L-Ewropej għandhom jafu l-familjarità tagħhom mal-pjanta tas-siġra tat-te lill-kaptan leġġendarju Cook: wieħed mill-membri tal-ispedizzjoni tiegħu ġab iż-żerriegħa ta 'din il-lewża għad-Dinja l-Qadima. B'attenzjoni bir-reqqa fid-dar, is-siġra tat-te tikber sewwa u anke tagħti l-frott. M’għandniex xi ngħidu, għall-birra tal-weraq tat-te tal-lewża ta ’ġewwa se jkun biżżejjed biss ftit drabi, u għalhekk jikbru bħala pjanta ornamentali.
Impjant tal-bush tat-te (Thea) tappartjeni għall-familja Tea House. Patrija - Asja tax-Xlokk.
Fiċ-Ċina u l-Indja, it-te jinħasad primarjament bl-idejn. Dan isir prinċipalment minn nisa żgħażagħ u bniet, għalkemm it-teħid tat-te huwa fiżikament diffiċli u xogħol eżawrjenti. Il-weraq u l-blanzuni huma mnittfa u f'munzelli fil-qfief tal-friegħi li huma mqiegħda fuq wara ta 'dawk li jtellgħu t-te. Flimkien mal-metodu manwali tal-ġbir tat-te, hemm ukoll metodi mekkanizzati. Magni speċjali jintużaw, bħala regola, biex jiġbru l-materja prima l-inqas prezzjuża ta 'fergħat tat-te u weraq diġà maturi, li jintużaw għall-manifattura ta' te pressat u estratt prinċipalment.
Il-kwalità tat-te tiddependi wkoll direttament fuq il-ħin tal-ġbir tal-materja prima. Varjetajiet tat-te elite huma magħmula minn fwawar u blanzuni ta 'bush tat-te li ma kellhomx ħin biex jinfetħu, li nġabru filgħodu kmieni qabel tlugħ ix-xemx jew filgħaxija, wara nżul ix-xemx.
Huwa maħsub li t-te maħsud matul is-sigħat tax-xemx għandu proprjetajiet astringenti kbar u wara l-agħar morr aktar qawwi. Barra minn hekk, l-ammont ta 'kaffeina u vitamini f'dan it-te huwa mnaqqas.
Siġra tat-te fil-kultura
Arbuxelli tat-te kisbu isimha b'kumbinazzjoni. Fl-1770, il-kaptan leġġendarju James Cook żbarka fuq il-kosta ta 'l-Awstralja, u l-baħrin ta' l-ispedizzjoni, wara l-eżempju ta 'l-indiġeni, bdew jagħmlu t-te mill-weraq ta' arbuxxell li jikber fuq il-kosta. In-naturalista ta 'l-ispedizzjoni, Joseph Banks, ġabar kampjuni tal-pjanti u ġabha f'Londra, ibtebna siġra tat-te. Dan l-isem ħa l-għeruq, minkejja l-fatt li l-lewża m'għandha x'taqsam xejn mat-te, u ż-żejt essenzjali li jinsab fil-weraq huwa saħansitra tossiku. L-isem uffiċjali Melaleuca ngħata minn Carl Linnaeus, li b'hekk iddeskriva d-dehra tal-pjanta: mela bil-Grieg tfisser "iswed" u leuca tfisser "abjad". Il-fatt hu li l-qoxra tal-lewża għandha proprjetà interessanti: kontinwament "tqawweġ", u tesponi s-saffi ta 'ġewwa ħfief, filwaqt li s-saffi ta' barra jidhru maħruqa.
Is-siġra tat-te tħobb ħafna l-ilma, u għalhekk l-abitanti tal-Awstralja żergħuha f'żoni mimlija ilma biex ixxotta l-ħamrija - l-għeruq tas-siġar xorbu tant likwidu li l-ħamrija malajr saret aktar niexfa. Fil-bidu tas-seklu XX. huwa nġieb fi Florida għal dan il-għan. Madankollu, wara bosta għexieren ta ’snin, il-pjantaġġuni tas-siġar tat-te bdew jikbru bla kontroll u biddlu l-flora u l-bijoċenosi ta’ ħafna partijiet tal-bassasiet tal-Florida, li sal-lum hija problema ambjentali serja.
