Aħna insajru l-għaġina b'mod korrett: f'liema, kemm u kemm

Għidli kif issajjar għaġina? Ħafna drabi, dawn jeħlu flimkien, u t-tnejn friski homemade u dawk mixtrija ffriżati, u dawn tal-aħħar jikkrezzaw ukoll. Ippruvajt insajjar inqas, u għalhekk l-għaġina fil-ħjatat tirriżulta prima, għalkemm il-kumplament diġà kien imsajjar.

Għaġina - wieħed mill-platti favoriti u popolari, li jinsab f'varjazzjonijiet differenti f'ħafna kċejjen nazzjonali. X'inhuma nisa tad-dar siewja li ma jpoġġux ġewwa: patata, faqqiegħ, fwied, ġobon tad-dgħajsa, ċirasa, frawli u anke għeneb ... Forsi kulħadd isib l-għażla favorita tagħhom biex igawdi ikla kiesħa u mimlija xitwa filgħaxija bi mili veġetali b’saħħtu jew li jgawdi għaġina kiesħa fis-sajf berries.

Madankollu, ħafna drabi jiġri li minflok ikla delizzjuża trid tkun kuntent b’sustanza inkomprensibbli mill-fdalijiet ta ’l-għaġina, li fosthom il-mili tal-ewwel darba jitferrxa. L-iktar kawża komuni ta 'dixx maħmuġ huwa li l-ikel nofshom lesti huma msajra għal żmien twil, u għalhekk ma jweġġux biex titgħallem kif issajjar għaġina sabiex l-għaġina tkun imsajra u l-mili jibqa' mmerraq u ma jaqax barra.

X'għandek issajjar?

Tradizzjonalment, l-għaġina hija mgħollija f’taġen bl-ilma. Platti baxxi u wesgħin huma l-aktar adattati għal dawn l-iskopijiet: fiha, l-ilma jagħli aktar malajr, barra minn hekk, l-għaġina żżomm f'wiċċ wieħed, huwa konvenjenti li tħawwad u tneħħihom.

Fannijiet ta 'esperiment jużaw apparat tal-kċina modern biex jagħmlu l-għaġina, bħal cooker bil-mod, kaldarun doppju jew microwave.

Kif issajjar f’taġen?

Sabiex jagħli l-għaġina fuq il-fuklar, trid:

Ferra f’taġen ta ’l-ilma f’ammont daqs 2/3 tal-volum tagħha. Mhuwiex ta 'min ifaddal, għax iktar ma jkun ilma, aħjar: jekk hemm ħafna għaġina, iżda mhux biżżejjed ilma, dawn jinżammu f'kundizzjonijiet skomdi immedjatament.
Meta l-ilma jagħli, melħ u poġġi l-għaġina bil-galbu.
M'għandekx għalfejn tnaqqas in-nar sal-mument li l-ilma jagħlaq mill-ġdid, diġà flimkien mal-għaġina, u dawn se jitfaċċaw.
Imma issa wasal iż-żmien li tissikka kemmxejn il-berner, iżda mhux għall-valur minimu, inkella l-għaġina se tibda tiddejjaq fuq sħana baxxa, u l-għaġina titlef il-forma tagħhom.
Ħawwad kultant, ħalli d-dixx lest u neħħih b'kuċċarina mqatta 'f'biċċiet żgħar jew poġġih f'colander jekk is-servizz wieħed jagħli.

Sabiex l-ilma jagħli aktar malajr, il-melħ għandu jitferra immedjatament, mingħajr ma tistenna li dan jibda jagħli.

Kif issajjar fi cooker bil-mod u kaldarun doppju?

Biex tgħalli l-għaġina fl-cooker bil-mod, għandek bżonn tiġbed l-ilma fl-iskutella u waqqaf il-mod "Tisjir". Inkella, il-proċess huwa simili għall-varjant b'taġen: wara li jagħli, tarmi l-għaġina fl-ilma u sajjar, xi kultant tħawwad.

Jekk m'hemmx ħin biex tinterferixxi, tista 'tuża l-funzjoni ta' l-unità "Tisjir bil-fwar" billi tissettja l-arloġġ għal 10-15-il minuta. F'dan il-każ, daħħal inserit speċjali fi skutella ta 'l-ilma, li fuqha l-għaġina titpoġġa f'saff wieħed. Bl-istess mod, l-għaġina hija ppreparata f’kaldarun doppju.

Kif issajjar fil-microwave?

Meta jkollok bżonn malajr tagħmel porzjon wieħed, tista 'tuża l-microwave: poġġi l-għaġina fil-fond fil-fond f'saff wieħed, imla bl-ilma sa nofs u għatti fuq nett bit-tieni platt. Sajjar bil-qawwa kollha għal mill-inqas 1 minuta, imbagħad baxxiha u "sajjar" 6-8 minuti oħra.