Shallot: ritratti, varjetajiet, ponot għat-tkabbir u l-kura

Relattivament reċentement, iċ-ċawsli saru popolari fost il-ġardinara minħabba l-proprjetajiet u l-karatteristiċi tat-tkabbir tagħhom fl-Urali u s-Siberja. Fil-pajjiżi tal-Ewropa, il-qrib barra, fil-Lvant Imbiegħed u fil-Kawkasu, huma jħobbu u jkabbruh għal żmien twil. L-ewwelnett, l-għajdien huma maħbubin minħabba ħodor aromatiċi, vitamina, ħodor u mmerraq, maturità bikrija u ebusija tax-xitwa. Delikat, ħelu, li ma jikkawżax dmugħ u li jagħti basal ta 'produttività veloċi u għolja huwa l-ħolma ta' kull ġardinar u Gourmet.

Deskrizzjoni u l-vantaġġi ewlenin ta 'l-ispots

Din hija pjanta perenni tal-bozza erbaċej. tifforma "bejtiet tal-familja", għalhekk, fin-nies spiss tissejjaħ "familja". Il-bozoz kemmxejn imtawwlin tagħha għandhom piż ta ’20 sa 50 gramma u skali irqaq. Ir-rix fuq il-gedd huma delikati, irqaq u jikbru oħxon tard ħafna.

B'differenza mill-basal, l-iskalotti fihom aktar solidi, u għalhekk huma adattati għat-tnixxif. Sal-ħsad il-ġdid, jista 'jinħażen perfettament fil-kundizzjonijiet tal-kamra.

Benefiċċji ta 'l-iskalar:

1. Shallots huma adattati biex jikbru fuq tieqa, billi ħafna aħdar huwa miksub minn mazz kumpatt ta 'pjanti.
2. Produttività għolja hija ffurmata minħabba l-massa tal-bejta ta '150-300 gramma, li fiha jistgħu jiffurmaw sa 10 bozoz.
3. Distillazzjoni veloċi u ġentili.
4. Huwa maħżun għal żmien twil, waqt li ma jiġġerminax.
5. Ma jitlifx il-kwalitajiet tagħha għal 8-12-il xahar.
6. It-tnixxif bikri u x-xjuħija tal-weraq jipproteġi l-pjanta minn ħsara minn taħsir ċervikali u peronosporożi.
7. Preżentazzjoni ta 'ħbiberija ta' rix fl-aħħar tas-sajf tippermetti li jkollok basal misjur sew fil-ħarifa.
8. Il-bozoz għandhom staġun ta 'tkabbir qasir u, bħala riżultat, isiru maturazzjoni bikrija.

Basal u shallots fihom ħafna sustanzi utli:

• sustanzi minerali;
• aċidu askorbiku;
• żejt essenzjali;
• Melħ minerali tal-ħadid, fosfat, kalċju, potassju;
• Vitamini B;
• volatili;
• karotenojdi.

Shallots għandhom proprjetajiet tad-dieta u xi mediċinali. Bl-għajnuna tagħha, xi mard tal-istonku u l-għajnejn huma kkurati.

Varjetajiet ta 'għajn

Varjetajiet ta 'basal ivarjaw fit-togħma, grad ta' fergħa, kulur ta 'skali u maturazzjoni.

