F'jum frisk u msaħħab, l-aħjar ħaġa li sservi għall-pranzu hija soppa qawwija għat-tisħin. Bħal soppa tal-fażola bil-kustilji: u tiekol, u sħun, u l-burdata se togħla. Is-soppa tagħna mhix sempliċi, iżda minn taħlita ta 'fażola: b'ħafna kuluri, fragranti, sinjuri! Madankollu, tista 'issajjar soppa daqstant fit-togħma minn fażola ordinarja. Hemm ħafna tipi differenti ta 'dan mibjugħa fis-suq - abjad, speckled, u kannella, u oranġjo, u anke fażola lelà enormi.
Soppa tal-fażola bil-kustiljiImmaġina kemm is-soppa tal-fażola mill-isbaħ hija magħmula minn tali assortiment: mhux biss Delicious, iżda wkoll sabiħ. U jekk togħmah biċċa tajba ta 'kustilji bil-laħam ... allura m'għandekx għalfejn issajjar it-tieni waħda!
Ingredjenti għal soppa tal-fażola bil-kustilji
Għal 2.5-3 litri ta 'ilma ser ikollok bżonn:
- 300-400 g ta 'kustilji tal-majjal jew taċ-ċanga;
- nofs borża ta 'taħlita ta' fażola (fażola, piżelli, għads ta 'tipi differenti) jew tazza ta' fażola;
- 3-5 patata ta 'daqs medju;
- 1 karrotta medja;
- 1 basla medja;
- żejt tal-ġirasol - 2 tabelli. l .;
- melħ - 1 tabella. l .;
- weraq tar-rand - 2-3 affarijiet;
- bżar iswed mitħun jew piżelli - għall-gosti tiegħek.
Ingredjenti tas-Soppa tal-FażolaIl-metodu ta 'preparazzjoni ta' soppa bil-fażola u l-kustilji
L-ewwel, jixxarrab fażola jew legumi f'ilma kiesaħ. Wara li timtedd għal nofs siegħa jew siegħa f'ilma kiesaħ, il-fażola se ssajjar aktar malajr.
Xarrab il-fażola fl-ilma kiesaħSadanittant, poġġi l-kustilji maħsula f'taġen b'ilma kiesaħ, aqta 'l-flieli mqassma. Wassal għal jagħli, melħ l-ewwel ilma u aqbad waħda ġdida.
Poġġi l-kustilji bil-ħwawar fil-panGħalli l-kustilji għal 20-30 minuta b'ilma żgħir taħt l-għatu, u żid il-fażola mal-pan flimkien ma 'l-ilma li fih imxarrab. Sajjar għal nofs siegħa oħra, u filwaqt li l-laħam u l-fażola jkunu msajra, aħna nħejju l-ingredjenti li fadal.
Ferra l-ilma, żid il-fażola, ħalliha tagħli, tlaqqa 'Aqta 'l-basla irqiq u aqli fiż-żejt tal-ġirasol - mhux sakemm ikun kannella dehbi, iżda sakemm kemmxejn trasparenti.
Żid il-karrotti maħkuk u fry għal 2-3 minuti oħra, sakemm tkun ratba.
Qaxxar il-patata, aħsel u aqta 'f'kubi.
Ħawwad il-basla fiż-żejt veġetali 
Żid il-karrotti mal-basla msaħna, fry 
Patata mqatta 'Issa ferra l-qali tal-basla tal-karrotta u l-patata f'taġen sal-fażola u l-kustilji.
Żid il-patata u fry mal-brodu.Melħ, ħawwad u sajjar il-kumpanija kollha kemm hi għal madwar 15-il minuta, sakemm il-prodotti kollha jkunu ratba.
Sajjar is-soppa tal-fażola għal 15-il minuta oħraImbagħad żid bżar, weraq tar-rand u itfi wara żewġ minuti.
Soppa tal-fażola bil-kustilji hija lesta!Soppa tal-fażola Delicious bil-kustilji hija lesta. Bon aptit!
Ritratt: Lena Tsynkevich
