In-nutrizzjonisti ilhom neħħew il-kappell tagħhom quddiem zucchini. Mhux biss għandu ħafna potassju (sa 238 mg kull 100 g), hemm sodju, kalċju, manjeżju, fosfru, ram u ħadid, sett ta 'aċidi organiċi, vitamini Ċ, B1, B2, u wkoll il-proporzjonijiet ta' sodju u potassju jinżammu kważi perfettament (1: 100) Jekk nitkellmu dwar kilokaloriji, allura f'100 gramma ta 'zucchini friski, hemm 27 biss.
Grazzi għal dan kollu, il-zucchini, li jkun issetilja fid-dieta ta 'nies b'saħħithom, jgħinhom jibqgħu hekk għal żmien twil. Dan jerġa 'jimtela mill-ġdid ta' vitamina Ċ, u l-prevenzjoni ta 'anemija bl-aterosklerożi, u t-titjib tal-passaġġ gastro-intestinali kollu. U għal dawk li jafu t-tobba bl-ewwel mod, il-zucchini huwa prodott tad-dieta ta 'valur kbir. Huwa rrakkomandat għal mard ta 'l-istonku, bużżieqa tal-marrara, duwodenu, pressjoni għolja, obeżità, anemija u mard kardjovaskulari.
Zucchini. © nocivegliaIl-meraq tal-squash huwa baxx ħafna ta 'kaloriji, għalhekk huwa rrakkomandat għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, għax dan ix-xorb jipprevjeni l-obeżità u jimblokka l-akkumulazzjoni ta' kolesterol żejjed fil-ġisem. Aħna nikbru din il-ħaxix bi pjaċir u int se tirċievi ammont kbir ta 'vitamini u saħħa!
Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontina) hija varjetà ta 'arbuxxell ta' qara komuni bi frott tawwalin, mingħajr xagħar.
Impjant erbaċej annwali tal-ġeneru tal-qargħa ħamra tal-familja tal-qargħa ħamra, varjetà ta 'qargħa ħamra komuni. Il-frott Oblong jista 'jkun aħdar, isfar, iswed jew abjad. Prodott veġetali faċilment diġestibbli u b'saħħtu li għandu effett tajjeb fuq id-diġestjoni u s-saħħa tal-ġilda.
Zucchini ġej mit-Tramuntana tal-Messiku (Wied Oaxaca), fejn inizjalment ġew ikkunsmati biss iż-żrieragħ tiegħu. Qara daħlet l-Ewropa fis-seklu 16 flimkien ma '"affarijiet interessanti" oħra miġjuba mid-Dinja l-Ġdida. Fil-bidu, il-zucchini, bħall-biċċa l-kbira tal-għeġubijiet, kien imkabbar fil-ġonna botaniċi. Illum huwa diffiċli li timmaġina kċina Mediterranja mingħajr din il-ħaxix. Huwa maħsub li t-Taljani fis-seklu XVIII bdew jużaw il-zucchini mhux maħruqa, kif nagħmlu llum.
Żrieragħ taż-żrigħ u tħawwil ta 'nebbieta ta' zucchini
Għax-nebbieta, ħu qsari tal-pit sħaħ 10x10 cm, ferra taħlita nutrittiva ta 'pit u humus ġo fihom, jew takkwista art lesta għall-ħjar, ferra l-ilma sħun u żergħa żerriegħa mħejjija sa fond ta' 2-3 cm.
Iż-żrieragħ jitkabbru f'temperatura ta 'l-arja ta' 18-22 ° C. Ferra n-nebbieta b'ilma sħun (22 ° C) bir-rata ta '1-2 nuċċalijiet għal kull borma darba għal 10-12-il ġurnata. Matul il-perjodu kollu ta 'nebbieta tat-tkabbir, huwa mitmugħ 2 darbiet.
