Nebbieta tal-brussell tal-majjal fl-istil Ċiniż

Il-majjal bl-istil Ċiniż bi nebbieta fi Brussell huwa kors ewlieni fit-togħma u sempliċi mħejji bbażat fuq il-kċina Asjatika. Se tieħu ż-żmien biex timmarina l-laħam, imma jekk trid issajjar il-platt malajr, aqta 'l-laħam fi strixxi rqaq - sabiex l-immarinar se jassorbi aktar malajr. Din ir-riċetta fiha l-ingredjenti kollha ta 'pranzu delizzjuż - laħam ħelu u qarsa bl-gravy, ħaxix mmerraq u taljarini krema "tal-ħġieġ". Tista 'timmarina l-majjal bil-quddiem, tinżamm fl-immarinar għal 2 sa 10 sigħat, u l-itwal aktar fit-togħma, allura tieħu aktar minn nofs siegħa biex issajjar il-pranzu.

Ir-riċetta Ċiniża oriġinali għall-immarinar tuża inbid tar-ross, tista 'tinbidel b'inbid abjad niexef, huwa aktar aċċessibbli, u t-togħma ma taffettwax b'mod speċjali t-togħma.

Ħin ta 'preparazzjoni: 2 sigħat
Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3

Bruselli Ċiniżi tal-majjal jibdew ingredjenti

600 g tal-majjal;
500 g Brussels sprouts;
250 g ta 'funchose;
50 g ta 'butir.

Għall-immarinar:

1 miżwed tal-bżar;
1 basla;
3 imsiemer tal-qronfol;
Għerq tal-ġinġer 5 cm;
60 ml ta 'inbid abjad;
30 ml ta 'zalza tas-sojja;
30 g ta 'għasel;
40 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
melħ, bżar, ħwawar.

Il-metodu tat-tisjir tal-majjal bi nebbieta tal-brussell fiċ-Ċiniż

Mill-ġewwieni, aqta ’b’attenzjoni l-films u x-xaħam żejjed, il-vini u l-għeruq. Laħam bl-ilma kiesaħ u nixxef sewwa b'xugaman tal-karta.

Aqta 'l-majjal madwar il-fibri f'kubi kbar. F'din ir-riċetta, il-laħam huwa mmarinat minn qabel, u għalhekk m'għandekx bżonn itħan, se jkun aktar fit-togħma.

Sussegwentement, nagħmlu l-immarinat tal-majjal. Għaddi l-qronfol tat-tewm minn ġol-istampa. Aħna togħrok ir-ras tal-basla u l-għerq tal-ġinġer frisk fuq grater fin. Aqta 'l-imżejt CHILI f'kubi. Fi skutella, ħawwad inbid abjad xott ma 'għasel, basal maħkuk u ġinġer, CHILI mqatta', melħ u bżar, żid iz-zalza tas-sojja.

Aħsel u nixxef il-laħam

Ġobon tal-majjal

Tisjir immarinar tal-laħam

Qiegħed il-biċċiet tal-majjal fl-immarinat u poġġih fil-friġġ għal 2 sigħat, waqt li l-laħam jassorbi l-aromi tal-ħwawar.

Poġġi l-laħam fl-immarinar fil-friġġ

Imbagħad saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f’taġen, aqli malajr il-biċċiet tal-majjal sakemm imsajjar, poġġih fuq platt. Ferra l-immarinar li fadal fil-pan, evapora għal 10 minuti, ħallat mal-laħam. Imbagħad sprinkle laħam bil-ħwawar mqatta '. Il-bażi għall-majjal bi Brussels sprouts fiċ-Ċiniż hija lesta.

Moqli l-majjal

Ferra 1 litru ta 'ilma jagħli fil-medd, ferra kuċċarina ta' melħ, poġġi funchose fl-ilma jagħli, issajjar għal 2-3 minuti. Itfa t-taljarini lesti fuq passatur.

Għalli Noodles Ċiniżi

Fuq noodle sħun, poġġi biċċa butir kbira, għatti b'għatu sabiex il-butir idub u l-taljarini jiġu fwar.

Għaddas l-sprouts iffriżati ta 'Brussell f'ilma mielaħ jagħli. Malli l-ilma jagħli mill-ġdid, għalli għal 2 minuti, oħroġ il-frieket b'kuċċarina mqatta 'u poġġiha fl-istess taġen li fih il-laħam kien moqli.

Saħħan malajr il-frieket tal-kaboċċi f'taġen, ixerrdu minnufih fuq platt sabiex il-kaboċċa ma titlefx il-kulur.