Hemm ħafna modi kif taħżen u tħejji l-insalati tal-karrotti, imma, fil-fehma tiegħi, dan il-metodu, li jien misluf minn riċetta tal-kċina Awstraljana, għandu kull ċans li jirbaħ jekk xi ħadd jiddeċiedi li jirranġa kompetizzjoni għall-ħsad tal-karrotti.
L-insalata tista 'tittiekel kważi immedjatament, il-karrotti jixxarbu fl-immarinar wara ftit sigħat, tista' taħżinhom għal diversi ġimgħat fil-friġġ, jew poġġihom f'vażetti sterili u sterilizzahom għal ħażna fit-tul barra l-friġġ.
Karrotti imnaddfin bil-basal u oreDin hija l-iktar platt sekondarju għall-laħam li tista 'taħseb, iżda bħala dixx lilek innifsek, il-karrotti mnaddfin huma fit-togħma.
- Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Ingredjenti għal karrotti imnaddfin bil-basal u ore
- 1 kg ta 'karrotti;
- 300 g basal;
- 2 irjus ta 'tewm;
- għerq tal-ġinġer;
- 2 lumi;
- 150 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
- bżar CHILI fiċ-ċereali, bżar aħmar mitħun, ore, melħ taz-zokkor.
Ingredjenti għat-Tisjir tal-Karrotti Imnaddfin bil-Basal u OreganoMetodu tal-preparazzjoni tal-karrotti imnaddfin bil-basal u l-ore.
Qaxxar il-karrotti ħelwin, aqta'hom f'ċirku ħoxnin, poġġih f'taġen fond b'qiegħ oħxon.
Qaxxar il-karrotti ħelwin, aqta'hom f'ċirku ħoxninJiena tassew inħobb il-karrotti għaliex tista 'tagħmel snacks kbar minn din il-ħaxix mill-isbaħ u b'saħħtu s-sena kollha, imma jekk trid tipprepara insalata għax-xitwa, nagħtik parir biex tagħmel dan fl-istaġun tal-karrotti.
Żid il-basla fi flieli ħoxninFil-basal, naqta 'l-għeruq tal-lobu, aqta' l-basal fi flieli ħoxnin, żid mal-karrotti.
Ferra ħaxix ippreparat bl-ilma sħun mielaħFerra ħaxix ippreparat bl-ilma sħun mielaħ. Għandek bżonn melħ għat-togħma tiegħek, normalment inżid 12 g ta 'melħ oħxon għal kull litru ta' ilma. Wara li l-ilma jagħli, aħna insajjru l-ħaxix għal 5 minuti, jekk il-karrotti ma jkunux mgħolliin, ma jassorbix l-immarinar sew.
Waqt li l-ħaxix jagħli, għafas il-meraq mil-lumi, ħallat ma 'zokkorFilwaqt li l-ħaxix jagħli, għafas il-meraq mil-lumi, ħallat ma 'zokkor mrammla. Aġġusta l-ammont ta 'zokkor li togħġobni, inżid madwar 35 g għal kull kilogramma ta' karrotti.
Togħrokx il-ġinġerQaxxar il-ġinġer frisk u qaxxarha fuq l-iżgħar grater, żidha mal-meraq tal-lumi. Biex tevita li l-immarinar isir qawwi ħafna, biżżejjed is-sinsla ta 'bejn 5-7 ċentimetri.
Kessaħ il-ħaxix mgħolli fis-salmura, ixxotta l-ilmaKessaħ il-ħaxix mgħolli fis-salmura, ixxotta l-ilma. Staġun il-ħaxix bl-immarinar, żid it-tewm imqatta ', ħawwad sewwa.
Żid oregano, bżar aħmar mitħun u trofof aħmar mal-insalataŻid oregano, bżar aħmar mitħun u trofof aħmar mal-insalata. Jekk ma tridx tagħmel l-insalata sħuna, tista 'tpoġġi fiha qxur ta' paprika ħelwa, li tagħti lill-insalata togħma ta 'bżar, iżda mhux ħruq tagħha.
Staġun l-insalata biż-żejt taż-żebbuġaAgħmel l-insalata biż-żejt taż-żebbuġa. Huwa aħjar li tuża żejt taż-żebbuġa bla riħa għal fjuwil mill-ġdid sabiex ir-riħa tiegħu ma targumentax ma 'ħwawar aromatiċi, iżda din, għal darb'oħra, hija kwistjoni ta' togħma.
Ħawwad sewwa l-ingredjenti maż-żejtĦawwad sewwa l-ingredjenti maż-żejt, ipprova, żid, jekk meħtieġ, melħ jew zokkor. L-immarinar għandu jkun fit-togħma u jogħġobni, għalhekk aġġusta t-togħma f'dan l-istadju tat-tisjir.
Aħna neħħi l-insalata fil-friġġ, se tkun lesta fi 5-7 ijiem.
Zunnarija sterilizzata imnaddfin bil-basal u l-oregano hija maħżuna sew f'kamra friska għal bosta xhur.Jekk trid issajjar il-karrotti mnaddfin skont din ir-riċetta għax-xitwa, allura sempliċement poġġi l-insalata f'vażetti sterilizzati u poġġihom f'ilma sħun (85 grad). Sterilizza għal 10 minuti landa b ’kapaċità ta’ 700 ml. L-insalata se tinżamm sew f'kamra friska għal bosta xhur.
