Il-passolina għall-xitwa hija waħda mill-aktar preparazzjonijiet popolari. Minnha tista 'ssajjar ħafna platti siewja. Il-ħaġa ewlenija hija li tikkonforma mar-riċetta, l-indafa waqt it-tisjir, u fix-xitwa żgur li tkun kuntent bil-vażett bil-kura delizzjuża.
L-berries tal-passolina sewda ma jappartjenux għal prodotti maħżuna fit-tul, ħafna drabi huma ppreparati minn varjetà ta 'preparazzjonijiet.
Iżda, ftit nies jafu li fi friġġ, il-berries jistgħu jinżammu friski sa 2-3 xhur.
Biex tagħmel dan, jinġabru fi temp xott, meta n-nida tinżel, l-aħjar huwa li taqta 'l-idejn.
Imbagħad huma mqiegħda bir-reqqa f'kaxex, basktijiet, kaxex żgħar u basktijiet tal-plastik.
Berries ippakkjati f'kaxxi jew basktijiet idumu sa 20 ġurnata. Temperatura ottima tal-ħażna 0 ° Ċ.
Qabel ma tiekol tali berry, hija tinżamm preliminarjament għal diversi sigħat f'temperatura ta '4-6 ° C u mbagħad tinġieb għat-temperatura tal-kamra.
Passolina sewda għax-xitwa - l-aktar riċetti Delicious
Mill-passolina sewda, tista 'issajjar ħafna preparazzjonijiet delizzjużi: ġamm, ġamm, ġamm, compote, meraq, ġelatina u saħansitra tiffriżaha sħiħa ma' berries u raggruppamenti individwali.
Komposta tal-passolina sewda għax-xitwa
Aħna noffrulek żewġ riċetti popolari:
- Komposta tal-passolina sewda
Kompożizzjoni tat-tferrigħ: għal kull litru ta 'ilma 0.8-1.2 kg ta' zokkor.
Poġġi l-berries ippreparati fil-vażetti fuq l-ispallejn u ferra ġulepp jagħli tul it-tarf tal-għonq.
Wara 3-5 minuti, ixxotta l-ġulepp, ħallih jagħli u ferra mill-ġdid il-berries fil-banek.
Irrepeti din l-operazzjoni mill-ġdid.
It-tielet darba ferra l-ġulepp sabiex overflow ftit fuq it-truf ta 'l-għonq.
Sufra immedjatament u dawwar rasu l-isfel sakemm tiksaħ.
- Komposta tal-passolina sewda
Il-kompożizzjoni tal-mili: 1 litru ta 'ilma 500-600 g ta' zokkor.
Ipprepara ġulepp billi tħoll 3 tbsp f'1 tazza ilma. l zokkor.
Ferra l-berries f'taġen enameled, ferra l-ġulepp, ħallih jagħli u warrab għal 8-10 sigħat
. Imbagħad poġġi l-berries fi colander u rranġa fil-banek.
Żid iz-zokkor li jifdal mal-ġulepp, ħalli jagħli, iffiltra u ferra ’ġo vażetti tal-berries.
Sterilizza fl-ilma jagħli.
- Meraq tal-passolina bil-polpa
Meraq tal-passolina sewwa jista 'jitħejja għax-xitwa.
Ħu:
- 1 kg ta 'berries tal-passolina sewda,
- 1 tazza ilma
- 0.8 L ta 'ġulepp taz-zokkor 40%.
Ferra l-ilma f'taġen enameled, ħalli jagħli, ferra berries u fwar taħt għatu sakemm jirtab kompletament.
Oħroġ il-massa sħuna minn passatur u ħallat ma 'ġulepp taz-zokkor jagħli. Ferra fil-vażetti u sterilizza fl-ilma jagħli.
Biex tikseb 40% ġulepp ta 'kull 1 kg ta' zokkor, ħu 1.5 litri ta 'ilma.
- Ġulepp tal-passolina naturali
Riċetta għal 1 kg ta 'berries tal-passolina sewda u 1.5-2 kg ta' zokkor.
Ferra l-berries fil-vażetti, ferra z-zokkor fi strati, u poġġih f'post mudlam fit-temperatura tal-kamra.
Wara 2-3 ġimgħat, meta l-berries iħallu l-meraq u l-galleġġjant, razza l-kontenut tal-laned permezz ta 'colander.
Żid iz-zokkor li jifdal mal-qiegħ tal-ġulepp, saħħan il-massa sakemm tinħall, ferra ġo vażetti jew fliexken u ssiġilla.
Ġulepp bħal dan jista 'jinħażen għal żmien twil. L-berries li jifdal jistgħu jintużaw biex jagħmlu ġelatina, frott stewed, eċċ.
