Il-kaboċċa tas-Savoy hija iktar tenera minn oħtha bajda. Fil-fatt, hija pjanta waħda u l-istess, Savoy biss - bil-weraq immewweġ mibdula. L-istess bħal kaboċċa tas-Savoy hija distinta mill-grad ta 'maturazzjoni fil-maturazzjoni bikrija, f'nofs il-maturazzjoni u tard. Iż-żmien taż-żrigħ tan-nebbieta huma simili fiż-żewġ varjetajiet. It-teknoloġija agrikola ta 'dawn it-tipi ta' kaboċċi hija wkoll simili ħafna, is-Savoy biss tiddependi inqas mit-tisqija, peress li takkumula inqas umdità fit-tessuti tagħha. Dawn il-kaboċċi huma differenti fit-togħma u l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Kaboċċa tas-Savoy hija ideali għall-preparazzjoni ta 'rombli tal-kaboċċi, il-vini tagħha huma artab u faċli biex tintewa. Il-weraq huma bizzilla delikata, il-laħam ikkapuljat jidher sewwa permezz tagħhom, u t-togħma hija sempliċement aqwa.
Il-kaboċċa tas-Savoy hija tajba u bħala mili għat-torti, is-soppa tal-kaboċċi bil-kaboċċa tas-savoy tirriżulta li għandha lewn isfar-aħdar mhux tas-soltu u hija mhux tas-soltu fragranti. L-istuffat tas-Savoy litteralment idub f’ħalqek.
Sfortunatament, minħabba t-tenerezza tiegħu, dan il-kaboċċi huwa maħżun għal żmien qasir ħafna, rarament ippreservat sas-sena l-ġdida. Barra minn hekk, il-kaboċċa tas-Savoy mhix kompletament adatta għal salmura. Probabbilment minħabba karatteristiċi bħal dawn, ma kienx użat ħafna fil-ġonna tagħna.
