Meraq bil-ġobon tad-dgħajsa

Tiftakar it-togħma ta 'l-istess "studenti" mill-kafetterija ta' l-iskola u l-kindergarten? Ruddy, torti semikirkulari tad-deheb, għaġina mrammla, u fin-nofs - mili tal-baqta ħelwa! Iktar kmieni, diġa qsajt miegħek riċetta għal riċetti ta 'għaġina cottage, imma xorta ridt insib eżattament ir-riċetta fejn l-għaġina hija simili għal shortbread. U r-riċetta nstabet! Nissuġġerixxi, mingħajr dewmien, tipprovah u ttrattat lill-familja tiegħek bil-meraq Delicious. Huma tant tajbin li matul il-ġimgħa jien moħmihom tliet darbiet.

Dejjem kien interessanti - għaliex hi msejħa juicer? L-ewwel assoċjazzjoni hija dovuta għall-mili mmerraq. Iżda l-ġobon tad-dgħajsa, għalkemm moderatament niedja, huwa 'l bogħod mill-mmerraq bħal, pereżempju, berries. X'inhu s-sigriet allura? Hemm żewġ verżjonijiet. L-ewwel: l-isem ġej mill-kelma "nomad" - isem ta 'żmien twil għall-għads, li minnu kejkijiet dgħif moħmija fil-Lejliet il-Milied - Filgħaxija qabel il-Milied. It-tieni verżjoni - l-isem ta 'prodotti tal-forn Delicious ġej mill-kelma "soen", li tintuża biex tindika kejk ċatt, kejk tond tal-għaġina. Il-kejk ċatt huwa mgħawweġ bin-nofs - u jirriżulta li jmerreġġ. Din hija d-differenza tagħha mit-torta - it-truf tal-juicers ma jinqafżux. Barra minn hekk, il-meraq kien imsajjar mhux biss bil-ġobon tad-dgħajsa, iżda wkoll b'diversi mili oħra: tuffieħ, berry, kaboċċi; xi kultant kejk ċatt għal juicer kien sempliċement mimli biż-żejt veġetali jew imponi fuq il-porridge.

Meraq bil-ġobon tad-dgħajsa

Aħna se nippreparaw l-iktar għażla famuża - meraq bil-ġobon tad-dgħajsa. U mbagħad, jekk trid, tista 'tesperimenta u tipprova tagħmel meraq bit-tuffieħ stewed, ġamm, frott imnixxef minn din l-għaġina Delicious.

Minn dan il-porzjon, jinkisbu 6 meraq kbir jew 12-il prodott żgħir.
Ħin tat-tisjir - 45 minuta.

Ingredjenti għat-tisjir tal-ġobon tad-dgħajsa

Għat-test:

100 g butir;
50 g ta 'zokkor fi trab;
1 bajda żgħira;
Niskata melħ;
Borża ta 'zokkor tal-vanilla (jew vanillina fuq il-ponta ta' kuċċarina);
210 g ta 'dqiq tal-qamħ;
0.5 kuċċarina ta 'trab tal-ħami.

Għall-mili tal-baqta:

200 g ta 'ġobon tad-dgħajsa;
40 g zokkor jew zokkor fi trab;
30 g ta 'dqiq;
20 g krema qarsa (madwar 1 tablespoon);
1 bajda żgħira (proteina u nofs l-isfar);
Vanillina fuq il-ponta ta 'sikkina.

Għall-lubrikazzjoni:

Nofs l-isfar;
0,5 imgħaref ta 'ilma jew ħalib.

Ingredjenti għat-tisjir tal-ġobon tad-dgħajsa

Sajjar bil-ġobon tad-dgħajsa

L-ewwel, ipprepara l-mili

Oħroġ iż-żejt tal-għaġina mill-friġġ bil-quddiem biex ittaffiha.

Il-mili għall-juicers għandu joqgħod għal ftit żmien sabiex id-dqiq jassorbi l-umdità mill-ġobon tad-dgħajsa, u l-mili jikseb id-densità meħtieġa - wara kollox, irqiq wisq se jinżel barra mill-juicer.

Agħfas il-baqta

Agħfas sew il-ġobon tad-dgħajsa bil-furketta jew bl-idejn, jekk huwa mimlija - tista 'togħrokha permezz ta' passatur jew ħabbat bil-blender għal konsistenza aktar delikata. Żid iz-zokkor jew zokkor fi trab, krema qarsa, bajda mal-ġobon tad-dgħajsa (nofs l-isfar tħalli għal-lubrikazzjoni), vanillina - għal aroma pjaċevoli, u dqiq.

