Il-kapolavur kulinari tar-riħ ta 'kull hostess għandu jkun compote ta' chokeberry u tuffieħ għax-xitwa. Kemm hu sabiħ li jkollok tuffieħ imsajjar id-dar bit-tuffieħ fuq il-mejda tal-festi u fix-xitwa jekk jogħġbok il-mistednin bi platti magħmula bl-idejn Delicious. Ingredjenti utli u bi prezz raġonevoli se jirdoppjaw il-proċess tat-tisjir tiegħek.
Chokeberry hija berry pjuttost komuni fit-tisjir. Huwa mgħolli fuq compote, ġamm, ġamm, ġamm, miżjud mal-mili tal-ħami u jiekol frisk. Togħma ħelwa ħelwa tissoda l-platti bil-piquancy mhux tas-soltu u tmur tajjeb ma 'frott u berries oħra. Għalhekk, il-lista ta 'platti ħelwin magħha mhix kalkolabbli.
Il-benefiċċji ta 'compote mill-berries tal-aronia u t-tuffieħ
Tuffieħ tal-compote pre-bott bil-chokeberry rowan iswed għax-xitwa jimla inti sett ta 'kumplessi ta' vitamini minn subgħajk għax-xagħar. Vitamini B, E, P, C, kif ukoll ram, molibben, ħadid, fluworin, sorbitol, sustanzi tal-pektin - dan kollu jinsab fil-berry in kwistjoni. Minbarra l-vitamini tat-tuffieħ, il-benefiċċji ta 'tali taħlita jiżdiedu biss. Wara kollox, it-tuffieħ huwa l-iktar sors ta ’ħadid disponibbli għall-ġisem. Kważi l-istess vitamini - C, B1, B2, E, P - iservu ta 'għajnuna għall-irjiħat, il-kalċju jsaħħaħ l-enamel tas-snien, ukoll, u l-pektin iżid iskarlatina brillanti mal-ħaddejn.
Il-kompożizzjoni abbundanti tal-fibra fit-tuffieħ tagħti sensazzjoni ta 'xaba' wara li tiekolhom, u għalhekk din l-għażla hija perfetta għal vegetarjani jew dawk li jixtiequ jitilfu ftit kilogrammi.
Dawk li jbatu minn pressjoni għolja għandhom jixorbu compote ta 'tuffieħ u chokeberry. Taħlita bħal din tipprevjeni wkoll is-sinjali ta 'aterosklerożi, taġixxi bħala profilassi tal-ġisem b'mezzi naturali. Billi ssaħħaħ is-sistema kardjovaskulari, nies b'saħħithom ukoll jibbenefikaw minn din it-taħlita. Il-kamomilla għandha l-propjetà li tnaqqas il-kolesterol fid-demm. Il-kompożizzjoni kbira ta 'jodju f'dan il-berry taffettwa b'mod pożittiv il-glandola tat-tirojde, li għandha problemi magħha.
L-berries ta 'chokeberry iswed jappartjenu għall-prodotti maħżuna fit-tul, sabiex ikunu jistgħu jinżammu fil-friġġ għal kważi x-xitwa kollha fil-forma tas-soltu tagħhom u fi kwalunkwe ħin isajru l-compota.
Hawn taħt hawn riċetta għal compote tat-tuffieħ u chokeberry. Il-konservazzjoni hija sempliċi u rapida. Ma teħtieġx sterilizzazzjoni tal-laned b'kontenut u diffikultajiet simili oħra. Inti mhux biss se tgawdi l-proċess, iżda wkoll ikollok riżultat Delicious. Anki speċjalista fil-preservazzjoni tad-dar mingħajr esperjenza jew mingħajr esperjenza ser japprezza dawn il-passi ta 'preservazzjoni faċli. Se tara 2 modi li huma l-aktar għall-għoġobni tiegħek, bħal u tagħżel l-għażla ta 'ħsad ta' compote minn chokeberry iswed bit-tuffieħ għax-xitwa. In-nuqqas ta ’l-ewwel deskrizzjoni huwa t-tisjir ta’ l-ingredjenti kollha f’daqqa bħall-compote għal konsum malajr, it-tieni metodu se jtawwal xi ftit il-proċedura sa l-istadji tat-tisfija u tferra l-ġulepp fil-laned.
