin ikun imsajjar, neħħi l-pan minn fuq in-nar, u minnufih tista ’taqdiha mal-mejda.

Roxx id-dixx lest bil-basal aħdar, żid kuċċarina ta ’krema qarsa

Roxx id-dixx lest bil-basal aħdar, żid kuċċarina ta ’krema qarsa u kulha bi pjaċir! Bon aptit!

Jien ma nagħti parir li tinħażen soppa bil-ħaxix u l-għaġin għal żmien twil, peress li l-għaġin jassorbi l-brodu, bħala riżultat, jinkiseb stuf oħxon ta 'ħaxix u tiġieġ.