Pitravi - proprjetajiet utli, varjetajiet, l-aħjar varjetajiet

Parti 1. Pitravi - proprjetajiet utli, varjetajiet, varjetajiet
Parti 2. Teknoloġija agrikola għall-pitravi li qed tikber

"B'kollox, għeżież, int tajjeb fil-platti!"

Vinaigrette, soppa tal-pitravi, borsch, meraq mediċinali u ħafna platti oħra ma jistgħux jgħaddu mingħajr l-ingredjent ewlieni tagħha - pitravi. B’kollox, għeżież, int tajjeb fil-platti! Din l-espressjoni tapplika wkoll għall-pitravi - waħda mill-ħxejjex maħbuba mill-ġardinara, indispensabbli fid-dieta ta 'kuljum. Huwa maħsub li fl-għerejjex tas-sajf, it-trobbija tal-pitravi ma teħtieġx tricks speċjali, iżda kull varjetà għandha l-partikolaritajiet tagħha għall-kura, li l-ksur tagħha jnaqqas ir-rendiment u jaffettwa l-kwalità tal-għelejjel tal-għeruq.

Pitravi

Proprjetajiet utli tal-pitravi

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' kultura veġetali ma jistgħux jiġu magħduda, u f'termini tal-kontenut ta 'vitamini, mikroelementi, u sustanzi oħra utli għas-saħħa, il-pitravi jistħoqqilhom wieħed mill-ewwel postijiet fil-filliera tal-ikel. Fil-pitravi, il-partijiet kollha tal-pjanta jintużaw bħala ikel: għelejjel tal-għeruq, zkuk u weraq. Uċuħ ta 'l-għeruq u weraq tal-pitravi fihom:

kważi l-vitamini kollha ta '"B", "PP", "C" u oħrajn, u l-weraq għandhom ħafna vitamina "A".
minerali, inkluż jodju, manjesju, potassju, kalċju, ħadid, ram, fosfru, kobalt, żingu u ħafna oħrajn,
bioflanoids.

Betaine, li jinsab fl-għelejjel tal-għeruq, jikkontribwixxi għal kważi 100% assorbiment ta 'proteina, u l-formazzjoni tal-kobalt ta' vitamina "B12".

Beetroot isaħħaħ il-ġisem, itejjeb id-diġestjoni, ineħħi metalli tqal, u jintuża bħala aġent kontra l-kanċer għall-prevenzjoni u t-trattament. Huwa utli frisk u bil-metodi kollha ta 'trattament bis-sħana (mgħolli, moħmi, eċċ.). In-novelli jistgħu jinkitbu dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-pitravi u l-użu tagħhom għal skopijiet mediċinali minn mediċina uffiċjali u folkloristika. M’għandniex xi ngħidu, din il-ħaxix trid tkun inkluża fil-fatturat kulturali tal-ġnien u fid-dieta ta ’adulti u tfal.

Pitravi kkultivati

Fid-dieta, il-pitravi jintużaw, b'uċuħ tal-għeruq ta 'kulur aħmar skur ta' diversi forom (tondi, tawwali, ċilindriċi).
Fi snin reċenti, pitravi tal-chard jew weraq ġew imkabbra b'suċċess, li jiffurmaw massa kbira tal-weraq u uċuħ ta 'għeruq sottożviluppati.
Fannijiet ta 'pitravi taz-zokkor ta' borsch ħelu, li wħud minnhom fihom sa 15-20% zokkor. Jintuża wkoll b’suċċess fl-irziezet privati għall-bhejjem tal-bhejjem u tjur.

Varjetà ta 'forom, daqsijiet u kuluri ta' pitravi. © Donald

Minbarra l-ispeċijiet u l-varjetajiet tal-ikel, hemm ukoll pitravi tal-għalf, użati ħafna fid-dieta tal-annimali tar-razzett, speċjalment fl-irziezet tal-ħalib. Il-pitravi tappartjeni għal uċuħ tal-ħalib u hija indispensabbli biex iżżid ir-rendiment tal-ħalib. Il-pitravi tal-għalf jistgħu jintużaw bħala ikel u xi kultant jagħtuh fil-kamra tal-pranzu fis-suq. Jvarja fid-daqs żgħir ta 'għelejjel tal-għeruq, ċelluloża mhux maħduma u togħma baxxa. Għalhekk, prattikament ma jintużax fl-ikel mill-bnedmin.