Ġamm tal-passolina għall-xitwa
- Passolina sewda mgħaffġa biz-zokkor
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, 1.5-2 kg ta' zokkor.
Agħżel berries kbar, aqta ', għaddi minn grinder tal-laħam u ħawwad ma' zokkor.
Ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
Poġġi l-massa li tirriżulta f'vażetti u ssiġilla. Aħżen f'post frisk u skur.
- Passolina sewda biz-zokkor
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, 0.7-1 kg ta' zokkor.
Ħawwad il-berries maħsula u maħsula biż-zokkor u poġġi l-vażetti.
Għal 10 sa 12-il siegħa, poġġi l-vażetti f'post kiesaħ, u mbagħad żidhom ma 'berries u zokkor u pasturizza f'temperatura ta' 80 ° C.
- Passolina sewda biz-zokkor fil-meraq tagħha stess
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, 500-700 g ta' zokkor, 2 tbsp. l meraq tal-passolina sewda.
Issortja l-berries, aħsel, nixxef u ferrahom f'taġen enameled b'qiegħ wiesa '. Żid iz-zokkor, il-meraq, ħawwad u saħħan fuq sħana baxxa taħt għatu sa 85 ° C.
Saħħan f’din it-temperatura għal 5 minuti oħra, sakemm il-berries ikunu mgħottija bil-meraq, imbagħad immedjatament poġġihom fil-laned tul it-truf tal-għonq u ssiġilla bl-għotjien tal-landa.
- Ġamm tal-passolina sewda
1 kg ta 'passolina sewda, 500 g ta' zokkor.
Ferra l-berries ġo skutella tat-tisjir, għaġna ħafif, għatti biż-zokkor u warrab għal diversi sigħat.
Imbagħad poġġi fuq sħana baxxa u sajjar sakemm imsajjar f’pass wieħed jew 3 darbiet li jinterrompi t-tisjir għal diversi minuti.
- Passolina sewda u marmellata tal-frott
Din hija riċetta Delicious ħafna u għall-preparazzjoni tagħha għandek bżonn tieħu:
0,5 kg ta 'berries tal-passolina sewda,
0,5 kg ta 'ribes
0.5 kg ta 'tuffieħ
0,5 kg ta 'qara
0.4 kg ta 'zokkor.
Aqta 'tuffieħ ħelu f'biċċiet, mingħajr tqaxxir, poġġih ġo pan.
Qaxxar qara mqatta minn żerriegħa u qoxra, imqatta 'f'biċċiet żgħar u poġġi wkoll f'taġen.
Ferra ftit imgħaref ta 'ilma u fwar tuffieħ bil-qargħa ħamra taħt l-għatu sakemm jirtab kompletament. Imsaħ il-massa sħuna minn passatur.
Ħawwad passolina sewda u ribes ma 'lida ta' l-injam, żid iz-zokkor, ħawwad u saħħan sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
Imsaħ din il-massa permezz ta 'passatur, u mbagħad ħawwad ma' tuffieħ u purejiet tal-qargħa ħamra. Sajjar sa l-offerta. Ippakkja sħun.
Purè tal-passolina sewda għax-xitwa
Il-puree tal-passolina sewwa huwa offerta ħafna u jista 'jissostitwixxi tajjeb il-ġamm.
- Purejiet taz-zokkor tal-passolina sewda
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, 1.5-1.8 kg ta' zokkor.
Ferra l-berries fil-pan, żid ftit imgħaref ta 'ilma u fwar taħt l-għatu sakemm ikun artab. Imsaħ il-massa sħuna minn passatur.
Żid iz-zokkor mal-purejiet li jirriżulta, ħawwad sewwa.
Biex ix-zokkor jinħall, poġġi l-patata mgħaffġa f'post kiesaħ għal 10 sigħat.
Meta z-zokkor jinħall kompletament, ferra l-purejiet fil-vażetti jew fliexken, sufra u aħżen f'post frisk u skur.
- Purée tal-passolina sewda biz-zokkor
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, 0.8-1 kg ta' zokkor, nofs tazza ilma.
Fwar il-berries taħt għatu bi ftit ilma u ogħrok minn passatur.
Ħawwad il-purejiet li jirriżultaw maz-zokkor, saħħan sa 70-80 ° C, ħoll iz-zokkor fiha u ferra l-massa fil-vażetti. Sterilizza fl-ilma jagħli.
- Passolina sewda tal-passolina naturali
1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, terz tazza ilma.
Fwar il-berries taħt l-għatu, żid l-ilma u ogħrok minn passatur.
Poġġi l-patata mgħaffġa fuq sħana baxxa, ħalliha tagħli, imbagħad ferra immedjatament f'bottijiet sħan u sufra.