Għanja bikrija misjura

1. "Belozerets 94" - l-impjant jimmatura għal 75-85 jum, għandu bozoz ittundjati li jiżnu 20-27 g u togħma qawwija. Il-kulur tal-iskali huwa vjola, b'kulur lelà. Il-varjetà hija rrakkomandata għall-kultivazzjoni fir-reġjuni tal-Kawkasu tat-Tramuntana.
2. "Basket tal-vitamini" - il-bozoz għandhom togħma akuta u piż ta '30 gramma. Ir-rix aħdar ta 'din il-varjetà jimmatura fi ġranet 18-22, il-preżentazzjoni tal-weraq tibda 70 jum wara l-ġerminazzjoni. Il-kwalità taż-żamma hija għolja. Biex tikseb rix aħdar fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa, l-impjant jista 'jitkabbar ġewwa.
3. Emerald - varjetà li tagħti l-frott bi togħma nofs-qawwija, skali bojod u bozza tond. 3-4 kapijiet jikbru fil-bejta, li l-massa ta 'kull wieħed minnhom hija sa 22 gramma. Il-varjetà hija mkabbra bħala kultura bijennali. Jista 'jinħażen mingħajr telf ta' kwalità sa 10 xhur.
4. Il-varjetà "familjari" hija distinta minn bozoz arrotondati sa 4 fil-bejta, togħma nofs-qawwija u skali sofor-vjola. Il-piż ta 'kull ras huwa minn 18 sa 25 gramma. Imkabbra bħala kultura bijennali. Il-marda mhix affettwata.
5. "Cascade" - varjetà b'togħma qawwija u bozoz b'forma ta 'bajd wiesa' bi skali roża. Fil-bejta huma ffurmati 5-6 irjus, li kull wieħed minnhom jista 'jiżen sa 35 gramma. Il-varjetà hija mkabbra minn sevka bħala kultura bijennali. Huwa maħżun għal żmien twil mingħajr telf ta 'kwalitajiet utli.

Varjetajiet ta 'nofs l-istaġun

1. Albik - varjetà b'perjodu ta 'veġetazzjoni ta' 62 jum, produttività għolja u li żżomm il-kwalità. Il-bozoz trasversali jista ’jkollhom massa sa 30 gramma u skali sofor. Minn 3 sa 8 irjus ġeneralment jiġu ffurmati fil-bejta.
2. "Bonnilla F 1" tirreferi għal varjetà b'togħma semi-akuta u għandha staġun ta 'tkabbir ta' 82-87 ġurnata. Iktar minn erba 'kapijiet isiru misjura fil-bejta, li l-massa ta' kull waħda minnhom tista 'tkun sa 40 gramma. Il-varjetà tagħti ħsad stabbli ta 'bozoz u ħwawar, hija maħżuna sewwa u tista' tikber f'post wieħed għal ħames snin.
3. "Garant" hija varjetà peninsulari b'daqqa ta 'forma tonda u staġun ta' tkabbir ta 'madwar 50 jum. Il-massa tal-bozoz, li tinsab fil-bejta minn 3 sa 10 biċċiet, tista 'tilħaq 32 gramma. Il-grad huwa rrakkomandat għall-kultivazzjoni fil-ħamrija miftuħa u magħluqa biex tirċievi bozoz u ħodor.
4. "Earring" - Ibridu produttiv ħafna b'perjodu ta 'veġetazzjoni ta' 58 jum. Minn 4 sa 10 bozoz tondi b’piż ta ’25-40 gramma huma ffurmati fil-bejta. Kultura tista 'tiġi kkultivata fi kwalunkwe reġjun. Il-varjetà hija reżistenti għat-taħsir u l-isparar, hija maħżuna sewwa u adattata għat-tindif mekkaniku.
5. "Chapaevsky" - shallots ta 'użu universali, li l-istaġun tat-tkabbir tiegħu huwa ta' 66 jum. Il-bozoz arrotondati għandhom massa ta ’madwar 40 gramma u skali vjola ħfief. 5-8 irjus huma ffurmati fil-bejta. Il-varjetà hija rarament affettwata mill-peronosporożi, hija maħżuna sewwa u fit-tul, adattata għall-kultivazzjoni fir-reġjun Ċentrali tad-Dinja l-Iswed.

