It-tipi u l-varjetajiet moderni kollha ta 'fażola ħadra huma pjanti li jagħmlu parti mill-istess familja tal-fażola, iżda jappartjenu għal ġeneri differenti: Vigna u Phaseolus. Iż-żewġ speċi ilhom jintużaw mill-bnedmin għal ħafna eluf ta 'snin, iżda t-tkabbir tal-konsum ta' miżwed sħiħ fl-istadju tal-maturazzjoni tax-xama 'tal-ħalib fid-dinja beda biss ftit sekli ilu.
L-istoriċi sabu l-ewwel aċċenn għall-fażola ħadra f’sorsi miktuba Ċiniżi li jmorru lura għat-2 millenju QK. Iżda l-eqdem artifatti materjali nstabu fuq in-naħa l-oħra tad-dinja - fl-Amerika t'Isfel. Hawnhekk, pjanti tal-fażola ġew ikkultivati mit-tribujiet tal-Inka u tal-Ażtec, kif jidher minn żrieragħ petrifikati.
Fit-tradizzjoni kulinari Ewropea, l-użu ta 'l-ispallejn tal-fażola mmerraq deher mhux iktar kmieni mis-seklu 18, u sa dakinhar, pjanti miġjuba mid-Dinja l-Ġdida nstabu iktar spiss fis-sodod tal-fjuri.
It-Taljani kienu l-ewwel li jrabbu varjetajiet ta ’fażola ħadra. U allura l-moda għall-platti mill-ispallejn ħoxnin mmerraq għaddiet lejn Franza u nfirxet fid-Dinja l-Qadima.
Sistemiċi moderni tal-varjetajiet tal-fażola
Veru, jekk il-platti b’żerriegħa tal-fażola b’ħeffa dalwaqt bdew jiġu kkunsidrati ikel għan-nies komuni, allura l-imwież b’ħitan mmerraq ħoxnin u ż-żerriegħa bil-forma li rriżultaw kienu ikel għan-nobbli. Il-fatt hu li x-xfafar baqgħu offerti għal żmien qasir ħafna, u allura, bil-bidu tal-iżvilupp u l-maturazzjoni taż-żrieragħ, il-wiċċ ta ’ġewwa tal-weraq kien miksi b’saff iebes tal-parċmina. Mhux dejjem possibbli li jinġabru fażola maturata bil-ħalib bis-sodod artab mis-sodod.
Maż-żmien, hekk kif joħorġu speċi ġodda, hemm diviżjoni fi:
- varjetajiet taz-zokkor jew tal-fażola tal-ispraġ, li m'għandhomx kisi fibruż li ma jistax jittiekel tal-valvi, u ż-żrieragħ li jistgħu jittieklu, imma żgħar;
- varjetajiet semi-zokkor jew universali, l-ewwel jagħtu miżwed fit-togħma dens ħafna, u mbagħad jiffurmaw ħsad tajjeb taż-żerriegħa;
- Varjetajiet bil-qoxra jew qamħ, li l-iskop ewlieni tal-kultivazzjoni tiegħu huwa li tinkiseb ħsad ta 'żerriegħa abbundanti.
Skond il-forma tal-pjanti fil-klassifikazzjoni ta 'varjetajiet ta' fażola, huma jinqasmu fi bush u kaboċċi.
Fażola mħabbta, konvenjenti għal ħsad mekkanizzat u manwali, tidher qisha pjanti ta 'daqs medju wieqaf jew kemmxejn iddepożitati b'għoli ta' 40 sa 60 cm. Dawk il-ħsad jibda jagħti l-frott aktar kmieni, huwa aktar reżistenti għall-kesħa u mingħajr pretenzjoni.
Fażola mgħawġa, skont il-varjetà, tista 'tifforma lashes sa 5 metri twal, hekk meta tikber għandha bżonn appoġġ qawwi jew kannizzati. L-ispraġ tal-ħaxix muri fir-ritratt, varjetà ta 'tixbit, huwa iktar intensiv għax tinżamm u mhux daqshekk mgħaġġel daqs il-varjetà bush, iżda l-istaġun tat-tkabbir f'dan il-każ huwa itwal min-numru ta' miżwed minn impjant wieħed. Barra minn hekk, il-pjanti huma estremament effettivi u jistgħu jintużaw bħala fażola dekorattiva għat-tisbiħ tal-ħitan tal-bini, ċnut u uċuħ vertikali oħra.
