Karatteristiċi tat-tursin kaboċċi u l-metodu tat-tkabbir tiegħu

L-istorja ta 'familjarità ta' persuna ma 'din il-kultura tibda fil-pajjiżi tal-Mediterran u tmur lura għall-era tal-kostruzzjoni tal-piramidi u l-Hellas antiki. It-tursin kiseb l-iktar rikonoxximent wara, fost ir-Rumani, li introduċew il-kumplament tal-Ewropej għall-ħwawar pikkanti. L-isem Latin għat-tursin, Petroselinum crispum, x'aktarx jista 'jiġi tradott bħala karfus kaboċċi li jikber fuq ġebel. Dan jindika x-xebh tal-kulturi, iżda ma jfissirx li fil-qedem f'Ruma wieħed jista 'jara tursin modern, li l-ġardinara tad-dinja kollha jafu sew.

Pjanti selvaġġi, li għadhom jinstabu mal-Ewropa kollha, fil-parti Ewropea tar-Russja u fil-Kawkasu tat-Tramuntana, għandhom weraq ċatti b'tarf bis-snien. Din il-varjetà għadha tissejjaħ tursin Taljan, u neapolitanum huwa miżjud ma 'l-isem ewlieni ta' l-ispeċi. L-iżgħar tursin, l-għerq, għandu l-prefiss tuberosum, u l-Ewropej jippreferu jsejħu varjetajiet bħal dawn Hamburg.

Tursin imqadded, b'forma karatteristika ta 'weraq li jiffurmaw tappijiet ħodor dens fuq is-sodod minn 15 sa 40 cm għoljin, jissejjaħ Petroselinium Crispum var. Crispum.

Fir-Russja, din il-varjetà dehret relattivament reċentement, iżda fil-pajjiżi Ewropej huwa t-tursin innukkat li jżomm il-pala fost l-ispeċi relatati elenkati.

Id-dehra tat-tursin kaboċċi fir-ritratt

Interessanti, il-kawża tat-tixrid ta 'ħwawar pikkanti kaboċċi, pereżempju, fir-Renju Unit ma kinitx weraq spettakolari jew togħma eċċellenti. Anke fil-Medju Evu, pjanti bil-weraq lixx ġew imħawla fuq is-sodod, l-ewwelnett, kienu jibżgħu minħabba x-xebh tagħhom għall-pjanta tal-ħaxix ħażin perikoluż Aethusa Cynapium jew tursin tal-klieb, li kiber fl-abbundanza kullimkien.

Biex tifhem kif jidher it-tursin kaboċċi, għandek biss tagħti ħarsa lejn ir-ritratt li juri ż-żewġ speċi bil-weraq ħdejn xulxin. Pjanta bħal din ma tistax tiġi konfuża ma 'xi qraba kkultivati jew selvaġġi. Fit-tursin ordinarju tal-ġnien, il-weraq baxxi li jiffurmaw rosette bażali għandhom forma trijangulari, truf bil-ponta maqtugħin u pjanċa tal-weraq lixxa ta 'lewn aħdar skur.

Ħodor tursin kaboċċi aktar fit-tond u mifrud. L-imsiemer tal-qronfol, li jidher sewwa fuq pjanti żgħar, huma wkoll arrotondati, u l-pjanċa tal-weraq takkwista forma mxerrda sewwa hekk kif tikber. Sinjali oħra ta ’forom relatati huma kważi identiċi. Veru, id-dibattitu bejn il-kulinari u l-ġardinara dwar il-merti u n-nuqqasijiet tat-tursin tal-kaboċċi u tal-Italja ma naqasx għal bosta sekli.

Dawk li jippreferu varjetajiet b'forma mxewġa tal-weraq jitkellmu dwar pjanta aktar dekorattiva u l-pretenzjonalità tagħha:

Tursin mgħawweġ jikber mill-isbaħ fl-art miftuħa u fis-serer.
Minħabba l-pjanċa tal-karta korrugata, il-kultura titlef inqas umdità fi ġranet sħan u niexfa.

Għalhekk, meta tikber it-tursin id-dar, ġardinara b'esperjenza jagħżlu parir biex jagħżlu varjetajiet kaboċċi:

Tursin tal-ġnien bil-weraq lixx jista 'jekk jogħġbok b'aroma qawwi inerenti fil-weraq tal-kultura u l-għeruq tagħha.
Ir-riħa tat-tursin tippersisti wara trattament bis-sħana, li mhux tipiku għal varjetà nnukklata.

Weraq mgħawweġ, bi tisqija suffiċjenti, għandu konsistenza iktar ratba u mmerraq, jintuża frisk. Weraq imqattgħin huwa tajjeb bħala tħawwir għal ħafna platti, huwa użat biex jagħmel meraq, patata mgħaffġa u zlazi, u wkoll imnixxef.

Kif tħawwel u tikber tursin kaboċċi fl-art miftuħa?

Qabel ma tħawwel it-tursin, fil-ħarifa, ħejji post għal sodod futuri. Sabiex jiġi żgurat li l-ħsad ta 'ħodor spettakolari l-istaġun li jmiss ikun faċli u abbundanti, huwa aħjar li titkisser il-pjantaġġun għat-tursin fiż-żona fejn il-kaboċċi, ħjar jew tipi oħra ta' qargħa aħmar, patata, brunġiel jew tadam kienu mkabbra qabel. Jekk tiżra t-tursin kaboċċi fil-post ta 'pjanti relatati, tista' tnaqqas ir-rendiment involontarjament, billi patoġeni ta 'mard perikoluż għall-għelejjel u larva ta' pesti jistgħu jibqgħu fil-ħamrija.

