Fost il-frott tropikali, l-ananas jokkupaw it-tielet post skond il-volum tal-kultivazzjoni. Fil-pajjiżi tropikali, il-kultivazzjoni tal-ananas qed issir waħda mill-aktar prodotti agrikoli importanti. Għalhekk, litteralment fid-dinja kollha tista 'tiltaqa' ma 'pjantaġġuni fejn l-ananas jikbru, imma fin-natura int ma tantx tara l-frott ħelu li huma familjari mill-ixkafef tal-maħżen.
Il-fatt hu li l-ananas kollha maħsuba biex jieklu jappartjenu għas-sottospeċi Ananas comosus var. comosus, li llum jikkonsisti f’bosta tużżani ta ’varjetajiet u ibridi kkultivati. Fis-salvaġġ, pjanti tal-ananas ta 'din is-sottospeċi ma jinstabux. Minbarra l-varjetà Comosus, l-ispeċi Ananas Comosus hija rappreżentata f'erba 'varjazzjonijiet oħra: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis u Bracteatus. Ir-rappreżentanti kollha ta 'l-ispeċi huma komuni u relatati mal-familja tal-bromeliad tar-reġjuni tropikali ta' l-Amerika t'Isfel.
Lura fl-era ta 'qabel il-Kolumbjan, nies tal-lokal ikkultivaw u użaw l-ananas. Barra minn hekk, mhux biss ġew involuti frott li jittiekel, iżda wkoll weraq u zkuk iebsin ta 'pjanti tal-ananas, li minnhom irċivew fibra qawwija għall-produzzjoni ta' ħwejjeġ, ħbula, twapet u xbieki tas-sajd.
Kif jidher dan l-impjant interessanti, u x'jifraħ il-frott tal-ananas tropikali magħruf?
Pjanti tal-Ananas Deskrizzjoni botanika
Meta tara pjanta tal-ananas fin-natura jew fuq pjantaġġun, tista 'taħseb li tagħti l-umdità kollha estratt mill-għeruq għall-frott mmerraq. L-impjant perenni, li l-abitat abitwali tiegħu huwa sħun, iżda pjuttost xott, jidher estremament iebes u tax-xewk. L-għoli tal-ananas, skont il-varjetà u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir, jista 'jilħaq 0.6-1.5 metri. Iċ-zokk huwa qasir, densament miksi bil-weraq iebes u tawwali.
Ir-rożetta ta ’pjanta adulta hija ffurmata minn weraq imlaħħam, konkavi u bil-ponta, b’tul ta’ 20 sa 100 cm. Huwa interessanti li l-weraq jikber eħxen hekk kif iz-zokk jikber fi spirali. F'xi varjetajiet u sottospeċi ta 'l-ananas, xewk mgħawġin qawwija jistgħu jidhru mat-tarf tal-weraq.
Hemm sottospeċi bil-weraq ikkuluriti indaqs, u varjetajiet varjati. Iżda fir-rappreżentanti kollha tal-ġeneru, il-weraq huwa miksi b'kisja tax-xama 'ħoxna, li tagħmilha kważi griż jew griż.
Kif tiffjorixxi l-ananas?
Ftit nies li huma mdorrijin igawdu frott tropikali jimmaġinaw kif jiffjorixxu l-ananas. Madankollu, huwa interessanti mhux biss kif jidher il-fjura nnifisha, iżda wkoll kif il-pjanti tal-ananas jiġu ppreparati għall-fjoritura fuq pjantaġġuni industrijali
Tipikament, l-uċuħ huma lesti biex jiffjorixxu 12-20 xahar wara t-tħawwil. Peress li l-formazzjoni ta ’zokk ta’ fjura f’din l-ispeċi tista ’tittardja b’mod sinifikanti, xi tricks jintużaw biex tinkiseb ħsad ta’ ħbiberija fuq pjantaġġuni fejn jikbru l-ananas. Pjanti huma jew fumigati diversi drabi bid-duħħan, jew, li jiġri ħafna iktar spiss, ittrattati bl-aċetilena. Miżura bħal din tistimula l-pjanti biex jiffurmaw blanzuni tal-fjuri, u wara ftit xhur tista 'tinnota kif il-parti ta' fuq taċ-zokk tittawwal, u fjoritura tidher fuqha.