Is-siġra tat-te tappartjeni għall-pjanti perenni, il-weraq tagħha jikbru b’panikoli partikolari, simili ħafna għal dawk użati għall-ħsad. Fjuri tas-siġar tat-te huma simili fid-deskrizzjoni ta 'xkupilji tal-fliexken. Aboriġini Awstraljani jemmnu li r-riħa qawwija u friska tal-weraq tas-siġra tat-te tipprovdi indafa fid-dar, u tevita l-infezzjoni. U tabilħaqq, kif irriżulta, weraq tas-siġra tat-te fihom kumpless speċifiku - żejt essenzjali b'effetti antibatteriċi, antivirali u antifungali qawwija. Għalhekk, it-tindif tal-kamra bil-panicles tal-weraq frisk u l-fjuri tas-siġar tat-te kien simili għal diżinfezzjoni moderna, li fiha l-uċuħ jintmesaħ b'soluzzjoni diżinfettanti u esposti għal radjazzjoni ultravjola.
Siġra tat-te Bush tista 'tikber fuq ħamrija blat skarsa, blat. Dan l-impjant jiflaħ u pjuttost bla pretenzjoni. Arbuxelli tat-te jistgħu jadattaw għal kundizzjonijiet klimatiċi varji, jittollera s-sħana u l-kesħa. Mhuwiex suxxettibbli għal mard "epidemiku", li joħolqu periklu kbir għal ħafna uċuħ tropikali u subtropikali. L-impjant huwa durabbli - l-arbuxxelli jistgħu jgħixu u jagħtu l-frott għal aktar minn 100 sena.
Fiċ-Ċina, it-te ġie introdott fil-kultura fin-nofs tas-seklu 4; fil-Ġappun, sar magħruf biss wara 500 sena, u fl-istess ħin infirex għall-Korea.
It-te wasal fl-Ewropa fis-seklu 16, u b’modi differenti - lejn l-Ewropa tal-Punent mill-Indja, is-Sri Lanka u ċ-Ċina tan-Nofsinhar, u lejn l-Ewropa tal-Lvant - miċ-Ċina tat-Tramuntana fl-1638. Te ngħata lill-Tsar Russu Alexei Mikhailovich bħala rimedju għall-irjiħat u uġigħ ta 'ras. " Għal żmien twil, ix-xorb tal-weraq Ċiniż imnixxef intuża bħala pozzjoni ta 'fejqan. U l-ewwel arbuxxell tat-te nġieb fir-Russja lejn il-Ġnien Botaniku Nikitsky fil-Krimea fl-1817 u lejn il-Ġeorġja fin-nofs tas-seklu XIX.
Fl-Ewropa tal-Punent, din ix-xarba kienet imsejħa "ti", bħal fid-djalett Ċiniż tan-Nofsinhar, u fl-Ewropa tal-Lvant kienet tissejjaħ tè miċ-Ċiniż tat-Tramuntana "cha". Fit-traduzzjoni, iż-żewġ ismijiet ifissru l-istess ħaġa: "fuljett żgħir."
Fil-Gran Brittanja, bl-id ħafif tad-Dukessa ta ’Bradford, li ddeċidiet li l-waqfa bejn l-ikla tradizzjonali Ingliża u l-pranzu hija twila eċċessivament, iċ-ċerimonja tat-te saret ritwali nazzjonali obbligatorju mill-1840. Eżattament fil-5 p.m., ħin lokali, imsejjaħ hemm "fyff o klok", il-Gran Brittanja kollha tpoġġi bil-mejda tat-te; 200 miljun tazza te, skont l-istatistiċi, jinxtorbu mill-Ingliżi f’ġurnata waħda (medja ta ’4.5 tazzi kull wieħed). Dan huwa nofs il-fluwidu kollu li jużaw.
Fir-rigward tar-Russja u pajjiżi oħra Slavi tal-Lvant, għaddew ħafna żmien qabel l-antenati tagħna, imdorrijin bil-kvass u t-tinturi ta ’diversi pjanti, tassew apprezzaw din ix-xarba mill-isbaħ.
Għal żmien twil, nies sinjuri biss xorbu t-te f'pajjiżi differenti, minħabba li ma kienx irħis. Dan xi drabi kkawża skuntentizza fost il-popolazzjoni. Allura, jipprotestaw kontra l-prezzijiet eżorbitant għoljin għat-te stabbiliti mill-gvern Ingliż, residenti fil-belt ta ’l-Amerika ta’ Fuq ta ’Boston, wieħed miċ-ċentri tal-kolonja Ingliża ta’ dak iż-żmien fl-Amerika ta ’Fuq, ħatfu vapur Ingliż li wasal hemm u xeħet il-merkanzija kollha tagħha - basktijiet tat-te - fil-baħar. Dan l-episodju niżel fl-istorja bħala l- "Boston Tea Party" u mmarka l-bidu tal-gwerra ta 'liberazzjoni tal-popolazzjoni tal-kolonji Ingliżi fl-Amerika ta' Fuq, li fl-aħħar wasslet għall-ħolqien ta 'l-Istati Uniti preżenti ta' l-Amerika.
