Din l-aqwa squash

Liema kunċetti u tifsiriet mhumiex kontenuti fil-kelma squash, tradotta mill-Ingliż: pumpkin, zucchini, squash, porridge, fruit drink, cocktail, patata mgħaffġa, logħba tal-ballun (bħat-tennis), massa ratba, tfarrak, tfarrak, tfarrak , tikkompressa, trażżan, eċċ. eċċ Madankollu, se nitkellmu hawn dwar impjant speċifiku ħafna - squash, nattiv tal-Amerika ta 'Fuq. Għal millenji, Indjani Amerikani Nattivi użaw din il-ħaxix għall-ikel. Huma ppreferew, madankollu, mhux il-laħam tal-squash, iżda ż-żrieragħ. Huwa maħsub li l-kelma "squash" hija mislufa mil-lingwa ta 'l-Indjani ta' Massachusetts. Ifisser "jittiekel nej" jew "mhux ippreparat", i.e. Amerikani Nattivi kielu squash nej, i.e. dritt mill-ġnien.

Qargħa noċemuskata (ġewż). Cucurbita moschata, varjetà ta 'butternut

Ħarsa Ġenerali tal-Pjanti

Laħam tal-squash nej misjur, kemmxejn ħelu u pjaċevoli iqarmeċ, ifakkar fil-qalba tal-lewż żgħażagħ għat-togħma. Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji u l-kontenut baxx ta' zokkor (b'differenza mill-qargħa aħmar regolari), il-laħam tal-squash huwa meqjus bħala prodott tad-dieta ta 'valur kbir. Il-preżenza ta 'potassju fi squash tgħin biex tneħħi fluwidu żejjed mill-ġisem, teħles it-nefħa, tgħin bl-istress nervuż u l-insomnja, li jinqalgħu, bħala regola, minħabba konsum eċċessiv ta' ikel ipproċessat, melħ, kaffeina, alkoħol, u wkoll minħabba stil ta 'ħajja sedentarja. Fir-riċetti kulinari, l-ovarji żgħażagħ tal-squash huma wżati bħala ħjar ordinarji jew zucchini.

L-istruttura tal-squash mhix l-istess bħal dik tal-qargħa ħamra li aħna mdorrijin, imma tqaxxru fi fibri trasluċidi iqarmeċ li jixbħu spagetti. Fir-Russja, żerriegħa tal-squash u squash innifsu ħafna drabi jistgħu jinstabu taħt ismijiet differenti: l-ispagetti tal-qargħa ħamra, il-qargħa ħamra, il-qargħa eżotika, eċċ. Frott misjur tal-squash jixbah squash overripe b'qoxra rqiqa ta 'ġlud iebes, abjad, isfar, jew motley aħdar-oranġjo kulur. Il-frott għandhom forma ta ’każina jew ovoid, skont il-varjetà. Il-melon tal-qargħa ħamra jew il-qargħa-noċemuskata fl-isquash huwa nieqes. Il-polpa tagħha tinten ftit mill-vanilla jew mill-ġewż. Hemm ħafna żrieragħ fiha, huma meqjusa bħala Ħelwa ta 'Ħelwa, minħabba li għandhom togħma ġewża sinjura. Il-valur taż-żerriegħa tal-squash huwa li fihom xaħmijiet, proteini, vitamini u mluħa minerali. Huma speċjalment sinjuri fil-vitamina E, li tipprevjeni t-tixjiħ prematur, u l-imluħa taż-żingu, li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem maskili.

Squash noċemuskata (ġewż, squash)

Applikazzjoni

Illum, aktar u aktar spiss fir-riċetti tat-tisjir tista 'ssib squash flimkien ma' ħaxix ieħor. Dan għaliex din il-ħaxix hija utli għal nies li jixtiequ jitilfu l-piż. Huwa utli ħafna għal nies bħal dawn biex jissostitwixxu għaġin regolari u vermiċelli bi spagetti tal-squash. Biex ikollok dawn l-ispagetti, il-squash għandu jkun imsajjar kompletament "uniformi" jew moħmi fil-forn għal 20-30 minuta (skond id-daqs).