It-tul tal-fjoritura tal-ananas huwa minn 7 sa 15-il ċentimetru. Fl-istess ħin, jinkludi minn 100 sa 200 fjura żgħar f'forma ta 'spirali li joqogħdu sewwa fuq iz-zokk u huma mdawra minn grattata.
Il-kulur tal-korolli jista 'jkun, skont il-varjetà, sfumaturi differenti ta' lampun, lelà jew vjola.
Peress li l-formazzjoni ta 'żrieragħ li sseħħ waqt il-pollinazzjoni inkroċjata, fil-fehma tal-produtturi ta' frott tropikali fuq l-ananas u l-kwalitajiet tagħha, hija riflessa b'mod negattiv, il-pjantaġġuni tal-fjuri huma protettivi ħafna. Għal dan, il-fjorituri ġew mgħottija b'tappijiet, u fil-Ħawaj, fejn il-kolibri huma l-pollinatur tal-uċuħ tar-raba ', it-tħawwil għandhom ikunu protetti b'mod strett minn dawn l-għasafar żgħar.
Fuq iz-zokk, il-fjuri, u mbagħad il-frott individwali fuq il-pjanti tal-ananas huma rranġati skont is-sekwenza tan-numri Fibonacci, li jiffurmaw żewġ spirali interkonnessi.
Malli l-ovarji jiffurmaw u t-tkabbir tagħhom jibda, l-berries individwali jingħaqdu b'tali mod li bħala frott jidher fuq l-ixkafef b'qalba mmerraq u qoxra tax-xewk densa.
Minħabba l-fatt li prattikament ma hemmx żrieragħ fil-frott ta 'varjetajiet ikkultivati, ir-riproduzzjoni titwettaq esklussivament bil-metodu veġetattiv. Wara l-ħsad, il-pjanti antiki tal-ananas jitneħħew, u oħrajn ġodda, miksuba mill-proċessi laterali, iffurmati fl-abbundanza fl-axils tal-weraq u fl-għerq, huma mħawla fil-post tagħhom. Bħala riżultat, l-affiljazzjoni varjetali tal-pjanti tinżamm u t-tkabbir tagħhom jiġi aċċellerat.
Ovvjament, it-teknoloġija moderna tal-kultivazzjoni ma kinitx magħrufa la fl-era ta ’qabel il-Kolumbjan, u lanqas wara, meta l-ewwel Ewropej dehru fir-reġjun ta’ l-Amerika t’Isfel. X'inhi l-oriġini tal-ananas? Meta, minn min u minn fejn ġiet skoperta l-ananas għall-ewwel darba?
L-istorja tal-iskoperta u l-oriġini tal-ananas
Skond ix-xjentisti llum, il-post fejn twieled l-ananas jista 'jitqies bħala reġjun li jestendi min-Nofsinhar tal-Brażil sal-Paragwaj.
Il-pjanti l-eqreb tal-ispeċi moderna Ananas Comosus instabu fil-bidu tas-seklu li għadda fil-wied tax-xmara Parana.
Ovvjament, minn dawn ir-reġjuni, tribujiet lokali li tgħallmu jieklu frott tal-frott mmerraq tqassmu l-ananas madwar il-biċċa l-kbira tal-kontinent tal-Amerika t'Isfel sa l-Karibew u l-Amerika Ċentrali. Huwa magħruf li pjanti tal-ananas kienu kkultivati mit-tribujiet Aztek u Maja. L-iskoperta tal-frott tal-ananas tropikali mill-Ewropej seħħet fl-1493, meta Columbus innota pjanti interessanti fil-gżira ta 'Guadeloupe. Bl-idejn ħafif tal-baħħara, l-ananas kien imsemmi "Pina de Indes".
Jekk l-Ispanjoli skoprew l-ananas fil-Ħawaj, allura l-Portugiżi sabu mhux inqas li jolqtu l-pjanti tagħhom fil-Brażil. U wara bosta għexieren ta ’snin, l-ewwel taħwil ta’ ananas deher fil-kolonji Indjani u Afrikani. Il-frott tropikali, li qed jikseb popolarità malajr, żamm l-isem miksub mill-Amerikani Nofsinhar t'Isfel, minħabba li "nanas" fil-lingwa Indjani Tupi tfisser "frott magnífico." Il-prefiss comosus, jiġifieri, krested, deher fl-1555.