Nebbieta ta 'zucchini. © JoanL-ewwel top dressing isir 8-10 ijiem wara l-emerġenza. F'1 litru ilma, 1 g ta 'Bud huwa mrobbija (promotur tat-tkabbir). Mogħdija b'1 ħġieġ għal 1-2 pjanti. It-tieni top dressing isir 8-10 ijiem wara l-ewwel. F '2 l ta' ilma, 1 kuċċarina ta '"Agricola-5" hija dilwita u mogħtija l-ilma bir-rata ta' 1 tazza ta 'soluzzjoni għal kull pjanta.
Nebbieta ta 'madwar 30-35 ġurnata huma mħawla fl-art miftuħa fuq sodda, li hija miksija b'film qabel il-bidu tat-temp sħun. L-iskema ta 'tħawwil ta' zucchini hija 70x70 cm. It-tħawwil ta 'nebbieta jitwettaq filgħodu jew f'jiem sħan imsaħħab. Meta tħawwil f'toqba, kun żgur li l-qsari huma ppressati sewwa mill-ħamrija u huma 2-3 cm taħt il-wiċċ tagħha. Huwa effettiv li żżid mal-bir qabel it-tħawwil ta 'taħlita organo-minerali tal-kompożizzjoni li ġejja: 0.5 bramel ta' humus jew kompost, 5 g ta 'urea, 20 g ta' Suprafosfat, 10 g ta 'klorur tal-potassju. Meta tħawwil zucchini, tisqija hija meħtieġa (1-2 litri ta 'ilma għal pjanta waħda).
Zucchini jista 'jinżera' f'diversi postijiet fuq post xemxi u sħun. Biex tagħmel dan, uża art ħielsa żgħira għal pjanta waħda jew tnejn. B'kura xierqa, dawn il-pjanti jikbru sew u jipproduċu ħafna frott. Meta tagħżel sit, wieħed għandu jiftakar li huwa impossibbli li tikber zucchini f'postijiet fejn il-ħsad tal-qargħa ħamra kien ikkultivat fis-snin ta 'qabel.
Nebbieta taż-Zucchini miżrugħa fl-art. © Lance FisherTaħt kondizzjonijiet tat-temp favorevoli, il-zucchini jista 'jinżera' fl-art miftuħa f'toqob fil-ġnien skond l-istess disinn bħall-nebbieta (70x70 cm). Iż-żriegħ jitwettaq mill-1 ta 'Mejju sal-10 ta' Ġunju. Is-sodda hija ppreparata kif ukoll għall-nebbieta. F'kull bjar, 2 żrieragħ jinżergħu sa fond ta '2-3 cm f'distanza ta' 5 cm minn xulxin. Fil-każ ta 'ġerminazzjoni taż-żewġ żrieragħ, impjant wieħed jitneħħa jew jiġi trapjantat għal sodda oħra.
Wara li żerriegħa ż-żerriegħa jew tħawwil ta 'nebbieta, is-sodda tkun mgħottija b'materjal li jkopri jew film. Fil-każ ta 'ġlata, hemm bżonn ta' tisħin addizzjonali. Il-film jitneħħa mill-ġnien wara 12-15 ta 'Ġunju. Biex tinkiseb ħsad ta 'zucchini maħsub għall-ħażna tax-xitwa, iż-żrieragħ jinżergħu mill-1 sal-10 ta' Ġunju.
Kura
Ir-rimjiet tal-zucchini għandhom ikunu protetti mill-bjankeriji u mix-xtut li jwaħħluhom. Biex tagħmel dan, hang strixxi ta 'karta jew film, bħallikieku tipproteġi l-frawli.
Il-kura għall-zucchini, irrispettivament minn jekk ġewx miżrugħa miż-żrieragħ jew imħawla bin-nebbieta, tikkonsisti f'li jinħall il-ħamrija, tnaqqija l-ħaxix ħażin, tisqija, top dressing.
