Għeneb aromatiċi Delicious huma maħbubin minn adulti u tfal. Biex tagħmel riservi ta 'vitamini għall-istaġun tal-kesħa, meta l-istaġun tal-għeneb ikun diġà spiċċa, riċetti għall-għeneb compote għax-xitwa jgħinu. Wara kollox, mhux kulħadd jħobb jixrob meraq tal-għeneb minħabba t-togħma zokkor tiegħu. U mhux kulħadd jħobb l-inbid (jew jista ’) lanqas. Hemm mod kif toħroġ - biex tagħmel compote mill-għeneb. Vitamina l-ġisem, u togħma aktar artab.
Għall-preparazzjoni ta 'compotes għax-xitwa, berries ta' kull varjetà huma adattati - kemm blu kif ukoll abjad, u tista 'saħansitra tirrombla għeneb fi raggruppamenti sħaħ. Hemm ħafna riċetti għal compote tal-għeneb għax-xitwa minn berries tal-għeneb biss, kif ukoll biż-żieda ta 'compote u frott ieħor u ħwawar li jagħtuh togħma unika. Kompost tal-għeneb mhux biss fit-togħma, iżda għandu wkoll effett pożittiv fuq il-ġisem. L-għeneb fih ħadid, manjesju, potassju.
Compote tal-għeneb huwa avżat biex jintuża fil-preżenza ta 'problemi bil-passaġġ gastro-intestinali u s-sistema kardjovaskulari.
Għeneb imsajjar għax-xitwa
Tista 'tirrombla compote mill-għeneb id-dar skond din ir-riċetta minn kwalunkwe varjetà, u biex togħma se tixbah meraq tal-għeneb. L-ingredjenti huma indikati f'vażett wieħed ta '3 litri.
Ingredjenti
- għeneb - biex ikopri nofs il-kapaċità;
- ilma - 2,5 l;
- zokkor - 1 tbsp .;
- aċidu ċitriku.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Laħlaħ l-għeneb, ikissru l-għeneb, kif ukoll għeneb maħmuġ u eqreb. Ixxotta l-ilma żejjed. Poġġi ġo vażett sa nofs il-volum tiegħu.
- Sajjar il-ġulepp taz-zokkor.
- Ferra l-vażett tal-għeneb bil-ġulepp jaħraq u ħallih infużjoni għal 15-il minuta.
- Wara l-ħin speċifikat, ferra l-ġulepp fil-pan u għalli għal 2 minuti, fl-aħħar żid l-aċidu ċitriku.
- Ferra l-vażett bil-ġulepp, għalaq b'ċavetta, poġġih rasu 'l isfel, għatti bi kutra u ħallih jiksaħ.
Kompost tal-għeneb mingħajr sterilizzazzjoni
Għal compote minn għeneb mingħajr sterilizzazzjoni, tista 'tuża għeneb taż-żewġ varjetajiet blu u bojod. Sabiex il-compota tkun saturata, għandek bżonn ftit aktar zokkor u l-għeneb infushom. Tista 'żżid ħwawar mal-compote waqt il-ħjata (imsiemer tal-qronfol, zekka jew kannella).
Kompost li jinqaleb għax-xitwa mingħajr l-isterilizzazzjoni ma jinħażen għal mhux aktar minn sena.
Ingredjenti
- għeneb - 2 kg;
- zokkor - 0.5 kg;
- ilma - 4 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Laħlaħ l-għeneb, u saħansitra aħjar - ħallih fl-ilma għal 15-il minuta. Qaxxar il-berries u laħlaħ mill-ġdid.
- Il-banek huma pre-sterilizzati.
- Imla l-vażetti bil-frott żgħir b'madwar terz. Fuqhom b'zokkor.
- Ferra l-ilma jagħli fil-vażetti u immedjatament aqleb, aqleb u dawwarha.
- Banek bi compote jitilqu għal ġurnata għall-awto-sterilizzazzjoni.
Kompost imnajjar bil-metodu ta 'mili doppju
Tista 'malajr tgħaqqad compote għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni billi tuża mili doppju - il-metodu użat għat-tadam tal-bottiljar. Din ir-riċetta għall-compote tal-għeneb għax-xitwa hija wkoll differenti minħabba li m'għandekx bżonn tagħmel ġulepp taz-zokkor. Huwa rieqed fil-vażett, u mhux immedjatament, iżda wara l-ewwel tferra ilma jagħli.