Kultivazzjoni tal-ananas: frott tropikali fl-Ewropa
Bħala frott tropikali eżotiku, l-ananas malajr kisbu popolarità fl-Ewropa. Iżda l-kunsinna tagħhom minn kolonji barranin għal pajjiżi Ewropej ma kinitx biss għalja, iżda wkoll estremament twila. Matul il-vjaġġ bil-baħar, ħafna mill-frott iħassru bla tama. Għalhekk, diġà fl-1658 kienet tkabbret l-ewwel frott Ewropew, u fl-1723 inbniet serra enormi fiċ-Chelsea Ingliża, maħsuba esklussivament għal din il-kultura tropikali.
L-ananas saru tant popolari u ta 'moda li l-immaġini tagħhom dehru fuq ritratti ta' persuni rjali, u l-ħakkiema riedu li l-ħotob "barra" tagħhom jitkabbru fil-possedimenti tagħhom. Pereżempju, ritratt bl-ananas tar-Re Henry II huwa magħruf, fl-1733, ananas mis-serra stess f'Versailles deher fuq il-mejda ta 'Louis XV. U Katerina II sal-mewt tagħha rċeviet frott mid-djar ta ’Pietruburgu.
Iżda, minkejja l-fatt li l-ananas ma kibrux fin-natura, iżda diġà fl-Ewropa, dawn ma kinux irħas u aktar aċċessibbli. Biex tinkiseb frott prezzjuż, kien meħtieġ li tistenna mill-inqas sentejn, u l-manutenzjoni tas-serer u t-tkabbir tal-kultura kapriċċju kienet għalja. Għalhekk, l-ananas kienu meqjusa bħala simbolu ta 'lussu, u fil-pranzu spiss ma kinux jittieklu, imma jintużaw bħala dekorazzjoni u prova tal-ġid. L-istess frott intuża biex iżejnu l-mejda ħafna drabi sakemm tkun taħsar.
Immaġnijiet stilizzati tal-ananas, frott tropikali għall-għonja, kienu dejjem aktar użati biex iżejnu l-interjuri u l-ħwejjeġ. U fit-tieni nofs tas-seklu 18, fil-pussess tar-raba 'Earl ta' Dunmore, John Murray, li kien involut fil-kultivazzjoni tal-ananas għan-nobbli Ingliża, deher serra, li l-attrazzjoni tagħha kienet koppla enormi fil-forma ta 'ananas tal-ġebla fancy 14-il metru għoli.
Iżda la l-kostruzzjoni ta 'serer, u lanqas l-iżvilupp ta' l-industrija ma jistgħu jagħmlu l-kultivazzjoni ta 'frott tropikali fl-Ewropa massiva. Li tagħmel dan fejn l-ananas jikbru fin-natura rriżulta li kien aktar mgħaġġel u aktar profittabbli.
Fid-dawra tas-seklu 20, intrapriżi industrijali kbar ta 'dan it-tip dehru f'Hawai, imbagħad ġew stabbiliti pjantaġġuni f'ħafna pajjiżi ta' l-Amerika t'Isfel, l-Afrika u r-reġjun Asjatiku. Manifatturi intraprenditorjali stabbilixxew mhux biss il-kunsinna tal-frott fuq il-vapuri, iżda wkoll ħakma l-produzzjoni tal-frott fil-laned. Minn oġġett ta 'lussu, l-ananas sar prodott raġonevoli u raġonevoli.
Minn meta ġiet skoperta l-frott tas-seklu, mhux biss il-valur tiegħu nbidel, iżda wkoll id-dehra tiegħu. Jekk l-ananas selvaġġi fin-natura jiffurmaw għelejjel tal-frott li jiżnu minn 200 sa 700 gramma, allura l-kultivari jagħtu pjaċir lill-konsumaturi bl-ananas sa 2-3 kg fil-piż. Barra minn hekk, il-polpa fil-frott saret inkomparabbilment ħelwa.
