Zalza tat-tadam "Spark" ta 'tadam frisk

Zalza tat-tadam "Twinkle" ta 'tadam frisk - għal pizza jew kebab shish - frisk, pikkanti u oħxon. Dan it-tħawwir huwa ppreparat mingħajr tisjir u trattament tas-sħana, u għalhekk jinħażen biss fil-friġġ. Nagħtik parir biex issajjar zalza tat-tadam "Spark" ftit sigħat qabel il-vjaġġ lejn il-pikniks, sabiex tkun insista ftit. Jekk tħobb it-togħma ta 'zalza tat-tadam, u tiddeċiedi li tagħmel preparazzjonijiet għax-xitwa, allura dan huwa possibbli wkoll. Fid-deskrizzjoni tar-riċetta jiena ngħidlek kif tippreservaha sewwa sabiex tiffranka bosta xhur.

Agħżel ħaxix matur għall-preparazzjoni ta 'dawn il-preparazzjonijiet, sabiex it-togħma u l-aroma tat-tħawwir ikunu eċċellenti.

Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Kwantità: 1 L

Ingredjenti għal Zalza tat-tadam "Spark" ta 'tadam frisk:

1 kg ta 'tadam misjur;
500 g ta 'basla bajda ħelwa;
300 g ta 'bżar tal-qanpiena;
2 imwieżen tal-bżar sħun;
4 imsiemer tal-qronfol;
5 g paprika mitħun;
15 g ta 'melħ;
35 g ta 'zokkor granulat;
100 ml żejt extra verġni taż-żebbuġa;
50 ml ta 'ħall.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' zalza tat-tadam "Spark" ta 'tadam frisk.

Għat-tisjir, agħżel tadam aħmar misjur b'ġilda elastika mingħajr tikek u sinjali ta 'taħsir. It-tadam misjur, it-tħawwir aktar bnin.

Aħsel it-tadam bl-ilma ġieri kiesaħ, nixxef fi colander.

Aħsel u nixxef it-tadam

Mit-tadam aħna naqtgħu iz-zokk u ssiġill viċin tagħha, din hija l-parti li ma tittieklx. Imbagħad aqta 'l-ħaxix f'biċċiet.

Ċappa tadam

Naddaf il-basla bajda ħelwa mill-qoxra, naqta 'l-irjus f'erba' partijiet, żid mat-tadam.

Qaxxar u aqta ’l-basla bajda ħelwa

Il-bżar tal-qanpiena karrieri jitnaddaf minn diviżorji u żrieragħ, aqta 'iz-zokk, aqta' l-laħam gross.

Nibagħtu bżar qanpiena mqatta 'għall-basal u tadam.

Qaxxar u aqta ’l-bżar qanpiena

Imwieżen tal-bżar aħmar aħmar jinqatgħu f'ċirku biż-żrieragħ.

Żid il-CHILI mqatta 'u l-imsiemer tal-qronfol imqaxxar mal-iskutella.

CHOP bżar CHILI sħun u tewm

Imbagħad żid ħwawar - zokkor mrammla u melħ tal-mejda. Ferra żejt taż-żebbuġa verġni żejda ta 'kwalità għolja u 6% ħall. Ferra l-art tal-ħruq tal-paprika ħamra.

Żid ħwawar, żejt taż-żebbuġa, ħall u zokkor

Qegħdin inbiddlu l-ingredjenti fi proċessur tal-ikel u itħan sakemm tkun bla xkiel - iz-zalza tkun lesta. Tista 'tpoġġih f'vażetti nodfa u poġġih fil-friġġ.

Itħan il-ħaxix bil-blender

Zalza prima hija adattata għal barbecue jew għaġniet. Madankollu, jekk tiddeċiedi li żżommha għax-xitwa, huwa meħtieġ trattament tas-sħana. Mingħajrha, il-bott jista ’joqgħod fil-friġġ għal ftit jiem biss.

Kif tippreserva ż-zalza tat-tadam Twinkle mit-tadam frisk għax-xitwa?

Mela, poġġi l-massa mgħaffeġ ġo kazzola kbira, ħalliha tagħli, issajjar għal 10 minuti fuq sħana baxxa.

Imbagħad aħna nippakkjaw il-massa f'vażetti nodfa, niexfa u sterilizzati u kaminhom sewwa b'għotjien mgħollija.

Wara li togħlija zalza tat-tadam "Spark", ferrah ġo vażetti sterilizzati

Għal sigurtà akbar, il-preservazzjoni tista 'tkun sterilizzata - vażetti b'kapaċità ta' 500 g għal 10 minuti, u b'kapaċità ta '1 l - 15-18-il minuta.

Aħna nagħlqu l-banek u nwarrbu għall-ħażna

Wara li tkessaħ, ittrasferixxi s-zalza tat-tadam Spark minn tadam frisk għal kamra friska - kantina jew kantina. Temperatura tal-ħażna minn +2 sa + 8 gradi Celsius.

Zalza tat-tadam "Twinkle" ta 'tadam frisk - għal pizza jew barbecue

Din iz-zalza tat-tadam tissejjaħ "Spark" għal raġuni. Bżar CHILI, paprika sħuna mitħun u tewm jagħmlu l-ħwawar biss maħruq! Ibdel il-paprika sħuna bil-paprika ħelwa jew affumikata, u żid biss nofs il-borża CHILI jekk trid ittaffi t-togħma tal-ħruq.