Insalata tal-vitamini għax-xitwa bil-kaboċċi, tadam, bżar u ħjar, nagħtik parir biex tipprepara fil-ħarifa, meta l-ħaxix ikun immatura fl-art miftuħa taħt ix-xemx qawwi tas-sajf. F'dan iż-żmien tas-sena l-ħxejjex huma rikki fl-vitamini, li jfisser li huma b'saħħithom u fit-togħma. Fix-xitwa kiesħa jew kmieni, vażett bħal dan jikkumplimenta kwalunkwe dixx tal-laħam, insalati fil-laned jiffrankaw il-ħin għan-nisa tad-dar fix-xitwa. Jekk il-laħam huwa lest għall-pranzu, allura inti biss trid tiftaħ vażett bil-ħsad tax-xitwa!
Insalata tax-Xitwa "Vitamina"Insalata tal-ħaxix hija magħmula minn ħxejjex differenti, fl-opinjoni tiegħi, il-kombinazzjoni ta 'prodotti f'din ir-riċetta hija ideali. Jekk tħobb l-ikel tal-bżar tal-bżar, tista 'żżid pod ta' CHILI sħun.
- Ħin tat-tisjir: 3 sigħat 45 minuta
- Kwantità: 1 litru
Ingredjenti għall-Insalata tal-Vitamina għax-Xitwa
- 500 g ta 'kaboċċa bajda;
- 500 g ta 'ħjar;
- 250 g ta 'bżar qanpiena;
- 250 g ta 'tadam;
- 70 g ta 'basal;
- 2 tsp Paprika
- 2 tsp melħ;
- zokkor u ħall għat-togħma.
Il-metodu ta 'tħejjija ta' insalata għax-xitwa "Vitamina" bi kaboċċi, tadam, bżar u ħjar
Aħna nħelsu l-frieket mmerraq tal-kaboċċi mill-weraq ta 'fuq, neħħu l-macak. Aqta ’l-kaboċċa fi strixxi rqaq, poġġi ġo skutella jew pan wiesa’.
Kaboċċa mqatta 'fi strixxi rqaqAħsel b'attenzjoni l-ħjar frisk, maqtugħ f'ċirku ta '3-4 mm ħoxnin, żid mal-kaboċċa.
Ħjar frisk maqtugħ f'biċċiet ta '3-4 mm ħxunaHuwa aħjar li tagħżel it-tadam kemmxejn misjur sabiex ma jirtabx. Jien imsajjar bit-tadam ikkulurit - isfar u aħmar.
Allura, it-tadam tiegħi, aqta 'iz-zkuk, aqta' ċrieki kemmxejn ħoxnin, żid mal-iskutella.
Qaxxar il-basal, aqta 'l-basal f'ċrieki ħoxnin, żid mal-ħaxix imqatta'.
Il-bżar ħelu tal-qanpiena jitnaddaf miż-żrieragħ, laħlaħ il-miżwed bl-ilma ġieri. Aqta 'l-bżar f'ċrieki, armi fi skutella.
Aqta 't-tadam f'ċirku pjuttost ħoxnin 
Aqta 'l-bozoz f'ċrieki ħoxnin 
Aqta 'l-bżar f'ċrieki, armi fi skutellaImbagħad staġun il-ħaxix - ferra melħ tal-mejda mingħajr addittivi u paprika ħelwa. Roxx bil-ħall tas-sidru tat-tuffieħ, żid ftit zokkor skont il-gosti tiegħek.
Melħ u żid ħwawar mal-ħaxixItħan b'attenzjoni l-ħaxix ma 'tħawwir, ħawwad biex il-meraq jispikka. M'għandekx tuża l-forza, trid iżżomm iċ-ċrieki tat-tadam intatti.
Itħan il-ħaxix sewwa bil-ħwawar, ħawwad biex il-meraq jispikkaQiegħed platt fuq il-ħaxix, tagħbija fuq platt. Ħalli l-insalata fit-temperatura tal-kamra għal 3 sigħat biex tispikka l-meraq mill-ħaxix.
Ħalli l-insalata fit-temperatura tal-kamra għal 3 sigħat taħt tagħbijaIl-banek jinħaslu sewwa, jiġu sterilizzati. Qiegħed il-ħaxix fil-laned fuq l-ispallejn, ferra l-meraq allokat sabiex tkopri kompletament il-kontenut.
Aħna npoġġu l-ħxejjex f'vażetti sterilizzati, ferra l-meraq allokatAħna tkopri l-vojt b'għotjien mgħollija, poġġih ġo pan kbir fuq xugaman. Ferra l-ilma sħun fil-pan (madwar 50 grad Celsius). L-ilma m'għandux ikun sħun wisq sabiex il-laned ma jinfaqgħux. Ġib l-ilma jagħli, sterilizza vażetti ta 'nofs litru ma' insalata għax-xitwa "Vitamina" għal 30 minuta.
Aħna sterilizza vażetti ta 'nofs litru bl-insalata għal 30 minutaIssikka sewwa l-għotjien, dawwar il-laned ta ’taħt fuq. M'għandekx bżonn li nagħlaq l-insalata. Wara li tkessaħ, neħħi l-biċċa tax-xogħol f'post frisk.
Żomm l-Insalata tal-Vitamina f'post friskMill-mod, tali blanks jistgħu jsiru mingħajr sterilizzazzjoni. Fl-istadju meta l-meraq tal-ħaxix jispikka, aħna nibagħtu l-pan bil-ħaxix lill-fuklar, nagħli, jagħli għal 5-7 minuti, poġġih fil-vażetti sterili.
Imbagħad ikopru l-laned issiġillati sewwa b’kantaġġ oħxon għal-lejl. Jekk tagħmel preparazzjonijiet b'dan il-mod, imbagħad għandek bżonn iżżid ftit l-ammont ta 'ħall tas-sidru tat-tuffieħ fl-insalata tal-Vitamina.
