Id-dar, mhux kull hostess għandu juicer jew grinder tal-laħam, u kulħadd għandu x-xewqa li jgawdi tadam. Ma jimpurtax, ser ikollok meraq tat-tadam għax-xitwa. Ricetta permezz ta ’passatur tgħin biex dan il-fluwidu sabiħ u b’saħħtu jgħix ħajtu.
Liema passatur jagħżel?
Biex tikseb massa tat-tadam, tista 'tuża tipi differenti ta' passaturi. Jekk għandek ħafna ħxejjex u għandek bżonn timsaħhom malajr kemm jista 'jkun, huwa aħjar li tuża passatur mekkaniku. Tali apparat malajr jista 'jlaħħaq mat-tadam mgħobbi fih. Jekk qed tippjana li tagħlaq ftit vażetti tal-meraq tat-tadam permezz ta 'passatur għax-xitwa, tista' tuża l-apparat manwali tas-soltu biex tħakkik il-ħaxix.
Tadam permezz ta 'passatur: għażla 1
Din l-għażla tinvolvi l-preservazzjoni tat-tadam pur mingħajr addittivi skont riċetta standard.
Stadji:
- Aħsel bir-reqqa 1.5 kg tadam maqtugħ f'biċċiet.
- Ferra biċċiet mqatta 'fi skutella jew pan, saħħan sakemm jagħli. Wara li togħlija, il-massa tat-tadam għandha tiksaħ ftit sabiex fil-futur ikun iktar konvenjenti li tagħmelha fuq passatur.
- Poġġi tadam mgħolli fl-għarbiel u ogħrok. Bħala stampa, tista 'tuża imbuttatur tal-metall (dak li jintuża biex jinkisbu patata mgħaffġa) jew cavalletta tal-injam. Għal min hu iktar konvenjenti. Xi wħud drajna jagħmlu dan bl-idejn.
- Il-meraq li jirriżulta huwa dilwit bl-ingrossa: 2 kuċċarini ta 'zokkor u melħ. Tista 'togħma l-proporzjonijiet tiegħek.
- Ferra t-taħlita fil-pan u għalli.
- Ferra ġo vażetti sterilizzati u siġill. Kebbeb u warrab għat-tkessiħ.
B'1.2 kg ta 'tadam mmerraq, tista' tikseb 1 litru ta 'likwidu, u bil-laħam - 0.8 litri.
Tadam permezz ta 'passatur: għażla 2
F'dan il-każ, għall-meraq tat-tadam ordinarju permezz ta 'passatur id-dar, iż-żieda ta' ħaxix jew ħwawar ieħor hija pprovduta. Is-segwenti huwa riċetta għal eżempju ta 'suppliment tat-tewm għal togħma speċifika.
Stadji:
- Sajjar it-tadam.
- Imsaħ fuq passatur manwali tal-metall.
- Għaddi 3 qronfol tat-tewm minn ġol-istampa tat-tewm u poġġiha fuq il-qiegħ tal-vażett.
- Ferra ftit imgħaref u tablespoon ta 'zokkor ġo bott tal-melħ vojt.
- Għalli t-tadam.
- Ferra t-tadam jagħli fil-kontenitur u issikka l-għatu. Kebbeb, l-ebda bżonn li flip.
Jekk ma jkunx hemm passatur, colander jista 'jissostitwixxi l-funzjoni tiegħu.
Tadam permezz ta 'passatur: għażla 3
Istruzzjonijiet pass pass jissuġġerixxu preservazzjoni tal-meraq tat-tadam għax-xitwa permezz ta 'passatur bil-polpa. Karatteristika ta 'din l-għażla hija li ma fihx l-oġġett standard "tadam jagħli", iżda minflok, il-purejiet li jirriżultaw jeħtieġu sterilizzazzjoni qabel l-irrumblar.
Stadji:
- Aħsel 1.2 kg ta 'tadam misjur. Ferra l-ilma jagħli u qoxra.
- Poġġi l-ħxejjex imqaxxra fi colander jew f'għarbel ta 'l-idejn tal-metall, imbotta t-tadam b'tokens.
- Mal-puree tat-tadam miksub żid melħ madwar 2 kuċċarini (jew għat-togħma), ferra l-vażetti u poġġihom sterilizzati f’taġen bl-ilma.
- Wara 15-il minuta, neħħi l-vażetti u ssikka bl-għotjien sterilizzati. Dawwar u nagħlaq sħun.
Il-ħin tal-isterilizzazzjoni għal-laned bil-kontenut jiddependi mid-daqs tal-laned. Per eżempju, vażett ta '0.5-litru jeħtieġ 10 minuti ta' togħlija.
Tadam permezz ta 'passatur: għażla 4
Din ir-riċetta għall-meraq tat-tadam permezz ta 'passatur hija differenti minn oħrajn fil-materja prima oriġinali tagħha. Hawnhekk, il-bażi għat-tadam huma varjetajiet sofor tat-tadam. Għall-produzzjoni ta 'meraq fil-laned, l-għasel iffrankat jew il-persimmon huwa perfett. Huma pjuttost mmerraq u l-kompressjoni li tibqa 'wara l-imsieħ se tkun daqsxejn. Tadam bħal dati sofor u qatra ta ’għasel huma l-aħjar ippreservati sħaħ, għalkemm huma wkoll adattati għall-meraq, sempliċement hemm iktar problemi. Tadam magħmul minn tadam isfar huwa perfett għal dawk li jbatu bl-allerġija għall-ħaxix aħmar. Is-sustanzi ta 'benefiċċju tiegħu jgħinu biex tnaddaf il-ġisem, tnaqqas il-possibbiltà tal-formazzjoni ta' ċelloli tal-kanċer, tippromwovi t-tiġdid tal-ġisem u aktar.
Stadji:
- Aħsel il-ħaxix isfar u aqta 'f'biċċiet arbitrarji.
- Għalli l-flieli f'taġen, ħafna drabi ħawwad. Laħam oħxon ta 'tadam jista' jinħaraq. Jekk tibda tiltaqa 'ma' dan, huwa rrakkomandat li tinjetta ftit ilma.
- Għaddi l-patata maxx imsajra minn passatur.
- Ferra niskata melħ fil-massa li tirriżulta, zokkor mhux meħtieġ, it-tadam huwa diġà ħelu. Ferra ġo kazzola u poġġiha fuq nar bil-mod.
- Ferra ’fil-vażetti, għatti ftit u sterilizza f’taġen għal 10 minuti.
- Sufra u wrap b'ċarruta sħuna għal ġurnata.
Hemm ħafna riċetti għall-meraq tat-tadam tax-xitwa miksub minn passatur. Fil-proċess tal-preparazzjoni tal-biċċa tax-xogħol, tista 'żżid mal-lista standard ta' ingredjenti: bżar tal-qanpiena, xibt, weraq tar-rand, karfus, ħall, u anke taħlita ma 'meraq tal-pitravi jew tuffieħ.
Preparazzjonijiet fit-togħma u vitamini fix-xitwa!