Ġelina tal-passolina għax-xitwa
Il-ġelatina tal-passolina hija ħelwa favorita tal-ikel; xi nisa tad-dar iħobbu jsajru iktar mill-ġamm
Ħu:
- 1 kg ta 'berries tal-passolina sewda,
- 200-300 g ta 'zokkor.
L-berries għandhom jiġu mgħaffġa ma 'lida ta' l-injam, trasferiti għal kazzola u mgħollija fuq sħana baxxa. Għalli għal madwar 10 minuti, imbagħad għafas il-meraq. Ġib il-meraq għal jagħli fuq sħana baxxa, ħoll iz-zokkor ġo fih u sajjar sakemm tkun offerta, iżda mhux aktar minn 20 minuta. Ippakkja sħun.
- Ġelatina kiesħa
Ħu:
- 1,6 kg ta 'berries tal-passolina sewda,
- 1-1.2 kg ta 'zokkor,
- 0,5 l ta 'ilma.
Minn berries li jkunu għadhom kemm inqabdu, iżolaw il-meraq, ħallat ma 'zokkor fi proporzjon ta' 1: 2. Sabiex ix-zokkor jinħall, saħħan ftit il-meraq, u ma ġiex jagħli.
Ferra sħun u sufra.
Aħżen f'post frisk u skur.
Blanks oħra tal-passolina sewwa għax-xitwa
Għajjien mill-ġamm u l-ġamm? Trid xi ħaġa ġdida? Noffru bosta riċetti ppruvati għal blanks mhux tas-soltu.
- Marshmallow tal-passolina sewda
Ħu:
- 1 kg ta 'berries tal-passolina sewda,
- 600 g zokkor
- 1 tazza ilma.
Il-berries poġġihom ġo pan tal-enamel, ferra l-ilma u sajjar taħt għatu sakemm ikun artab.
Imsaħ il-massa minn passatur.
Ħawwad sewwa l-purejiet li jirriżultaw maz-zokkor u għalli ġo pan sakemm il-konsistenza tal-krema qarsa ħoxna.
Poġġi l-massa sħuna fit-trejs tal-injam jew tal-plajwud u nixxef fil-forn, imsaħħan sa 60-70 ° C, għal 10-12 siegħa.
Għatti bil-parċmina u aħżen f'post xott u kiesaħ.
- Passolina sewda naturali
Agħżel berries kbar, aħselhom u imlewhom bil-laned fuq l-ispallejn. Imla l-laned mimlija bl-ilma jagħli u sterilizza fl-ilma jagħli.
- Passolina sewda imnaddfin
Ingredjenti: għal 1 litru ta 'ilma 0.12-0.15 litru ta' ħall tal-mejda, 750 g ta 'zokkor.
Fuq vażett ta 'litru, blanzuni ta' 8-10 ta 'sinn, 5-8 piżelli ta' l-ħaxix, porzjon ta 'kannella.
Imla l-vażetti fuq l-ispallejn bil-berries misjura kbar u ferra l-immarinat sħun. Sterilizza fl-ilma jagħli.
Passolina imnaddfin huma servuti bi platti tal-laħam.
Kif tiffriża l-passolina sewda?
Berries tal-passolina sewda jistgħu jiġu ffriżati b'żewġ modi:
- Passolina sfuża
Agħżel berries kbar u bla ħsara, aħsel u nixxef, imqiegħed fil-forom jew fuq it-trejs u ffriżar.
Ferra l-frott żgħir iffriżat f'boroż tal-plastik minn film irqiq, issiġilla u poġġi fil-ħażna fil-friża.
- Passolina ffriżata biz-zokkor
Għal 1 kg ta 'berries tal-passolina sewda, ħu 150-200 g ta' zokkor.
Agħżel berries kbar u bla ħsara, aħsel, nixxef, ħallat maz-zokkor u poġġi fl-imwarrbin għall-iffriżar.
Kebbeb maltunelli ffriżati bil-fojl, itwi u aħżen fil-friża.
Tnixxif tal-passolina sewda
L-berries jinqabdu, jinħaslu, jitnixxfu u mqiegħda f'saff wieħed fuq passatur.
Imnixxef f'temperatura ta '50-60 ° C għal 2-4 sigħat. Huma jagħmlu ċert li l-berries ma jinxfu.
It-tnixxif jitqies komplet jekk il-berries mbuttat fil-ponn ma jeħelux flimkien.
It-tnixxif fix-xemx mhux mixtieq, filwaqt li l-vitamini jinqerdu.
Passolina sewda għax-xitwa - huwa Delicious! Sajjar bi pjaċir !!!