Nofs it-tard tal-gwarniċi

1. "Fortizza" - varjetà peninsulari b'bozoz ovali u perjodu ta 'veġetazzjoni ta' 80-95 ġurnata. Il-bozoz li jiżnu sa 52 gramma għandhom skali roża, huma reżistenti għat-taħsir u l-isparar. Il-grad ta 'żamma għolja huwa adattat għat-tħawwil tax-xitwa. Rakkomandat għall-kultivazzjoni fir-reġjuni kollha tal-pajjiż.
2. "Ambra Siberja" hija kultura ta 'sentejn adattata għat-tkabbir fl-irziezet tal-art. L-istaġun tat-tkabbir tal-varjetà huwa 55-60 jum. Il-bozoz ċatti tond għandhom massa ta ’28-30 gramma u skali tal-bronż isfar. Fil-bejta minn 6 sa 8 bozoz.
3. Vjola Urali - varjetà peninsulari bi skali tal-vjola ħamrani. Addattat għat-tkabbir tal-basal tal-basla. Il-piż ta 'kull ras huwa sa 58 gramma. Il-varjetà tinfirex b'mod veġetattiv, hija reżistenti għat-taħsir u l-isparar. Rakkomandat għall-kultivazzjoni fir-reġjuni kollha tal-pajjiż.

Karatteristiċi ta 'ħaxix li qed jikber

Biex tikber uċuħ tar-raba ', huma meħtieġa ħamrija fertili għolja, frijabbli b'reazzjoni newtrali. Ġardinara b'esperjenza jirrakkomandaw it-tħawwil ta 'basal wara ħjar, tadam, patata, kaboċċi jew legumi.

Qabel ma tħawwil il-bozoz, huwa rrakkomandat li issolvi u tipproċessa b'mod funġiċida. F'dan il-każ, il-pjanti jkunu inqas affettwati minn diversi pesti u mard.

L-ispazjar tal-filliera tiddependi mid-daqs tal-materjal tat-tħawwil:

• 20-30 cm għal bozoz kbar;
• 15-18 - għall-medju;
• 8-10 - għal dawk żgħar.

Iktar spiss, it-tħawwil tal-basal mhuwiex irrakkomandat, peress li d-daqs tal-ħsad futur jiddependi fuq il-qasam tan-nutrizzjoni.

Qabel ma tħawwil, is-sodod isiru fuq sodod Renuq fond 5-6 cmli jxerrdu sew iżda ma jikkondensax. Bozoz mħawla imbexxex bi 2-3 ċentimetri ta 'ħamrija. Meta tħawwil, wieħed għandu jiftakar li b'approfondiment qawwi, il-ħolqien ta 'nebbieta se jittardja.

Tħawwil tal-basal fir-rebbiegħa

Shallots għandhom jinżergħu kmieni fir-rebbiegħa. Il-ħsad, imħawwel fir-rebbiegħa tard jew fil-ħarifa, ma jimmaturax għal żmien twil u huwa ħażin maħżun.

L-aħjar adatt għall-inżul huwa l-aħħar ta 'April jew il-bidu ta' Mejju. F'dan iż-żmien, il-ħamrija diġà saħħnet sew u hemm biżżejjed umdità fiha biex in-nebbieta tidħol fl-għeruq. Ir-rimjiet se jidhru f'madwar 10-14 ijiem.

Meta tħawwil l-iskart fir-rebbiegħa tard, meta l-ħamrija tkun niexfa u t-temperatura tagħha tkun elevata, in-nebbieta jistgħu jidhru biss wara 20-30 ġurnata. Fil-ħamrija niexfa fi temp sħun il-weraq jikbru aktar malajrgħajr l-għeruq, il-mod ta 'tkabbir fotoperjodiku huwa mfixkel, minħabba li l-bozoz m'għandhomx ħin biex jimmaturaw.

Tħawwil ta 'basal fil-ħarifa

Wara li għażilt varjetajiet reżistenti għall-ġlata b'perċentwali baxxa ta 'sparar, fit-tieni jew it-tielet deċennju ta' Settembru inti tista 'tħawwel il-ħaxix għax-xitwa.

