Ħsad għani taċ-ċirasa huwa mitlub fil-vażetti. Minbarra li tippreserva ġamm, compote, ġamm, ċirasa fil-meraq tagħhom stess għax-xitwa se tkun varjetà eċċellenti f'din il-lista. Għal ħsad bħal dan, iċ-ċirasa għandha tkun magħżula b'mod skrupluż sabiex ma jkunx hemm berries immuffati. Anke ħaġa waħda tista 'tkisser il-biċċa tax-xogħol sħiħa. Frott misjur u frisk biss huwa adattat għall-ħażna fil-meraq tagħhom stess. Iċ-ċirasa ħelwa huma aktar densi fl-istruttura għaċ-ċirasa; meta jkunu esposti għal temperatura sħuna, ma jitilfux il-forma tagħhom. Għalhekk, m'għandux għalfejn jinżamm f'ilma kiesaħ għal żmien qasir qabel il-bott bħal ċirasa.
Iċ-ċirasa fil-meraq tagħha stess, magħluqa għax-xitwa, hija perfetta bħala mili għal kejkijiet jew torti Delicious. Għal dan il-għan, huwa rakkomandabbli li l-berries jiġu ppreservati mingħajr zokkor. Għat-tisjir, ħu ċirasa ta ’varjetajiet bojod, roża, ħomor, imqaxxra fil-quċċata fil-vażetti u sterilizzata fil-kazzola għal 10-15-il minuta. Imbagħad issiġillat ermetikament u mibgħuta għall-ħażna.
Ċirasa bajda fil-meraq tagħhom stess bil-fosos
Għal riċetta għaċ-ċirasa fil-meraq tiegħek stess għall-varjetajiet bojod tax-xitwa ser ikollok bżonn vażetti tal-litru. Madwar gramma waħda ta 'ċirasa ħelwa medja se jmorru għal kapaċità waħda. Zokkor irid jittieħed sabiex jokkupa ¼ tal-volum tal-kontenitur (madwar 200 gramma). Din ir-riċetta tipprovdi proċedura għall-isterilizzazzjoni tal-vażetti biċ-ċirasa ġewwa.
Tisjir:
- Sterilizza l-litru tal-kontenitur tal-ħġieġ li għażilt. Wieħed jista 'jiġi ttrattat bil-fwar jaħraq bl-użu ta' kitla, imma jekk qed tippjana li tagħlaq lott kbir ta 'frott, allura din il-proċedura ssir l-aħjar fil-forn jew microwave.
- Ferra ’tazza ta’ zokkor mhux kompluta.
- Aħsel iċ-ċirasa, neħles minn dawk imħassra, neħħi weraq u zkuk.
- Imla l-vażett sal-quċċata bil-berries. Ferra l-ilma ħelu jagħli fuq l-ispallejn b'bjank ta 'ċirasa ħelwa. Mhuwiex meħtieġ li tingħalaq l-għonq; waqt il-proċess ta 'sterilizzazzjoni, il-meraq magħżul taċ-ċirasa jokkupa post vojt.
- Fil-qiegħ tal-pan, poġġi xugaman nadif, żid l-ilma u kemmxejn saħħan. Poġġi l-vażetti taċ-ċirasa f’taġen sabiex l-ilma sħun jilħaq l-ispallejn. Ibda l-isterilizzazzjoni li ddum 30 minuta.
- Neħħi bir-reqqa d-disposizzjonijiet mill-pan bil-pinzetti, issikka l-għotjien sewwa, aqleb, dawwarha sakemm tiksaħ. L-għada, agħtih il-pożizzjoni normali u poġġih fil-pantry.
Jekk wara l-isterilizzazzjoni tal-vażetti taċ-ċirasa, dawn ma jixxottawx biżżejjed il-meraq, u hemm post vojt sax-xifer, għandu jimtela bl-ilma jagħli. Wara biss jista 'jkun imblukkat b'għotjien.
Varjetà roża taċ-ċirasa, iswed fil-meraq tagħhom stess bi sterilizzazzjoni
Blanks taċ-ċirasa għax-xitwa, li r-riċetti tagħhom mhumiex differenti ħafna, iżda, madankollu, jeħtieġu li tiġi osservata ċerta ordni meta jiġu ppreservati. Għat-tisjir, għandek bżonn 700 gramma ta ’ċirasa ħelwa ta’ daqs medju, li għandha tidħol ġo vażett ta ’litru jew żewġ nofs litru. 100 gramma ta 'zokkor jagħmlu l-biċċa tax-xogħol mhix ħelwa biżżejjed, li sussegwentement tippermetti l-użu ta' berries għall-ħami. 0.5 litri ta 'ilma se jmorru għall-ġulepp.
Tisjir:
- Berries biex teħles minn żibel, dnub u aħsel.
- Imla vażett nadif u sterili bi ċirasa ħelwa. Fuq biż-zokkor.
- Għalli l-ilma u ferrah ġo vażett.
- Ibgħat vażett għal proċedura ta 'sterilizzazzjoni ta' 10 minuti.
- Siġill sewwa bl-għotjien tal-landa. Dawwar għal ġurnata. Neħħi d-dispożizzjonijiet imkessħa fil-pantry.
Qabel l-isterilizzazzjoni, il-qiegħ tal-pan għandu jintbagħat b'ċarruta rqiqa biex tevita l-ikkrekkjar tal-kontenituri tal-ħġieġ taħt l-influwenza tat-temperatura sħuna.
Ċirasa fil-meraq tagħha stess mingħajr sterilizzazzjoni
Iċ-ċirasa fil-meraq tagħha stess għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni tipprovdi għall-ħażna tagħha mingħajr ġebel. Fuq ir-riċetta ser ikollok bżonn 2 tazzi ta 'ċirasa ħelwa u 1 tazza ta' zokkor. Il-preservazzjoni tipprovdi 1 kuċċarina ta 'aċidu ċitriku. Il-frott ta 'dawn id-dispożizzjonijiet fix-xitwa jista' jittiekel mingħajr ma jinkwieta dwar l-għadam.
Tisjir:
- Neħħi l-ponytails mill-frott żgħir, laħlaħ sewwa. Poġġi fil-colander u ħalli l-ilma kollu jiskula.
- Neħħi l-għadam u ibgħat ġo vażetti nodfa, sterilizzati minn qabel.
- Irqad b'zokkor u aċtu ċitriku. Ferra l-ilma jagħli fuq l-ingredjenti. Huwa meħtieġ li ferra bir-reqqa, b'nixxiegħa rqiqa, sabiex il-kontenitur tal-ħġieġ ma jinqasamx.
- Wara l-bajja, immedjatament waħħal sewwa b'għatu tal-landa. Nagħlaq, dawwar fuq mhux meħtieġ.
Meraq ikkonċentrat wisq mill-berries jeħtieġ dilwizzjoni bl-ilma mgħolli fi proporzjonijiet xierqa għat-togħma tiegħek.
Ir-riċetti klassiċi għall-konservazzjoni taċ-ċirasa jistgħu jiġu varjati billi jiġu introdotti frott żgħir jew frott ieħor. Tista 'wkoll iżżid ħwawar varji biex tissatura t-togħma b'ċerti noti. Preparazzjonijiet Delicious għall-berry!
