L-ispinaċi huwa sors rikk ta 'ħadid. Huwa parti minn emoglobina, li tipprovdi l-ossiġenu liċ-ċelloli kollha tal-ġisem. Rakkomandat b'mod speċjali għal nisa, tfal u adolexxenti.
Spinaċi tal-Ġnien (Spinacia oleracea) - speċi tal-ġeneru Spinaċi tal-familja Amaranth (Amaranthaceae); fil-klassifika anzjana - Hazel. Il-kultura titkabbar kważi kullimkien. Imma jekk hemm xi sigrieti biex tieħu ħsieb l-ispinaċi, għandek issir taf billi taqra dan l-artikolu.
Spinaċi
Ħsad ta 'Miti tal-Ispinaċi
L-ispinaċi hija pjanta tal-ħxejjex dioeċi erbaċej annwali 30-45 cm għolja bi weraq regolari b'forma ta 'lanza trijangulari. Il-fjuri tal-istamen huma ħodor, żgħar, miġbura fi fjorituri ġewwinija. Fjuri pistili jinġabru fi glomeruli li jinsabu fl-axils tal-weraq. Frott - ġewż ovali miġbura fi glomeruli bi bratts lignifikati. Tiffjorixxi f'Ġunju-Awissu.
Patrija tal-ispinaċi hija l-Lvant Nofsani. Il-kultivazzjoni tagħha bdiet, kif hu maħsub komunement, fil-Persja. Fl-Asja Ċentrali, l-ispinaċi tinstab bħala ħaxix ħażin. Skond verżjoni komuni, l-isem ta 'l-ispinaċi fil-lingwi Ewropej imur lura għall-Persjan "id aħdar".
Fil-bidu tas-seklu 20, l-ispinaċi kienet tas-soltu popolari fil-pajjiżi tal-Punent. Dak iż-żmien, kien bi żball maħsub li l-ispinaċi huwa l-aktar prodott tal-ikel li fih ħafna ħadid (35 mg ta ’ħadid għal kull 100 g ta’ ħaxix). It-tobba rrakkomandaw speċjalment l-ispinaċi lit-tfal. Fil-fatt, il-kontenut tal-ħadid fl-ispinaċi huwa 10 darbiet inqas. Il-konfużjoni qamet minħabba riċerkatur li nesa li jpoġġi punt deċimali fin-numru. Refutation ta 'dan il-ħrafa deher biss fl-1981.
Skond verżjoni oħra, l-iżball inqala 'fl-1890 bħala riżultat ta' studju ta 'l-ispinaċi niexfa mill-professur Żvizzeru Gustav von Bunge. Ir-riżultati ta 'von Bunge (35 mg ta' ħadid għal kull 100 g tal-prodott) kienu korretti, imma studja mhux spinaċi friski, imma mnixxfa. Spinaċi friski tikkonsisti f’90% ilma, jiġifieri, fih mhux madwar 35, iżda madwar 3,5 mg ta ’ħadid.
Żrigħ tal-ispinaċi
L-ispinaċi hija ħaxix ta 'maturazzjoni bikrija, għalhekk id-demel jew l-humus li huma sewwa sewwa huma introdotti bħala fertilizzant li jaġixxi malajr taħt l-uċuħ tiegħu. Partikolarment meħtieġa hija l-introduzzjoni ta 'l-umus fil-kultura bikrija u l-għelejjel imqaxxra.
Preparazzjoni tal-ħamrija
L-ispinaċi hija esiġenti fuq il-fertilità tal-ħamrija, u għalhekk titqiegħed f'żona kkultivata rikka fil-materja organika. Huwa jagħti l-ogħla rendiment fuq ħamrija loamy; fuq dawk ramlija, biex ikollok rendiment għoli bi ħodor ta 'kwalità tajba, ħafna drabi għandek bżonn spinaċi. Il-ħamrija b’aċidità għolja trid l-ewwelnett titlaq. L-aħjar predeċessuri għall-ispinaċi huma l-ħaxix, li taħtu ġew applikati fertilizzanti organiċi.
Il-ħamrija għall-ispinaċi hija ppreparata fil-ħarifa: is-sit jitħaffer sal-fond sħiħ tas-saff tal-umus u jiġu applikati fertilizzanti minerali (30 g ta 'Suprafosfat, 15 g ta' klorur tal-potassju kull 1 m2). Fl-istess ħin, jekk ikun meħtieġ, tillimita l-ħamrija. Fil-bidu tar-rebbiegħa, hekk kif il-ħamrija tkun misjura għall-kultivazzjoni, l-urea fl-ammont ta '20 g kull 1 m2 hija applikata taħt ir-rake.
Fertilizzanti organiċi friski (demel, demel likwidu, eċċ.) Mhumiex irrakkomandati li jiġu applikati direttament taħt il-kultura tal-ispinaċi, minħabba li jaffettwaw b'mod negattiv it-togħma tal-weraq.