Ingredjenti (ibbażati fuq flixkun ta '3 litri):
- għeneb - 700-800 g;
- zokkor - 1 tbsp .;
- ilma - 2 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Poġġi l-ilma jagħli waqt li jkun qed jiġi ppreparat l-għeneb.
- Għeneb maħsul sew, għeneb u ferra ’ġo vażett sa terz tal-għoli. Jekk mixtieq, jew jekk jintużaw varjetajiet ħelwin wisq għall-compote, tista 'tpoġġi ftit flieli tal-lumi.
- Ferra l-ilma jagħli ġo vażett tal-frott żgħir, għatti u ħallih għal 10 minuti.
- Ixxotta u poġġih fuq in-nar biex jerġa 'jagħli.
- Ferra z-zokkor fuq l-għeneb ġo vażett.
- Poġġi l-vażett fi skutella u ferra l-ilma jagħli għat-tieni darba, waqt li ftit ilma għandu ferra 'l fuq mit-tarf (dan ikun jeħtieġ skutella).
- Irrombla u ħalli għal ġurnata tiksaħ taħt il-għata.
Komposta tal-għeneb biż-zokkor
Mingħajr l-isterilizzazzjoni, tista 'wkoll tpoġġi compote minn għeneb blu ta' varjetajiet żgħar billi tuża raggruppamenti sħaħ. Il-proċess tat-tidwir huwa kemmxejn differenti mir-riċetta ta ’qabel - iz-zokkor ma jitferrax fil-vażett, iżda l-ġulepp huwa magħmul minnu. Madankollu, m'għandekx tqiegħed wisq zokkor, inkella t-togħma tal-compote se tkun wisq cloying, u mhux kulħadd jħobbha.
L-għeneb se jbiddel xi ftit it-togħma ta 'compote u jagħtiha astringenza ħafifa.
Ingredjenti
- ilma - 2 l;
- 1 tbsp. zokkor
- għeneb - bir-rata li timla l-bottijiet minn terz.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Laħlaħ l-għeneb, aqbad berries ħodor u bil-ħsara. Poġġi fil-banek fi terz tal-għoli tagħhom.
- Agħmel il-ġulepp u ferragħ sħun f'kontenitur bl-għeneb.
- Il-banek imorru, iduru, imdawwar u jitilqu għal ġurnata.
Kompost bla zokkor
Biex tagħmel compote mill-għeneb għax-xitwa skont din ir-riċetta, se tieħu ftit ħin żejjed, peress li compote mingħajr zokkor jeħtieġ sterilizzazzjoni addizzjonali. Iżda fih vitamini saħansitra iktar utli u huwa adattat għall-konsum minn nies li jbatu minn mard kroniku li fih iz-zokkor ma jistax jiġi kkunsmat.
Ingredjenti
- għeneb fi għenieqed - fi kwantità biex timla l-vażett sax-xifer;
- ilma li jferragħ - fl-ammont meħtieġ għall-volum li jifdal tal-bott.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Raggrupp ta 'għeneb issortja bir-reqqa, neħħi l-fdalijiet. Fil-vażetti sterilizzati, poġġi l-għeneb bir-reqqa fuq l-ispallejn.
- Ftit ftit, sabiex il-kontenitur ma jinqasamx, ferra vażett ta 'ilma jagħli.
- Sterilizza l-vażett b'kompost għal 10 minuti f'taġen bl-ilma jew aqli fil-forn.
- Irrombla, ħallih jiksaħ.
Compote mill-għeneb Kishmish
Kompota ħafifa u fit-togħma hija miksuba minn għeneb abjad, pereżempju, mill-varjetà Kishmish. Tista 'tuża żbib kemm żgħir kif ukoll kbir - m'hemm l-ebda differenza fundamentali, minħabba li l-ħaġa ewlenija hija t-togħma.
Ingredjenti
- għeneb abjad - 1 kg;
- zokkor - 300 g;
- ilma - 0.7 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Għalli l-ġulepp: għalli għal 4 minuti u ħalliha tiksaħ.