Ħallat ġobon tad-dgħajsa ma 'bajd, krema qarsa, zokkor u dqiq

Ħawwad sewwa kollox u ħalli għal 10 minuti, u fil-frattemp ipprepara l-għaġina.

Aħna nippreparaw għaġina frijabbli għall-meraq

Butir imrattab huwa magħqud fi skutella ma 'bajd u zokkor fi trab. Zokkor kristallin fin jista 'jintuża wkoll, iżda xorta bit-trab, l-għaġina hija iktar offerta.

Ħallat il-butir, iz-zokkor u l-bajd

Ħabbat butir, trab u bajda b'taħlita b'veloċità medja, madwar 30-60 sekonda - sakemm tinkiseb massa omoġenja u lush, simili għal krema.

Ħabbat l-ingredjenti sakemm tkun kremuża.

Għarbel id-dqiq fil-massa bit-tarjola, wara li tħallat ma 'trab tal-ħami.

Għarbel id-dqiq fil-massa li tirriżulta u żid it-trab tal-ħami

Għaġen għaġina ratba għall-meraq. Jekk teħel ma 'idejk, tista' żżid ftit dqiq - 1-1.5 imgħaref. M'għandekx tiġi miżjuda ħafna sabiex l-għaġina tibqa 'elastika u tinqaleb faċilment. L-ammont eżatt ta 'dqiq dejjem jiddependi mhux biss fuq ir-riċetta, iżda wkoll fuq id-dqiq innifsu: il-grad ta' tħin, umdità.

Agħfas l-għaġina

Qassam l-għaġina f’6 (jew 12) partijiet indaqs, kull romblu f’monfa.

Wara li tbexxi d-dqiq fuq il-mejda, aħna ndawwru l-biċċiet tal-għaġina fi kejkijiet tondi. Fuq kull jimponi l-mili (diviż viżwalment f’numru simili ta ’partijiet). Tgħawweġ il-kejkijiet bin-nofs, għatti l-mili sabiex tħares ftit.

Qassam l-għaġina f'porzjonijiet

Irrombla porzjonijiet ta 'għaġina u ferrex il-mili fin-nofs

B’sikkina tal-għaġina, aqta ’t-truf

Jekk trid tagħmel it-truf tal-mmerraq kaboċċi, għaddi minnhom b'sikkina tal-għaġina speċjali b'żennuna tonda wavy.

Ahrex il-meraq fuq baking sheet u griż bil-bajda

Aħna nfirxu l-meraq fuq folja tal-ħami, mgħottija b'folja żejtnija tal-parċmina. F 'saucer, ħabbat mal-furketta n-nofs li jifdal tal-isfar u nofs kuċċarina ta' ħalib sħun jew ilma. Gubrika il-parti ta ’fuq tal-meraq ma’ din it-taħlita - kemm l-għaġina kif ukoll il-mili - billi tuża pinzell tal-għaġina.

Ahmi l-meraq bil-gobon cottage fil-forn

Poġġi fil-forn, imsaħħan sa 200 ° C, u aħmi għal madwar nofs siegħa. Meraq kbir jinħema għal 25-30 minuta, skond il-forn; dawk żgħar se jkunu lesti aktar malajr - f'20 minuta. Aħna nivverifikaw l-għaġina għall-prontezza b'wiċċ tal-injam; aħna niffokaw ukoll fuq id-dehra tal-poeti: jekk huma ħamrani tad-deheb, il-mili maqbud u wkoll il-lewn, li jfisser li huma lesti. Jekk tinnota li l-qiegħ tal-juicers jibda jiħmar wisq, u n-nofs għadu niedja, poġġi moffa reżistenti għas-sħana bl-ilma fil-qiegħ tal-forn, u aqlaq it-trej tal-ħami bil-għaġina mill-ogħla livell tan-nofs. Il-parti ta ’fuq tal-juicers se ssir aħmar iktar malajr, waqt li l-qiegħ jiġi ffrankat mill-ħruq.

Meraq bil-ġobon tad-dgħajsa

Aħna nittrasferixxu meraq tal-baqta lesta minn folja tal-ħami għal dixx. Filwaqt li jiksaħ ftit, għandek biss ħin biex tagħmel tè jew kawkaw. Tazza ta 'ħalib sħun hija wkoll fit-togħma! Il-meraq huma snack ideali ta 'wara nofsinhar għat-tfal - huma jmorru bil-ferħ jieklu cottage cheese moħbi f'mozz Delicious. Għal pranzu ħafif, kolazzjon quddiem l-iskola jew tiekol miegħek, il-meraq huma wkoll tajbin.