Bħala regola, l-ebda biċċiet speċjali ma huma allokati għall-uċuħ tal-ispinaċi; iktar spiss, hija miżrugħa fir-rebbiegħa bħala prekursur tal-ħxejjex tal-ħaxix tard li jħobbu s-sħana. F'żoni żgħar, l-ispinaċi jinżera 'bħala kompattur (fost ħaxix ieħor jew navi tal-ġnien).
Żrigħ tal-ispinaċi fis-serer
Fir-rebbiegħa, fil-ħamrija protetta, l-ispinaċi titkabbar prinċipalment fis-serer u fuq ħamrija iżolata. Taħt dawn il-kundizzjonijiet, riżultati tajbin jistgħu jinkisbu biss fuq ħamrija b'ammont kbir ta 'humus. Normalment, għas-serer iħejju taħlita ta 'humus u sod jew ħamrija tal-ġnien (fi kwantitajiet indaqs).
L-ispinaċi huwa fotofilu, għalhekk l-għelejjel tar-rebbiegħa fil-ħamrija protetta jibdew fir-reġjun ta 'Moska biss mill-aħħar ta' Frar. Iż-żriegħ jitwettaq minn serra ta 'serra, id-distanza bejn ir-ringieli hija ta' 6 cm. Għal 1 kwadru. m inżera 20-30 g ta 'żrieragħ. Meta titkabbar fil-hotbeds, żomm temperatura ta ’10-12 ° C - fi msaħħab u 18 ° C - fi temp xemxi.
Preċedentement, iż-żrieragħ tal-ispinaċi għandhom jixxarbu fl-ilma għal ġurnata u nofs biex jiksbu rimjiet aktar bikrija u faċli. Eżatt qabel iż-żriegħ, iż-żrieragħ minfuħa huma kemmxejn imnixxfa sabiex ma jeħelux flimkien.
Sprouts tal-ispinaċi.
Żerriegħa miftuħa
Spinaċi - l-impjant huwa pjuttost reżistenti għall-kesħa u jikber sew fl-art miftuħa. In-nebbieta ta 'l-ispinaċi jistgħu jifilħu l-ġlata' l isfel għal -8 ° С. L-ispinaċi mħawla qabel ix-xitwa jista 'xitwa taħt il-borra (fil-karreġġjata tan-nofs bi ftit kenn).
Iż-żrigħ tal-ispinaċi fl-art miftuħa huwa possibbli meta l-borra ddub kompletament - minn nofs April sa Lulju - għall-użu ta 'weraq maturi, sa nofs Awwissu - għall-użu ta' età żgħira. Uċuħ tal-ġarr huma magħmula f'intervalli ta '20-30 ġurnata.
Fis-sajf, l-uċuħ tal-ispinaċi jistgħu jitwettqu biss f'żoni li qabel kienu mxarrba permezz ta 'tisqija. Qabel ma tfaċċa, il-bċejjeċ tal-art huma mgħottija b'materja antika u materjali oħra sabiex titħaffef il-ħolqien ta 'nebbieta.
Fuq il-ħnub, l-ispinaċi jinżera 'b'mod ordinarju bi spazjar ta' ringiela ta '30 cm, fond ta' tqegħid ta 'żerriegħa 2-3 cm, rata ta' żrigħ ta '4-5 g kull 1 m2. Wara ż-żriegħ, il-ħamrija tinqaleb.
Għall-konsum tal-ħarifa, l-ispinaċi jinżera 'f'Ġunju-Lulju, u fir-reġjuni tan-Nofsinhar f'Awwissu, bħala ħsad tax-xitwa, li jippermettilek tinħasad kmieni fir-rebbiegħa. F'postijiet fejn it-temperatura tal-arja fix-xitwa ma tinżelx taħt it-12 ° C, l-ispinaċi mkabbra fil-ħarifa jistgħu jinħasdu matul ix-xitwa.
Kura tal-Ispinaċi
Meta n-nebbieta jikbru (tidher it-tieni werqa vera), l-għelejjel jitraqqu u jħallu l-pjanti f'distanza ta '8-10 cm minn xulxin, peress li żewġ nebbieta jidhru minn żerriegħa spinus fl-ispinaċi. Uċuħ tar-raba 'mhux mixtieqa - b'arja ħażina, ir-riskju li jinfettaw bil-moffa trab jiżdied. Id-distanza fir-ringiela bejn il-pjanti għandha tkun ta 'madwar 15 cm. Huwa importanti ħafna li taġixxi bir-reqqa, waqt li tkun attent li ma ssirx ħsara lill-bqija tal-pjanti. Wara li tnaqqija, l-ispinaċi huwa mxarrab.
Biex tipprevjeni pjanti prematuri li joħorġu fi temp xott u sħun, l-ispinaċi għandu jkun mxarrab b'mod abbundanti. Jekk isir meħtieġ, it-tisqija hija kkombinata ma ’top dressing ma’ fertilizzanti tan-nitroġenu (10-15 g ta ’urea kull 1 m2). Mhux irrakkomandat li l-ispinaċi jitimgħu bil-fertilizzanti tal-fosfru u tal-potassju, minħabba li jgħinu biex iħaffu l-isparar tal-pjanti.