Ifakkar li l-qargħa squash hija rikka ħafna fl-ilma (90%), fibra, vitamini Ċ u B. Mill-polpa tagħha, jinkisbu frott konfetti ħelu tal-frott. Huma mgħollija fil-ġulepp taz-zokkor mhux ħelu, aromatiċi bil-frott taċ-ċitru, l-ananas jew frott ieħor. Flimkien maż-żerriegħa tal-qargħa ħamra, dawn il-frott konfettura huma snack mill-isbaħ bejn l-ikliet ewlenin. Il-frott konfettura tista 'tinħażen f'vażett tal-ħġieġ b'għatu fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-friġġ. Huwa nnutat li t-tfal huma kuntenti li jieklu kwalunkwe porridge biż-żieda ta 'frott u żerriegħa konfetta squash.

Ħafna ċrieki tal-squash jiffermentaw bil-kaboċċi. Huma jgħidu li jirriżulta ħafna fit-togħma: tali sauerkraut huwa simili għat-tuffieħ imxarrab. Huwa f'armonija perfetta mal-laħam, il-ħut u kwalunkwe ħaxix. B'mod ġenerali, il-squash huwa rrakkomandat li jintuża kemm jista 'jkun fid-deżerti ħelwin, u fl-ewwel, it-tieni korsijiet u snacks varji.

Bosta dilettanti dilettanti, li huma wkoll pajsaġġi tal-art, jirrakkomandaw li tikber squash fuq gallariji (kontenitur ta '15-il litru huwa adattat għal dan). L-impjant, li qed jikber malajr, mhux biss itaffi t-twieqi mis-sħana tas-sajf, iżda jagħti wkoll ħafna frott u fjuri b'saħħithom, li jistgħu jittieklu wkoll. Pereżempju, huma jagħtu parir biex jagħmlu kolazzjon Delicious taħt l-isem romantiku "froġa ta 'squash". Biex tagħmel dan, ħabbat, bħal froġa, ftit bajd ma niskata melħ, żid ftit imgħaref ta 'ħalib jew krema, jekk mixtieq - biċċiet ta' perżut jew zalzett. L-ewwel, il-fjuri mneħħija bl-istamin huma mqiegħda fuq pan tal-qali msaħħan biż-żejt, u mbagħad it-taħlita ppreparata titferra. In-nar fuq il-fuklar għandu jitnaqqas, għatti l-pan b'għatu, aqli sakemm il-parti ta 'fuq tal-froġa tkun "maqbuda". Imbagħad bil-mod iddawwar kollu fuq dixx bil-fjuri 'l fuq u sprinkle bil-ġobon maħkuk - il-kolazzjon huwa lest! (Jiena ninnota li kolazzjon "romantiku" bħal dan ikun għall-gosti tiegħi, u nkun tassew grata li tkun il-padrunessa tiegħi għaliha). U wkoll dawn in-nisa bla heda sabiħ iridu jittamaw u jemmnu li dalwaqt waħda ġdida għalina, bħal squash b'ħarsa modesta, imma fit-togħma ħafna u b'saħħitha, se terġa 'tpoġġi l-għadd ta' għelejjel veġetali favoriti tagħna.

Kwalità pożittiva waħda ta 'squash għandha tkun enfasizzata. Din hija ħaxix produttiv ħafna. Frott żgħir (minn 0.5 sa 1 kg) jinżamm perfettament mid-dwieli fuq il-piż u ma jeħtiġux garters speċjali. B'waħda tad-dwieli, li tista 'faċilment tkun tinsab fuq il-kannizzati bit-tenaċità karatteristika tagħha, tista' tnaqqas tużżana ovarji li qed jikbru malajr kuljum, sa l-ġlata. Huwa wkoll importanti li wieħed jinnota li l-squash waqt il-kultivazzjoni tifforma lashes multipli u twal ħafna (sa 7 metri twal). Jiffjorixxi kontinwament u jistabbilixxi numru kbir ta 'frott, kemm fuq iz-zokk ċentrali kif ukoll fuq ir-rimjiet tal-ġenb.

