Ma jimpurtax x'inhu d-daqs tal-ġnien - żgħir jew kbir, kwalunkwe hostess trid tgħaġġel sodod bi ħwawar bir-riħa u insalati friski. Ħafna issa se jikkonfermaw liema pjaċir speċjali huwa li taqbad insalata crispy, tursin favorit tiegħek jew xibt fit-tieqa tiegħek. Anki nies 'il bogħod mill-inkwiet tal-ġnien, b'xi mod jew ieħor, jipprattikaw ruħhom bil-ħodor utli mkabbra b'idejhom stess, anke fuq l-istess tieqa. Għandi sodda bħal din. Mhux se nemmnuha, iżda ġġib mhux biss it-tajjeb tal-vitamini utli, iżda wkoll tip ta 'pjaċir u ispirazzjoni. Is-sodda utli tiegħi qiegħda kontinwament fil-proċess ta 'aġġornament, jiġifieri, il-ħajja togħlija fuqha, il-pjanti qed jiġu aġġornati b'mod kostanti minħabba d-domanda għolja tagħhom.
Vitamini ħodorX'għandek tkun taf dwar is-sodda tal-insalata?
- Fuq sodda utli bil-ħodor, il-ħajja tkompli fi tliet stadji: xi insalati, malli jintbagħtu fuq il-mejda tal-pranzu, it-tieni jiksbu saħħa u jikbru, u t-tielet jinżergħu wara l-mistrieħ.
- Għaqqad l-insalati skont id-dati tal-maturazzjoni tal-varjetà (misjur kmieni u matur tard) u mbagħad insalata friska iqarmeċ tkun fuq il-mejda tiegħek minn Mejju sal-ewwel ġlata.
- Tkabbru varjetajiet differenti ta 'insalati, dejjem ikollok fuq il-mejda varjetà ta' platti ta 'kwalitajiet ta' togħma u vitamini minn ħwawar b'saħħithom.
- Il-kompożizzjoni kimika ta 'l-insalata tinkludi l-aħjar u l-iktar parti mit-tabella perjodika, dawn huma elementi importanti bħal manjesju, ħadid, fosfru, potassju, kalċju, manjeżju, żingu, kromju, aċidu foliku, u wkoll għadd ta' vitamini. Dawk ewlenin huma C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A u dan mhuwiex il-limitu.
- It-togħma morra f'xi insalati tikkawża sustanza utli - l-alkaloid lactucin, li għandu effett pożittiv fuq is-sistemi nervużi u diġestivi, jinnormalizza l-pressjoni, l-irqad u l-metaboliżmu.
- Jekk tiddeċiedi li tkompli fuq dieta, allura sodda utli hija l-ewwel assistenta f'din il-kwistjoni. L-insalati kollha huma ta ’kaloriji baxxi u huma prodott tad-dieta. Huma għandhom ammont kbir ta 'fibra u fibra tad-dieta, li tgħin biex tnaddaf il-ġisem bħal xkupa.
Krexxuni 
fil-vitamini ħodor: C, E, B, beta-karotene 
Utli u sbieħAllura, x'għandek tagħżel u tħawwel fuq is-sodda utli tagħna? Dawk li jrabbu moderni ġabu varjetà kbira ta 'varjetajiet ta' insalati. Jien ikkombinahom kollha fi gruppi kbar kbar ta 'diversi varjetajiet.
Il-kompożizzjoni kimika tal-ħodor tinkludi l-aħjar u l-iktar parti tat-tabella perjodikaTop 14 Ħodor b'saħħithom
1. Iceberg - insalata bil-weraq delikat u iqarmeċ, newtrali, togħma friska ħafna. Jiffurma rjus maħlula, ta '10-20 cm dijametru. Jinżera' b'intervall ta '2 ġimgħat l-istaġun kollu, li jibda mill-perjodu meta l-ħamrija jinħall b' 4 cm u l-aħħar darba fl-aħħar ta 'Awwissu.
2. Ħass u weraq tar-ras - rappreżentat minn numru kbir ħafna ta 'varjetajiet b'intensità differenti ta' togħma u mrar. Dawn jikbru fil-forma ta ’rożetta bażali jew ras maħlula. Sodod ġodda jitħawlu fil-ħamrija kemm fin-nebbieta jew fiż-żrieragħ fl-ewwel dati possibli u matul il-perjodu sħun kull 1-2 ġimgħat.
