Stew tal-fażola biż-zalzett affumikat fiż-zalza tat-tadam

Mhux ta ’b’xejn li ilhom jikbru fażola għal aktar minn 7 elf sena! Din il-kultura tal-fażola bla pretenzjoni tikber u tisbix, tiżjin is-siti tagħna, u ġeneruż tagħti frott, u ġġib ħsad li minnu tista 'tipprepara platti Delicious u nutrittivi kollha fix-xitwa. Il-fażola hija ta 'għajnuna speċjalment waqt is-sawm: fażola varjata għandha proteini li jaqbżu l-ħut u saħansitra laħam fil-valur nutrittiv! U huma diġeriti faċilment: 70-80%. U wkoll fażola - pantry ta 'kważi l-vitamini kollha li l-ġisem tagħna għandu bżonn (A, gruppi B, C, E, PP u K); kif ukoll ħafna minerali importanti: kalċju, potassju, ħadid, kubrit, ram. Allura, huwa ġustament assenjat minn nutrizzjonisti għall-aqwa għaxar prodotti l-iktar utli!

Nissuġġerixxi li ssajjar platt Delicious minn dan ir-rigal mill-isbaħ tal-ġonna tal-ħaxix - fażola stewed fit-tadam. Żid iz-zalzett affumikat nej għall-kompożizzjoni - għall-kulur u l-aroma; madankollu, tista 'tagħmilhom mingħajrhom: fi kwalunkwe każ, tirriżulta li tissodisfa ħafna u tirbaħ.

Ħin: preparazzjoni 12-il siegħa; tisjir 45 minuta
Porzjonijiet: 6

Ingredjenti biex isiru stew tal-fażola biż-zalzett affumikat fiż-zalza tat-tadam:

2 tazzi tal-fażola niexfa;
1-2 basal;
1-2 karrotti;
2 tbsp żejt tal-ġirasol;
2-3 tbsp pejst tat-tadam;
1 tbsp dqiq;
0,5 l ta 'ilma għall-gravy + 1 l - għal tixrib u tisjir tal-fażola;
1 tsp melħ (mingħajr quċċata);
1/4 tsp bżar iswed mitħun;
zalzett affumikat - 1 kull porzjon;
2-3 qronfol tat-tewm;
Mazz ta 'tursin.

Ingredjenti għat-Tisjir tal-Fażola tal-Fażola bi Z-zalzett affumikat fiż-zalza tat-tadam

Tisjir Bean Stew bi zalzett affumikat fiż-zalza tat-tadam

Għal ħażna fit-tul, il-fażola hija mnixxfa sewwa, u prattikament ma hemm l-ebda umdità fiha. Jieħu żmien twil biex il-fażola niexfa tkun mitmugħa mill-ġdid. Għalhekk, sabiex il-fażola tkun imsajra malajr, tidher li hi ratba u fit-togħma, trid tkun imxarrba minn qabel, mill-inqas għal 3-4 sigħat, u aħjar - għal 8-12, idealment - għal-lejl.

Xarrab Fażola

Fażola saturata bl-ilma ssettjata biex issajjar, jekk meħtieġ, u żżid ftit ilma. Sajjar bit-togħlija ħafifa għal madwar nofs siegħa, kważi tagħmilha lesta - sakemm il-fażola tibda ssir ratba. Tinsiex il-melħ!

Għolli Fażola

Sadanittant, ipprepara tadam u gravy tal-ħaxix. Qaxxar u laħlaħ il-basal, il-karrotti. Aqta 'l-basla b'mod fin u aqli ħafif, ħawwad, f'żejt veġetali: 2-3 minuti, sakemm tkun kemmxejn trasparenti. Ħu pan profond sabiex il-fażola u l-gravy jistgħu jidħlu fiha aktar tard.

Fry il-basla

Meta l-basla ssir ratba, żid magħha karrotti maħkuk bl-ingrossa. Kompli aqli fuq sħana baxxa, ħawwad kultant - 3-4 minuti oħra.

Żid il-karrotti mal-qali

Imbagħad ħawwad il-pejst tat-tadam fi 2,5 kikkri ta ’ilma u ferra’ fil-pan lejn il-ħaxix moqli. Ħawwad, ħalli tagħli.

Żid il-kunserva u ftit dqiq

Ferra d-dqiq ġo tazza, żid ftit ilma u ħawwad sabiex ma jkunx hemm għoqod. Ferra fil-gravy, ħawwad. Id-dqiq huwa meħtieġ biex jeħxen iz-zalza.

Ifrex fażola mgħollija

Wasal iż-żmien li ferra l-fażola mgħollija fil-gravy - hija kważi lesta, ħalliha tgħalli bil-gravy għal 5-7 minuti oħra, taħt l-għatu.

Żid ħwawar

Imbagħad żid il-ħwawar: bżar tal-bżar u weraq tar-rand. Immellaħ għat-togħma.

Imbagħad inżidu zalzett u tursin imqatta 'b'mod fin. Jekk għandek xibt imnixxef, ħabaq - tħossok liberu li taħsadha bil-ħwawar, id-dixx se jkun aktar aromatiku! Zalzett jista 'jitpoġġa sħiħ, jew tista' tinqata 'f'biċċiet biex tagħmilha iktar konvenjenti biex tiekol. Minbarra l-prodotti affumikati mhux ipproċessati, bħal "Kaċċaturi", tista 'tħawwad fażola bit-tiġieġ homemade jew zalzett tal-laħam-kupat. L-ewwel biss għandhom bżonn jiġu mgħollija jew moħmija, billi zalzett bħal dan jinbiegħ nej.

Żid zalzett affumikat

Meta l-gravy bl-ingredjenti kollha jagħli għal 2-3 minuti oħra, id-dixx ikun lest.

Stew tal-fażola biż-zalzett affumikat fiż-zalza tat-tadam

Li jservi stew tal-fażola biż-zalzett fiż-zalza tat-tadam jista ’jkun jew dixx separat jew bħala żieda għal sekondarja ta’ patata jew ċereali. Għandha togħma tajba kemm sħuna kif ukoll imkessħa!