Purée tas-Soppa bil-Zucchini u t-tiġieġ - tenerevoli, kremati u b’saħħithom. Platt bħal dan jista 'jkun ippreparat minn kulħadd li lanqas biss għandu esperjenza fit-tisjir. Sabiex it-togħma tas-soppa tkun saturata, l-ewwel trid taqli l-ħxejjex f'taħlita ta 'butir u żejt veġetali, skurahom sakemm l-umdità tevapora, imbagħad ferra l-brodu. Allura t-Taljani jsajru soppa minestrone - iktar ma taqta 'l-ħxejjex, iktar togħma tirriżulta. It-tiġieġ għal dan il-platt għandu jkun mgħolli bil-quddiem, ser ikollok bżonn ukoll brodu tat-tiġieġ lest.
Soppa tal-patata mgħaffġa ma 'zucchini u tiġieġIs-soppa krema qed issir dixx popolari ħafna f’dawn il-jiem. Skond il-konsistenza, jista 'jinxtorob minn mug, jiekol b'kuċċarina, u anke jservi fi tazza tal-għaġina li tittiekel.
L-hekk imsejjaħ topping għal soppa - tbexxix, jista 'jikkonsisti minn tip wieħed ta' żerriegħa jew diversi. Huwa importanti li taqli ż-żrieragħ, sabiex it-togħma u l-aroma tagħhom jiġu żvelati aħjar.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 6
Ingredjenti għas-Soppa tal-Puree biż-Zucchini u t-Tiġieġ
- 0,7 l ta 'stokk tat-tiġieġ;
- 300 g ta 'tiġieġ mgħolli;
- 120 g ta 'basal;
- 3 imsiemer tal-qronfol;
- 150 g karrotti;
- 400 g zucchini;
- 30 g ta 'dqiq tal-qamħ;
- 5 g ta 'paprika ħelwa mitħuna;
- 30 g butir;
- 20 g ta 'żejt tal-ġirasol;
- 50 g ta 'żerriegħa tal-ġirasol;
- Basal aħdar, melħ, bżar iswed.
Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' soppa mgħaffġa ma 'zucchini u tiġieġ
Saħħan il-butir u ż-żejt tal-ġirasol f'taġen tal-ħadid fondut. Il-basal imqatta 'b'mod fin jintbagħat fiż-żejt imsaħħan, u wara minuta żid it-tewm mqatta'.
Taqli l-basla u t-tewm fiż-żejtŻid il-karrotti, mqatta 'f'biċċiet irqaq, mal-basal moqli bit-tewm. Stew il-karrotti għal 5 minuti.
Żid il-karrotti, ħalliha ttektek għal 5 minutiZucchini għas-soppa mgħaffġa ma 'zucchini u tiġieġ, maqtugħ f'biċċiet żgħar flimkien mal-qoxra, qaxxar il-zucchini matur mill-qoxra u neħħi ż-żerriegħa.
Żid zucchini mqatta ’f’taġen, sajjar kollox flimkien għal 20 minuta.
Żid zucchini mqatta ’f’taġenAħna nagħżlu t-tiġieġ mgħolli f'fibri jew iċċekken b'mod fin. Żid it-tiġieġ imqatta ’mal-ħaxix stewed.
Żid it-tiġieġ mal-Ħaxix tal-IstimAqli d-dqiq tal-qamħ sakemm ikun deheb f’taġen xott, hekk kif tidher togħma ħafifa lewża, neħħi l-pan minn fuq in-nar u ferra d-dqiq moqli fil-pan. Għatti l-pan b'għatu, saħħan l-ingredjenti bid-dqiq għal diversi minuti.
Itħan l-ingredjenti b’taħlita sommerġibbli sakemm tinkiseb massa ħoxna omoġenja.
Ferra l-paprika ħelwa mitħuna, ferra l-brodu tat-tiġieġ sħun u f'dan l-istadju melħ is-soppa għall-gosti tiegħek.
Jekk tixtieq ikel sħun, imbagħad ibdel il-paprika ħelwa ma 'bżar aħmar mitħun, ikollok soppa tan-nar!
Ferra d-dqiq moqli fil-pan 
Itħan l-ingredjenti bl-idejn blender 
Ferra l-brodu, il-melħ u l-paprika - għat-togħmaĦallat sew, ħalli tagħli, neħħi l-pan mill-fuklar.
Wassal għal togħlija u neħħi l-pan minn fuklar.Aħna nagħmlu qtugħ ta 'żerriegħa tal-ġirasol. Żrieragħ tal-ġirasol inkaljat huma moqlija f'taġen xott mingħajr żejt sakemm kannella dehbi, malli jibdew jitqaxxru, neħħi l-pan minn fuq in-nar.
Żerriegħa tal-ġirasol imqaxxra moqlija, moqli ġo pan niexefFerra soppa mgħaffġa ma 'zucchini u tiġieġ fi pjanċi, sprinkle b'żerriegħa moqlija u basal aħdar imqatta' b'mod fin. Iservu bi kejk tal-qamħ. Bon aptit.
Soppa tal-purè bil-zucchini u tiġieġ lest!Biex tipprepara soppa aktar delikata u krema, ħawwad brodu tat-tiġieġ ma 'krema ta' xaħam fi proporzjonijiet ugwali. Allura d-dixx se jinstab aktar kaloriku, iżda ħafna fit-togħma.