Matul l-istaġun kollu tat-tkabbir, l-art għandha tkun maħlula regolarment. Fi temp xott, il-pjanti għandhom bżonn tisqija biex jiffurmaw ħsad tajjeb u dehra deċenti. Normalment, 2-3 litri ta 'ilma kull metru lineari ta' ringiela huwa biżżejjed 2-3 darbiet fil-ġimgħa. L-umdità normali tal-ħamrija tevita l-ispinaċi.
Ħsad
Il-ħsad tal-ispinaċi jibda meta 5-6 weraq jiġu ffurmati fuq il-pjanti. L-ispinaċi taż-żrigħ tar-Rebbiegħa huwa lest għall-ħsad 8-10 ġimgħat wara l-emerġenza, fis-sajf - 10-12. Huwa importanti ħafna li tinħasad fil-ħin: jekk il-pjanti jieqfu, il-weraq isiru ħarxa u bla togħma.
Il-rosettes jinqatgħu taħt l-ewwel folja jew jinġibdu bl-għerq. Imma tista 'tnaqqas il-weraq eżatt kif meħtieġ. Huwa aħjar li tneħħi l-ispinaċi filgħodu, iżda mhux immedjatament wara t-tisqija jew ix-xita, peress li f'dan il-ħin il-weraq huma fraġli ħafna u faċilment jinqasmu.
L-ispinaċi jinħasad f'diversi stadji, hekk kif il-pjanti jikbru u l-weraq ġodda jiffurmaw, sal-perjodu ta 'sparar tal-massa.
Ir-rendiment ta 'l-ispinaċi huwa 1.5-2 kg kull 1 m2.
Jistgħu wkoll jiġu trasportati u maħżuna biss f'forma xotta. Aħżen l-ispinaċi fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ f'borża tal-plastik għal mhux aktar minn jumejn. Għall-ħsad għax-xitwa, jista 'jkun iffriżat - f'forma ffriżata iżomm sew il-proprjetajiet utli tiegħu.
Mard tal-Ispinaċi u Pesti
L-afidi joqogħdu volontarjament fuq il-weraq mmerraq ta 'l-ispinaċi, u l-larva tal-minjieri jieklu minnhom. Slugs u mikxufa nude wkoll iħobbu din il-ħaxix. Fis-sajf tard, moffa mnaqqsa tista 'tidher fuq il-weraq, speċjalment jekk it-taħwil huwa dens. Ħafna drabi l-pjanti huma affettwati minn diversi tikek.
Spinaċi fil-ġnien.
Huwa pjuttost diffiċli li wieħed jittratta dawn il-pesti u mard, billi l-ħxejjex bil-weraq mhumiex irrakkomandati li jiġu sprejjati bil-pestiċidi. Għalhekk, għall-prevenzjoni, huwa importanti li tosserva strettament it-teknoloġija agrikola u tneħħi l-fdalijiet tal-pjanti. Biex tevita moffa trab, huwa aħjar li tagħżel varjetajiet reżistenti għaliha ("Spokane" F1, "Sporter" F1).
Rimjiet ta 'l-ispinaċi u pjanti żgħar jistgħu jiġu affettwati minn taħsir tal-għeruq. L-għonq tal-għeruq jitħassar, l-impjant jintilef, u mbagħad imut. Miżuri ta 'kontroll - tnaqqija, maħlula. Ma tistax tqiegħed għelejjel wara l-pitravi.
L-ispinaċi huwa bil-ħsara mill-larva ta 'minatur tal-pitravi li ttir u l-afidi. L-għelejjel li jikbru miż-żerriegħa huma sprejjati bis-sulfat tal-anabazina bir-rata ta '15 cm3 għal kull 10 l ta' ilma jew fosfamide (0.2%). L-għelejjel tal-ikel m'għandhomx jiġu sprejjati.
Benefiċċji ta 'l-Ispinaċi
Il-weraq tal-ispinaċi fihom proteini, xaħmijiet, zokkor, fibra, aċidi organiċi, flavonoids, flimkien ma 'kumpless multivitamini bilanċjat - vitamini tal-gruppi B, C, P, PP, E, K, rikki fil-vitamina A (karotenojdi), kif ukoll ħafna essenzjali minerali - ħadid, potassju, manjesju.
Uża spinaċi għall-prevenzjoni ta 'mard gastro-intestinali; b'anemija, anemija, eżawriment, dijabete mellitus, pressjoni għolja; agħti lit-tfal żgħar fil-forma ta 'patata mgħaffġa għall-prevenzjoni tar-rickets. L-ispinaċi jipprevjeni wkoll deġenerazzjoni tar-retina, għandu effett lassattiv ħafif, u jistimula l-imsaren. Huwa rrakkomandat għal nisa tqal, kif inhu fih ammonti għoljin ta ’aċidu foliku. Il-kontenut għoli ta 'vitamina E jipproteġi ċ-ċelloli tal-ġisem mix-xjuħija.
