Mod faċli biex issajjar fenek moħmi bil-forn għal kura festiva

"Il-fniek mhumiex biss ferħ ta 'valur" - probabbilment din il-frażi ta' kummidjanti famużi instemgħet minn ħafna nies. Tassew, il-fenek moħmi fil-forn huwa wieħed mill-aktar ikel tad-dieta l-aktar popolari. Il-laħam tal-offerta tiegħu ma fihx ormoni żejda, u x-xaħam imnixxef huwa biżżejjed biex jinkiseb prodott mmerraq. Speċjalisti kulinari b'esperjenza jużaw approċċi differenti biex joħolqu dixx Delicious. Il-laħam huwa msajjar fuq folja tal-ħami miftuħa, fil-fojl u bil-komma. Ikkunsidra ftit riċetti pass pass għall-ħami tal-fenek fil-kċina tad-dar tiegħek.

Il-prattika turi li l-laħam jidher li huwa ferm aktar fit-togħma jekk jiġi mmarinat fi ħwawar, kefir, krema qarsa, inbid jew brandi.

Taħlita Gourmet ta 'laħam u faqqiegħ

Xi fannijiet tal-prodotti tal-laħam innutaw li ċ-champignons jitħalltu bl-għaġeb ma ’fenek. Ir-riżultat huwa Ħelwa interessanti li għandha aroma tal-għaġeb. Għad-dixx għandek bżonn il-komponenti li ġejjin:

karkassa tal-fenek;
champignons;
patata
krema qarsa;
żejt veġetali;
tewm
ħwawar
Ħodor tat-tursin;
Rotta;
il-melħ.

Ipprepara fenek moħmi fil-forn billi twettaq dawn l-operazzjonijiet:

Laħam maħsul jinqata 'f'porzjonijiet. Imbagħad immarinat bil-krema qarsa, ħwawar u melħ għal madwar 30 minuta.
Il-biċċiet imħawwar huma moqlija fiż-żejt veġetali sakemm jidhru kannella dehbi.
Patata mqaxxra tinqata 'f'biċċiet kbar, u l-faqqiegħ fi kwarti. It-tewm imqatta 'b'mod fin b'sikkina.
Imbagħad, il-patata titħallat ma 'faqqiegħ, immellaħ u imħawwar bil-ħwawar. Żejt tal-ġirasol jiżdied mal-massa.
Ħxejjex, tewm u faqqiegħ huma mifruxa fuq baking sheet. Fuqhom, il-laħam kannella huwa mqiegħed indaqs.
Il-biċċa tax-xogħol tintbagħat lil forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta.

Servi d-dixx mal-mejda f'porzjonijiet, dekorazzjoni bi sprigs ta 'rrugola jew tursin.

Jekk għandek bżonn biex taħmi fenek domestiku, għandek bżonn iżżid il-ħin tat-tisjir għal sagħtejn. Inkella, il-laħam se jirriżulta iebes u bla togħma.

Fenek mmerraq moħmi fil-fojl

Kampa tal-familja tiegħek bi kura delizzjuża u rranġa vaganza għaż-żaqq vera għalihom fi kwalunkwe ospitanti intraprendenti. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed li tuża riċetta ppruvata għal fenek moħmi fil-fojl u bla biża 'għan-negozju.

Lista tal-prodotti meħtieġa:

laħam tal-fenek;
żejt veġetali;
karfus;
basla;
lumi għall-meraq;
tewm
ilma
bżar;
il-melħ.

Istruzzjonijiet pass pass għat-tisjir ta 'fenek moħmi fil-forn:

Il-laħam huwa maħsul sewwa f'kontenitur ta 'l-ilma, billi jinbidel diversi drabi. Imbagħad il-karkassa tinqata 'f'porzjonijiet.
Poġġi basla, tewm, bżar, melħ, żejt veġetali u meraq tal-lumi fi skutella. Imbagħad l-ingredjenti jiġu mitħunin bil-blender biex ikollok massa ta 'konsistenza uniformi.
Laħam imqatta 'huwa mneħħi bil-kotra bid-demel miksub, u mbagħad impoġġi f'post kiesaħ għal 120 minuta.
Wara l-ħin, il-qiegħ tal-frypot huwa mkemmex biż-żejt, miksi b'folja tal-fojl. Imbagħad ixerred il-prodotti: l-ewwel saff ta 'ħaxix, it-tieni - biċċiet tal-fniek.
Platt “ippakkjat” huwa msajjar fil-forn għal mill-anqas 90 minuta. Servut sħun b'inbid aħmar xott.

Sabiex il-laħam ikun saturat sew bil-meraq, koki b'esperjenza jagħtu parir biex iżommu l-laħam fil-fojl wara li jintefgħu l-forn.

Ħelwa fragranti f'komma tal-ħami

Il-verżjoni tradizzjonali tal-preparazzjoni ta 'fniek moħmija bil-kmiem ilha tintuża għal xi żmien. Bis-saħħa ta ’din it-teknoloġija, il-laħam jinħema b’mod uniformi u jirriżulta li mhux tas-soltu mmerraq u offerta. Mhuwiex mistħija li tpoġġi dixx bħal dan fuq il-mejda tal-festi sabiex tgawdi ikel delizzjuż mal-ħbieb.

Lista tal-ingredjenti:

fenek żgħir;
mayonnaise;
ħwawar
mandolin;
tuffieħa;
kannella
il-melħ.

Ordni tal-preparazzjoni:

Il-karkassa tal-fenek tinħasel sewwa fl-ilma u tinqasam f'biċċiet. Il-mayonnaise tinfirex fuq il-wiċċ.
Wara dan, il-laħam jitqiegħed fil-kmiem, billi tpoġġiha f'għamla ta 'fjura sabiex il-lenbut jifforma fiċ-ċentru. Huwa fih li jitqiegħdu tuffieħ, imqatta ', qoxra tat-tangerine u stikka tal-kannella. Il-prodotti jitferrgħu bil-mayonnaise.
Sussegwentement, il-kmiem huwa mwaħħal bi klipps fit-truf u mqiegħed fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Aħmi l-prodott għal madwar 60 minuta. Serva għall-pranzu f'porzjonijiet żgħar.

L-istampar tal-fenek mill-kmiem għandu jkun attent ħafna, peress li tista 'tbati minn fwar jaħraq.

B'mod simili, nisa tad-dar b'esperjenza jsajru fenek sħiħ. Biex jagħmlu dan, huma jużaw dawn il-prodotti:

karkassa ta ’fenek żgħir;
inbid xott;
berquq (frisk jew fil-laned);
ġewż (0.5 tazzi);
bżar;
il-melħ.

L-ewwel, il-fenek jixxarrab f'ilma nadif għal madwar 4 sigħat (waqt li d-demm se joħroġ kompletament minnu).

Imbagħad berquq imqatta 'mqiegħed ġewwa l-karkassa, u wara jiġi sutur. Il-wiċċ tal-fenek jingħorok b'taħlita ta 'bżar u melħ. Il-pass li jmiss huwa li poġġih f'komma, ferra l-inbid fuq, ippakkja u aħmi għal 60 minuta. Sabiex il-qoxra tkun tista 'tifforma fuq il-prodott, il-kmiem jinqata' u jinħema għal 15-il minuta oħra.