Majjal ġeli bil-ġelatina

Il-majjal ħelu bil-ħnieżer huwa appetizer kiesaħ Delicious għat-tabella tal-festi, li jista 'jiġi ppreparat lejlet il-vaganza, billi d-dixx jinħażen fil-friġġ għal diversi jiem. Jekk ma tafx kif issajjar laħam ġelatin bil-ġelatina, allura din ir-riċetta bir-ritratti pass pass jgħinek tgħinek tlaħħaq ma 'dan ix-xogħol. Għal aspic, agħżel il-parti ta 'fuq tas-sieq tal-majjal b'ġilda u għadam żgħir, f'din il-parti tas-sieq hemm ħafna laħam u rħisa. M'hemm l-ebda riċetta speċjali li tieħu ħafna ħin għall-majjal ġeli bil-ġelatina - poġġi l-pan fuq il-fuklar u agħmel hekk. Il-ġeli wkoll jiffriża mingħajr il-parteċipazzjoni tal-kok, il-ġelatina u l-kesħa jagħmlu dak kollu meħtieġ.

Ħin tat-tisjir: 24 siegħa
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti biex isiru l-majjal ġeli bil-ġelatina:

1,5 kg ta 'majjal;
2 karrotti ta 'daqs medju;
1 basla;
1 ras tat-tewm;
30 g karrotti niexfa;
5 g CHILI aħdar imnixxef;
2 imgħaref tal-ġelatina;
2 imgħaref ta 'ħnieżer maħkuk;
Tursin u għeruq tal-karfus, weraq tar-rand, bżar iswed, melħ.

Il-metodu ta 'preparazzjoni tal-majjal ġeli bil-ġelatina

Nibdew billi nsajru laħam għall-aspic. Biċċa tal-majjal b'ġilda u għadam titqiegħed f'taġen kbir, żid 1 karrotta, basla, 3 imsiemer tal-qronfol, 2-3 weraq tar-rand, diversi bżar tal-bżar, melħ u għeruq.

Sajjar il-laħam fuq sħana baxxa għal 1,5 siegħa wara li togħlija. Fil-proċess tat-tisjir, neħħi r-ragħwa.

Aħna neħħi l-pan bil-laħam ippreparat fil-friġġ biex tiffriża x-xaħam.

Għalli l-majjal bil-ħaxix u kessaħ sakemm ix-xaħam jiffriża.

Nieħdu l-laħam mill-brodu, iffiltra l-brodu minn passatur, neħħi x-xaħam iffriżat.

Iffiltra l-brodu, neħħi x-xaħam iffriżat

Ħu sikkina biex tneħħi l-qalba mill-frott, aqta 'ċrieki mill-karrotti nej, poġġi f'taġen, żid brodu razza, għalli għal 10 minuti. Imbagħad nibdew il-karrotta - huwa meħtieġ biex iżejnu d-dixx, u fil-brodu sħun inħallu l-ġelatina. Jekk ħbub li ma jinħallux tal-ġelatina jibqgħu fil-brodu, din għandha tiġi ffiltrata minn passatur.

Aqta 'l-karrotti u għalli fil-brodu ta' razza. Imbagħad, waqt li nieħdu l-karrotti, inrabtu ġelatina fil-brodu

Neħħi l-majjal mill-għadam. Aqta 'l-laħam u l-ġilda f'kubi żgħar, ħallat fi skutella. Mhuwiex meħtieġ li tinqata 'saff irqiq ta' xaħam bejn il-ġilda u l-laħam, dan ma jaffettwax it-togħma, u d-dixx se jkun aktar tenerevoli u li jissodisfa.

Neħħi l-laħam tal-majjal mill-għadam u aqli

Għaddi 3-4 imsiemer tal-qronfol minn ġol-istampa tat-tewm, ħallat mal-laħam.

Żid it-tewm

Imbagħad żid horseradish maħkuk u bżar iswed frisk mitħun mal-iskutella.

Żid horseradish maħkuk u bżar mitħun mal-laħam

Ferra l-karrotti niexfa u l-bżar aħdar imnixxef ġo skutella. Nixtri dawn il-kondimenti fil-ħanut tal-ħwawar fis-suq, madankollu, biex ikunu jistgħu jiġu ppreparati bl-idejn tiegħi stess, nixtieq li jkolli xewqa. Ħawwad sewwa l-ingredjenti sabiex ir-riħ, it-tewm u l-ħwawar jitqassmu ndaqs bejn il-biċċiet tal-majjal.

Żid ħxejjex aromatiċi, għeruq u ħwawar. Ħawwad sewwa

Ħu skutella fil-fond tal-insalata tal-ħġieġ. Aħna nfirxu l-qiegħ u l-ħitan f'ċirku ta 'karrotti msajra. Zunnarija stikek sew mal-ħitan, inti tista 'tistabbilixxi kwalunkwe disinn.

Poġġi ċ-ċrieki tal-karrotti mgħollija fuq il-qiegħ tal-iskutella

Imla bil-mod l-iskutella tal-insalata bil-laħam mgħolli. Ferra skutella tal-insalata mimlija bil-brodu tal-ġelatina sabiex il-kontenuti jkunu kompletament "għerqu" fil-brodu.

Aħna ferrex il-laħam mgħolli u ferra l-brodu bil-ġelatina

Aħna neħħi l-iskutella ma 'l-aspic fil-friġġ għal 10-12 sigħat jew bil-lejl. Qabel ma sservi, poġġi l-iskutella bil-laħam ġelat għal diversi sekondi f'kontenitur bl-ilma sħun. Wara tali banju, il-kontenut tal-iskutella tal-insalata jista 'jinfired faċilment mill-ħitan u l-mili jista' jinxtegħel fuq platt.