Ħaxix fil-laned ilhom isiru klassiċi tal-ħsad tax-xitwa, jistgħu jinstabu fil-menu ta 'kwalunkwe familja domestika. Tadam fil-meraq tat-tuffieħ - mhux oriġinali?
Dan jista 'jissorprendi lil xi nisa tad-dar. Iżda taħlita mhux standard ta 'tadam u meraq tal-frott se tieħu pjaċir kemm bit-togħma oriġinali tagħha kif ukoll bil-faċilità ta' preparazzjoni. Tadam u meraq tat-tuffieħ - ħarsa ġdida fuq dixx familjari fit-tul. It-tadam jakkwista togħma mhux tas-soltu tat-tuffieħ, u l-meraq isir bħall-ġelatina.
It-tadam, x'inhuma l-proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara tagħhom
It-tadam huwa utli ħafna għall-ġisem u għall-ġilda. It-tadam fih vitamini E, C, PP, K u A. Dawn il-ħaxix huma sinjuri fil-fosfru, il-potassju, il-manjeżju, il-ħadid, is-sodju. It-tadam huwa rrakkomandat biex jintuża ma 'stitikezza, anemija, dijabete, obeżità u defiċjenza ta' vitamini.
Ukoll, il-benefiċċji ta 'tadam jistgħu jissejħu:
- It-tadam jikkontribwixxi wkoll għat-tiġdid u t-tisħiħ tal-ġisem. Bl-għajnuna tat-tadam li daħlu fil-ġisem tagħna, ir-reżistenza UV hija msaħħa.
- L-iktar antiossidant importanti fit-tadam huwa l-lycopene, li għandu proprjetajiet kontra l-kanċer; iwaqqaf is-separazzjoni ta 'ċelloli speċifiċi u jipprevjeni mutazzjonijiet tad-DNA.
- Ammont żgħir ta 'tadam huwa anti-dipressant qawwi. It-tadam itejjeb il-burdata bis-serotonin. Il-fitonċidi naturali jgħinu fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni interna. Għalhekk, it-tadam fil-meraq tat-tuffieħ se jkun iktar utli minn qatt qabel.
Il-propjetà negattiva ewlenija tat-tadam hija numru kbir ta 'allerġeni fil-kompożizzjoni tagħhom. L-allerġiji għall-ikel ħafna drabi huma akkumpanjati minn ċaħda ta 'tadam aħmar mill-ġisem.
Fih aċidu ossaliku. Huwa ta 'ħsara għal pazjenti b'gotta, nies bi kliewi morda u ksur tal-bilanċ tal-melħ fil-ġisem.
Meraq tat-tuffieħ - benefiċċji u dannu
Il-benefiċċji tal-meraq tat-tuffieħ huma:
- Meraq tat-tuffieħ fih aċidu askorbiku, antiossidanti li jippromwovu l-eliminazzjoni ta 'kimiċi, tossini li jakkumulaw meta tuża diversi mediċini, espożizzjoni għar-radjazzjoni, tipjip.
- Il-meraq tat-tuffieħ huwa utli fil-fibra, li jippromwovi t-telf tal-piż u jirregola l-kolesterol, li jipprevjeni l-okkorrenza ta 'attakk tal-qalb. Huwa maħsub li l-meraq jgħin biex inaqqas ix-xjuħija.
- Il-meraq tat-tuffieħ jagħti spinta lill-immunità, fih enzimi li jiddiġerixxu l-ikel u jneħħu sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem.
Jekk int ser issajjar tadam bil-meraq tat-tuffieħ friska mbuttat, għandek tagħti attenzjoni għall-fatt li l-meraq huwa ta 'ħsara għal nies li għandhom aċidità għolja, peress li l-meraq fih aċidi. Barra minn hekk, ix-xarba hija kontraindikata fi gastroenterite, ulċeri u pankreatite.
Meta tħejji xarba lilek innifsek, għandek toqgħod attent, inkella tista 'tagħmel ħall tas-sidru tat-tuffieħ.
Ħsad tal-Gourmet tax-Xitwa - Tadam fil-Meraq tat-Tuffieħ
Ir-riċetti tat-tadam fil-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa jistgħu jinqasmu fi tliet kategoriji: bottiljar, salmura u ħsad mingħajr sterilizzazzjoni.
Bottiljar faċli
Il-bottiljar huwa faċli. Ma teħtieġx ingredjenti kumplessi jew ħafna ħin. Għandek bżonn tuża:
- 2 kg ta 'tadam misjur;
- 1 litru ta 'meraq tat-tuffieħ frisk;
- xibt;
- bżar;
- tablespoon ta 'melħ.
Tista 'tippreserva tadam fil-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa kif ġej:
- Laħlaħ it-tadam u neħħi z-zkuk.
- Preparazzjoni ta 'meraq li għadu kif ġie mbiegħed (juicer huwa utli).
- Il-meraq jitħallat bil-melħ u jitpoġġa jagħli fuq sħana baxxa.
- It-tadam jitqassam f'banek pre-sterilizzati, mimlija bil-meraq mgħolli. Bżar u xibt huma miżjuda (għat-togħma).
- Il-vażetti bil-ħaxix jitpoġġew fil-qsari bl-ilma sħun, fejn wara li jagħli l-ilma jiġu sterilizzati għal madwar 7 sa 10 minuti.