3. Rotta - l-impjant leġġendarju, rikonoxxut bħala panacea għal ħafna mard, għandu mustarda pikkanti u togħma ftit butirra, speċjalment delizzjuża akkumpanjata minn laħam jew bħala nota addizzjonali u piquant fl-insalati tal-ħaxix u l-ħodor. Miżrugħa fil-ġnien 4-5 darbiet kull staġun, ippropagat faċilment billi tinżergħa waħedha.
4. Ilma tal-ilma - Insalata għall-insalata bikrija li hija lesta biex tmur fuq platt 10-20 ġurnata wara l-ġerminazzjoni. Għandha togħma pjaċevoli morra u pikkanti. Mħawwel b'intervall ta '12-15-il ġurnata. Tajjeb ukoll biex tikber fuq it-tieqa, li żżid il-kumdità fil-kċina.
5. Radiccio - Favur tat-Taljani kollha b'marka togħma morra u pikkanti. Tikber fil-forma ta 'ras dens ta' aħmar burgundy b'vini kontrastanti ħoxnin ta 'l-abjad. Skond il-varjetà, jinżera 'mill-bidu ta' Mejju sal-aħħar ta 'Awwissu.
Ħodor b'saħħithom6. Romain - "leġġenda" oħra fit-tisjir, minħabba li l-weraq tagħha huma parti integrali mill-insalata Caesar. Tikber maħlula jew ikkompressata għaċ-ċentru tal-rosettes b'vina ċentrali mmerraq oħxon, famuża għall-freskezza tagħha b'togħma ħafifa ta 'lewż. Miżrugħa kull 3-4 ġimgħat.
7. Ramson - l-ewwel ħodor li jidhru fuq is-sodod tagħna meta ż-żewġ basal u t-tewm jibdew jikbru biss. Għandha togħma ħafifa tat-tewm u tixbah ġilju tal-boxxli tal-wied. Imkabbra bħala pjanta perenni bulbous, dejjem fid-dell. L-ewwel weraq tar-rebbiegħa stess huma l-iktar fit-togħma u b'saħħithom.
8. Il-bużbież - irċevejt isem minn ġardinara - xibt ħelu. Id-dehra tikkorrispondi għad-dehra ta 'xibt, bi rosettes kbar u b'qawwa ta' tkabbir. Huwa sors ta 'aċidu askorbiku, ammont kbir ta' rutina, vitamini B, E, K, A. Jagħti lill-platti togħma ħelwa ta 'l-anisi. Fl-ikel, il-partijiet kollha tal-pjanta jintużaw - bozza falza, weraq u żrieragħ. Jinżera '1-3 darbiet kull staġun.
Ramson9. Luqa - Grupp kbir ieħor ta 'pjanti, irrappreżentat minn speċi differenti. Dawn huma l-basal, l-iskadenza, il-kurrat, il-kurrat, il-kurrat, il-ħaxix u l-basal b'ħafna livelli. Dan jinkludi wkoll it-tewm. Dawn huma kollha pjanti perenni li, jikbru fuq l-istess sodda, dejjem ikollhom xi platti fuq il-mejda. Il-maħżen l-aktar sinjur ta 'l-iktar vitamini u elementi utli.
10. Sorrel u spinaċi - pjanti perenni li jikbru rożetta bażali ta 'weraq utli ħafna. L-ispinaċi mhuwiex raġonevolment ikkreditat bi proprjetajiet inkredibbli li jagħmlu persuna b'saħħitha u b'saħħitha. Għandhom togħma qarsa, il-ħanżir huwa ftit iktar intens, żieda eċċellenti għall-insalati ħodor, l-ewwel korsijiet, bħall-mili prinċipali tar-ravjul u ħafna iktar. Jinżera darba fis-sena fir-rebbiegħa jew qabel ix-xitwa, bħal fit-tieni sena jitlaq għall-fjoritura u spiss jisparixxi wara x-xitwa.
11. Karfus - impjant, li l-elenkar tal-proprjetajiet benefiċjarji tiegħu jixraqlu teżi. Għandu togħma u aroma ta '"karfus" rikonoxxibbli. Żewġ tipi ta 'karfus huma adattati għall-ġnien tagħna - weraq u zokk, li jikbru fil-forma ta' bush qasir jew impjant b'saħħtu b'biċċi petioles bażali mmerraq. Imkabbra bin-nebbieta jew żriegħ dirett fil-ħamrija fl-aħħar ta 'April darba fis-sena.
