Clafoutis bil-frawli

Clafoutis (fr. Clafoutis) hija deżerta klassika tas-sajf Franċiża, li hi simili ħafna, fl-opinjoni tiegħi, għal froġa ħelwa. Tista 'ssajjar klafuti bi frawli, frawli jew berries selvaġġi, il-ħaġa ewlenija hija li huma ħelwin, misjura u hemm ħafna minnhom! Il-prinċipju tat-tħejjija huwa pjuttost sempliċi - ferra saff ta 'berries bi froġa ħelwa u aħmi fil-forn sakemm tkun kannella dehbi.

Klafuti jistgħu wkoll ikunu msajra fil-kundizzjonijiet tal-ikkampjar mingħajr forn. F'dan il-każ, għandek bżonn taġen b'qiegħ oħxon u kisja li ma twaħħalx, li tkun magħluqa sewwa b'għatu, għandek bżonn issajjar fuq nar żgħir.

Ferra d-deżerta bis-zalza tal-frawli, garnish bil-zekka friska, żid krema bit-tarjola jew krema qarsa tax-xaħam.

Fis-sajf, meta jkun sħun u t-torti li jaħdmu ħafna għax-xogħol jistgħu jinħmew, int tista ’dejjem toqgħod qraba u ħbieb b’din id-deżerta sempliċi, li, mill-mod, meta tikber, issir saħansitra aktar fit-togħma!

Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ħin tat-tisjir: 35 minuta

Ingredjenti biex isiru clafoutis bil-frawli:

400 g frawli misjur
200 ml ta 'krema jew ħalib
40 g dqiq tal-qamħ premium
15 g ta 'lamtu tal-qamħ (tista' tieħu patata)
4 g baking soda (jew trab tal-ħami)
100 g zokkor
120 g butir imrattab
2 bajd
1 kuċċarina kannella mitħuna

Il-metodu ta ’preparazzjoni ta’ clafoutis bil-frawli.

Itħan iz-zokkor u l-butir għall-isbaħ, żid isfar

Fi skutella fil-fond, ogħrok fin-zokkor u butir artab sakemm ikun fluffy. Issepara l-isfar mill-proteini. Mat-taħlita taz-zokkor u l-butir, żid il-isfar tal-isfar kull darba u erġa ’itħan sewwa sakemm tkun bla xkiel.

Żid id-dqiq, il-lamtu u s-soda

Għaqqad il-lamtu tal-qamħirrun u d-dqiq tal-qamħ. Żid baking soda, tista 'tibdilha bi baking powder għat-test. Ħallat ingredjenti niexfa ma 'butir bit-tarjola, zokkor u isfar.

Żid il-krema

Żid il-krema. Jekk trid issajjar verżjoni b'kaloriji baxxi ta 'klafuti, imbagħad ibdel il-krema b'ħalib bi ftit xaħam.

Żid proteina bit-tarjola

Ħabbat żewġ proteini fi blender sakemm il-qċaċet artab. Imbagħad tinterferixxi bir-reqqa l-proteini mħabbta fl-għaġina, tipprova żżomm proteina tal-fowm arja. Il-bżieżaq ta 'l-arja li jinsabu fil-proteini bit-tarjola jagħmlu l-għaġina bl-arja u l-offerta. L-għaġina lesta għall-klafuti fil-konsistenza għandha tkun l-istess bħal għall-pancakes irqaq, jiġifieri, pjuttost likwidi.

Aħna nfirxu d-dixx tal-ħami bil-berries

Lubrikja d-dixx tal-ħami bil-butir, ħafif biha bid-dqiq tal-qamħ. Kull frawli misjur huwa adattat għall-klafuti, mhux meħtieġ li tħejji din id-deżerta minn berries magħżula. Naddaf il-frott żgħir mill-zkuk, aħsel, nixxef u poġġih fil-forma. Aħna nimlew il-qiegħ tal-formola kompletament, mingħajr ma nħallu spazji vojta. Roxx ħafif il-frawli bid-dqiq tal-qamħ sabiex il-meraq li jiġi rilaxxat waqt il-ħami ma joħroġx f'direzzjonijiet differenti.