Fażola ħadra Ġeorġjana

Fażola ħadra Ġeorġjana hija dixx delizzjuż tal-kċina veġetarjana, li tinkludi biss prodotti li joriġinaw mill-pjanti. Jekk qed tfittex riċetti għal menu dgħif, allura din ir-riċetta hija wkoll għalik. Kollox huwa ppreparat sempliċement. L-ewwel, poġġi pan qali bil-ħaxix fuq il-fuklar u, waqt li jkunu moqlija, agħmel zalza tal-ġewż, tewm u meraq tal-lumi. Imbagħad ħawwad kollox u naqdu, b'mod ġenerali, dixx mis-serje "qatt ma jista 'jkun aktar faċli".

Fażola mhux misjura ta 'fażola ordinarja (fażola b'ċirku aħdar, jew fażola ta' l-ispraġ) huma moqlija, mgħollija, stewed. Ir-riċetti minn din il-ħaxix huma partikolarment interessanti għal dawk li ddeċidew li jitilfu ftit liri żejda, għax f'100 gramma ta 'fażola ħadra bilkemm jinkisbu 24 kilokalorija. M’għandniex xi ngħidu, flimkien ma ’zalza tal-karawett, id-dixx jirriżulta li huwa sodisfaċenti, imma anki nies li jinsabu fuq dieta għadhom jeħtieġu jieklu xi ħaġa!

Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 2

Ingredjenti għall-produzzjoni ta 'fażola ħadra ħadra fil-Ġeorġjan:

400 g ta 'fażola tal-kurdun;
50 g ta 'bżar aħmar;
80 g kurrat;
65 g ta 'ġewż imqaxxar;
1 2 lumi;
3 imsiemer tal-qronfol;
120 ml ta 'ilma mgħolli;
5 g melħ tal-baħar;
żejt taż-żebbuġa, ħwawar għat-togħma.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' fażola ħadra ħadra fil-Ġorġjan

Ferra 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa ta' kwalità għolja fil-pan, imbagħad qatra l-kurrat imqatta 'f'ċrieki. Jekk jogħġbok innota li r-ramel jista 'jkun bejn il-kurrat, għalhekk laħlaħ il-ħodor sewwa bl-ilma ġieri!

Poġġi l-kurrat mqatta ’f’taġen

Il-bżar ħelu jitnaddaf miż-żrieragħ, jinħasel taħt vit, aqta 'l-laħam f'kubi żgħar. Żid il-bżar imqatta 'għall-kurrat.

Poġġi bżar ħelu mqatta '

Imbagħad ferra fażola ħadra ħadra fil-pan. Għamilt dixx bil-ħaxix iffriżat. Imwieżen friski jeħtieġ li jitnaddfu minn qabel - aqta 't-truf, jiksbu vina iebsa u mqatta' f'kubi.

Sajjar il-ħaxix fuq sħana moderata għal 10-12-il minuta, ħawwad kultant.

Ferra fażola ħadra ħadra f'taġen u aqli l-ħaxix għal 10-12-il minuta

Filwaqt li l-ħaxix huwa moqli, nagħmlu zalza tradizzjonali Ġorġjana - bage. Hemm ħafna għażliet għall-preparazzjoni tagħha - bil-brodu, bir-rummien, bil-ħall tal-inbid, bil-cilantro. Peress li r-riċetta tagħna hija veġetarjana, ejja nagħmlu bage fuq l-ilma.

Ġewż imqaxxar jitpoġġa f'ilma kiesaħ għal diversi minuti, imbagħad jitlaħlaħ, jitnixxef f'taġen sħun.

Għalli l-ilma, kessaħ sa temperatura tal-kamra.

Qaxxar il-qronfol tat-tewm mill-qoxra.

Aħna nippreparaw l-ingredjenti għaż-zalza tal-bage

Itħan it-tewm u l-ġewż fil-mehrież bil-melħ, ittrasferixxi għal mixer, ferra l-ilma mkessaħ. Agħfas meraq minn nofs lumi.

Itħan il-ġewż u t-tewm. Żid ilma u meraq tal-lumi

Ħabbat l-ingredjenti sakemm tinkiseb pasta omoġenja ħafifa, din hija l- “bage”. Aħna nduquh, jekk meħtieġ, żid ftit aktar melħ għat-togħma, u jekk iz-zalza tkun ħoxna ħafna, ferra l-ilma u erġa 'whisk.

Ħabbat l-ingredjenti sakemm tinkiseb pasta lixxa u ħafifa.

Poġġi l-zalza fuq platt. Mill-mod, jekk inti dilettant tal-kondimenti Ġorġjani, allura tkun tista 'ssib sunchi, għafsa żgħira se tkun tajba.

Poġġi l-bazhe zalza tat-tewm tal-ġewna fuq platt

Aħna nfirxu l-ħaxix sħun fuq iz-zalza u immedjatament iservu.

Qiegħed ħaxix sħun fuq iz-zalza

Dan id-dixx huwa tajjeb minħabba li jista 'jkun servut kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Ħaxix Delicious bit-togħma ta 'zalza aromatika - pranzu kbir fil-jiem ta' sawm.

Fażola ħadra Ġeorġjana hija lesta. Bon aptit, issajjar ikel bnin u bnin!