Kif, qed tikber it-tursin, biex tipprepara sodod għal dan il-ħsad?

Fix-xitwa, is-sit jitħaffer, filwaqt li jiġi introdott l-umus, il-kompost immuffat jew id-demel.
U fir-rebbiegħa, meta s-silġ idub, il-ħamrija trid tinħall, u tgħaqqad dan il-proċess bl-introduzzjoni ta 'addittivi minerali.

Żrieragħ sewwa ta 'nebbieta ta' tursin kaboċċi huma maħsula f'ilma sħun qabel it-tħawwil tar-rebbiegħa u jitħallew jintefħu għal 18-il siegħa. Peress li l-kultura għandha reżistenza tajba għall-ġlata, huwa possibbli li tinżergħa żrieragħ fl-art miftuħa diġà fit-tieni nofs ta 'April. Tista 'tiżra t-tursin kaboċċi sa Awwissu. U fix-xitwa, żerriegħa niexfa titħawwel fl-art sa Novembru, bl-istennija li nebbieta u ħodor sukkulenti jidhru fil-bidu tar-rebbiegħa.

Skanalaturi b'fond ta '0.6-1.2 cm huma magħmula f'distanza ta' 7-10 cm minn xulxin, fl-istess distanza iż-żrieragħ jitbaxxew fl-art. Fl-art miftuħa f'waħda waħda, 2-3 żrieragħ jistgħu jinżergħu biex irqaq il-pjantaġġuni aktar tard u jagħżlu l-iktar nebbieta qawwija. Wara li t-tursin jitħawwel, is-sodod huma mxerrda bir-reqqa sabiex ma jitnaqqrux il-ħamrija, u jiġu mulched. Jekk ir-rebbiegħa tkun twila u l-periklu tal-iffriżar ma jkunx għadda, huwa aħjar li tkopri s-sodod bil-fojl.

Żrieragħ niexfa se jibtu biss wara 2-3 ġimgħat, u ż-żrieragħ ġerminati se jieħdu pjaċir ġimgħa qabel.

Varjetajiet ta 'tursin bil-weraq jistgħu jinżergħu matul is-sajf sa l-aħħar ta' Lulju. Biex tifforma massa ħadra, tursin nnukklat jiġi mitmugħ darbtejn fis-sajf b'fertilizzant li fih in-nitroġenu. Pereżempju, saltpeter għal kull metru kwadru għandu jkun minn 50 sa 60 gramma. Ma rridux ninsew dwar it-tisqija tal-pjantaġġuni. Sabiex il-weraq ma jiġix espost għal ħruq, huwa aħjar li l-sodod jinżergħu filgħaxija.

L-ewwel ħodor jistgħu jinqatgħu diġà f'Lulju, u jinġabru sat-temp kiesaħ. Ir-ritratt juri x'jidher it-tursin is-sena d-dieħla. Dan l-istaġun, tursin innukkat se jieħu pjaċir b'għatu oħxon ta 'weraq f'April jew fil-bidu ta' Mejju.

Tkabbir tat-tursin id-dar

Uża ħodor friski mhux biss fl-istaġun sħun, iżda s-sena kollha, jekk tpoġġi tursin kaboċċi fl-appartament, fuq il-ħanżir, fuq il-gallarija jew fil-loggia. F'dan il-każ, iż-żriegħ jitwettaq fi Frar, sabiex in-nebbieta jidhru aktar b'saħħithom f'każ ta 'jum estendut.

Iż-żrieragħ huma mxarrba minn qabel u miżrugħa fil-ħamrija, li tikkonsisti f'żewġ partijiet tal-ħamrija tal-ġnien u meħuda f'parti waħda ta 'ramel, pit u humus. Aktar kultivazzjoni ta 'tursin fid-dar kważi tikkoinċidi ma' tekniċi agrikoli fil-qasam miftuħ. Għandha tingħata attenzjoni partikolari għat-tisqija, peress li f'volum limitat, il-ħamrija titlef l-umdità aktar malajr.

Huwa possibbli li tissimplifika l-kisba ta 'ħodor kaboċċi jekk l-għeruq tat-tursin annwali jintużaw għad-distillazzjoni. Kif tħawwel it-tursin b'dan il-mod? Fil-Ħarifa, ir-riżomi annwali jinżergħu u jiġu trapjantati fi qsari fonda b'saff ta '2 cm ta' drenaġġ u taħlita nutrittiva maħlula fil-ħamrija. Qabel ma tħawwil it-tursin, l-għeruq jistgħu jiġu ttrattati bi stimulatur tat-tkabbir, li jattiva t-tkabbir tagħhom u jġib aktar mill-qrib id-dehra ta 'ħdura.

Għal tkabbir fuq it-tieqa tat-twieqi, agħżel għeruq kbar sa blanzuni apikali b'saħħithom, li, meta jerġgħu jimtlew, jibqgħu 'l fuq mil-livell tal-ħamrija.

Xi drabi huwa parir li tħawwel għeruq tat-tursin kważi flush. Dan jippermettilek tikseb ħafna weraq, imma malajr tnaqqas kemm ir-rizomi kif ukoll il-ħamrija. Għalhekk, f'dan il-każ, ma tistax tgħaddi mingħajr għalf regolari. Tursin imqadded imkabbar id-dar, jekk ikun imxarrab fil-ħin u kultant fertilizzat, wara xahar u nofs jagħti kappell dens ta 'weraq, lest għall-qtugħ u għall-konsum.