Mill-forma u d-dehra tal-fażola, il-varjetajiet eżistenti ta 'fażola leguminuża huma wkoll diversi u ftit għandhom xebh ma' xulxin.
- It-tul tal-miżwed tal-fażola ħadra, li huwa iktar komuni fil-ġonna Ewropej u Russi, jilħaq biss 6-20 cm, u f'kull wieħed minnhom jimmatura sa 3 sa 8 żrieragħ.
- Sa ftit tużżani żrieragħ jistgħu jingħaddu fil-miżwed tal-wiggon Asjatiċi, u l-ispallejt jikbru għal metru twil.
Il-kulur tal-fażola, bħal fir-ritratt, skont il-varjetà, huwa abjad, isfar, aħdar ċar jew jgħajjat, varjegat, vjola u saħansitra kważi iswed. Il-kuluri taż-żrieragħ li jimmaturaw fl-imżiewed sal-ħarifa għandhom ukoll l-istess varjetà.
Din il-klassifikazzjoni tgħodd kemm għall-ġeneru Amerikan Phaseolus kif ukoll għall-Vigna Asjatiċi, għalkemm huma impressjonanti differenti fid-dehra tal-miżwed.
Deskrizzjoni u ritratt tat-tipi u varjetajiet ta 'ful tal-vigna
Mill-perspettiva tal-bijoloġija, vigna huwa ġeneru li jikkonsisti minn diversi tużżani sottospeċi ta ’pjanti erbaċej, relatati mill-qrib mal-fażola ordinarja.
Madankollu, flimkien max-xebh estern, l-ispeċi u l-varjetajiet ta 'fażola ħadra ta' oriġini Ażjatiċi u Amerikani għandhom ħafna differenzi. Il-ħaġa ewlenija hija:
- it-tul u l-istruttura tal-miżwed, li huma sinifikament itwal u irqaq fil-cowpea;
- in-nuqqas komplet ta 'saff ta' parċmina fuq in-naħa ta 'ġewwa tal-fuljetti;
- żerriegħa pjuttost żgħira li ma teħtieġx tixrib meta tisjir.
Fil-kultura, l-iktar li jinstabu huma fażola ħadra Ażjatika, imsejħa baqra jew piżelli tas-serpentine.
Illum, hemm ħafna varjetajiet ta 'fażola leguminuża ta' din l-ispeċi madwar id-dinja, u r-ritratt juri waħda mill-aktar maħbubin fl-Istati Uniti. Din hija fażola Yardlong, li ilha li saret sostitut ekwivalenti għall-fażola ħadra tas-soltu u tagħti imżiewed twal mit-tul. Kultura bħal din tista 'tipproduċi miżwed mhux biss ta' kulur aħdar tradizzjonali, iżda wkoll ta 'Burgundy jew vjola. Il-fażola ħamra vigna mhix inqas popolari u interessanti fit-tkabbir.
Speċi Ażjatiċi tal-Fażola - mung bean, urd, adzuki huma attribwiti lill-ġeneru Vigna.
Mung bean jew mung bean hija waħda mill-eqdem pjanti domestikati mill-bniedem mill-ġeneru Vigna. Il-kultura hija apprezzata għaż-żerriegħa ħadra tagħha b'forma ovali żgħira u hija tradizzjonali fl-Indja, il-Pakistan u pajjiżi oħra fir-reġjun.
Adzuki, tip ieħor ta 'cowpea, tikber f'diversi reġjuni tax-Xlokk ta' l-Asja, u l-ewwel daħal fil-kultura fl-Himalayas. Minn hawn, fażola tal-fażola b'żerriegħa żgħira ħamra laqat iċ-Ċina, il-Korea u l-Ġappun.
Illum hemm varjetajiet ta 'din il-fażola mhux tas-soltu b'żerriegħa bajda, griża, sewda varjata. U fl-Art tax-Xemx Rising, dan it-tip ta 'fażola hija apprezzata kważi bl-istess mod mas-sojja.
Urd, imsejjaħ ukoll maxx iswed minħabba l-kulur taż-żerriegħa ta 'daqs medju, u fil-kultura ilu magħruf għal madwar 4 elf sena. Dan it-tip ta 'fażola sewda hija mifruxa fin-nofsinhar u fix-xlokk ta' l-Asja.
