Ħaxix moħmi tal-kuskus Marokkin

Ħaxix moħmi tal-kuskus Marokkin huwa dixx fit-togħma ħafna, li nagħtik parir biex tinkludi fil-menu dgħif. Ir-riċetti tar-randan minn ħxejjex biċ-ċereali huma diversi, madankollu, hija l-kċina orjentali li tiżvela l-isplużjoni kollha ta 'ikel mingħajr laħam, naħseb li dan huwa dovut għall-klima sħuna u n-nuqqas ta' ilma. Il-Marokkini jsajru l-ħaxix fit-Tajine - qasrija tat-tafal b'forma speċjali b'għatu li jwaħħal sewwa. Prodotti fit-Tajine jitħallew għal diversi sigħat, jassorbu l-aromi ta 'ħwawar, żjut, ħwawar. Fit-tisjir tad-dar, forn konvenzjonali jew forn microwave jissostitwixxi b'suċċess borma eżotika.

Huwa importanti f'din ir-riċetta għal ħaxix moħmi bil-kuskus biex tuża ingredjenti friski u ta 'kwalità għolja, żejt taż-żebbuġa Delicious, ħwawar fragranti.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għat-tisjir tal-ħaxix moħmi bil-kuskus Marokkin:

200 g zucchini;
200 g ta 'pastarda;
150 g tadam taċ-ċirasa;
150 g ta 'bżar aħmar;
110 g basal;
150 g ta 'fażola ħadra;
120 g ta 'qamħ (qamħ);
200 g ta 'kuskus;
15 ml ta 'ħall balsamiku;
1 mazz ta 'zekka friska;
Żejt taż-żebbuġa verġni żejjed;
bżar, sagħtar, ħabaq, klin, ore, melħ;

Metodu ta 'tħejjija tal-ħaxix moħmi bil-kuskus Marokkin.

L-ewwel, ipprepara l-ingredjenti għall-ħami. Qaxxar il-basla mill-qoxra, imqatta 'flieli ħoxnin. Naqta 'l-basla pjuttost oħxon biex ma tinħaraqx fil-forn.

Basal imqatta '

Imwieżen tal-bżar aħmar tal-qanpiena maqtugħ f'żewġ partijiet, neħħi z-zokk ma 'żrieragħ, laħlaħ taħt il-vit. Aqta 'l-polpa tal-bżar f'kubi kbar.

Aqta 'bżar ħelu tal-qanpiena fi kwadri kbar

Aħna nkissru foloz żgħar ta 'frieket ta' pastarda. Jiena nagħtik parir biex tħalli l-stump mill-furketta għall-brodu jew is-soppa tal-kaboċċi, mhix adattata għall-ħami - hija iebsa ħafna.

Aħna tanalizzaw fjorituri ġewwinija

Zucchini zucchini maqtugħin fi flieli tondi madwar ċentimetru oħxon. Jekk issajjar id-dixx fis-sajf tard jew fil-ħarifa, allura qaxxar il-zucchini mill-qoxra u ż-żerriegħa - dawn huma partijiet iebsa tal-ħaxix, mhux adattati għall-ikel.

Aqta 'l-zucchini f'ċrieki

It-tadam taċ-ċirasa misjur huwa tiegħi, it-tadam żgħir jitħalla sħiħ, dawk li huma akbar huma maqtugħin bin-nofs.

Ċappa tadam

Qiegħed il-prodotti mqattgħin f'kontenitur fond, żid il-fażola u l-qamħ, sprinkle bil-melħ għat-togħma. Żid kuċċarina ta 'ħwawar niexfa - sagħtar, klin, ħabaq u ore. Imbagħad bżar il-ħaxix bil-bżar iswed frisk mitħun, ferra ħall balsamiku u ferra ħafna żejt taż-żebbuġa. Ħallat il-ħaxix maż-żejt u l-ħwawar, ħallih għal 10-15-il minuta, sabiex dawn ikunu saturati.

Fi skutella bil-ħaxix, żid fażola ħadra, qamħ, ħwawar, melħ u żejt veġetali

Aħna nfirxu l-ħaxix fuq folja tal-ħami b'kisja li ma twaħħalx, nibagħtuha fil-forn imsaħħan sa 210 grad. Aħmi għal 30 minuta. Tista ’taħmihom f’forn microwave jew issajjar f’kucina bil-mod.

Aħmi l-ħaxix fil-forn għal 30 minuta f'temperatura ta '210 grad

Couscous Tisjir. Fi stewpan, għalli 400 ml ta 'ilma tax-xorb, ferra 1 kuċċarina ta' melħ, u ferra l-groats f'ilma jagħli fi fluss irqiq. Sajjar fuq nar medju għal 3-4 minuti, ħawwad. Ferra 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa verġni żejjed fiċ-ċereali lesti, ħawwad, ikopru u ħalli għal 10 minuti.

Couscous Tisjir

Poġġi kuskus fuq platt, ħaxix moħmi fuq nett.

Poġġi kuskus fuq platt, ħaxix moħmi fuq nett

Aħna l-ilma kollox bil-meraq iffurmat waqt il-ħami. Aqta 'fin il-mazz ta' zekka friska, ferraxx id-dixx lest. Mal-mejda, il-ħaxix moħmi bil-kuskus fl-istil Marokkin iservi sħun.