- Il-banek jerfgħu l-għotjien tagħhom u jibred.
Qabel ma jagħli, il-meraq mit-tuffieħ għandu jkun ippruvat. Jekk deher qares ħafna - tista 'tferra' ftit zokkor ġo fih.
L-immarinar huwa ċ-ċavetta għal togħma li ma tinsiex
It-tadam imnaddfin fil-meraq tat-tuffieħ għax-xitwa huma dekorazzjoni vera tat-tabella tal-festi, għandhom togħma sabiħa u unika. Għal din il-preparazzjoni ser ikollok bżonn: 1 kg ta 'tadam, 1 litru ta' meraq (minn madwar 2 kg ta 'tuffieħ), 2 imgħaref ta' zokkor, tablespoon ta 'melħ u kuċċarina ta' ġinġer.
Is-sekwenza ta 'l-azzjonijiet:
- It-tadam huwa mnaddaf, imtaqqab b'biċċa ta 'toothpick f'diversi postijiet u mqiegħed fuq vażetti sterilizzati.
- Tħejji meraq mit-tuffieħ (mill-maħżen jew mid-dar).
- Il-meraq jitħallat mal-melħ, iz-zokkor u l-ġinġer imqatta ', imbagħad jitpoġġa jagħli ġo kazzola enameled, u mbagħad jitferra fuq il-banek.
- Vażetti tal-ħaxix huma sterilizzati fuq il-fuklar għal madwar 30 minuta, imbagħad magħluqa bl-għotjien u mkessħa għat-temperatura tal-kamra.
Jekk hemm nuqqas ta 'meraq tat-tuffieħ, dan jista' jiġi dilwit, imma ftit wisq, u wara li kollox isir u l-meraq jibqa ', tista' tixrobha mingħajr periklu, wara li tkessaħ.
Jekk il-meraq tal-maħżen jintuża għal din ir-riċetta, m'għandux jiġi ċċarat, mingħajr polpa.
L-ebda sterilizzazzjoni - rapida u utli
Għal dawk li jixtiequ jżommu n-nutrijenti massimi fil-ħaxix, hemm tadam fil-meraq tat-tuffieħ: riċetta mingħajr sterilizzazzjoni. Se teħtieġ tadam ta 'daqs medju, meraq (tad-dar jew industrijali), melħ, zokkor, kif ukoll weraq taċ-ċirasa u passolina sewda.
Poġġi tipi differenti ta 'weraq fuq il-qiegħ tal-laned, qaxxar it-tadam imqaxxar bi toothpick u qiegħed fl-istess kontenituri. Ħallat il-meraq bil-melħ u z-zokkor, ħalli tagħli u ferra ’ġo vażetti tal-ħaxix. Issa l-ispazju vojt għandu jitħalla jiksaħ. Wara dan, ixxotta l-meraq mill-ġdid fil-pan u għalli mill-ġdid. Imbagħad, għalli l-meraq għal darb'oħra ferra f'kontenituri li jistgħu jiġu misduda. Tadam mħawwar bil-meraq tat-tuffieħ li jkun għadu magħmul lest!
Kultant qoxra tat-tuffieħ maħsula, imqaxxra quddiem dan l-ilma jagħli, titpoġġa fuq il-qiegħ tal-laned.
Tadam aħdar fil-meraq tat-tuffieħ
Ingredjenti
- tadam 2 kg;
- meraq tat-tuffieħ madwar 1.2 l;
- melħ ta '50 g;
- bżar 20 piżelli;
- diversi fergħat ta 'xibt;
- tewm creeper.
Sussegwentement nagħmlu dan:
- Sterilizza l-banek.
- Aħsel it-tadam kollu u poġġih jinxef.
- Taqqab il-qoxra tat-tadam b'pikst.
- Aħsel ix-xibt, qaxxar it-tewm.
- Għalli l-meraq tat-tuffieħ bil-melħ.
- Ħawwad u neħħi mill-fuklar.
- Irranġa t-tadam f'vażetti flimkien ma 'xibt, tewm u bżar.
Ferra l-ilma jagħli, ħallih għal 20-25 minuta. - Ixxotta u imla mill-ġdid bl-ilma għal madwar 20 minuta.
- Ixxotta l-ilma għat-tieni darba, immedjatament ferra meraq tat-tuffieħ u aqbeż l-għatu.
- Dawwar rasu l-isfel, ħalli joqgħod għal jumejn.
Tadam fil-meraq tat-tuffieħ: "lellek swaba '" riċetti għalik innifsek għall-ġenerazzjoni futura. It-tfal tiegħek ser ikunu kuntenti b’din ir-riċetta mhux tas-soltu.
It-tadam fil-meraq tat-tuffieħ ma jagħmilx ħsara lis-saħħa minħabba li l-ħall ma jintużax għall-bottiljar. Il-preservattiv f'dan il-każ huwa l-aċidi tal-frott preżenti fil-meraq tat-tuffieħ, l-aħjar għażla hija meraq mbuttat frisk.
Kull waħda mir-riċetti hija appetizer Delicious li se tkun il-qofol fuq il-mejda tiegħek għall-pranzu u fuq il-mejda tal-festi se ġġib kuluri brillanti u sinjuri għall-ikla ordinarja.