L-ewwel tillaxka tal-ħamrija ssir meta n-nebbieta jidhru jew 5-7 ijiem wara t-trapjant, ġeneralment ikun ikkombinat mal-ħaxix ħażin. Jekk il-zucchini jiġi kkultivat miż-żerriegħa taż-żrigħ, allura meta tidher l-ewwel werqa vera, il-pjanti jitqaxxru 'l barra, u jħalli waħda fit-toqba. Fl-istess ħin, il-pjanti m'għandhomx jinxtraw mill-art bl-għeruq, iżda għandhom jiġu mnittfa fil-livell tal-ħamrija.
Fjura u frott ta 'squash. © udextensionIl-pjanti huma mogħtija l-ilma regolarment, madwar 1 darba f'10 ijiem, b'8-10 l / m2, waqt il-frott, ir-rata ta 'tisqija tirdoppja. Huwa meħtieġ li l-pjanti l-ilma wara nofsinhar biss bl-ilma sħun ma jkunux inqas minn 22-25 ° С. Meta tisqija b'ilma kiesaħ, tħassir tal-massa ta 'l-ovarji żgħar huwa possibbli. Fi tmiem l-istaġun tat-tkabbir 7-10 ijiem qabel il-ħsad, it-tisqija titwaqqaf sabiex ma tfixkilx il-kwalità tal-frott.
Minn tisqija frekwenti fil-zucchini, is-sistema ta 'l-għeruq tista' tkun esposta, li trid tkun mgħottija b'taħlita ta 'ħamrija ta' saff ta '3-5 cm. Fil-fażi ta' 3-4 weraq reali, il-pjanti għandhom jitpoġġew f'art, peress li dan jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'għeruq subordinati addizzjonali. Iżda huwa meħtieġ biss li tkun ikkultivata bil-ħamrija miġjuba. Zucchini ma jistax jiġi spud bħall-patata, raking l-art bi chopper għall-impjant. Meta tagħmel dan, tagħmel ħsara lis-sistema tal-għeruq u, minflok tgħin, tikkawża korriment serju fl-impjant.
Fl-istess ħin, il-pjanti jiġu mitmugħa għall-ewwel darba bir-rata ta '10 litri ta' ilma, 20 g ta 'nitrat tal-ammonju, 40 g ta' Suprafosfat u 20 g ta 'fertilizzanti tal-potassa, tonfoq barmil ta' soluzzjoni għal 10 pjanti. It-tieni darba l-aqwa dressing isir matul il-fjur ibbażat fuq 10 l ta 'ilma, 20 g ta' fosfru u 40 g ta 'fertilizzanti tal-potassa għal 5-6 pjanti. Fl-istess ħin, fl-għażla tal-fertilizzanti tal-potassa, irridu niftakru li l-zucchini ma jittollerawx il-kloru; sulfat tal-potassju għandu jintuża. Riżultati tajbin ħafna jinkisbu billi jitħejjew il-pjanti b'infużjoni dilwita ta 'mullein (1:10) jew ħmieġ tat-tiġieġ (1:15).
Zucchini, pjanta. © CristinaElement importanti għall-kisba ta ’ħsad għoli ta’ zucchini huwa li jinħolqu l-kundizzjonijiet meħtieġa għal pollinazzjoni tajba tal-fjuri nisa. Għalhekk, biex titjieb il-pollinazzjoni, huwa meħtieġ li tinfirex bil-mod il-weraq tal-pjanti, u tagħti aċċess għall-fjuri minn insetti. U biex tattira insetti, trid tħoll 1 kuċċarina ta 'għasel f'tazza ilma u sprejja pjanti tal-fjuri ma' din is-soluzzjoni filgħodu.
Ħafna ġardinara jinsistu fuq il-fjuri maskili fil-ġulepp taz-zokkor għal ġurnata u l-fjuri nisa jiġu mbexxa bis-soluzzjoni li tirriżulta.
Jekk it-temp ikun imsaħħab għal żmien twil u ma jkun hemm l-ebda insetti, allura hija meħtieġa pollinazzjoni manwali tal-fjuri. Biex tagħmel dan, iqattgħu fjura maskili, iqattgħu l-petali tagħha u japplikaw il-polline fuq il-pistil ta 'fjura femminili (fiċ-ċentru tal-fjura). Bi fjura maskili waħda, 2-3 dawk femminili jistgħu jiġu mdakkra.