Sal-maturità, il-pitravi huma maqsuma fi tliet gruppi: kmieni, nofs u tard. It-tul tal-istaġun tat-tkabbir fil-varjetajiet bikrija mill-nebbieta tal-massa sal-ħsad fil-maturazzjoni teknika huwa ta '50-75-90 jum, medja ta' 90-100 u tard ta '100-130 jum.

Sortotipi tal-Pitravi

L-għan ewlieni ta ’kull koltivatur huwa li jikseb prodotti ta’ kwalità għolja, rendiment u dehra estetika. Il-pitravi mhix nieqsa minn dawn il-karatteristiċi. Skont il-karatteristiċi bijoloġiċi u ekonomiċi tagħhom, il-forma tal-pitravi tal-għeruq hija maqsuma fil-varjetajiet li ġejjin:

Eġizzjan
Bordeaux
eklissi
Erfurt.

Karatteristiċi tal-varjetà tal-pitravi Eġizzjani

Il-varjetà hija kkaratterizzata minn għeruq tond iċċattjati u ċatti.
Formazzjoni bikrija ta 'ħxejjex ta' l-għeruq, b'togħma tajba.
Il-kulur tal-polpa huwa monofoniku-aħmar-vjola jew (inqas komunement) mxerred ma 'ċrieki ħfief.
Il-varjetajiet huma reżistenti għad-darting u għall-fjoritura, u dan jikkontribwixxi għall-produzzjoni ta 'għelejjel tal-għeruq bi polpa delikata u mmerraq.
Il-varjetajiet għandhom kwalità tajba taż-żamma. Uċuħ għeruq huma adattati għall-ħarifa u xi kultant għall-ħażna tax-xitwa.
użat fl-ikel f'forma friska u pproċessata.

Pitravi Eġizzjani ċatti. © Mr. H

Il-varjetajiet ta 'din il-varjetà huma l-iktar bikrija - Flat Eġizzjan u Tond Eġizzjan, Faqqiegħ ċatt A437, Mhux paragunabbli A463, Miraklu bikri, Tifla mqaxxra.

Karatteristiċi tal-varjetà tal-pitravi Bordeaux

Il-varjetà hija kkaratterizzata minn:

forma ovvja tonda-ovali tal-għerq tal-għeruq,
il-perjodu medju ta 'maturazzjoni, li jippermettilek takkumula aktar zokkor fl-għelejjel tal-għeruq,
Togħma ħelwa ppronunzjata, li hija karatteristika tal-varjetà ta 'Bordeaux,
polpa sempliċi ta 'aħmar skur,
tirreferi għal varjetajiet bi kwalità tajba taż-żamma.

Pitravi Bicores. © BLW

Meta jitkabbar fi kwalunkwe kondizzjoni, jifforma rendimenti għoljin bi kwalità eċċellenti.

Fil-kultivazzjoni tad-dar, il-varjetajiet li ġejjin huma rrakkomandati: Bordeaux 337, hava b'żerriegħa waħda, Bravo, Xitla waħda G-1, Bicores.

Karatteristiċi tal-varjetà ta 'pitravi Eclipse

Il-varjetà tista 'tingħaraf faċilment minn għelejjel oħra ta' l-għeruq b'forma oval-ċilindrika tawwalija, bil-ponta, b'forma kemmxejn mgħawġa jew, f'xi varjetajiet, arrotondata,

varjetajiet jagħmlu parti mill-grupp ta 'maturazzjoni medja,
il-laħam huwa mmerraq, tari, ta 'kulur aħmar-vjola mhux tas-soltu,
karatteristika għall-varjetajiet hija ħajja qasira, għalhekk, fis-sajf il-kultura hija limitata fit-tħawwil.

Il-pitravi huma ċilindriċi.

Varjetajiet popolari għat-tkabbir u l-bottiljar huma Ċilindriku aħmar, Slavyanka, Sonata.

Karatteristiċi tal-varjetà tal-pitravi Erfurt

Bħala regola, il-varjetajiet ta 'dan il-grupp jimmaturaw tard bi staġun twil ta' tkabbir. Għalhekk, huma mkabbra prinċipalment fir-reġjuni tan-Nofsinhar.

Differenti minn gradi oħra:

Uċuħ tal-għeruq koniku
twil, prattikament ħażna ħielsa mill-iskart fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa,
Togħma eċċellenti
jgħaddi trattament bis-sħana faċilment u malajr, għalhekk huwa użat ħafna għall-bottiljar fid-dar.

Varjetajiet ta 'dan il-grupp għadhom rari. L-iktar magħruf fost il-ġardinara huwa l-varjetà Ċilindru.