- Aħsel l-għeneb. L-berries huma aħjar biex tinkiser, imma jekk mixtieq, jistgħu jiġu mqiegħda flimkien ma 'għenieqed.
- Ferra l-ilma jagħli fuq il-vażett. Ferra berries fil-quċċata tal-vażett u ferra ġulepp sħun.
- Banek b'komposta mqiegħda fuq l-isterilizzazzjoni. Biex tagħmel dan, poġġi diversi saffi ta 'garża ġo kazzola għolja fil-qiegħ, ferra l-ilma u saħħanha. Meta l-ilma jisħon, poġġi l-bottijiet bil-compote fil-pan sabiex l-ilma jkopri aktar minn nofs il-bott. Ħalli l-ilma fil-pan jagħli, issikka n-nar u sterilizza l-compota għal 20 minuta.
- Irrombla l-compote, dawwar il-banek, dawwarha u ħalli jiksaħ.
Compot tal-għeneb Isabella bil-ħwawar
Agħlaq compot utli ta 'għeneb Isabella għax-xitwa taħt il-forza ta' anke hostess novizzi. Huwa tajjeb li tuża fix-xitwa iktar kiesħa għall-prevenzjoni ta 'mard infettiv.
Ingredjenti (għal flixkun wieħed ta 'tliet litri)
- Għeneb Isabella - 1 mazz kbir;
- zokkor - 0.5 tbsp .;
- ilma - madwar 2 litri (skont id-daqs tal-mazz) biex timla l-vażett sax-xifer;
- balzmu taz-zekka u tal-lumi - 1 fergħa;
- lumi jew ġir - 1 porzjon.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Laħlaħ il-mazz sew, aqta 'l-parti taz-zokk twil wisq u agħżel berries bil-ħsara u niexfa. Ixxotta u mbagħad poġġi ġo vażett sterilizzat minn qabel. Żid il-zekka, il-balzmu tal-lumi u l-lumi hemmhekk.
- Għalli l-ġulepp miż-zokkor u immedjatament ferra l-għeneb fuqha.
- Irrombla l-compote, dawwar, aqlaq bi kutra u ħalliha tiksaħ.
Compote għeneb aħdar bl-għasel
Compote ta 'għeneb aħdar għax-xitwa biż-żieda ta' għasel minflok zokkor għandu togħma mhux tas-soltu ħafna. Għeneb aħdar ma jintużax ħafna drabi għall-konservazzjoni, minħabba li jagħti lill-compote kulur dgħajjef ħafna.
Biex tagħti lill-compota kulur sabiħ, tista 'żżid tuffieħ aħmar.
Jekk il-kulur mhux importanti daqs it-togħma, ipprova din ir-riċetta. Allura, kif tagħmel compote mill-għeneb bl-għasel?
Ingredjenti
- għeneb aħdar - 3,5 kg;
- għasel - 1 kg;
- ilma - 3 l;
- Ħall tal-għeneb - 50 ml;
- kannella mitħuna - 1 tsp;
- imsiemer tal-qronfol - 5 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Aħsel l-għeneb, ħalli jinxef. Poġġi l-bottijiet f’terz tal-għoli tagħhom.
- Ipprepara ġulepp (għasel, ilma, imsiemer tal-qronfol, kannella, meraq tal-lumi u ħall).
- Ferra vażetti tal-għeneb bil-ġulepp tal-għasel sħun u ħallih għal 30 minuta.
- Saff il-ġulepp lura fil-pan, għalli għal 2 minuti u ferra mill-ġdid fil-laned.
- Irrombla l-compote, dawwar il-banek u ħallih jiksaħ.
Compote magħmul mill-għeneb homemade se jappella lil kulħadd, mingħajr eċċezzjoni, u jagħmilha possibbli li jogħġbu lill-maħbubin fil-festi, u mhux filgħaxija tax-xitwa kiesħa biss. Anke jekk m'hemm l-ebda vinja tagħha stess, mhux ħafna berries huma meħtieġa biex jakkwistaw provvista strateġika għax-xitwa. Iżda din ix-xarba hija ferm aktar fit-togħma u iktar b'saħħitha mill-meraq tal-maħżen! Bon aptit għal kulħadd!