Qawwi li qed jikber

It-tkabbir tal-ispagetti tal-qargħa ħamra huwa ħafna iktar faċli mill-qargħa aħmar ordinarja, minħabba li l-squash huwa inqas impenjattiv fuq is-sħana, ir-reġim tal-ilma u l-fertilità tal-ħamrija. Madankollu, wieħed għandu jiftakar li dan l-impjant huwa ta 'sostenn kbir għall-fertilizzazzjoni ma' materja organika likwida, kif ukoll fertilizzanti tal-potassa. 3-4 żrieragħ jinżergħu f'kull bir, pre-diżinfettati bil-permanganat tal-potassju jew jixxarrab għal ġurnata fuq saucer b'ċarruta. Il-ġerminazzjoni hija aktar mgħaġġla jekk it-tħawwil jiġi pprovdut b’żieda tas-sħana billi tkopri t-toqob b’film iswed (madankollu, xi ġardinara jemmnu li film trasparenti huwa iktar effettiv biex isaħħan il-ħamrija, li huwa kkonfermat ukoll minn esperimenti). Huwa importanti fl-istess ħin li titgħallem dwar il-ħolqien ta 'nebbieta u tiftaħ il-pjanti b'aċċess sħiħ għad-dawl u l-arja. Xi min iħobb dan l-impjant jirrakkomanda li jikbru l-ispagetti tal-qargħa ħamra fin-nebbieta. Iż-żrieragħ mhumiex miżrugħa kmieni wisq (sal-10 ta 'Mejju), li jippermettilhom jiġġerminaw taħt il-film direttament fis-serra. Hekk kif l-art fil-ġnien tisħon u ma jkun hemm l-ebda theddida ta 'ġlata residwa, tista' tħawwel nebbieta fl-art miftuħa. Kif diġà ġie nnotat, huwa mixtieq li l-impjant ikun provdut kannizzati, li bih ikun in-nisġa waħdu, mingħajr ma jkun hemm bżonn li jkun marbut.

P.S. Huwa probabbli ħafna li fit-tfittxija taż-żerriegħa tal-squash "oriġinali" jew tal-frott għall-bejgħ, inti tiltaqa 'mal-varjetà tagħha, l-hekk imsejħa squash butternut (Waltham Butternut Squash). Fl-istess ħin, titgħallem dwar il-kwalitajiet utli addizzjonali ta 'din il-squash. Il-fatt li butternut inaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, attakki tal-qalb, puplesiji u attakki tal-qalb, inaqqas il-pressjoni, u jipproteġi kontra l-aterosklerożi. Dan il-ħaxix jirreżisti mard onkoloġiku, jipproteġi mill-irjiħat u l-influwenza u ġeneralment itejjeb b'mod sinifikanti l-immunità, jipproteġi kontra numru ta 'mard tal-għajnejn. Butternate jgħin biex jibni għadam b'saħħtu u prostata b'saħħitha fl-irġiel. Il-komposti preżenti fi squash jipprevjenu tixjiħ prematur. Bil-konsum regolari tagħhom, it-tikmix bikri u l-hekk imsejħa pigmentazzjoni relatata mal-età se jieqfu jibżgħu minnek. Fost il-proprjetajiet utli ta 'dawn il-varjetajiet ta' qargħa aħmar, hemm waħda oħra li tikkonċerna, l-ewwelnett, in-nisa sbieħ tagħna: jagħtuhom sbuħija u jagħmlu xagħarhom b'saħħithom. Dawn il-ħaxix huma utli ħafna wkoll għan-nisa tqal: jappoġġjaw is-saħħa tal-omm u tal-fetu minħabba l-valur nutrittiv eċċezzjonali tagħhom u l-konċentrazzjoni għolja ta 'aċidu foliku. Huma "jiġġieldu" bis-sintomi ta 'sindromu premenstrual (tibdil fil-burdata u bugħawwieġ addominali) minħabba l-preżenza fil-kompożizzjoni tagħhom ta' dożi għoljin ta 'manjeżju - minerali li jappoġġja l-bilanċ ormonali tal-ġisem tan-nisa. Allura, sħabi, flimkien ma 'l-squash "oriġinali", magħrufa għall-Indjani antiki ta' l-Amerika, jippruvaw jikbru l-butternut squash, kif jgħidu, imrobbijin minn dawk li jrabbu minn stazzjon sperimentali agrikolu fil-Massachusetts. Fl-istess ħin titgħallem: dawn il-ħaxix mhumiex l-istess. Aħna se nkunu wkoll interessati li nkunu nafu dwar dan.