Billi ħsad it-tadam fil-meraq tiegħek stess għax-xitwa, ikollok 2-in-1: tadam tal-bott Delicious u meraq tat-tadam, li jistgħu jintużaw għall-borsch, il-gravy jew sempliċement tixrobha!
Tadam fil-meraq tagħhom stessHuwa iktar konvenjenti li jaħsad it-tadam fil-meraq tagħhom stess f'banek żgħar b'volum ta '0.5-1 l.
Ingredjenti għat-tadam fil-Meraq Propju
Għal żewġ laned 0.5 l u wieħed 0.7 l, bejn wieħed u ieħor:
- 1 kg ta 'tadam żgħir;
- 1.2-1.5 kg kbar;
- 1,5 - 2 imgħaref mingħajr melħ;
- 1 tablespoon ta 'zokkor.
Indika n-numru ta 'tadam għal kull meraq b'marġni, għax huwa aħjar li ssajjar aktar meraq. Il-kwantità tiegħu biex tferra ’t-tadam tista’ tvarja: skont kemm kompatt it-tadam jitqiegħed fil-laned, il-meraq jista ’jkun hemm bżonn ftit jew wisq. Jekk il-mili ma jkunx biżżejjed, dan mhux konvenjenti ħafna - ser ikollok bżonn urġenti li tagħmel porzjon addizzjonali. U jekk hemm aktar meraq - tista 'tirrombla separatament jew tixrob bħal dan - il-meraq huwa ħafna fit-togħma!
It-tadamHuwa aħjar li tieħu tadam fil-laned għal dawk żgħar u b'saħħithom - per eżempju, varjetajiet ta 'krema. U għall-meraq - għall-kuntrarju, nagħżlu kbar, artab u misjur.
Il-melħ għal biċċiet tax-xogħol huwa adattat biss għal kbar, mhux jodju.
Nagħmlu tadam fil-meraq tiegħek stess
Aħna nippreparaw vażetti u għotjien, sterilizzatihom b'mod konvenjenti għalik. Aħsel it-tadam sewwa. Aħna nirranġaw tadam żgħir fil-banek, u mill-kbar inħejju meraq tat-tadam.
Ejja npoġġu t-tadam fil-banekHemm żewġ modi biex tieħu meraq mit-tadam. Il-mod antik: tista 'tnaqqas it-tadam f'partijiet - kwarti jew tmienja, skont id-daqs. Ferra ftit ilma fil-platti enameled, poġġi flieli tat-tadam, għalli, u mbagħad ogħrok il-massa tat-tadam permezz ta ’passatur. Iżda dan huwa metodu li jieħu ħafna ħin, u għalhekk nippreferi nagħmel meraq tat-tadam b'mod modern - billi tuża juicer. Issa hemm ħafna mudelli differenti, iċċekkja jekk tiegħek hux adattat għat-tadam.
Agħfas il-meraq tat-tadam u għalli 
Żid melħ 
Żid iz-zokkorQiegħed il-meraq tat-tadam fi skutella enameled fuq in-nar u ġib għal togħlija. Żid il-melħ u z-zokkor, ħawwad biex tinħall. Ferra t-tadam fil-vażetti bil-meraq tat-tadam sħun, biex ma tilħaqx 2 ċm sax-xifer. Nippruvaw inżommu t-tadam miksi bil-meraq.
Ferra vażetti tal-meraq tat-tadamBarra minn hekk, hemm ftit għażliet. L-ewwel hija li sterilizza l-partijiet tax-xogħol. Fil-qiegħ ta ’pan wiesa’ npoġġu drapp jew xugaman tal-kċina mitwi. Qiegħed il-vażetti, mgħottija bl-għotjien, sabiex dawn ma jmissux lil xulxin u l-ħitan tal-pan. Ferra l-ilma fuq l-ispallejn tal-laned. Wassal għal togħlija u mill-mument li jagħli, sterilizza vażett 0.5 litru għal 10 minuti, 1 litru għal 15-il minuta. Imbagħad aqbeż it-tappijiet taċ-ċavetta jew tal-viti.
Aħna sterilizza l-vażetti bit-tadam fil-meraq tagħna stessInħobb it-tieni mod: ferra t-tadam bil-meraq, tkopri l-vażetti bl-għotjien u stenna sakemm dawn jibred sa tali li tista 'taqbadha. Itfa ’l-meraq lura fil-pan (huwa konvenjenti li tuża għatu speċjali b’toqob sabiex it-tadam ma“ jaħarbx ”bil-meraq) u erġa’ jagħli. Erġa ’imla t-tadam bil-meraq jagħli u ħalli jiksaħ. Fl-aħħarnett, aħna nwettqu l-proċedura għat-tielet darba, ferra tadam u immedjatament aqleb iċ-ċavetta.
Tadam fil-meraq tagħhom stessQiegħed it-tadam fil-meraq tagħhom stess bl-għotjien l-isfel u tkopri b'xi ħaġa sħuna sakemm jiksaħ. Imbagħad naħżnu f'post frisk, per eżempju, pantry jew kantina.
Fix-xitwa, se jkun tajjeb li tikseb vażett tat-tadam fil-meraq tiegħek biex tikkura lilek innifsek għal tadam fragranti u meraq tat-tadam Delicious fis-sajf!
