Il-pastard bl-istim bit-Żagħfran

Il-pastarda bl-istim bit-turmeriku huwa dixx veġetarjan li nagħti parir lil kulħadd biex jinkludi fil-menu dgħif. Għal dawk li jimmonitorjaw il-piż tagħhom jew jixtiequ jitilfu l-piż, nagħtik parir biex tfakkar riċetti tal-pastard kemm jista 'jkun malajr: 100 g tal-prodott fih 30 kcal biss. B'differenza mill-qarib tagħha, kaboċċa bajda, pastarda għandha togħma delikata u raffinata, u huwa għalhekk aktar popolari.

Nutrizzjonisti jagħtu parir li jagħtu din il-ħaxix utli lit-tfal. Ipprepara t-tieni kors oriġinali skont din ir-riċetta għat-trabi, imma kun żgur li teskludi CHILI u bżar aħmar mitħun minnha, peress li ikel pikkanti ġeneralment mhux għall-membri iżgħar tal-familja tiegħek.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta;
Porzjonijiet Għal Kontejner: 3.

Ingredjenti għall-pastarda tal-Stewed bit-Żagħfran

400 g ta 'pastarda;
80 g ta 'basal;
180 g karrotti;
150 bżar ħelu;
4 imsiemer tal-qronfol;
1 bżar aħmar
1 kuċċarina turmeric mitħun;
15 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
1 tablespoon ta 'żerriegħa tal-mustarda;
1 2 lumi;
melħ, bżar aħmar mitħun, xibt.

Metodu biex tipprepara l-istuffat tal-pastard bit-turmeriku

Il-pastarda tiegħi, nżarmaw fjorituri ġewwinija żgħar, maqtugħin tikek skuri (jekk ikun hemm). Jekk il-biċċiet huma kbar, allura aħna maqtugħin f'żewġ partijiet. Aqta 'l-stump, huwa aħjar li tħalliha għas-soppa.

Inaddfu u nħarrġu l-pastarda

Qassam il-kaboċċi f'żewġ porzjonijiet. Fi saucepan fond, saħħan sakemm jagħli madwar 1.5 litri ta 'ilma, żid kuċċarina ta' melħ. Qiegħed l-ewwel porzjon ta 'pastarda, blanch għal 8 minuti, qiegħed fuq passatur.

Blanch nofs il-pastarda

Imbagħad żid kuċċarina ta 'turmeric mitħun ma' l-ilma, armi l-kumplament tal-kaboċċi, blanch għal 8 minuti, armiha fuq passatur. Iktar ma żżid it-turmeric ma 'l-ilma, iktar il-kulur isfar se jkun intens, imma ma tagħmilhiex żejjed; jekk tferra' wisq, il-ħxejjex se jkunu morra.

Blanch it-tieni parti tal-kaboċċi bi żagħfran

Il-bżar ħelu jitnaddaf minn żerriegħa u diviżorji. Aqta 'l-laħam fi strixxi rqaq. Kelli bżar isfar, imma jekk trid issajjar stew b'ħafna kuluri, imbagħad ħu nofs aħmar u aħdar.

Qattar bżar ħelu

Aħna aqta 'l-karrotti rqiq jew togħrok fuq grater għall-karrotti Koreani. L-iktar irqaq il-karrotta tkun imqatta ', aktar malajr l-istuffat ikun lest.

Tqatta ’l-karrotti

Naddaf il-qronfol tat-tewm mill-qoxra, maqtugħa f'biċċiet kbar. Aqta 'l-bżar aħdar fiċ-ċrieki. Jekk il-bżar huwa morr, iżda mhux sħun, jista 'jinqata' flimkien maż-żrieragħ u l-membrana, u huwa aħjar biex jitnaddaf sħun.

CHOP it-tewm u l-bżar jaħraq

Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa raffinat mingħajr riħa jew kwalunkwe żejt veġetali ieħor f'taġen tax-xiwi, poġġi basal mqatta ', aqli sakemm ikun trasparenti.

Basal imsajjar

Issa żid il-karrotti mqatta 'mal-basla, aqli għal 5 minuti biex tagħmel il-karrotta ratba. Imbagħad poġġi l-kumplament tal-ħxejjex - kaboċċa bajda isfar u bajda (iż-żewġ porzjonijiet), bżar ħelu, tewm, CHILI. Roxx żerriegħa tal-mustarda, bżar aħmar mitħun u melħ għat-togħma moqlija f’taġen niexef għal kulur skur.