Liema ħxejjex huma l-iktar b'saħħithom? Jekk diġà ddeċidejt li tifforma l-ġnien tiegħek, għaliex ma tagħżel l-iktar varjetajiet sinjuri fin-nutrijenti?
Meta niġu biex nikbru l-ikel futur tagħna, ħafna drabi naħsbu dwar kemm-il darba u kemm ħsad nistgħu nħasdu. Dan huwa pjuttost loġiku, madankollu, il-valur nutrittiv tal-frott u l-ħaxix homemade għandu jitqiegħed fl-ewwel post. Fl-aħħar, il-kisba ta 'prodotti b'saħħithom hija l-iktar kompitu importanti.
Idealment, l-uċuħ irrakkomandati fil-ġnien huma maqsuma fi tliet tipi: terz huma ħodor, terz huma ħaxix ikkulurit bħal karrotti jew patata ħelwa, u l-aħħar komponent huwa ikel b'ħafna kubrit (bħal kaboċċa jew basal).
F'din it-taħlita, il-ħxejjex għandhom kompożizzjoni massima ta 'nutrijenti, li 17 minnhom huma indispensabbli għas-saħħa tal-bniedem. Il-potassju, il-kalċju, il-vitamini B12, A u D huma l-iktar importanti minnhom.
Eżempju ta ’ġnien żgħir b’sodod utli
Dan il-ġnien jirrikjedi żewġ sodod mqajma paralleli, maqsuma fi 8 taqsimiet, biex jakkomodaw il-ħaxix kollu skond il-pjan ta 'tħawwil li ġej:
- Spinaċi bikrija u mbagħad pastarda (wara l-ħsad tal-ispinaċi).
- Kurrat imħawwel bil-karrotti.
- Endive flimkien mal-kaboċċa.
- Basal, u mbagħad nevew (wara li l-basla tinħasad).
- Brokkoli bil-kale.
- Kaboċċa Ċiniża mħawla bil-chard (tip wieħed ta 'pitravi).
- Pitravi, u wara l-ħsad, il-qargħa noċċiċa mħawla.
- Il-krexx tal-ilma jiġi segwit bit-tieni wċuħ tal-ispinaċi.
Wieħed għandu jżomm f'moħħu li hemm differenza sinifikanti fil-kontenut ta 'vitamini u minerali fil-prodott, skont il-kundizzjonijiet li taħthom kien imkabbar. Iktar ma tkun baxxa l-fertilità tal-ħamrija, inqas nutrijenti fil-ħaxix. Għal din ir-raġuni, ir-rifjut tal-pestiċidi huwa importanti - l-ewwel jidħlu fil-ħamrija li fiha jgħixu l-mikro-organiżmi. Huma jittrasferixxu l-impuritajiet lil pjanti li l-frott tagħhom jiġi kkunsmat mill-bniedem. Għalhekk, it-tossini jidħlu fil-ġisem.
Jekk il-ħamrija hija rikka fil-minerali, allura hija ppopolata minn mikrobi attivi li jipprovdu ħsad b'saħħtu.
Ftakar ukoll li d-daqs kbir tal-karrotti ma jfissirx li karrotti bħal dawn huma aħjar. Jiddependi wisq mill-fertilizzanti, li jista 'jwassal għat-tnaqqis tal-ħamrija u, bħala riżultat, se jkun hemm inqas nutrijenti fil-fetu.
Wara li s-sodod ikunu mħawla, oqgħod attent għal kwalunkwe devjazzjoni fl-istat tal-pjanti biex tiddetermina l-kawża ta 'marda possibbli. Żomm għajnejk attent għal affarijiet bħall-werqa li tidbiel, sadid jew moffa trab, weraq bil-ħsara mill-insetti, jew sinjali ta 'pesti li jkunu sabu ruħhom madwar l-għeruq ta' għelejjel imħawla.
B’hekk, kuljum tissorvelja l-istat tas-sodod tiegħek, tista ’tevita problema, minflok issolviha. Huwa dejjem aktar faċli.
Issa huwa l-waqt li tibda aktar il-ħolqien tal-ġnien tiegħek. Meta tħares lejn katalgi taż-żerriegħa, dejjem tagħti attenzjoni għall-valur nutrittiv. Aħseb mhux biss dwar kemm taħsad tiġbor, iżda wkoll dwar il-benefiċċji ta 'kull prodott individwali.