Li tkun taf il-karatteristiċi tat-tipi ta 'varjetajiet tgħin biex tixtri l-varjetajiet ta' pitravi xierqa għall-ħażna tax-xitwa. Agħżel l-iktar kmieni, l-aktar adattat għal użu frisk (meraq) u wara trattament bis-sħana għal dieta ta 'kuljum u preparazzjonijiet għax-xitwa.

Beetroot Detroit. © Kevin Lee Jacobs

Għar-residenti tas-sajf u s-sidien ta 'biċċiet żgħar tal-ġnien, nissuġġerixxu li tiffamiljarizza ruħek ma' varjetajiet ta 'pitravi ta' gruppi ta 'maturazzjoni differenti għall-kultivazzjoni tad-dar fir-reġjuni tar-Russja f'aktar dettall.

Varjetajiet bikrija ta 'pitravi

Varjetajiet ta 'pitravi misjura kmieni jistgħu jintużaw fil-maturazzjoni tal-mazz u l-għeruq. Ir-raġġ bikri u nofs il-prodotti bikrin jintgħażlu waqt it-tnaqqija. L-iktar varjetajiet adattati huma Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 u varjetajiet oħra b'ħafna żerriegħa.

Mill-varjetajiet bikrija tal-pitravi tal-mejda, varjetajiet ultra-misjura jistgħu jkunu rrakkomandati: Ballun aħmar (superjuri) Detroit, Reżistenti għall-kesħa-19, Bordeaux 237, u minn ibridi Pablo F.

Il-Ballun Aħmar u Detroit, miżrugħa fil-bidu tar-rebbiegħa, fi ġranet 72-75 jiffurmaw għelejjel tal-għeruq li jiżnu 150-250 g bi polpa ħamra artab u mmerraq. Ballun aħmar huwa rrakkomandat għad-dieta tat-tfal. Il-maturità bikrija ta 'Detroit jippermettilek tieħu żewġ uċuħ fl-istaġun sħun. Iż-żmien kemm idum tajjeb huwa baxx, u għalhekk għandu jinżera numru limitat.

Il-pitravi tal-varjetà reżistenti għall-kesħa-19 hija tajba fl-indikaturi tal-kwalità tal-għelejjel tal-għeruq. Varjetà nofs bikrija, li tagħti ħsad minn nebbieta fil-jiem 66-76. Arrotondat ċatt, bil-polpa ħelwa ħelwa, delikata użata b'suċċess f'forma friska u pproċessata. Jista 'jintuża fid-dieta tar-rebbiegħa matul żvilupp qawwi fil-maturazzjoni tar-raġġ max-xitwa u ż-żriegħ kmieni fir-rebbiegħa. Il-varjetà hija kkaratterizzata minn reżistenza għolja għall-kesħa u kwalità tajba għaż-żamma.

Fl-istess ħin tal-Ballun l-Aħmar, jista 'jinżera' wkoll Bordeaux 237. Mill-kwalitajiet tagħhom, dawn iż-2 varjetajiet huma simili, iżda Bordeaux 237 għandu perjodu veġetattiv itwal. L-għelejjel tal-għeruq jilħqu l-maturazzjoni teknika aktar tard fil-jiem 90-110. Huwa kkaratterizzat minn reżistenza għas-sħana, produttività u żamma ta 'kwalità. Matul il-perjodi tas-sajf u tal-Ħarifa-xitwa, il-familja tkun provduta b'mod adegwat bil-prodott tad-dieta t-tajjeb. Bordeaux 237 għandu żvantaġġ wieħed. L-għelejjel tal-għeruq jegħlbu malajr u jsiru aktar riġidi. Għalhekk, huwa aħjar li tinżergħa 2-3 ġimgħat wara mill-varjetajiet bikrija u tikber fi taħwil imħawwad. Żamma tajba ta ’kwalità hija distinta mill-varjetà bikrija Eġizzjana ċatta. Minn rimjiet tal-massa għal għelejjel tal-għeruq ta 'maturazzjoni teknika, jgħaddu 95-115-il jum. Jiffurma għelejjel tal-għeruq li jiżnu 250-400 g.

Pitravi li qed jikbru. Nellypeg

Varjetajiet bikrija jistgħu jitkabbru fir-reġjuni kollha tar-Russja wara li jkun stabbilit il-perjodu mingħajr ġlata u l-ħamrija tissaħħan fis-saff abitat mill-għeruq mhux inqas minn + 10ºС.

