Aperzjatura Gourmet - maskli moħmija, spiss servuti f'ristoranti prestiġjużi għal birra jew inbid abjad. Madankollu, dan id-dixx jista 'jkun ippreparat faċilment minnek innifsek, wara li qattajt ftit ħin. Barra minn hekk, tidher spettakolari fuq il-mejda tal-festi, tiġbed l-attenzjoni ta 'għeżież mistednin.
Ħelwa b'saħħitha tal-molluski
Ħafna nisa tad-dar, li jixtiequ jiddiversifikaw id-dieta tal-familja tagħhom, isajru diversi delicacies. Fis-supermarkets, huma jixtru maskli ffriżati, li jagħmlu snacks eċċellenti. Ħafna drabi, il-molluski jinbiegħu direttament fil-bjar, u għalhekk id-dixx jidher sabiħ ħafna u m'għandux bżonn reklamar. Hemm ħafna riċetti dwar kif issajjar maskli moħmija fil-forn fil-kċina tad-dar. Ejja nikkunsidraw uħud minnhom.
Arzelli fis-zalza tal-butir
Għal Ħelwa exquisite ser ikollok bżonn il-komponenti li ġejjin:
- maskli (sa 12-il biċċa);
- butir (nofs pakketti);
- żejt taż-żebbuġa (3 imgħaref);
- ġobon iebes (50 g);
- tewm (3 imsiemer żgħar);
- lumi
- is-sagħtar
- tursin;
- bżar abjad;
- il-melħ.
Qoxra ta 'sagħtar tagħti lill-molluski riħa unika, li tikkawża aptit u sensazzjonijiet pjaċevoli.
Stadji tal-ħolqien ta ’maskli moħmija b’idejk:
- Arzelli ffriżati huma mifruxa fuq pjanċa sabiex jinħall kompletament.
- Bl-użu ta 'sikkina li taqta', il-laħam tal-maskli huwa separat mill-qoxra. Imbagħad jinħasel bil-mod biex tneħħi ħmieġ residwu, alka u ramel. Wara dan, il-qxur huma mqiegħda fuq xugaman jew srievet, fejn għandhom jinxfu kompletament.
- F'kontenitur żgħir, ħawwad żejt taż-żebbuġa u butir biex ikollok massa omoġenja.
- Agħfas il-meraq mil-lumi, aqta 't-tursin irqiq u ħalli t-tewm jgħaddi mill-istampa.
- L-ingredjenti ppreparati huma miżjuda mat-taħlita taż-żejt, u wara jiġu mluħa u bżar. Is-sagħtar imqatta 'jiżdied għat-togħma. Ħawwad sewwa.
- Il-forn jissaħħan sa temperatura ta ’180 ° C. Il-qxur jitpoġġew fuq il-folja tal-ħami, li huma mimlijin bir-reqqa bil-laħam. Fuq kull kapsula tal-arzella ferrex iz-zalza taż-żejt.
- Ġobon maħkuk minn qabel sprinkle l-wiċċ kollu tal-maskli, u mbagħad ibgħat il-biċċa tax-xogħol lill-forn għal 8 minuti.
Mussels moħmija bis-zalza tal-butir huma servuti ma ’ross mgħolli u ħaxix frisk.
Sabiex il-laħam tal-mollusks ma jidhirx bħal gomma, il-kokijiet jagħtu parir biex ma jżommuhiex fil-forn għal żmien itwal mill-ħin preskritt.
Addittiv terrific - Ġobon iebes
A appetizer Gourmet, mhux agħar minn restorant magħmul minn sett sempliċi ta 'prodotti:
- żewġ tużżani maskli ffriżati;
- ġobon nofs iebes ("Tilsiter");
- Parmesan (100 g);
- basla;
- lumi ta ’daqs medju;
- bżar iswed (4 piżelli);
- rand;
- xibt;
- il-melħ.
Biex toħloq b'idejk il-maskli eċċellenti moħmija bil-ġobon, wettaq bosta proċessi sempliċi:
- Mollusks imdgħajfa huma maħsula sewwa taħt fluss ta 'ilma ġieri.
- Borma ta 'l-ilma titpoġġa fuq in-nar. Tarmi werqa tar-rand, ftit piżelli tal-bżar, basla, melħ. Għalli għal 5 minuti.
- Il-maskli huma mgħaddsa f'likwidu sħun. Wara li togħlija, issajjar mhux aktar minn 3 minuti.
- Ġobon semi-iebes mitluf jinqata 'f'kubi żgħar. "Parmesan" imqatta 'fi strixxi. Parti mill-ġobon jitħalla jbexxex.
- L-ilma jixxotta mill-maskli u jitħalla jiksaħ. Imbagħad huma mqiegħda fuq baking sheet u biċċiet tal-ġobon jitqiegħdu f'kull sink. Fuq imxarrab bil-meraq tal-lumi.
- F'forn imsaħħan minn qabel sa 200 ° C ibgħat trej tal-ħami bl-arzelli. Malli l-ġobon jibda jdub - agħmel immedjatament.
- Il-biċċiet tax-xogħol huma mbexxa bil-ġobon tal-parmesan u jerġa 'jidħol fil-forn biex jifforma qoxra tad-deheb.
Skond din ir-riċetta, mussels moħmija bil-ġobon huma servuti sħun.
Biex iżżomm il-mollusks ċatti fuq id-dixx tal-ħami, tista 'tpoġġi diversi toothpicks madwarhom.
Tnaqqis tal-għaġeb fid-dgħajjes żgħar
Fannijiet ta 'platti eżotiċi jistgħu jissorprendu lil sħabhom b'ħelwa barranija. Maskli moħmija fil-qxur jixbħu dgħajjes żgħar li jimlew il-ħalq. Jidħlu b'mod meraviljuż fit-trattament tal-festi u se jħallu gourmets sodisfatti anke.
U għad-dixx għandek bżonn biss ftit komponenti:
- maskli ffriżati;
- mayonnaise;
- Zalza tal-Ketchup;
- tewm
- bżar;
- lumi
- melħ;
- tursin.
Is-sigriet għat-tisjir huwa wara passi sempliċi:
- Il-maskli mnebbes jinfirxu fuq dixx tal-ħami.
- Il-mayonnaise u s-zalza Ketchup huma mħallta billi żżid melħ u bżar.
- Kull mollusk jiġi mqaxxar bil-mod b'taħlita. Il-vojt bil-biċċa tax-xogħol tintbagħat lil forn imsaħħan sa 200 ° C. Aħmi għal 8 minuti.
- Tursin imqatta 'b'mod fin b'sikkina, u mbagħad imbexxex ma' maskli.
- Il-meraq tal-lumi huwa mormi fuq iz-zalza.
- Dgħajjes tal-isturdament huma mqiegħda fuq platti sbieħ u servuti lill-mistednin.