Illum il-ġurnata, it-te jiġi kkultivat fuq skala industrijali f'aktar minn 30 pajjiż.
L-isem xjentifiku tat-te huwa "camellia Ċiniża."
Issa 24 varjetà ta 'camellias huma magħrufa u deskritti, ħafna minnhom huma pjanti erbaċej. Uħud mill-ispeċi tagħhom huma mkabbra għal skopijiet dekorattivi biss.
Kif jidher siġra tat-te: deskrizzjoni, ritratt ta 'weraq u fjuri ta' lewża
L-arbuxxell tat-te huwa siġra żgħira li tħaddar, ħafna drabi arbuxxell li jikber sa 50 cm f'kundizzjonijiet tal-kamra. Ir-rimjiet żgħar huma mgħottija bix-xagħar delikati tal-kulur (fiċ-Ċiniż - "bai-hao", għalhekk l-isem tat-te li qed jiġi ppreparat huwa baikhovaya).
Kif jidher fir-ritratt, il-weraq tal-lewża tat-te huma żgħar (4-10 cm), b'internodes qosra:
Il-fjuri tal-bush tat-te huma bojod, b'aroma pjaċevoli delikata u sofor jgħajjat, stamens sbieħ ħafna. Il-frott tal-bush tat-te huwa kaxxa b'żerriegħa kannella ttundjata.
Li tikber siġra fid-dar, kif turi l-prattika, mhix diffiċli. Fuq ġewwa, dan l-impjant jista 'regolarment iwarwar u jagħti l-frott. Tiffjorixxi f'Settembru - Novembru, iż-żrieragħ isiru mis-sena d-dieħla
Id-dar, tikber sewwa:
Te Assamese (Th. Assamica)
tè Ċiniż (Th. Sinensis).
Arbuxxell tat-te Ċiniż (Thea sinensis L.) hija arbuxxell żgħir, li huwa siġra baxxa, mhux densa ħafna.
Dan l-impjant jappartjeni għall-familja tat-te (Theaceae). Siġra tat-te Ċiniża tista 'tkun varjetajiet Ċiniżi u Ġappuniżi.
L-għoli ta 'dan l-arbuxxell huwa medju minn 60 sa 100 cm. Fiċ-Ċina, kampjuni tas-siġar tat-te jilħqu għoli akbar. Pereżempju, fil-Kontea ta 'Gaolis, dawn jikbru sa 16 m. It-tronk ta' siġra tat-te bħal din hija qawwija ħafna. Dażgur, il-weraq ta 'siġar bħal dawn ma jistgħux jintużaw aktar fil-kompożizzjonijiet tat-te ta' grad għoli, imma l-pjaċir estetiku li wieħed jikkontempla din l-impjant jista 'jinkiseb.
Ara kif tidher is-siġra tat-te f'dawn ir-ritratti:
Weraq tat-te huma ovali bil-ġilda, it-tarf tagħhom huwa bis-snien li jaqta ’. Weraq żgħar u mhux mitwija huma mgħottija bixx tal-fidda bilkemm tidher. Peress li s-siġra tat-te tappartjeni għall-kategorija tal-weraq li twaqqaf, għalhekk, il-weraq tagħha jgħixu mhux aktar minn sena, u mbagħad jaqgħu barra. Iżda matul il-perjodu kollu tat-tkabbir u l-maturazzjoni tagħhom, il-weraq jibqgħu ħodor, kważi ma jbiddlux il-kulur tagħhom. Il-weraq żgħażagħ huma ta 'dell eħfef, filwaqt li dawk maturi jakkwistaw kulur aħdar saturat maż-żmien.
Fjuri tas-siġar tat-te huma bojod, u hemm kulur roża, b'ħafna stamens. Il-fjuri jxerrdu aroma fragranti ħafifa, li lanqas biss jixbħu mill-bogħod ir-riħa ta 'xarba magħmula mill-weraq ta' din is-siġra.
Il-frott tas-siġra tat-te jimmatura f'Ottubru-Novembru, kważi sena wara l-bidu tal-ewwel fjoritura. Il-frott huwa kaxxa li tista 'tinfetaħ fuq il-ġwienaħ. Ġewwa kull kaxxa hemm ammont żgħir ta 'żrieragħ (minn 1 sa 6, skont id-daqs tal-frott u l-età tas-siġra). Żerriegħa daqs ġellewża mqaxxra huma mqaxxra.
Dan li ġej jiddeskrivi kif tikber bush tat-te fid-dar.
