Ħjar imnaddfin bit-tadam - assortiment tas-sajf għax-xitwa

Ħjar imnaddfin bit-tadam - assortiment tas-sajf għax-xitwa minn ħaxix staġjonali. Ħaxix imnaddfin huma preżenti fuq kwalunkwe tabella tal-vaganzi, għalhekk, kif jgħidu, m'hemmx ħafna preparazzjonijiet bħal dawn. Għalkemm timla l-kantina sal-boċċi, xorta waħda, tkun vojta bir-rebbiegħa. Fil-familji l-kbar, inti tista 'pickle ħxejjex f'kontenituri bl-ingrossa. Il-ġenerazzjoni anzjana tista 'tiftakar il-laned ta' ħames litri ta 'pikles Bulgaru u Ungeriż, li nħarġu fuq kupuni għall-vaganzi. Vażetti ta 'nofs litru huma tal-għaġeb adattati għal kumpanija żgħira. Huwa aħjar li tiddiversifika l-assortiment tagħhom, biex ngħidu hekk minn ġewwa, biex issajjar immarinat differenti, tipprova addittivi oriġinali u gosti ġodda.

F'din ir-riċetta Jiena ngħidlek kif malajr u b'mod affidabbli titfa 'vażett ta' ħjar imnaddfin u tadam imnaddfin biex tkun fit-togħma u tinħażen għal żmien twil.

Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Kwantità: 1 litru u nofs.

Ingredjenti għal Ħjar imnaddfin bit-tadam

ħjar żgħir;
tadam żgħir;
2 imsiemer tal-qronfol;
1 borma ta 'bżar jaħraq;
1 tablespoon ta 'ħall tas-sidru tat-tuffieħ;
2 imgħaref ta zokkor;
2,5 kuċċarina ta 'melħ tal-mejda;
2 weraq tar-rand;
żerriegħa tal-mustarda, bżar iswed.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' ħjar imnaddfin bit-tadam

Aħna aħsel ħjar żgħir bin-nofs sabiex jidħol aktar fil-bank. Aħna mhux se sterilizza l-kontenituri bil-quddiem, minħabba li l-ħxejjex mhumiex sterili. Fil-vażett ta 'nofs litru maħsul b'mod nadif, poġġi ftit ħjar mqatta'.

Poġġi ftit ħjar ġo vażett nadif

It-tadam tiegħi, aħna ttaqqab ħdejn iz-zokk biex il-qoxra ma tinfaqax mill-ilma jagħli. Żid it-tadam mal-ħjar.

Aħna nlestu l-vażett bil-ħaxix sal-ispallejn stess.

Pod ta 'bżar jaħraq maqtugħ f'ċrieki wesgħin, imqiegħed ġo vażett.

Żid it-tadam mal-ħjar

Fuq nett, nirrappurtaw aktar ħjar

Żid bżar jaħraq mqatta '

Aqta 'l-imsiemer tat-tewm imqaxxar bin-nofs, żid it-tewm mal-ħaxix li jifdal.

Żid it-tewm mal-vażett

Aħna jagħli ħafna ilma. Ferra l-ilma jagħli ġo vażett, ferra ġo kazzola wara ftit minuti, ferra l-ilma jagħli mill-ġdid. Ibdel l-ilma mill-ġdid, ħalli l-ħxejjex f'ilma jagħli biex tisħon.

Ferra l-ilma jagħli fuq il-ħaxix, ibdel l-ilma darbtejn u ħalli l-ħaxix jisħon

Fl-ilma msaffi mill-ħaxix, ferra melħ u zokkor, kuċċarina ta 'żerriegħa tal-mustarda, ftit bżar iswed, weraq tar-rand. Aħna għalli l-zalza għall-ħjar imnaddfin bit-tadam għal 5 minuti, ferra tablespoon ta 'ilma, u ritorn ferra tablespoon ta' ħall.

Nagħmlu l-immarinar, għalli għal 5 minuti, żid ħall fl-aħħar

Ixxotta l-ilma sħun mill-ħxejjex, ferra l-imlew tal-pickle jagħli.

Ixxotta l-ilma sħun mill-ħaxix, ferra l-immarinat

Ferra l-ilma jagħli fuq l-għatu, qrib l-ewwel vażett.

Għatti l-vażett b'għatu nadif

Fil-qiegħ ta ’pan kbir npoġġu xugaman, poġġi vażett. Ferra l-ilma sħun mill-vit sabiex tasal kważi sal-għatu.

Poġġi l-pan fuq il-fuklar, fuq sħana għolja aħna saħħan kważi sakemm jagħli, pasturizza għal 9 minuti. Aħna niżguraw li l-ilma ma jagħlix.

Aħna pasturizzati l-ħjar imnaddfin bit-tadam 9 minuti

Invita l-għatu sewwa, dawwar il-vażett ta ’taħt fuq. Wara li tkessaħ, naddaf f'post frisk u skur. Ħjar imnaddfin bit-tadam jistgħu jinħażnu fl-appartament, madankollu, jagħżlu post 'il bogħod mill-apparat li jsaħħan u x-xemx diretta.

Invita l-għatu sewwa, dawwar il-vażett ta ’taħt fuq

Sabiex il-ħjar imnaddfin isiru crispy, huwa importanti mhux li jiġu sterilizzati l-biċċiet tax-xogħol, iżda li jippasturizzaw, jiġifieri, it-temperatura tal-proċess m'għandhiex teċċedi 85 grad Celsius. Jekk ma jkunx hemm termometru, jidher bħal dan - park jifforma 'l fuq mill-wiċċ ta' l-ilma, u bżieżaq żgħar kultant joħorġu mill-qiegħ tal-pan.