Green Bean Lobio huwa dixx tal-ħaxix versatili. Normalment huwa servut fuq dixx sekondarju bil-laħam jew tjur f'forma sħuna. Imma jekk tkessaħ il-lobio, ikollok insalata mill-isbaħ li tmur tajjeb bl-inbid u xorb aktar qawwi. U llum aħna se noffrulek żewġ riċetti sempliċi li tista 'faċilment tirrealizza fil-kċina tiegħek.
Bean Lobio
Il-kombinazzjoni ta 'ħxejjex, ġewż u ħwawar friski toħloq togħma speċjali li tieħu pjaċir anke l-iktar kritiċi esiġenti.
Ingredjenti
- fażola - grammi 1000;
- tadam - żewġ jew tliet biċċiet;
- ġewż - 120 gramma (piż mingħajr qoxra);
- bżar sħun aħdar - nofs il-miżwed;
- Basal tal-ħass (aħmar) - biċċa waħda;
- tewm - tliet imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
- melħ, bżar iswed mitħun u ħwawar - għat-togħma;
- cilantro frisk, tursin, ħabaq, zekka - 50 gramma kull wieħed.
Jekk m'għandekx tadam frisk u bżar jaħraq fil-idejn, imbagħad uża adjika minflok (żewġ jew tliet imgħaref huma biżżejjed).
Sussegwentement, aħna niddeskrivu fid-dettall kif issajjar lobio minn fażola ħadra. Aqra r-riċetta bir-ritratt hawn taħt.
It-togħma u d-dehra attraenti ta 'dan id-dixx jiddependi ħafna fuq il-preparazzjoni xierqa tal-ingredjenti. Barra minn hekk, il-prodotti kollha għandhom ikunu friski u ta ’kwalità tajba. Imżiewed tal-fażola Ġorġjana huma ppreparati sempliċement bil-Ġorġjan.
Naddaf sewwa l-ġewż minn diviżorji u qxur. Ittrasferihom fi skutella tal-blender u itħan il-prodott b'veloċità għolja.
Laħlaħ il-ħaxix u l-ħwawar taħt l-ilma ġieri. Ħoll il-basla mill-qoxra u qaxxar iż-żerriegħa u neħħi z-zokk. Aqta 'l-ingredjenti ppreparati f'kubu, aqta' l-ħwawar u qronfol tat-tewm imqaxxar b'mod fin.
Il-fażola wkoll trid tinħasel sew. Poġġi l-imżiewed ipproċessati fuq bord tat-tqattigħ, neħħi l-ponot u aqta 'l-biċċiet tax-xogħol f'żewġ jew tliet partijiet. Wara dan, ibgħat il-fażola ġo kazzola mimlija bl-ilma, u żid ftit melħ. Għalli l-imwieżen għal madwar kwart ta ’siegħa.
Għalli l-ilma fi skutella separata u għarraq it-tadam ġo fih. Wara ftit sekondi, neħħihom b'kuċċarina mqattgħin, ittrasferixxi għal pjanċa. Aqta 't-tadam f'nofs, qaxxarhom u neħħi ż-żrieragħ b'kuċċarina. Aqta 'l-laħam ġo kubu żgħir.
Kif issajjar lobio bil-fażola ħadra? Biex tibda, saħħan il-pan fuq sħana medja, u mbagħad ferra ftit imgħaref ta 'żejt veġetali ġo fiha. Żomm il-basal u żid it-tadam fi ftit minuti.
Stew il-ħaxix flimkien għal ftit iktar żmien. Żid it-tewm, il-ħodor kollha ppreparati u l-bżar jaħraq mal-pan. Ħawwad l-ikel bi spatula u sajjarhom għal ħames jew seba ’minuti oħra. Fl-aħħar, poġġi fażola mgħollija.
Meta l-lobio bil-fażola ħadra jkun lest, neħħi l-platti mill-fuklar. Żid il-ġewż imqatta 'mal-ħaxix u ħawwad mill-ġdid. Agħlaq il-pan b'għatu, ħalli d-dixx jaħdem. Wara dan, poġġi l-lobio fi pjanċi u sservi mal-mejda.
Bean Lobio bil-Bajd
Din l-ikla tista ’tiġi ppreparata malajr għall-kolazzjon għall-familja kollha.
Ingredjenti
- 500 gramma ta 'fażola ħadra;
- basla;
- sinna tat-tewm;
- żewġ tadam;
- żewġ bajd tat-tiġieġ;
- mazz żgħir ta 'cilantro;
- melħ u ħwawar;
- żejt veġetali.
Għall-preparazzjoni ta 'lobio, tista' tuża kemm ħaxix frisk kif ukoll iffriżat. Esperiment ma 'tħawwir biex it-togħma tal-platt tkun iktar saturata. Pereżempju, ħu marjoram, bżar jaħraq, ħops suneli jew sagħtar.
Riċetta ta ’lobio bil-fażola ħadra ma tikkawżax l-ebda diffikultà. Il-fażola jeħtieġ li tinħasel, aqta 'l- "ponytails" fil-miżwed, u mbagħad kull maqtugħa bin-nofs. Għarraq il-vojt fl-ilma mielaħ jagħli u sajjarhom sakemm imsajjar. Wara dan, ixxotta l-ilma billi tiwi l-fażola fi colander.
Fażola ħadra misjura għalli iktar - il-proċess jieħu mill-inqas kwart ta 'siegħa. Iżda għall-miżwed żgħar, għaxar minuti huma biżżejjed.
Ferra l-ilma jagħli fuq it-tadam u immedjatament dawwarhom fl-ilma bis-silġ. Bl-użu ta 'idejk jew sikkina, qaxxar it-tadam mit-tadam, aqta' l-polpa bl-addoċċ. Jekk mixtieq, tista 'tneħħi l-qalba ratba (uża fdal għal platti oħra jew insalata).
Qaxxar il-basla l-ewwel, u mbagħad aqta 'dadi żgħar. Ħelsu t-tewm mill-qoxra u aqta 'b'sikkina. Qali malajr il-ħaxix ippreparat fiż-żejt veġetali. Poġġi l-flieli tat-tadam fil-pan u ħalli l-ħaxix flimkien.
Ikollok bżonn biss li żżid fażola mgħollija, ħodor mqatta 'b'mod fin, melħ u ħwawar. Ferra l-bajd imsawwat fil-pan fl-aħħar nett.
Ikliet lesti jistgħu jiġu servuti kemm sħan kif ukoll imkessħa. Użaha bħala snack, insalata jew dixx sekondarju għal-laħam.
Kif forsi nnotajt, lobio mill-imżiewed tal-fażola huwa msajjar malajr u faċilment. Barra minn hekk, tista 'tagħtiha togħma speċjali kull darba billi żżid ingredjenti jew ħwawar ġodda.
