Qamħ saraċin bit-tiġieġ fil-forn

Qamħ saraċin bit-tiġieġ fil-forn, imsajjar fi borma tat-tafal, huwa ppreparat sempliċement u mingħajr tbatija. Platt huwa rħis, fit-togħma, u għalhekk maħbub minn ħafna. Probabbilment, l-antenati tagħna sajru xi ħaġa simili fi stufi tal-ħadid fondut. Ommi qalet kif filgħodu n-nanna tagħha poġġiet fuklar kbir tal-ħadid fondut bi tiġieġ, ħaxix u xi ċereali fil-forn, u sa nofs in-nhar il-pranzu kien lest, li, tara, huwa konvenjenti ħafna anke llum.

Dażgur, huwa perikoluż li tħalli l-platt mingħajr sorveljanza għal żmien twil fi stufi tal-gass, imma taħt kontroll minn filgħodu sa nofsinhar xorta tista '"tqatta' l-ħin mingħajr ma taħli" biex tibni ikla Delicious.

Qamħ saraċin bit-tiġieġ fil-forn, imsajjar fi borma tat-tafal

Hemm bosta punti importanti fit-tisjir fil-qsari tat-tafal. L-ewwelnett, trid timla l-platti madwar 3 4, it-tieni, agħlaq sewwa, it-tielet, ma tagħmilx sħana qawwija fil-forn. Taħt dawn il-kundizzjonijiet, it-tiġieġ se jirriżultaw artab u artab, qamħ saraċin li jista 'jitfarrak, fi kelma - fit-togħma ħafna!

Ħin ta 'preparazzjoni: 3 sigħat
Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għall-qamħ saraċin bit-tiġieġ fil-forn:

1 kg ta 'tiġieġ (koxox, saqajn);
350 g ta 'qamħ saraċin;
150 g kurrat;
250 g ta 'basal;
250 g karrotti;
4 imsiemer tal-qronfol;
1 bżar aħmar aħmar;
100 ml ta 'inbid abjad;
15 g tħawwir niexef għat-tiġieġ;
100 g butir;
30 ml ta 'żejt veġetali;
melħ, bżar, cilantro.

Il-metodu tat-tisjir tal-qamħ saraċin bit-tiġieġ fil-forn.

Aħna neħħi l-ġilda mill-koxox u s-saqajn tat-tiġieġ, inħallu l-għadam. Aħna aqta 'l-basal f'ċrieki kbar, kurrat irqiq - ħanżir, fin - qsari ta' bżar aħmar u tewm, żid inbid abjad xott, żejt veġetali u tħawwir tat-tiġieġ (mingħajr melħ). Qiegħed il-biċċiet tat-tiġieġ fl-immarinat, poġġih f'post frisk għal 3 sigħat.

Qiegħed tiġieġ immarinat

Fil-qiegħ tal-borma reżistenti għas-sħana, poġġi biċċa butir, imbagħad basla mill-immarinar, ferra ftit likwidu mill-immarinar. Dixxijiet tal-porzjonijiet huma ppreparati fi qsari tat-tafal, u għalhekk l-ingredjenti kollha għandhom jinqasmu minn qabel fi proporzjon għall-kwantità.

Poġġi butir u basla mill-immarinar fil-qiegħ tal-borma

Biċċiet tat-tiġieġ jitpoġġew fuq il-basla sabiex madwar 250 g ta 'laħam nej bl-għadam jaqa' għal kull porzjon, li jiżen id-daqs medju ta 'perżut mingħajr ġilda (tanbur, koxxa).

Poġġi tiġieġ immarinat fuq il-basla

Aħna naddaf il-karrotti, maqtugħin f'kubi kbar, npoġġu t-tiġieġ.

CHOP karrotti

Aħna rranġa bir-reqqa l-qamħ saraċin (fih ċagħaq żgħir u żibel), imbagħad jixxarrabha f'ilma kiesaħ għal 10-15-il minuta, armiha fuq passatur, u laħlaħ bl-ilma ġieri diversi drabi.

Aħna aħsel il-qamħ saraċin

Żid iċ-ċereali maħsula, għandha timla l-borma bi 3 4, sabiex post vojt għall-ilma jibqa 'fuq nett.

Poġġi l-qamħ saraċin maħsul fil-qsari

Issa ferra ilma sħun u żid melħ tal-mejda (ftit inqas minn kuċċarina ta 'melħ oħxon mingħajr addittivi).

Ferra l-ilma sħun u żid il-melħ

Aħna nagħlqu l-qsari, nibagħtu fil-forn imsaħħan sa 175 grad Celsius. Sajjar għal madwar siegħa, osserva kif il-proċess jimxi mhux mixtieq. Jekk ikollok borma u tiftaħ l-għatu, allura l-fwar se jevapora, il-qamħ saraċin se jinxef. In-nanniet tagħna poġġew il-qsari fil-forn, tħallew għal bosta sigħat, u l-ikel kien ippreparat waħdu. Il-ħaġa ewlenija hija li żżomm is-sħana fil-forn!