Ma rridux ninsew li l-zucchini ma jistax jittollera umdità għolja, għalhekk jekk tikber il-zucchini taħt il-film matul is-sajf, allura bit-tmiem tal-ġlata filgħodu fit-temp sħun, trid tneħħi l-film miż-żewġt itruf u ventilat il-kenn jew ttaqqab il-film kollu, i.e. tagħmel għandha ħafna toqob.
Ġbir u ħażna ta 'zucchini
Il-perjodu mill-fjoritura sal-formazzjoni sħiħa ta 'zucchini huwa ta' 15-20 ġurnata. Il-ħsad jibda jinħasad meta l-frott jilħaq il-maturazzjoni tal-konsumatur, jiġifieri 15 ċm twil u 5-7 cm ħoxna. F'dan iż-żmien, iz-zokk tagħhom huwa mmerraq u l-frott jinqata 'faċilment b'sikkina.
Zucchini. © Julian ColtonTaħt kondizzjonijiet esterni favorevoli, il-frott jikber malajr, u fuq ħamrija fertili kull pjanta tipproduċi sa 15-20 frott matul l-istaġun tat-tkabbir.
Matul il-perjodu ta 'tkabbir intensiv, il-frott irid jinħasad kull ġurnata oħra, u ma jippermettilhomx jaqbżu. Tiekol irregolari tal-frott inaqqas b'mod drammatiku l-formazzjoni ta 'ovarji sussegwenti. Barra minn hekk, f'termini ta 'togħma, frott maqtugħ f'waqtu huwa ferm superjuri għal dawk eċċessivi.
Il-maturità tal-zucchini hija ddeterminata bil-mess: il-qoxra għandha tkun pjuttost soda, u meta jkun sfruttat, jinstema 'ħoss matt.
Zucchini jinġabar, u jħalli zokk twil fuq kull waħda. Jekk possibbli, għandhom jinżammu fix-xemx għal diversi jiem, sabiex il-ġilda tkun imnixxfa u mwebbsa. Il-frott m'għandux jintmess mill-ġlata, minħabba li dan jaffettwa bil-kbir iż-żamma tal-kwalità.
Zucchini Zelentsy huma maħżuna tajjeb f'temperatura ta '0-2 ° C għal 12-14 ijiem, allura l-kwalità tal-frott tiddeterjora, u ssir iktar mgħaġġla.
Il-frott tal-zucchini misjur jista 'jinħażen f'kantina xotta u ventilata f'kondizzjonijiet normali sa 4-5 xhur. Huma maħżuna waħda kull darba f’xbieki sospiżi mis-saqaf, jew impoġġija fuq xkafef miksija bit-tiben. Madankollu, m'għandhomx ikunu f'kuntatt ma 'xulxin.
Mard u Pesti
Anthracnose
Huwa espress f'postijiet tond, kemmxejn vagi fuq il-weraq tal-pjanti mħawla fl-art protetta. It-tikek, jiżdiedu, jingħaqdu, jkopru parti sinifikanti tal-pjanċa tal-folja, u jagħtuha dehra ta 'waħda maħruqa. Imbagħad il-weraq isir kannella, niexef u jitfarrak. Forom oranġjo fuq il-lasti u zkuk.
- Miżuri ta 'kontroll. Konformità mat-tibdil tal-frott u l-qerda ta 'residwi ta' wara l-ħsad; proċessar ta 'gwarniċ ta' serra u partijiet tal-injam tas-serer bil-bliċ (200 g għal kull 10 l ta 'ilma). Meta l-ewwel sinjali tal-marda jidhru, il-pjanti huma trattati b'1% fluwidu ta 'Bordeaux, iżda mhux aktar tard minn 5 ijiem qabel il-ħsad.