Karfus12. Tursin - Impjant estremament utli li jerġa 'jitqaxxar ħames darbiet il-lumi f'termini ta' vitamina Ċ u karrotti f'termini ta 'karotên. Żieda indispensabbli għall-insalati tas-sajf, iżżid magħha togħma tad-dar. Iż-żriegħ jitwettaq kull sena fil-bidu tar-rebbiegħa jew qabel l-ewwel ġlata fl-aħħar tal-Ħarifa.
13. Ħaxix tal-Ħjar - Sostitut kbir ta 'ħjar meta huwa bilkemm ħareġ mill-art, u fl-utilità jmur ħafna qabel. Tikber bi rosette bażali ta 'weraq mhux maħduma b'riħa u togħma friska tal-ħjar. Jibda jiffjorixxi malajr ħafna, u għalhekk iż-żriegħ jitwettaq kull 3-4 ġimgħat.
14. Mangold - Pjanta spettakolari li invarjabbilment issir tiżjin ta 'kwalunkwe ġnien. Din hija rożetta bażali ta 'weraq fuq petjoli twal, u l-aktar importanti, qawwi - lampun, abjad tas-silġ, isfar jew oranġjo. Huma jieklu zkuk u weraq bħala spinaċi. Jikkontribwixxi prinċipalment għat-tneħħija ta 'mluħa li ma jinħallux mill-ġisem u jtejjeb l-immunità. Hija miżrugħa bħal pitravi - f'April-Mejju, darba fl-istaġun.
Sodod insalati jistgħu jinħarġu mhux agħar minn ġnien tal-fjuri sbieħ. Kwalunkwe ħodor u insalati, bħall-fjuri, għandhom forma u kulur differenti. Allura anke minn ġnien sempliċi, tista 'toħloq kapulavuri tal-pajsaġġ. Ukoll, sodda utli hija kkumplimentata minn ħwawar pikkanti: xibt, tarragon jew tarragon, ħabaq, cilantro, sagħtar, ore, marjoram, ħabaq, zekka, melissa, żerriegħa tal-ħlewwa u ħafna oħrajn.
Sits tal-fjuriBiex tieħu s-sodda:
- Sodda utli qiegħda fl-aħħar tal-ħarifa, meta jkun possibbli li tinżergħa tursin, xaqq, spinaċi u tħawwil tewm fuqu. Fil-bidu tar-rebbiegħa, il-firxa sħiħa ta 'insalati u pjanti magħżula minn qabel tinżera.
- Biċċa art għal dan qed tħaffer, fertilizzata biss bil-fertilizzanti organiċi, għax dak li npoġġu fil-ġnien, allura nġibuha fil-ħdura, u bħala riżultat, fil-ġisem tagħna.
- Iż-żrieragħ jinżergħu f’sodod paralleli sa fond ta ’1-3 cm. Wara ż-żrigħ, il-ħamrija titqawwad sewwa bl-umdità fil-forma ta’ xita ħafifa minn tisqija jew bl-użu ta ’pjanti speċjali.
- Il-kura għas-sodod favoriti tiegħek tikkonsisti fit-tisqija, it-tnaqqija u ż-żerriegħa regolari ta 'pjanti ġodda. Sabiex iż-żrieragħ jiġġerminaw aħjar fis-sajf, il-ħamrija b'żerriegħa miżrugħa friska hija mgħaffġa fuq nett bil-pit, serratura ta 'speċi mhux koniferi, il-ġilda ta' żerriegħa, qoxra mgħaffeġ jew ħaxix miġbura wara l-ħsad tal-lawn.
Ħdura fuq it-tieqaĠnien utli huwa ta 'valur għall-varjetà tiegħu, id-disponibbiltà u l-freskezza tal-prodotti. Huwa ppruvat li l-ħodor diġà fi ftit sigħat wara l-qtugħ jitilfu sa 70% ta 'proprjetajiet u vitamini utli. Huwa aċċessibbli għal kulħadd li jikber tali ħodor utli fil-ġnien tagħhom jew fil-ħanut tat-twieqi, u l-provvista tal-vitamini għall-ġisem hija garantita!
© Greenmarket - Aqra wkoll il-blog.