Mill-varjetajiet bikrija huma aktar adattati għall-Urali u s-Siberja Reżistenti għall-kesħa-19ċatt Siberjaċatt Eġizzjanċatt Gribovskaya A473ċatt Polari K249, Xitwa A474, Mhux paragunabbli A463ibridi 9805290 Bonel.

Pitravi medji

Il-perjodu ta ’veġetazzjoni ta’ varjetajiet ta ’maturazzjoni medja jkopri minn ġerminazzjoni sa maturazzjoni teknika ta’ għelejjel tal-għeruq fil-perjodu ta ’90 sa 100 jum. Varjetajiet rikonoxxuti bħala l-aktar komuni f’dar tas-sajf Detroit u Bona, li jiffurmaw għelejjel tal-għeruq ta 'forma tonda, b'piż ta' 220-300 g b'ġilda lixxa, b'kulur aħmar saturat. Varjetajiet huma kkaratterizzati minn reżistenza għolja għall-isparar u ż-żamma ta 'kwalità eċċellenti. Jvarja minn varjetajiet preċedenti fi polpa aktar densa, li tippermettilhom jintużaw għal ħażna u proċessar fit-tul. Detroit huwa adattat għal pickling.

Mill-varjetajiet ġodda ta 'maturazzjoni medja jistgħu jiġu rrakkomandati għal varjetà li tikber fid-dar Mulatto, li huwa distint minn polpa mmerraq ġentili li ma titlefx il-kulur waqt it-trattament tas-sħana. Frott tal-kannella li jiżen 200-350 g huma maħżuna tajjeb fix-xitwa. Ballun Kriminali u Larka għandna żamma ta 'kwalità tajba. Intqal li Larka għandha l-abbiltà li tneħħi r-radjonuklidi mill-ġisem.

Minn varjetajiet li jimmaturaw f'nofs ir-reġjuni fin-Nofsinhar u fin-nofs, fl-Urali u fis-Siberja, huma ffurmati ġabriet tajbin ta 'ħsad Bravo, Mulatto, Ċilindru, Pronto, Pablo, Slavyanka.

Varjetajiet tard ta 'pitravi

Minn varjetajiet tard, varjetà titkabbar kullimkien f'reġjuni sħan Ċilindru. Il-varjetà hija kkaratterizzata minn għelejjel ta 'għeruq ċilindriċi tawwali sa 10-18 ċm twal u li jiżnu sa 180 sa 300 g. Il-varjetà fiha ammonti miżjuda ta' zokkor u ma titlefx it-togħma tagħha meta tkun imsajra. Il-polpa hija mmerraq, aħmar skur pjaċevoli. Varjetà b'rendiment għoli (sa 8-10 kg kull m² ta 'erja). Reżistenti għall-mard. Tvarja fi żamma ta 'kwalità tajba.

Mill-varjetajiet tas-sodda jistgħu jiġu rrakkomandati għal varjetà li tikber fid-dar Pitravi Renovali jinħażen kważi mingħajr skart għal 6-7 xhur. L-għelejjel tal-għeruq għandhom forma ċilindrika, il-laħam huwa roża, mmerraq, dens. Bil-ħażna fit-tul ma titlef it-togħma. Minn 1 m² jifforma sa 9 kg ta 'għelejjel tal-għeruq.

Varjetajiet b'forma ċilindrika tal-għelejjel tal-għeruq mhumiex ta 'togħma inferjuri għall-pitravi taċ-Ċilindru u r-Renova. Andromeda, Ataman, Torpedo, Tenerezza, Rival. Huma distinti minn togħma għolja, żamma tajba ta 'kwalità u produttività. Reżistenti għall-kundizzjonijiet tat-temp varjabbli. Il-varjetajiet tard jinkludu Bicores, Flat Eġizzjan, G-1 li jbotta singoluli hija meħtieġa għall-formazzjoni ta ’għelejjel tal-għeruq għal 100 jum jew iktar.

Attenzjoni! Dawk li jrabbu sabu li fis-Siberja, il-varjetajiet b'uċuħ tal-għeruq ċatti jinħażnu agħar milli ma 'dawk tondi u ċilindriċi.

Għaż-żriegħ tax-xitwa, tista 'tirrakkomanda varjetà Xitwa A-474. Din hija varjetà li ma tiġbidx u tifforma għelejjel tax-xitwa meta jinżergħu għelejjel tax-xitwa. Għandu żamma ta 'kwalità tajba, li hija importanti għall-ħażna ta' prodotti bikrija.

Għeżież qarrejja! Fit-tieni parti tal-artikolu, se jiġi offrut materjal dettaljat dwar it-teknika agrikola tal-pitravi għat-tkabbir fid-dar.