Askokitożi
Taffettwa l-weraq u z-zkuk tal-pjanti mkabbra fl-art protetta. Is-sintomi tal-marda huma osservati fl-għoqiedi taz-zokk, fuq il-petjoles imneħħija għal kollox tal-weraq u r-rimjiet, imbagħad jinfirxu 'l fuq u' l isfel iz-zokk. Tikek griż b'numru kbir ta 'tikek suwed fuq iż-żoni milquta. Il-marda tal-weraq hija wkoll innotata, li tibda bl-inqas, imdgħajfa u l-inqas imdawla, fil-forma ta 'tikek klorotiċi b'numru kbir ta' tikek suwed.
- Miżuri ta 'kontroll. Sostituzzjoni tal-ħamrija kkontaminata; diżinfezzjoni taż-żerriegħa qabel it-tħawwil; konformità mar-reġim ottimali meta tikber il-pjanti; tfarfir ta ’żoni milquta mill-marda, taħlita ta’ aċidu sulfuriku tar-ram u ġibs (1: 1).
Bacteriosis, jew tikek angolari
Imqassam fi zucchini mkabbra fil-ħamrija protetta, din taffettwa l-organi kollha tal-pjanti. Is-sintomi huma tikek kannella ċar fuq il-kotiledoni, tikek angulari żejtnin fuq il-weraq, li gradwalment jiskuraw u jinxfu. It-tessut affettwat jaqa 'barra. Fil-post ta 'tbajja żejtnija mnixxfa, l-ulċeri jiffurmaw. Fuq l-organi morda tal-pjanti, qtar qtar ta 'likwidu safrani mdardar. Meta jkun imnixxef, huma jiffurmaw film.
- Miżuri ta 'kontroll. Konformità bir-rotazzjoni tal-għelejjel; sostituzzjoni tal-ħamrija; meta l-ewwel sinjali tal-marda jidhru, il-bexx tal-pjanti b'1% fluwidu ta 'Bordeaux. Il-kura hija ripetuta wara 10-12-il ġurnata.
Taħsir abjad
Taffettwa l-organi kollha tal-pjanti tal-qargħa ħamra, timmanifesta ruħha fil-forma ta ’plakka bajda mfarfar, li sussegwentement tidher tikek suwed. It-tessuti tal-pjanti jsiru artab u muċilaġni, l-impjant jintilef u mbagħad imut.
- Miżuri ta 'kontroll. L-alternanza tal-kulturi. Tqegħid ta 'ħjar wara legumi, basal jew kaboċċi; trattament ta 'żoni morda bil-faħam tal-kannol imfarrak, ġir jew tentab; top dressing tal-weraq tal-pjanti (1 g ta ’sulfat taż-żingu, 2 - ta’ vitriol u 10 g ta ’urea kull 10 l ta’ ilma).
Moffa trab
Dan jaffettwa weraq u zkuk mill-mument tat-tkabbir tagħhom, jidhru klorotiċi, sottożviluppati u saħansitra jmutu. Tikek bojod arrotondati jidhru fuq weraq qodma fuq in-naħa ta 'taħt, li n-numru u d-daqs tagħhom jiżdiedu gradwalment, meta jingħaqdu. Il-weraq isiru ħafif jew isfar-aħdar, imkemmxa u skur.
- Miżuri ta 'kontroll. Rotazzjoni tal-għelejjel; tħaffir fil-fond tal-ħarifa; tneħħija tal-weraq affettwati, fdalijiet tal-pjanti u ħaxix ħażin; li żżomm fis-serer temperatura ta '20-25 ° C u umdità ottimali. Meta l-ewwel sinjali tal-marda jidhru, il-pjanti huma sprejjati bosta drabi b'intervall ta '8-9 ijiem b'infużjoni ta' mullein jew trab tal-ħuxlief, neċessarjament miż-żewġ naħat tal-weraq. Bit-tixrid kontinwu, il-fokus tal-infezzjoni huwa ttrattat bil-kubrit mitħun jew sprejjat bi 80% kubrit kollojdali.
Nistennew bil-ħerqa l-parir tiegħek dwar it-tkabbir tagħha!