L-impjant huwa arbuxxell annwali, bil-ħaxix b'għoli ta '20 sa 80 cm. L-imżiewed li jirriżultaw huma żgħar ħafna, għandhom biss 4-7 cm fit-tul, mgħottija bil-munzell iebes. Kemm l-ispalla u ż-żrieragħ maturi huma kkunsmati.
Fost l-ispeċi u l-varjetajiet ta 'din is-serra, bħal fir-ritratt, il-pjanti huma estremament spettakolari. Dan huwa sinjal karakali li joriġina mill-Amerika t'Isfel u mkabbar fil-parti Ewropea bħala ġewwa jew ġnien, fażola dekorattiva.
Fil-mument tal-fjoritura, pjanti sa 7 metri għoljin huma miksija bi fjorituri ġewwinija ta 'racemose minn fjuri varjati b'forma ta' cochlear, li tagħmel din il-varjetà ta 'fażola li tixxabbat attraenti ħafna għall-ġardinaġġ tad-dilettanti.
Jekk trid tidħol fl-inħawi tiegħek mingħajr saff oħxon u jittiekel mingħajr ħsara, anke nej, imżiewed twal ta 'wiggas huma kompletament mhux ikkomplikati. Dawk li jrabbu Russi diġà qed joffru lill-ġardinara l-ewwel varjetajiet ta 'dan it-tip ta' fażola ħadra, li fir-ritratt u t-togħma mhumiex differenti, u anke reżistenza superjuri għall-pjanti Ċiniżi u Ġappuniżi.
Ħaxix Viana Liana
Fażola mgħawġa huma pjuttost twal. Ir-rimjiet jitilgħu sa għoli ta '3 metri, u għalhekk l-appoġġ huwa essenzjali għat-tkabbir. L-imwieżet huma aħdar ċar, mhux maħduma, densi, fil-mument tal-maturazzjoni tax-xama 'tal-ħalib m'għandhomx fibri oħxon. Maturazzjoni fi tmiem l-istaġun tat-tkabbir, wara 55-60 ġurnata, iż-żrieragħ huma ovali tondi, żgħar, kannella-vjola.
Din il-fażola ħadra għandha togħma eċċellenti, kemm prima kif ukoll lesta. Fażola żgħira tista 'tintuża biex issajjar varjetà ta' platti u maħsuda għal użu fil-ġejjieni, iffriżar u bottiljar.
Ritratt u deskrizzjoni ta 'varjetajiet ta' fażola tal-korda ta 'vigna macaretti
It-tul tal-imwieżen ta 'din il-varjetà ta' fażola tal-karawett, bħal fir-ritratt, jilħaq 30-35 cm. Fażola b'wiċċ ħafif, weraq aħdar ċar u żrieragħ kannella jimmaturaw wara 60-65 jum.
Din hija varjetà ta 'fażola kaboċċi bi tkabbir qawwi u kwalitajiet ta' togħma eċċellenti tax-xfafar li jippreservaw it-togħma u l-kulur, u meta jkunu ffriżati. Universalità fl-użu, mingħajr pretenzjoni għall-kundizzjonijiet tat-tkabbir u rendiment deċenti. Minbarra l-varjetajiet bil-miżwed aħdar, hemm fażola tal-fażola ħamra u vjola, li l-ispallejn huma miżbugħa bl-ilwien differenti tal-vjola.
Deskrizzjoni u ritratt ta 'speċi u varjetajiet ta' fażola ħadra
Għal fażola Amerikana jew ordinarja, familjari għall-konsumaturi fir-Russja u l-pajjiżi Ewropej, tipiċi ta 'fażola usa' u iqsar huma tipiċi. Imsieħba bħal dawn spiss ikollhom imnieħer ippuntat, u huma nfushom jistgħu ma jkunux ċilindriċi, iżda ċċattjati.
Fost il-varjetajiet ta 'fażola ħadra, huma l-iktar stmati dawk li jiffurmaw imżiewed ċilindriċi lixxi u densi b'ħitan ħoxnin. Din hija fażola ta 'l-ispraġ mingħajr inklużjonijiet tal-parċmina ġewwa l-ispallejt u l-ovarji taż-żerriegħa żgħira. Minbarra tali varjetajiet, il-ġardinara universali jiġu offruti pjanti universali li l-sash tagħhom coarsens hekk kif iż-żrieragħ nutrittivi ta 'diversi kuluri u forom jimmaturaw. Imwieżen tal-fażola komuni jistgħu jkunu jew ħodor jew bojod, varjati, sofor jew vjola. F'dan il-każ, fażola vjola u ħamra jitilfu l-kulur oriġinali tagħhom waqt it-trattament tas-sħana u l-ispallejn isiru ħodor.