Kif tikber siġra tad-dar fid-dar u kif tieħu ħsieb bush
Bħal kull pjanta subtropikali, impjant tas-siġra tat-te jeħtieġ ħafna xemx, arja friska, tisqija bir-reqqa fix-xitwa u abbundanti - fis-sajf. F'kundizzjonijiet tajbin, il-bush tat-te jikber sew, jiffjorixxi u jagħti frott.
Meta tieħu ħsieb siġra tat-te, tinsiex li din il-kultura hija fotofilu, u tittollera dell dgħajjef.
Biex iżżomm il-bush tat-te fid-dar fix-xitwa, trid tipprovdi temperatura ta '5-8 ° C, fis-sajf - 18-25 ° C, trid tbexxex regolarment. Fis-sajf, huwa tajjeb li tieħu l-pjanta fl-arja.
Il-ħamrija tal-fuħħar u ħafifa, mhux maħlula ħafna, imma nutrittiva, huma l-iktar adattati għat-tkabbir ta 'bush tat-te. Is-sottostrat għandu jkun nutrittiv, fertili, aċiduż: ħamrija turfy, humus, pit, ramel (1: 1: 1: 1), pH 4.5-5.5. Jistgħu jintużaw primers li huma lesti għall-ażaleja.
Kif tħawwel siġra tat-te: kura fid-dar
It-tisqija hija abbundanti fis-sajf, moderata fil-Ħarifa u fix-xitwa.
Biex tieħu ħsieb is-siġra tat-te kemm jista 'jkun sewwa, matul il-perjodu ta' tkabbir, minn April sa Settembru, darbtejn fix-xahar, il-pjanti għandhom bżonn jiġu mitmugħa b'fertilizzant minerali sħiħ.
It-trasbord ta 'pjanti sa ħames snin jitwettaq kull sena, fil-futur - jissostitwixxi l-ħamrija ta' fuq.
Għal ħdim aħjar, meta n-nebbieta jilħqu l-15-20 ċm, dawn jinżabu sa għoli ta '10 cm mill-ħamrija. Biex tevita li l-lewża tikber, kull sena fil-ħarifa għandha tkun mirquma b '5-7 cm. Biex tinkiseb forma sabiħa, għandek tinqata' fir-rebbiegħa u tinqata 'fil-bidu tas-sajf biex tifforma bush. Sabiex iżżid ir-rendiment tal-weraq tat-te, l-arbuxxelli jingħataw kuruna wiesgħa kompatta.
Biex tħawwel siġra tat-te, kif turi l-prattika, huwa biżżejjed li tinżergħa ż-żrieragħ f'taħlita tal-ħamrija immedjatament wara l-ġbir. Jista 'jiġi propagat bit-tirqid fil-bidu tar-rebbiegħa.
Sussegwentement, titgħallem dwar il-proprjetajiet u l-użi taż-żejt essenzjali tas-siġra tat-te.
Siġra tat-te-żejt essenzjali: proprjetajiet u applikazzjonijiet
Żejt essenzjali jeqred il-patoġeni, mhux biss fuq uċuħ ittrattati, iżda wkoll fl-arja minħabba l-fatt li jikkonsisti f'komposti volatili. Din il-proprjetà tal-weraq intużat, naturalment, fil-mediċina tradizzjonali: il-weraq tas-siġra tat-te msaħħan u mxarrba kienu użati bħala dressings għall-feriti, għat-trattament tal-ħruq. Huwa magħruf ukoll li siġra taż-żejt essenzjali tat-te tintuża biex tikkura s-serp, l-insetti u s-siti tal-gidma tal-annimali.
Riċerka moderna wriet li l-estratt tal-weraq (żejt essenzjali) tas-siġra tat-te huwa simili fil-kompożizzjoni għall-estratt tal-weraq ta 'pjanta oħra Awstraljana - l-ewkaliptu. Għandha ħafna ewkaliptu - kompost li kien ikkunsidrat uniku għall-ewkaliptu, kif ukoll terpeni - terpin, terpineol, terpinole u komposti oħra. Lura fl-1920, il-kimiku Awstraljan Arthur Penfold wera sperimentalment li ż-żejt tas-siġra tat-te huwa 11-il darba superjuri fil-proprjetajiet diżinfettanti tiegħu għall-aċidu karboliku. Imbagħad bdiet l-istorja tal-użu ta 'dan l-ingredjent fil-kosmetoloġija. Fl-1949, żejt tas-siġra tat-te ġie inkluż fil-kodiċi farmaċewtiku Brittaniku. L-effett antibatteriku huwa pprovdut primarjament minn 4-terpineol, li skont l-istandards adottati fl-Awstralja, iż-żejt għandu jkun mill-inqas 30%.