Għal dawk li jħobbu jesperimentaw, fir-riċetta proposta tista 'żżid kwalunkwe frott jew berry għal togħma u xewqa. Jista 'jkun lumi, flieli oranġjo, għanbaqar, lampun, jekk ippreservat iffriżat sa Settembru, minħabba l-irmied tal-muntanji inkwistjoni jimmatura fl-aħħar ta 'Settembru bit-tranżizzjoni għal Ottubru.
Żewġ modi kif tippreserva l-compote
Ingredjenti għal 10 litri ta 'ilma - 4 biċċiet ta' bottijiet ta 'tliet litri:
- chokeberry - 6 nuċċalijiet (1 ħġieġ = 150 gramma);
- tuffieħ - 1,5 - 2 kg;
- 4 tazzi taz-zokkor (għat-tuffieħ qares jista 'jkollok aktar, imma ġeneralment dan l-ingredjent jittieħed għat-togħma).
L-istadji tal-preservazzjoni tal-compote skond il-metodu Nru. 1
Il-komponenti kostitwenti huma maħsula sewwa fl-ilma ġieri.
Il-pedunkulu huwa separat mill-aronia.
Qalba tinqata 'mit-tuffieħ u tinqata' f'erba 'partijiet. Skont id-daqs u l-varjetà tat-tuffieħ, dawn jistgħu jingħalqu sħaħ jew jinqatgħu f'kubi. Dan kollu jiddependi fuq il-preferenza.
It-tqaxxir tat-tuffieħ mhuwiex irrakkomandat, peress li fih sustanzi li jneħħu l-kolesterol mill-ġisem.
Ħallat l-ingredjenti.
Imla l-pan b'ilma u waqqaf biex issajjar sa l-offerta: 15-20 minuta. Fl-ilma jagħli, għandu jiżdied iz-zokkor. Ġulepp lest huwa meqjus li huwa l-istat ta 'rmied tal-muntanji meta l-qoxra fuqha bdiet tinfaqa'.
Il-compote msajjar jitferra f'kontenituri tal-ħġieġ sterilizzati minn qabel, irrumblat b'għatu tal-landa, imdawwar u mgeżwer b'ċarruta sħuna. F'dan l-istat, il-vażetti bit-tuffieħ stewed u l-chokeberries għandhom joqgħodu għal madwar ġurnata sakemm ikunu mkessħa kompletament u sabiex jiġi vverifikat jekk l-għatu hux sewwa rrumblat u jekk hemmx tnixxija.
Tista 'tuża bottijiet b'għatu tal-metall li jgħawweġ; f'din il-verżjoni, il-laned m'għandhomx jinxtegħlu.
L-għada, compote tat-tuffieħ u chokeberry jista 'jinqaleb għall-pożizzjoni tas-soltu tiegħu, jitħalla joqgħod f'kamra ventilata għal ġimgħatejn oħra, imbagħad poġġi f'kamra jew kantina u stenna għal xitwa ħarxa biex tiekol dan il-yummy.
Bon aptit!
Biex tagħti togħma iġjeniċi għax-xarba, żid weraq taz-zekka magħha.
Stadji ta 'preservazzjoni ta' compote bil-metodu Nru. 2
Sterilizza l-vażetti, ferra l-għotjien bl-ilma jagħli jew sterilizzahom ukoll.
Poġġi ħxejjex u berries fil-vażetti. Imla t-tuffieħ bi ½ jew 1/3 ta 'tuffieħ, chokeberry - 1.5 tazzi għal kull vażett.
Għalli l-ilma u imla bil-vażett tal-komponenti, għatu b'għatu u ħalli joqgħod għal 5 sa 10 minuti.
Ixxotta l-ilma lura fil-pan, għalli, żid iz-zokkor, ħallih jinħall kompletament fl-ilma jagħli. Mill-mument li jagħli l-ilma, huwa meħtieġ li l-mini 5-7 jgħaddu.
Ferra l-ġulepp lest fil-laned u aqleb għatu tal-landa.
Tħejjijiet Delicious għalik!
Is-saturazzjoni u l-konċentrazzjoni ta ’compote jiddependu fuq in-numru ta’ frott u berries fil-kontenitur. Il-kwalitajiet tat-togħma jiddependu mill-proporzjonijiet ta 'l-irmied tal-muntanji.
Komposta tal-frawli bit-tuffieħ għax-xitwa hija sors eċċellenti ta 'vitamini fl-istaġun qalil, meta huma tant nieqsa. Kull familja tapprezza din is-sorpriża pjaċevoli, maħżuna fil-pantry minn żminijiet sħan.