Vantaġġi mit-tħawwil tal-ħarifa:

• il-ħażna tal-materjal tat-tħawwil mhix meħtieġa;
• meta mqabbel mat-tħawwil tar-rebbiegħa, il-bozoz isiru aktar kmieni b'10-12 ijiem;
• pjanti bl-għeruq fil-ħarifa jużaw ir-riżervi tar-rebbiegħa ta 'l-umdità tal-ħamrija b'mod aktar effiċjenti;
• il-ħsad tal-ħodor huwa possibbli fl-ewwel nofs ta 'Ġunju.

Kura Shallot

Il-kultura ma teħtieġx tisqija frekwenti. Fi temp niexef, huwa meħtieġ li jkun assigurat li l-basla tkun mogħtija l-ilma meta jidhru rimjiet tal-massa, jiġifieri, fl-aħħar ta 'Mejju. Bħala medja, mhux aktar minn tliet tisqija huma meħtieġa kull staġun.

Fil-perjodu ta 'tkabbir attiv bejn ringieli għandu tnaqqija u kultivazzjoni. Bit-tkabbir tal-weraq, dan jgħin biex jeqred il-bajd tad-dubbiena tal-basla.

Shallot jħobb l-aqwa dressing, li huwa rrakkomandat li jsir f'nofs Ġunju. Biex tagħmel dan, tista 'tuża ħmieġ ta' l-għasafar (1:15), infużjoni ta 'demel (1:10) jew fertilizzanti minerali (40 gramma għal kull 10 litri ta' ilma).

Biex il-bozoz ikunu ikbar, irqaq il-bejtiet fil-bidu ta 'Lulju, tneħħi żewġ jew tliet rimjiet fl-intier tagħhomu jħalli tlieta sa erbgħa jimmaturaw. It-tisqija u t-tmigħ tal-pjanti matul dan il-perjodu ta 'żmien mhumiex irrakkomandati. Bi nutrizzjoni eċċessiva u umdità fin-nofs tas-sajf, il-formazzjoni tal-weraq biss se tkompli, u l-bozoz se jimmaturaw ħażin.

Sakemm il-vleġeġ jikbru sa 10 ċentimetri, dawn iridu jinqasmu fil-ħruġ mis-sinus. Inkella, il-ħdura biss se tkompli tikber.

Ħsad u ħażna ta 'żrar

Fl-aħħar tal-ewwel deċennju ta 'Lulju fil-varjetajiet ta' maturazzjoni bikrija, u sa kmieni f'Awwissu f'nofs il-maturazzjoni u f'nofs it-tard ta 'varjetajiet ta' l-għajdien, il-weraq jibdew jimtedd. Dan huwa sinjal għall-ħsad, li t-dewmien tiegħu jista 'jwassal għal tnaqqis fil-ħajja fuq l-ixkaffa tal-bozoz.

Ħsad ta 'varjetajiet misjur kmieni għandu jkun fl-aħħar tat-tieni deċennju ta' Lulju, u l-varjetajiet li jifdal - fl-ewwel deċennju ta 'Awwissu. Shallot huwa pjanta delikata, għalhekk, mhux irrakkomandat li tħalli rimjiet imħaffra fix-xemx miftuħa. Huwa aħjar li tinxef il-ħsad taħt xi kanupew.

Matul is-sena, il-ħsad iżomm il-kwalitajiet siewja tiegħu meta jinħażen f'umdità relattiva ta '60-70% u f'temperatura minn 0C sa + 10C. L-istokk tat-tħawwil għandu jinħażen f'temperatura ogħla sa + 20С.

Bis-saħħa ta 'basal fit-togħma żgħar u ħodor tal-offerta bikrija, il-pixxini huma apprezzati madwar id-dinja kollha. Barra minn hekk, il-kultura hija kkaratterizzata minn proprjetajiet tad-dieta għoljin u karatteristiċi mediċinali, li huma ħafna iktar mill-basal tal-basla. Shallot huwa ħwawar favorit fil-kċina Franċiża. Jintuża fl-ikel f'forma friska u imnaddfin, kif ukoll għat-taħwir ta 'platti tal-laħam, tjur, sopop, zlazi.