Krejn tal-Fażola ħadra
Ħsad tal-fażola bush huma ta 'daqs modest. L-arbuxxell bilkemm jilħaq il-50 cm fl-għoli. Iżda fl-istess ħin, l-impjant dejjem jagħti ħafna fażola Delicious ta 'kwalità għolja li huma qrib forma ċilindrika. It-tul tal-miżwed huwa minn 12 sa 15 cm, il-kulur tal-ġwienaħ huwa aħdar. Ripen fi ġranet 48-50 mill-bidu tal-istaġun tat-tkabbir.
Iż-żrieragħ ta 'din il-fażola huma bojod, tawwalija-ovali. Fażola universali, adattata għall-bottiljar u l-iffriżar.
Bluhilda: Fażola veġetali mgħawġa
Varjetà bikrija ta 'fażola leguminuża, vjola b'rendiment għoli u togħma tajba ta' miżwed qawwi. Pjanta universali sservi bħala sors ta ’spallejt tad-dieta u żerriegħa ta’ fażola bajda matura.
Haricot Purple Queen
Nofs l-istaġun ta 'varjetà ta' fażola tal-lewż b'kontenut kważi skur, iswed, sa 15 sa 15-il cm. L-ispallejn huma tal-offerta, iqarmeċ, mingħajr fibri ħoxnin. Il-fażola tal-arbuxxell tiflaħ, tittollera perjodi xotti u tkessiħ temporanju.
Flamingo: varjetà ta 'fażola ħadra b'fażola varjata
Arbuxxelli iebsa ta 'din il-varjetà jistgħu jifilħu tagħbija ta' 50-60 fażola li tikber ta 'kulur abjad mhux tas-soltu. Iż-żrieragħ tal-maturazzjoni ġewwa l-imżiewed huma varjati wkoll, għandhom kwalità deċenti u valur nutrittiv. L-ispallejn żgħar huma tal-offerta, full-time u fihom ħafna proteina u fibra. Il-varjetà tal-fażola universali hija mingħajr pretensjoni u tispikka għall-produttività eċċellenti tagħha.
Fażola ħadra ta ’Lag Blu
Varjetà bikrija ħafna ta 'fażola kaboċċi b'dgħajjes ċilindriċi delikati sa 16 cm twal. Ġewwa l-fażola, fl-aħħar tal-istaġun tat-tkabbir, il-fażola bajda ta' daqsijiet żgħar tibda, adattata wkoll għall-ikel. L-impjant huwa għoli, eżiġenti fuq kondizzjonijiet ta 'dawl, tisqija u nutrizzjoni. Jirrispondi b’mod volontarju għall-ħsad abbundanti.
Fażola tal-Istring Laura
Il-perjodu ta 'maturazzjoni ta' żrieragħ ta 'din il-varjetà huwa ta' 55-65 jum. Fuq l-arbuxxelli ta 'din il-varjetà ta' fażola ħadra, huma ffurmati bosta fażola sofor ċar, twila sa 14 cm. Il-miżwed huma ċilindriċi, bil-ponta ppuntata u nieqsa kompletament minn fibri u inklużjonijiet tal-parċmina. Pjanti b’forma ta ’arbuxxelli, kompatti, volontarjament u li jagħtu l-frott b’mod amikevoli.
Enchantress - fażola sewda ġewwa miżwed abjad
Karatteristika karatteristika ta 'din il-varjetà ta' fażola tal-lewż hija l-maturità bikrija u ż-żerriegħa tleqq iswed li jimmaturaw ġewwa sfumaturi sofor jew tax-xama 'ta' fażola ttundjata. It-tul tal-miżwed ta 'togħma Delicious huwa ta' 14-16 cm. Il-fażola sewda, bħall-ispallejt żgħar, hija msajra, fit-togħma u fiha ħafna nutrijenti siewja. Pjanti huma reżistenti għal mard komuni, li jifilħu u produttivi.
